酒店營銷培訓計劃-文庫吧

【正文】 訓教材、vcd等（包括微笑、站姿、坐姿、職業道德、國內外忌諱等知識），對各部門崗位技能、服務標準進行系統培訓，培訓完成后隨機開展崗位操作技能+服務競賽。時間：擬于2月份開始，安排8月、9月安排培訓課+競賽，競賽4課時（不 包括培訓時間）。目標：確保提高全員的服務技能水平。對象：全體一線、二線員工考核：培訓中采用模擬、演練、有獎競賽方法。激勵和處罰機制：對培訓中出現的錯誤及時發現、及時改正，并根據培訓制 度規定進行相應的處罰，對優秀員工進行宣傳、表彰、獎勵。④賓館安全基礎知識培訓 培訓部為強化員工對消防及應急預案的處理，外請消防大隊教練組織開展1 ~2次消防培訓和消防知識競賽，提高賓館全員安全防范意識。時間：擬于2月份開始，安排7月、9月、11月培訓（共12課時）。目標：提高全員安全防范的意識和突發事件，重點是全員學習消防知識和使 用消防器材（滅火器、拋帶等）。對象：全體員工考核：培訓中采用筆試、實戰演練、有獎競賽方法。激勵和處罰機制：對培訓中不合格員工進行相應教育和再培訓，對筆試不合 格的員工根據有關規定進行批評、處罰；對優秀員工多鼓勵并給予宣傳、表彰、獎勵，讓崗位培訓員給其他員工傳授賓館消防安全知識。⑤員工業務技能培訓以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交行政辦）并落實執行，行政辦定期組織部門經理（含經助）交叉、輪崗培訓，提高部門之間有效溝通，行政辦負責跟蹤落實，并對培訓內容提出合理化的指導和建議。時間：擬于2月份開始，行政辦制訂培訓員每季度一次督導培訓（野外或外 出培訓）、部門每月制定培訓計劃4~5個項目，（約共1080個培訓項目）。目標：確保提高員工業務操作水平、專業知識、技能，達到一專多能的效果。對象：全體員工、部門培訓員、部門經理考核：采用不定期檢查、跟蹤、督導、口試方法激勵和處罰機制：對培訓員或業務水平仍未得到提高的員工進行分析，拿出 指導性的建議，如培訓后的培訓員和員工仍不能熟悉本崗位的業務水平，行政辦將對培訓員或員工提出建議部門調換崗位；優秀員工將告之部門進行表揚、獎勵并備案。語言培訓 ①賓館英語考試培訓為提高賓館全員語言氛圍，增加賓館外語人才，酒店以“賓館工作英語”、“賓館常用英語”為指導，請英語底子好的員工幫助培訓，完成培訓后進行考核評估。另行政辦每年組織一批員工進行賓館英語等級考試，完成培訓后取得賓館英語等級證書。②日語、韓語基礎問候培訓維護酒店常（長）住日本、韓國客源，培訓部組織開展日語、韓語基礎培訓 工作，特別針對前臺、客房、等一線員工開展日常用語培訓工作，每人掌握200句以上的常用句子，完成培訓后進行口試考核評估。時間：擬于2月份開始全年開展英語、韓語培訓，共160課時。目標：確保一線員工熟練使用1~2門外語，提高酒店語言氛圍。對象：全體一線員工考核：采用口試、筆試、競賽、演講的方法激勵和處罰機制：對各項考核、競賽中成績優秀員工進行表彰、獎勵；對口 試、筆試不合格的員工按照規定進行相應處罰，對未達到效果的員工進行分析再培訓，如仍不符合要求的員工行政辦考慮調換崗位。管理人員培訓激勵和處罰機制:多鼓勵優秀管理者，多出好的管理點子，多培訓優秀管理干部，對優秀管理者予以表彰、加獎、晉升；對培訓后未有成果的管理者根據賓館作出相應批評、處罰、降職。五、結束語2012年主要培訓任務在星級訪查標準培訓的基礎上，狠抓培訓體系的實效，以“培訓手冊”為主線，不斷提高員工服務的標準化、專業化程度，通過開展年度月度評優、“微笑大使”評優、產品知識競賽、服務技能競賽等評優活動，激勵全體員工精益求精、愛崗敬業，追求卓越服務，不斷提升賓客滿意度，擴大忠誠顧客群；強化促銷意識，不斷拓寬市場空間，提高盈利水平，最終使員工服務水準得以不斷提升。行政辦2011年12月第二篇：酒店營銷計劃酒店營銷計劃酒店營銷是酒店經營的龍頭，其工作績效直接關系到酒店的運行發展。特別是我們酒店即將盛裝開業，營銷計劃完滿與否更是關乎酒店開業初期的成功運營，因此急需營銷部及早投入運作，現草擬營銷部開業前期運行計劃一份，請各位領導審批，待調整后實施。一、市場調查及分析每個酒店都有其目標市場，例如我市的飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告，在市場分析給酒店定位。以下是總結后的市場調查：分類：我市的酒店可做如下分類：a高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館b中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店c中檔酒店：川匯大酒店、棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。價格：價格分別為：b類：豪華套房1400－2800元；商務套房188－800元；標準間：138－388元；餐廳包間無底價或300－688元。經營模式：a類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。b類：該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于a類酒店且價格比a類實惠。c類：其客戶群主要為商務型散客，穿插少量協議單位，經濟實惠。二、市場定位：市場形象：根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。三、促銷手段：與總辦配合在有關媒體上發布廣告（具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事）。距開業天時定做客車座套，并與客運公司聯系做好配換工作。與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主元現金提成，月底結帳或立即兌現。與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作，互惠互利。具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠（視各單位協議不同而定）。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。鑒于我市將于十月十七號召開節，屆時預計有大量游客，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：1）凡在我酒店消費元以上（餐飲、客房）即發放vip金卡。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價；第三篇：酒店營銷計劃酒店營銷計劃宣傳單頁發放工作：（1）、重新對酒店周圍的居民小區以及