我國養豬業現狀及今后發展趨勢(已修改)

2026-04-21 05:05 本頁面

　

【正文】我國養豬業現狀及今后發展趨勢　　? 我國是個農業大國,有7~8千年之久的養豬歷史,豬為“六畜之首”,豬肉是我國人民的主要肉食。自80年以來,我國養豬業取得了迅猛發展,豬的年存欄數和年出欄頭數及年產肉量基本呈逐年增長趨勢,多年來生豬出欄量保持在6億頭以上,市場規模在5000億元以上,豬肉產量占世界一半。雖然,我國是公認的生豬大國,但不是生豬強國,和美國等先進技術的養豬強國還有一定的差距,疫病、藥殘、環境污染等因素制約著我國養豬業持續健康發展,但隨著文化、經濟和人們生活水平的不斷提高,未來中國養豬業必然向著集中化、集約化、專業化和工廠化的現代養豬生產體系發展。（一）國外養豬業發展特點：　　一、養豬業趨向工業化：養豬場數量逐年減少,養豬規模不斷擴大,工業化水平不斷提高。(減少48%,每場平均豬數從96頭增加到147頭。在追求生產效率和規模經濟效益的同時,養豬的現代化水平也得到了巨大的發展,從而實現了高效、低成本的養豬生產。　　二、豬品種和類型的轉變：脂肪型豬種趨向消亡,而肉用型和瘦肉型豬種在不斷增加擴大,這也是國外養豬生產水平高的表現。　　三、飼料工業發達：為適應和促進集約化養豬生產的發展,各國都在研制開發能符合豬生長發育所需要的營養標準和全價配合飼料,并從原糧的選擇、加工配合、營養的需求、飼料的運輸等各方面入手,來調制和提高飼料的營養水平,提高飼料的質量和轉化效率。　　四、高效益的飼養管理新技術：種豬的繁育體系、雜交優勢的利用、豬的人工授精、肥豬的全進全出飼養、仔豬的早期隔離斷乳和理想蛋白質理論等新的技術理論都被迅速推廣運用,并產生了巨大的經濟效益。　　（二）?我國養豬業發展現狀：　　隨著經濟改革和市場發展,我國養豬業生產水平有了較大的提高,但是,與國外先進國家還有很大差距,諸多問題困擾著中國的養豬業。　　目前仍以農村散養為主,規模養豬發展速度在加快　　目前主要的生產方式有三種：　　一、傳統的農戶養豬生產方式,一般每戶飼養1或35頭,作為家庭的副業,較為粗放。生產的豬肉偏脂肪型。豬肉主要供給廣大農村、城鎮及中小城市等。這種方式仍為我國生豬生產的主要方式。　　二、專業戶養豬,一般每戶飼養規模從幾十頭到上百頭,從數百頭到上千頭不等。這種生產方式具有一定的專業性,要有一定的投入,建造專門的養豬場,有專人負責管理,利用混合或配合飼料飼養,飼養專門化的瘦肉型豬品種或其二元、三元雜交種,生產的豬肉偏瘦肉型。主要分布在全國瘦肉型豬基地縣、經濟較發達地區和大中城市的郊區等。生產的豬肉主要供應國內大中城市。

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