校園食品安全事故應急處置預案精選10篇(已修改)

　

【正文】 校園食品安全事故應急處置預案（精選 10 篇） 為確保事情或工作能順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。以下是小編準備的校園食品安全事故應急處置預案精選，歡迎借鑒參考。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 1】 有效預防、及時控制和消除突發食品衛生事件及其危害，指導和規范學校突發食品衛生事件的應急處理工作，最大程度地減少突發食品衛生事件對師生健康造成的危害，保障師生身心健康與生命安全，維護社會穩定，促進特發展，特制定本預案。 一、食品衛生突發事件的分級 國務院衛生行政部門認定的特別重大的食品衛生突發事件為特別重大食品衛生突發事件 (Ⅰ 級 ) 一次食物中毒人數超過 100 人并出現死亡病例，或出現 10 例以上死亡病例為重大食品衛生突發事件 (Ⅱ 級 ) 一次食物中毒人數超過 100 人，或出現死亡病例為較大食品衛生突發事件 (Ⅲ 級 ) 一次食物中毒人數 3099 人，未出現死亡病例，或一起食物中毒人數在 30 人以下為一般食品衛生突發事件 (Ⅳ 級 ) 二、組織機構 組長： __X 副組長： __X 組員： __X、 __X、 __X、 __X、 __X 三、工作原則 預防為主，常備不懈 。提高師生對突發食品衛生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。對各類可能引發突發食品衛生事件的情況要及時進行分析、預警，做到早發現、早報告、早處理。 統一領導，分級負責。根據突發食品衛生事件的范圍、性質和危害程度，對突發食品衛生事件實行分級管理。校長負責突發食品衛生事件應急處理的統一領導和指揮，學校各部門按照預案規定，在各自的職責范圍內做好突發食品衛生事件應急處理的有關工作。 依法規范，措施果斷。學校要按照相關法律、法規和規章的規定，完善突發食品衛生事件應急體系 ，建立健全系統、規范的突發食品衛生事件應急處理工作制度，對突發食品衛生事件和可能發生的食品衛生事件做出快速反應，及時、有效開展監測、報告和處理工作。 依靠科學，加強合作。突發食品衛生事件應急工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發食品衛生事件的科研和培訓，為突發食品衛生事件應急處理提供科技保障。各部門要通力合作、資源共享，有效應對突發食品衛生事件。 四、應急組織體系及職責 學校依照職責和本預案的規定，成立校長為組長，分管副校長、總務主任、生活管理員等相關人員組成的食品衛生工作領導小組，在上 級部門的統一領導下，負責組織、協調學校食品衛生突發事件應急處理工作，并成立食品衛生突發事件應急指揮部，并根據食品衛生突發事件處理工作的實際需要，啟動應急預案。 食品衛生突發事件應急指揮部設立食品衛生突發事件防控工作辦公室，學校分管食品衛生的副校長和總務主任等，具體負責日常食物中毒防控工作的業務指導、組織管理與監督檢查。 食品衛生突發事件應急指揮部辦公室，負責協調各工作組的工作，承辦各種會議、管理財產、負責收集、整理、分析食品衛生突發事件動態，設立食物中毒報告電話，及時報告學校食品衛生突發事件信息 。掌 握預防控制工作情況，編寫、報送工作信息等相關資料。 協助衛生行政部門開展現場調查，現場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。對造成食物中毒突發事件的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。 五、應急運行措施 (一 )應急準備和預警 健全食品污染物檢測網，加強食品生產經營活動的日常衛生監督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發產品等進行日常監測并加強抽檢工作。 加強食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的公共衛生網絡，整合公共衛生信息資源，保證應急處理信息的暢通、及時、準確。 組織各項信息的匯總，通過對常規監督、監測、抽檢等綜合信息或食品衛生突發事件預警報告，報上級人民政府批準后啟動、變更或結束相應級別應急響應。 (二 )事件報告 任何單位和個人都有權向衛生行政部門和當地人民政府及其有關部門報告突發食品衛生事件及其隱患，也有權向上級人民政府及其有關部門舉報不履行或者不按照規定履行突發食品衛生事件應急處理職責的部門、單位及個人。 學校有關部門或個人發現突 發食品衛生事件，應當在 2 小時內盡快向上級人民政府、衛生行政部門、教育主管部門報告并應立即組織現場調查確認，及時采取措施，隨時報告事態進展情況。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 2】 一、總則 (一 )編制目的 為建立健全學校食品安全事故應急處置工作機制，規范學校食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學秩序，特編制本應急處置預案。 (二 )編制依據 依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》及教育部《 關于學校食堂及學生集體用餐衛生管理規定》等。 (三 )工作原則 預防為主、常備不懈 宣傳普及食品安全防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛生水平，加強日常監測，發現病例及時采取有效的預防與控制措施。 依法管理、統一領導 嚴格執行國家有關法律法規，對食物中毒事件的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理 。學校成立食品安全工作領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學校內的食品衛生安全的防治工作。 快速反應、高效運轉 建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照 “ 四早 ”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。 (四 )適用范圍 __市 __職業學校發生食品安全事故時依據本預案執行。 (五 )響應級別 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故 (Ⅰ 級 )、重大食品安全事故 (Ⅱ 級 )、較大食品安全事故 (Ⅲ 級 )、一般食品安全事故 (Ⅳ 級 ) 二、應急組織指揮體系及職責 (一 )組織機構 __市 __職業學校成立學校食品安全事故應急處置小組，組長： __X，副組長： __X，組員： __X、 __X、__X。處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等 4 個工作組。 __市 __職業學校食品安全事故應急處置小組的主要職能是：負責統一決策，組織、指揮本校食品安全事故應急響應行動，確保應急處置任務完成。 根據當地政府和上級教育行政主管部門的要求制定本校的食品安全應急預案。