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維生素和無機物ppt課件(存儲版)

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【正文】 ? ? ? ? ? ? CT ? ? ? ? ? ? ? 1,25(OH)2D3 ? ? ? ? ? ? ? ? 目錄 ? 維生素 D缺乏：兒童佝僂病 (rickets) 成人骨軟化癥 (osteomalacia) 中、老年人骨質疏松 (osteoporosis) ? 甲旁亢與維生素 D中毒：高血鈣癥 (hypercalcemia) 尿路結石目錄第四節微量元素 Trace Element 目錄 ? 種類主要包括有鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、氟、鉬、鈷、鉻等 10種。目錄 ?功能：含鋅金屬酶的組成成分、鋅指蛋白中鋅指模體的成分。 ?功能：目錄四、錳是多種酶的組成成分和激活劑 ?運輸形式：大部分與血漿中 ?球蛋白和清蛋白結合而運輸，少量與運鐵蛋白結合。 ?排泄方式：主要隨尿及汗液排泄。 ? 碘甲腺原氨酸脫碘酶可激活或去激活甲狀腺激素，以維持機體生長、發育與代謝。 ?血中水平： 20?mol/L ?運輸形式：與球蛋白結合，小部分以氟化物形式運輸。鉻缺乏的主要表現在胰島素的有效性降低，造成葡萄糖耐量受損，血清膽固醇和血糖上升。 ?鈷主要以 B12的形式發揮作用，鈷缺乏可致 B12缺乏，而 B12缺乏可引起巨幼紅細胞性貧血等疾病。 ? 硫氧還蛋白還原酶參與調節細胞內氧化還原過程，參與 DNA合成的修復機制。 1）多種酶的組成成分和激活劑 2）體內正常免疫功能、血糖與細胞能量調節、生殖、消化、骨骼生長、抗自由基等均需要錳。 1）體內多種酶的輔基，含銅的酶多以氧分子或氧的衍生物為底物。目錄（三）鐵的缺乏與中毒均可引起嚴重的疾病 ?鐵的缺乏：小細胞低血色性貧血 ?鐵攝入過剩：血色素沉著癥 (hemochromatosis) 目錄二、鋅是含鋅金屬酶和鋅指蛋白的組成成分 ?血鋅水平：～ ?運輸形式：清蛋白或運鐵蛋白結合而運輸 ?儲存形式：與金屬硫蛋白 (metallothionein)結合 ?排泄方式：主要經糞排泄，其次為尿、汗、乳汁鋅 (zinc)在人體內的含量僅次于鐵，約為～。（ 2） CT抑制腎小管對鈣、磷的重吸收。目錄三、鈣和磷代謝受三種激素的調節 ?主要調節激素：維生素 D、甲狀旁腺激素和降鈣素 ?主要調節靶器官：小腸、腎和骨目錄（一）維生素 D促進小腸鈣的吸收和骨鹽沉積（ 1） 1,25(OH)2D3與小腸黏膜細胞特異的胞漿受體結合，進入細胞核，刺激鈣結合蛋白的生成，促進小腸對鈣的吸收，磷的吸收也隨之增加。 2. 堿性磷酸鹽、草酸鹽和植酸鹽不利于鈣的吸收。動物體內不能合成維生素 C，必需由食物供給。 3．維生素 B6缺乏不多見，而過量可引起中毒日攝入量超過 200mg可引起神經損傷，表現為周圍感覺神經病。目錄（三）生物素參與細胞信號轉導和基因表達生物素還可使組蛋白生物素化，從而影響細胞周期、轉錄和 DNA損傷的修復。維生素 D缺乏 : 兒童 —— 佝僂病 (rickets) 成人 —— 軟骨病 (osteomalacia)。目錄第 18章維生素與無機物 Vitamins and Minerals 目錄 ? 定義：維生素 (vitamin)是機體維持正常功能所必需，但在體內不能合成或合成量很少，必須由食物供給的一組低分子量有機物質。目錄肝 25羥化酶維生素 D3 （膽鈣化醇） 25羥維生素 D3 （ 25羥膽鈣化醇）腎，骨，胎盤中的 1α 羥化酶 1, 25二羥維生素 D3 （ 1, 25二羥膽鈣化醇） ? VitD3的活性形式： 1, 25 (OH)2VitD3 24, 25二羥維生素 D3 （ 24, 25二羥膽鈣化醇）腎，骨，胎盤、軟骨中的 24羥化酶目錄（二） 1,25(OH)2D3具有調節血鈣和組織細胞分化的功能 1．調節血鈣水平是 1,25(OH)2D3的重要作用 1,25(OH)2D3可通過信號轉導系統使鈣通道開放，促進小腸對鈣、磷的吸收，影響骨組織的鈣代謝，從而維持血鈣和血磷的正常水平，促進骨和牙的鈣化。 NNNNNH2OC H2OO HO P O3H2OHOOPPOOOH C H2C C H3CH3COH HCON HCH2C H2CON H C H2C H2S H泛酸 4磷酸泛酰巰基乙胺 CoA的結構式目錄五、生物素參與 CO2固定反應（一）生物素 (biotin)的來源廣泛（二）生物素是多種羧化酶的輔基生物素是體內多種羧化酶 (如丙酮酸羧化酶、乙酰 CoA羧化酶 )的輔基，與羧化酶蛋白中賴氨酸殘基的 ?氨基以酰胺鍵共價結合，形成生物胞素殘基，參與 CO2固定過程。 ?維生素 B6缺乏：可增加人體對雌激素、雄激素、皮質激素和維生素 D作用的敏感性。相應缺乏癥：神經疾患目錄九、維生素 C又稱抗壞血病維

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