正文內容

食品安全法宣貫資料(完整版)

2026-02-16 07:08上一頁面

下一頁面

　　

【正文】第四食品生產企業應建立進貨索證索票（或檢驗）和進貨記錄制度（第 36條） ? 該制度是為了建立食品安全責任的追溯機制，把好進貨關，確保全鏈條監管，通過記錄可以追查相關責任人。 ? 本條對食品中不得添加藥品 ,以及可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質進行了規定。及時報告 . ? 《實施條例》第三十九條發生食品安全事故的單位應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備和現場，在 2小時之內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告，并按照衛生行政部門的要求采取控制措施。法律責任 (擴大范圍 ) 例如 : 第 86條對食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品等行為處罰。 ? 對于聲稱具有保健功能的食品，具體監管辦法由食品藥品監督管理部門制定。 ? 對已取得營業執照并符合有關食品衛生規范條件和法定生產許可條件的食品生產者，應當依照規定程序發放食品生產許可證。：處以最高多達貨物價值金額10倍的罰款。在我國，食品是繼汽車實行召回制度后，第二個實行這一制度的產品種類。（第 99條） ? 我國已批準使用的食品添加劑有 22類 1513種 ? 食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍 ? 食品添加劑生產許可發放對象生產列入添加劑許可目錄產品的生產企業。 ? 第二十四條食品生產企業除依照食品安全法第三十六條、第三十七條規定進行進貨查驗記錄和食品出廠檢驗記錄外，還應當如實記錄食品生產過程的安全管理情況。已經衛生備案的企業標準，向所在地同級質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理等部門通報。(地方政府確定各部門監管職責 —基于各地機構設置上下不完全對口的實際問題 ) 食品行業協會職責 (第 7條 ) 行業主管部門職責《實施條例》第三條國務院工業和信息化、商務等部門制定食品行業的發展規劃和產業政策，推進產業結構優化升級，指導食品行業誠信體系建設，促進食品行業健康發展。 ? 良好生產規范 (GMP) 【實例】國家標準 GB12963—2022 《乳制品企業良好生產規范》 ? 危害分析和關鍵控制點體系 (HACCP) 【實例】《乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點（ HACCP）體系認證實施規則（試行 )》 2022年 6月 1日實施 ? 認證機構的跟蹤調查《實施條例》企業管理制度 ? 第二十二條食品生產企業應當建立并執行原料驗收、生產過程安全管理、貯存管理、設備管理、不合格產品管理等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。 ? 對無法提供原材料許可證和產品合格證明文件的，應當進行檢驗． ? 【實例】 ? 是食品生產企業必須把好的第一道關口。 ? 食品相關產品是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備。 ? 第四十條衛生行政部門會同有關食品安全監督管理部門調查食品安全事故，應當堅持實事求是、尊重科學的原則，及時、準確查清事故性質和原因，認定事故責任，提出整改措施。第 87條對未對采購的食品原料

點擊復制文檔內容

教學課件相關推薦

食品安全法宣貫資料(完整版)

食品安全法培訓教材-資料下載頁

新食品安全法生產培訓-資料下載頁

食品安全法培訓課件(新)-資料下載頁

食品安全法學習資料食品-資料下載頁

食品安全法的解讀ppt課件-資料下載頁

新食品安全法與食品銷售監管-資料下載頁

新食品安全法培訓ppt課件-資料下載頁

7修訂后食品安全法宣傳資料-資料下載頁

沈陽市質監系統特種設備安全法宣貫-資料下載頁

[精選]新食品安全法ppt-資料下載頁

食品安全法及其實施條例-資料下載頁

【新版】新食品安全法生產培訓-資料下載頁

食品安全法宣貫資料-全文預覽

食品安全法宣貫資料-預覽頁

食品安全法宣貫資料-免費閱讀

食品安全法宣貫資料(存儲版)

食品安全法宣貫資料-文庫吧在線文庫