ktv員工培訓(xùn)計(jì)劃資料(完整版)

　　

【正文】 速擦干凈。十八．當(dāng)遇到上司時，你怎樣的態(tài)度？只要見到上司都要向上司微笑示意，若在行走時迎面遇到上司，應(yīng)主動退后或側(cè)身讓路，并主動問好。）主動詢問顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。廳房：點(diǎn)上蠟燭，說同樣的話，但應(yīng)該注意站好自己的崗位，防止客人跑單。（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)告。”并站在一旁接受客人批評。.不高聲辯論。大約到達(dá)時間。服務(wù)員一手側(cè)將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內(nèi)斟酒，斟酒動作應(yīng)在臺面以內(nèi)的空間進(jìn)行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側(cè)，捧斟主要適用于非冰鎮(zhèn)處理的酒品。（3）．搞好營業(yè)時間的班前，后衛(wèi)生。九．當(dāng)客人不小心摔爛杯子，你應(yīng)做些什么？以和藹的語氣安慰客人： “ 沒關(guān)系，請問有沒有割傷？ ” 并請客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場，把碎杯掃干凈再請客人回到座位，讓客人感到我們處處關(guān)心，幫助客人排憂解難的周到服務(wù)。十四．若客人向我們提出寶貴意見時，你該怎樣做？在表示虛心接受的同時應(yīng)說：“ 非常抱歉，感謝您們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報，希望下次能夠使您們滿意，謝謝！”最后將意見反饋給上司。）對于經(jīng)濟(jì)型的客人，推銷經(jīng)濟(jì)`充足`價格適中的食品。”撤走東西，然后通知上司，應(yīng)該跟客人解釋：“對不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果您不滿意，我會向經(jīng)理匯報，希望下次能使您滿意。二十六．當(dāng)客人投訴我公司1杯洋酒的份量少，你怎樣處理？應(yīng)主動跟客人解釋： “ 對不起，我們酒吧是按現(xiàn)時酒店的標(biāo)準(zhǔn)份量度安士（約30毫升）為1P，統(tǒng)一出品的，要不您們就叫一支，因?yàn)檫@樣比較劃算，況且，如果您們喝不完，我們還可以幫您把酒存起來，下次再喝，您看怎么樣 ” ？應(yīng)注意咨詢客人的語氣。）遇到客人說話和不注意時，應(yīng)提醒客人： “ 對不起，打擾一下。三十二．要求小姐坐臺。）視客人損壞物品的大小，價格輕重來進(jìn)行賠償。三十八．客人在歡唱過程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理？無論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。當(dāng)觸電者脫離電源后對神智仍清醒者，就地休息2小時，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)恢復(fù)并迅速通知當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)或本店醫(yī)務(wù)室。行禮時，上身傾成15度角，頭正，下額略收，面帶微笑，兩眼注視對方眼睛三角地帶，禮畢迅速成站姿站好。重點(diǎn)：腳步要抬高，雙手握空拳，自然下垂擺動，挺胸，注意行進(jìn)速度，微笑，眼神注視前方，兩人并肩，三人成行。大約到達(dá)時間。培訓(xùn)時要保持安靜，手機(jī)靜音，不可竊竊私語，要認(rèn)真聽講培訓(xùn)時應(yīng)做好筆記，不得做與培訓(xùn)無關(guān)的事情下課后不得大聲喧嘩、可在課堂休息或回各部門休息區(qū)休息不得在未經(jīng)允許的情況下離開課堂（有要事者需向班主任申請）。7．培訓(xùn)人員要做到有問必答，細(xì)心聆聽，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容做好。，按照工作程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。切記在服務(wù)中打噴嚏、咳嗽時要捂住嘴側(cè)身并道歉。就應(yīng)注意客人跑單。膽量大一點(diǎn)，脾氣少一點(diǎn)。（5）在培訓(xùn)結(jié)束時要進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。：員工培訓(xùn)共分為五步：第一步為軍訓(xùn)：訓(xùn)練員工反應(yīng)敏捷、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有助于高效的發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力。五、火災(zāi)自救逃生火勢不大應(yīng)該迅速采取措施盡快設(shè)法撲滅初起之火，這是最有利的方法，或設(shè)法延緩火勢的發(fā)展，有利于自救。第五步企業(yè)文化的培訓(xùn)：企業(yè)文化是一個企業(yè)的核心之所在，所以對員工進(jìn)行企業(yè)文化方面的培訓(xùn)就尤為重要，企業(yè)文化培訓(xùn)分（企業(yè)的核心價值觀、企業(yè)經(jīng)營理念、企業(yè)管理理念、企業(yè)人才觀、企業(yè)行為準(zhǔn)則、企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)宣言）第四篇：KTV員工消防培訓(xùn)計(jì)劃KTV員工消防培訓(xùn)計(jì)劃員工培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)對象：各工作人員培訓(xùn)時間：一個小時培訓(xùn)地點(diǎn)：納溪區(qū)友誼路3號樓下培訓(xùn)內(nèi)容：報警燃燒基礎(chǔ)知識消防管理與消防法規(guī)電氣防火知識初起火災(zāi)的撲救與人員逃生知識實(shí)際操作滅火器材、模擬滅火演練培訓(xùn)目的：通過這次培訓(xùn)，提高各部門員工的消防安全意識使員工對火災(zāi)的災(zāi)害性更加深刻對消防工作更加重視，從而人人懂消防參與消防，機(jī)防、人防相結(jié)合，確實(shí)將消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，也同時杜絕各類火災(zāi)隱患的發(fā)生和應(yīng)急各類火災(zāi)突發(fā)事故的發(fā)生提供了保障。（1）優(yōu)秀的KTV服務(wù)人員，具體表現(xiàn)為總則5條一心：對公司的忠誠之心。托盤的應(yīng)用技能運(yùn)用托盤必須用左手，距離腰間一拳，左手形成90176。第一時間要通知上級領(lǐng)導(dǎo)或咨客。客人的杯永遠(yuǎn)是不能空的，臺面不能有空杯、碟、水跡，煙盅不能超過三個煙頭。以禮待人，滿足客人的合理要求。如何快樂工作和生活 快樂秘訣之一：◆有專業(yè)技能，有理想，更要有目標(biāo)和追求；◆有良好心態(tài)，經(jīng)常保持微笑，用深呼吸緩解壓力； 快樂秘訣之二：◆保持良好人際關(guān)系，和別人一起分享喜悅； ◆樂于助人，幫助并指導(dǎo)同事工作方法； 快樂秘訣之三：◆工作中保持穩(wěn)重，生活中保持童心，善于發(fā)現(xiàn)樂趣； ◆運(yùn)用人際溝通技巧，與各種人愉快地相處； 快樂秘訣之四：◆會生活，保持一定的幽默感，適時給自己獎勵◆站在別人的立場思考問題，學(xué)會寬恕他人，諒解他人； 快樂秘訣之五：◆尊重別人，團(tuán)結(jié)同事，有幾個知心朋友； ◆常和別人保持合作，并從中獲得樂趣； 快樂秘訣之六：◆關(guān)愛家庭，享受你的天倫之樂； ◆注重儀容儀表，保持高度的自信心； 快樂秘訣之七：◆尊重弱者，學(xué)習(xí)強(qiáng)者； ◆知足常樂，不要財(cái)迷；快樂工作的決定性因素你不能決定生命的長度，但是我可以控制他的寬度。2．手機(jī)調(diào)到靜音。經(jīng)店長、運(yùn)營經(jīng)理、店面人事主任協(xié)商將在11月16日開始為期21天的員工培訓(xùn)，著重于企業(yè)文化、員工的專業(yè)知識業(yè)務(wù)素質(zhì)及服務(wù)禮儀和公共安全意識的認(rèn)識于了解。托盤分為方托和圓托。指引手勢：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。四十．突發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦？對于心臟病人來說，辛辣、刺激的食品或波動不安的情緒極可能誘發(fā)心絞痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。所以一切的處理用具必須是消過毒的，至少應(yīng)急所用的也是干凈的。）處理此類事時不要大聲喧嘩以免造成其他人反感。）本公司是按包房大小定價以時間計(jì)費(fèi)，不提供此項(xiàng)服務(wù)。）上出品時要先女士后先生，和先老后幼的原則。二十九．簡單說出傳送員出品的注意事項(xiàng)。二十二．營業(yè)高峰期如洛杯`扎壺不夠用，你應(yīng)怎樣處理？多向客人推銷飲品或支裝啤酒，多巡臺，勤幫客人斟酒，把臺面不用的洛杯`扎壺撤走，立即送到清潔部清洗，或看其他區(qū)域可否挪用。）對于情侶要請女士來選擇。十七．你應(yīng)該怎樣向客人推銷？）依據(jù)顧客不同的年齡`性別`愛好，提出適當(dāng)參考建議并加以個人意見。十一．苦發(fā)生停電故障，你應(yīng)怎樣處理？大廳：在臺面增加蠟燭的過程中安慰客人沒事，很快就會有電，可能是有點(diǎn)小問題，我們的工程部正