酒店值班經理每日工作內容(專業版)

　　

【正文】 記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。值班時間為每日18：00至凌晨8：30（其中值班經理當天晚上至凌晨1：00之前不得睡覺，而后若無其他情況可回值班室休息，凌晨1：00至早上8：00由安防部巡視值班），值班經理不定時查崗，安防部在值班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。多方面鍛煉、培養各層級管理者的綜合素質，加強對內外與客人的溝通與協調，以及遇突發事件解決問題的能力；與此，增進對部門間工作情況、流程的了解、掌握和熟知度，達到增進團結，共同推動飯店經營管理工作。 night shift staff performance according to check 。 up on due out room, do not leave it to night shift。 in front desk check in and check out during the peak 。 check profile modification at least 5 rooms per ones with problems must be corrected ，有問題的必須立即處理。 pigeon hole at least 2 times a 。 VIP room 。；對遺留物品進行整理；值班經理每季度工作（店經理和助理）的工作指示，負責本部門的工作計劃，安排、督促、檢查工作情況，并解決存在問題。，自助餐要不斷檢查食品數量、食品保暖、擺放整齊、品質質量。，和檢查中班服務員做好的退客房。（按模式要求）接待員是否按內容填寫表式。閱讀各類訂單，報表，根據房態顯示，做到心中有數，了解當日是否有vIp客人住宿。（電腦票還沒研究）在大多數酒店多開發票應該還是嚴令禁止的。這個應該是最容易的飛房，但如果客人是刷卡消費，還要賬單或要開發票，基本上沒有什么成功率了。檢查工程的周工作完成狀況。《房價變更單》是否開出并簽字認可。14:0017:、客房主管簽字并做好記錄。，根據當天檢查客房的情況進行交流，指出存在的問題，提醒員工注意改進。巡視整個酒店內每一層每一個角落的安全、衛生狀況，包括餐廳、廚房、浴室及后臺環境。夜班上班前帶領前臺人員和保安到觀前街一帶發放單片和休閑卡，下夜班后繼續到火車站發放單片。事后折扣。修改客人資料，讓你查不可查。8：159：、出租率、應走未走客人。10：3011：00工作午餐11：0014：，靈活運用權限作出房價折扣、客房升級或限制鐘點房決策。23：0023：。6：308：00做好交班工作，和接班經理做好重要事項的口頭交接，向店助匯報當夜所發生的任何情況。、質量要求檢查各部門、各管區、各崗位工作。9.(Constantly)Organize the whole lobby sure all guest movement and behavior is in control.(始終)環顧整個大廳，確保所有客人的活動和行為都在自己的掌控之下。 the whole lobby areas and FO all areas are clean and 。 PSB data ensure no problem and SIGN YOUR NAME on each of hold all onduty DM responsible for any mistakes on your shift PSB 。 guest’s plaint and quick respond to guest’s ments and 。跟進預離房間的退離情況，不要托到夜班。 in front desk check in and check out during the peak up on due out 。二、值班領導職責負責每日18：00至凌晨8：30對值班經理上報賓客投訴和各種突發案件的處理；負責協調并參與VIP客戶接待；負責對值班經理當值的監督與領導，督導值班經理嚴格履行飯店值班經理崗位職責，抓好制度落實；負責不定時抽查值班經理當值情況以及在崗員工值守情況，發現問題及時處理；負責審閱值班經理記錄本，批辦記錄本上反映的問題，并跟蹤其整改情況。值班經理當值次日上午可補休半天，但若遇飯店行政例會、部門例會或重大重要接待活動時，必須按時參加。領導囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明，在次日向值班領導匯報值班處理情況。值班結束時，要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。值班當日不得離開飯店范圍，隨時與總臺（房務中心）保持聯絡。主管級納入飯店值班經理值班的目的。 in hotel public 。 room discrepancy and follow up 。 in hotel public 。 PCR enrollment每天的客人滿意度調查報表和引入優悅會會員。 lobby status(lightings and background music).檢查大堂燈光和背景音樂情況。 15:00)Check arrivals preparation(Resv forms, VIP, group, FITs)clear about their arrival time and limousine arrangement.(早晨7:00和15:00)檢查客人到店的準備情況(預訂單，VIP，團隊和散客)，清楚地了解他們的抵店時間和用車安排。，并實施獎懲制度。，處理及匯報當夜所發出的突發事件。，隨時觀察大堂內賓客抵店情況，保持靈敏反應，并觀察接待員，接待客人是否殷勤周到，是否規范禮貌用語，預定、預定代辦、商務服務、電話轉接、結帳、是否規范操作，做好現場督導，發現問題及時對員工進行一分鐘培訓，或現場培訓。8：008：15查看交接班本，總臺班組交接班本并簽名，不明事項向交班經理了解清楚；并考核總臺交接班工作。多開發票要10%的稅收，這個稅收就的總臺的個人稅收了。因為不用過夜審，價格上和單位折扣控制不是很死的酒店最容易賺零花錢。與廚師長一起查看庫房原料周轉及庫存情況，處理不新鮮原料，做到先進先用。住店客、退客房及半天房與樓層填寫的《客房使用情況表》是否一 ，進行夜審工作。，接待和