全省衛生部門打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治(留存版)

　　

【正文】 牽頭，聯合各相關檢測機構采取飛行、隨機抽檢方式，分別從十二個縣（市、區）采集樣品，并按照相關標準規定的項目和方法及時進行實驗室檢測。宿遷市對專項整治第二階段工作進行第二次督查為了解各地、各部門打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動第二階段工作開展情況，及時總結成績，查找不足，將整治行動順利推進到第三階段（規范鞏固階段），宿遷市食安辦于3月12日至13日對專項整治第二階段進行第二次督查。第三篇：打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作方案**鄉開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作方案根據二〇〇八年十二月八日全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動電視電話會議精神和國務院的總體安排部署，按照《**區開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》的要求，經鄉政府研究，決定在**鄉范圍內開展為期四個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動，并制定方案如下：一、整治目標全面整治食品添加劑生產、流通和使用，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，堅決依法打擊生產銷售非法食品添加物的行為。加強對糧食加工環節的專項整治，加強對大米、小麥粉、食用植物油、糧食復制品加工企業的監管，重點檢查使用發霉變質的原糧、副產品進行加工的行為，嚴厲打擊使用食用植物油或其他添加劑、礦物油對大米拋光，面粉加工使用超標的增白劑（過氧化苯甲酰）及其他糧食食品加工使用超標添加劑的違法行為。對已有監管措施的制定與實施情況進行分析研究，進一步完善工作措施。（2）建立健全和規范實施食品添加劑生產、銷售和使用的管理制度。（四）加強督查、務求實效我鄉將根據實際情況和工作難點，制定的具體工作計劃，適時安排督查和評估活動。并公布舉報電話。對專項整治的意見與建議：對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的檢查和打擊，要列入個監管部門的日常工作之中，常抓不懈，而不是僅僅靠搞幾次專項行動就能完事的。我市食安委組織各職能部門召開了專題工作會議，制定切實可行的《**市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》，確定了工作重點，明確各職能部門的職責和任務，細化專項整治分工。各行業主管部門要進一步加強對食品企業的規范化管理，健全企業誠信和自律機制，促進食品行業健康規范發展。2009年3月1日之前向區整治領導小組辦公室報送清理整頓的階段性總結。（3）各食品監管職能站所按照本站所的職責，分別在食品種養殖、生產加工、流通、消費等環節，按照各監管部門的職責，認真開展調查研究，摸清添加非食用物質和濫用食品添加劑的基本情況，并向區政府整治領導小組辦公室反饋相關信息。嚴厲打擊在餐飲消費環節采購和使用病死和死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為。本次行動共出動衛生執法人員42人次,兵分四路，分別趕赴玉山、前進和玉龍等7家大型菜場周邊及正儀社區等青團子生產銷售集中點,對21家青團子生產銷售單位進行了檢查。在餐飲消費環節，衛生監督部門重點加強對各餐飲單位食品原料采購索證制度的建立健全、臺帳記錄以及建立健全食品添加劑使用管理制度等監督檢查，強化添加劑“五專”管理即專店購買、專柜存放、專人保管、專用工具和專門臺帳，對亞硝酸鹽等重點物品實行“三雙”管理，即雙人開鎖、雙人使用、雙人簽字。徐州市部署開展添加劑專項整治抽檢工作3月24日，徐州市召開專題會議，部署專項整治抽檢工作。本次督查共實地查看了77個餐飲單位和學校食堂，其中餐飲單位66個，學校食堂11個。為確保監督工作到位，縣衛生局、縣衛生監督所向社會公布群眾投訴舉報電話，實行24小時值班制，及時接受社會的投訴舉報，衛生監督所全體工作人員星期六、星期天加班開展監督，累計出動衛生監督員142人次，車輛65臺次，對52家餐飲單位進行了監督與指導，對承辦“年夜飯”6家單位申報審查和備案。三是按照全國的統一要求對我省第二階段專項整治工作進行全面總結評估驗收。二階段整治以來共抽取266份牛奶樣品進行三聚氰胺檢測，抽檢合格率為100%；對市區三個屠宰場抽取90份樣品進行豬尿瘦肉精檢測，全部合格；質監部門對全市120家食品和食品添加劑生產企業進行抽樣檢測，目前結果正在檢測中。從督查情況看，專項整治行動進一步強化了食品從種植養殖到餐桌的全過程監管，取得了初步成效。— 9 — 檢查共分三個檢查小組，對所轄的出口食品生產企業34家進行了全面的檢查。農科站、畜牧站負責初級農產品生產環節的專項整治，重點檢查飼料中是否添加“三聚氰胺”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等違禁化學物質，嚴厲查處違法使用違禁添加物的行為，以及種植養殖業產品農藥殘留和違規使用甲胺磷等高毒農藥的違法行為。利用4個月的時間，分三個階段完成專項整治的任務和目標。具體措施（1）根據第一階段掌握的情況，領導組組織對發現的重點業主、重點商品開展突擊檢查，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和相關責任人員，清理未列入食品添加劑衛生標準仍在違法使用的食品添加物品種。進一步加大日常監管的力度，加強對食品生產經營單位以及食品添加劑生產經營單位的日常巡回檢查和監督抽檢，發現仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。在專項整治中發現的大案要案線索及調查和處理情況要及時報送。出動執法人員48人次，檢查了13個單位，其中餐館2家，散酒作坊（經營店）11家。與縣衛生監督所、疾控中心聯手，對縣城的6家散酒作坊（經營店）開展檢查，對其中3家的藥酒和保健酒進行了抽樣檢驗。于2009年4月10日前向區專項整治領導小組報送專項整治全面總結。（4）加強食品行業誠信和自律機制建設。追溯非法食品添加物源頭，依法嚴厲查處其生產、銷售和使用的單位和個人，依法取締非法加工銷售“黑窩點”。主要任務：開展自查自糾（1）督促食品生產經營企業，重點是生鮮奶站、農產品種養植基地、農副產品初級加工企業、水產養殖