馬鈴薯淀粉系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 粉條的消費。促銷活動的具體方式，應(yīng)根據(jù)企業(yè)促銷目標的要求設(shè)計相適應(yīng)的促銷方案。此外，經(jīng)常參與一些公益性活動，建立企業(yè)良好的公眾形象，積極參與國內(nèi)外的各種展銷會、訂貨會，廣為介紹產(chǎn)品特點，積極參與市場競爭，提高產(chǎn)品知名度，爭創(chuàng)名牌 ，實施名牌戰(zhàn)略。 六、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 加強銷售隊伍建設(shè)，提高銷售隊伍素質(zhì)。聘請營銷專家對企業(yè)銷售人員進行營銷技術(shù)培訓，提高營銷隊伍素質(zhì)，建立一支精干的銷售隊伍（ 10— 15 人），制定營銷策劃，拓寬銷售渠道。 （ 1）廣泛尋找代理商。在國內(nèi)可選擇有外銷渠道的企業(yè)為代理商，在國際上可利用有影響的駐外機構(gòu)幫助尋找代理商或直接到國際市場尋找代理商。 （ 2）增加網(wǎng)絡(luò)營銷。借助互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品具有快速、高效、低成本等優(yōu)勢，企業(yè)應(yīng)盡快進行網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，全方位通過信息傳遞，展示產(chǎn)品和服務(wù)，開展多種市場營銷活動。 （ 3）擴大 銷售渠道。積極主動與商業(yè)、外貿(mào)部門聯(lián)系，保持和加強與國內(nèi)外客戶的聯(lián)系，堅持穩(wěn)定老客戶， 增加新客戶的原則，加強銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提高市場占有率。 19 第六章 項目建設(shè)方案 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 通過對省內(nèi)外市場調(diào)研分析，根據(jù)企業(yè)可獲得原料及經(jīng)濟實力等，本項目年生產(chǎn)粉皮、水晶粉絲、粉條等產(chǎn)品 200*噸，引進6FJT1200馬鈴薯淀粉系列產(chǎn)品生產(chǎn)線兩條。與此配套建成加工車間、各類倉庫、輔助用房等 2660 平方米。其主要產(chǎn)品詳見表 61。 二、項目規(guī)劃和布局 根據(jù)場地及工藝流程要求，參照國家有關(guān)規(guī)范規(guī)定，全廠區(qū)基本分為生產(chǎn) 區(qū)、行政管理區(qū)兩大塊相對集中的建筑群，總配電室靠近用電量大的加工車間。詳見場區(qū)平面布局圖。 綜上所述，該方案具有工藝流程順暢，功能分區(qū)明確，廠區(qū)運輸方便流暢，動力的輔助生產(chǎn)設(shè)施盡量靠近負荷中心和主要用戶等優(yōu)點。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 本項目采用麗星集團最新研制的國家專利產(chǎn)品（專利號：）不銹鋼、全機械、全封閉 6FJT1200 型水晶粉絲生產(chǎn)線，該設(shè)備是傳統(tǒng)粉條機、粉皮機的替代產(chǎn)品，可彌補傳統(tǒng)手工作坊式或半機械化生產(chǎn)效率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量低的缺點。該生產(chǎn)線設(shè)計合 理、工藝先進、性能穩(wěn)定、能耗低、效率高、連續(xù)化不間斷，采 20 用國際先進水平的直條切割、夾帶成型生產(chǎn)工藝，有效克服了掛桿式成品率低、條形彎的缺陷，大大提高了成品率和平整度。可適應(yīng)于各種淀粉制作水晶淀粉、粉條、粉皮等；其制品具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、易貯好運等特點，其工藝、技術(shù)屬國內(nèi)領(lǐng)先水平。 6FJT1200 型水晶粉絲生產(chǎn)線主要技術(shù)參數(shù)見如下 : 規(guī)格型號： 6FJT1200 型 日（ 24 小時）加工能力：水晶粉絲 噸；水晶粉皮 3 噸；粉條 4 噸。 配置外包裝：不銹鋼 功率（ KW/h）： 20 蒸汽（ T/h）： 員工數(shù)量： 3 人 /班次 (不含包裝人員 ) 外型規(guī)格： 42m(l) (w) (h) 制品外型：根據(jù)水晶粉絲、水晶粉皮和粉條需要可自由調(diào)整，范圍為長 1501000mm、厚 12mm。 生產(chǎn)工藝流程 淀粉系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成 本項目采用麗星集團最新研制的國家專利產(chǎn)品（專利號： 21 ）。 （一）制漿系統(tǒng) ①熱水桶：一套（雙桶） ②混合攪拌：一套（雙桶） ③濃漿泵：一臺八自動上料泵 ) ④貯漿槽：一件 ⑤小電組： 一臺； （二）熟化系統(tǒng) ①上攪拌：一套 ②成型裝置：一套 ③大輥筒：二件 ④蒸箱：一套 ⑤冷卻系統(tǒng)：一套 ⑥不銹鋼鋼帶：一套 ⑦減速系統(tǒng)：一套 ⑧不銹鋼包裝：一套 ⑨ .蒸箱鏈條傳動：一套 ⑩蒸箱架子：一套 ⑾脫箱裝置：一套 ⑿蒸箱排潮系統(tǒng)：一套 （三）老化系統(tǒng) ①鏈條傳動：一套 22 ②老化網(wǎng)帶：一套 ③老化機架：一套 ④轉(zhuǎn)彎上坡：一盤 ⑤運行軌道：一套 ⑥老化、冷凍減速系統(tǒng)：一套 ⑦風扇：一套 ⑧老化網(wǎng)帶輥：一套 ⑨電柜；一套 （四）冷凍系統(tǒng) ①冷凍機架：一套 ②冷凍傳動鏈條：一套 ③冷庫：一套 ④運行軌道系統(tǒng) ：一套 ⑤冷庫支腿：一套 ⑥冷庫托架：一套 ⑦冷庫豎切輸送裝置：一套 ⑧冷凍網(wǎng)帶輥：一套 ⑨電柜：一套 （五）豎切刀：一套 （六）橫切裝置：一套 （七）操作裝置：一套 ①冷庫操作平臺：一套 23 ②成型觀察梯：一套 （八）電機裝置 普通電機、調(diào)速電機、擺線針式減速機電機共計 38 臺 （九）烘干系統(tǒng) ①烘干機架：一套 ②烘干減速系統(tǒng)：一套 ③鏈條傳動：一套 ④不銹鋼網(wǎng)帶：一套 ⑤網(wǎng)帶托輥：一套 ⑥運行軌道：一套 ⑦橫切系統(tǒng)：一套 ⑧網(wǎng)帶傳動輥：一套 ⑨干燥風管：一套 ⑩排潮系統(tǒng)：一套 ⑾輸送系統(tǒng)：一套 ⑿蒸汽換熱器： 二組 ⒀風機：三臺 （十）整機用管件、閥門：一套 （十一）電柜以下電線、電纜、線槽：一套 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測流程 對產(chǎn)品進行質(zhì)量監(jiān)測，抽檢件數(shù)見表 62。檢測指標分為感官要 24 求、理化指標和衛(wèi)生指標三部分，詳見表 6 64 和 65。 表 62 產(chǎn)品方案表 檢驗批次的總件數(shù) 抽樣件數(shù) 100 件以下 5 101300 7 301500 9 5011000 10 1000 以上 15（最低限度） 表 63 感官要求 項目 要求 色澤 色澤白 亮或原料產(chǎn)品特有的色澤 氣味與滋味 具有原料淀粉應(yīng)有的氣味和滋味，無異味 組織形態(tài) 絲條粗細均勻，基本無并絲，手感柔韌，彈性良好， 呈半透明狀態(tài) 雜質(zhì) 無肉眼可見外來雜質(zhì) 口感 復水后柔軟、滑韌、有韌性 表 64 理化指標 項目 指標 水份（ %） ≤ 15 淀粉 （ %） ≥ 75 溶水干物質(zhì) （ %） ≤ 10 斷條率（ %） ≤ 10 表 65 衛(wèi)生指標 序號 項目 指標 1 二氧化硫（以 SO2計）（ mg/kg） ≤ 100 2 硫酸鋁鉀（以 Al 計）（ mg/kg） ≤ 100 3 砷（以 As計）（ mg/kg） ≤ 4 鉛（以 Pb計）（ mg/kg） ≤ 1 5 汞（以 Hg計）（ mg/kg） ≤ 6 鉻（以 Cr計）（ mg/kg） ≤ 1 7 氟（以 F計）（ mg/kg） ≤ 1 8 黃曲霉毒菌 Bl（ 181。g/kg） ≤ 5 9 食用添加劑 GB2760 規(guī)定執(zhí)行 10 食用營養(yǎng)強化劑 GB14880 規(guī)定執(zhí)行 11 吊白塊 不得使用 25 12 灰分（ %） ≤ 產(chǎn)品化驗系統(tǒng)構(gòu)成 分析化驗及檢測用主要設(shè)備為：光電比色計 、分析天平、顯微鏡，輔助儀器設(shè)備有烘干箱、恒溫培養(yǎng)箱。 四、項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標準 （ 1）設(shè)計依據(jù) ①《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 ② GB5749《 生活飲用水衛(wèi)生標準 》 ③ GB *《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求 》 ④ GB7718《 食品標簽通用標準 》 ⑤ GB2713200*《淀粉制品衛(wèi)生標準》 （ 2）主要建設(shè)指標 ①加工車間建設(shè)指標 建筑 結(jié)構(gòu) ： 單層磚混結(jié)構(gòu) 建筑面積： 800 平方米（ 50 米 8 米），高 米 ,兩幢； ②包裝車間 建筑 結(jié)構(gòu) ： 單層磚混結(jié)構(gòu) 總 建筑面積： 320 平方米（ 20 米 8 米），高 米 , 兩幢； ③庫房（成品庫、原料庫）建設(shè)指標 26 建筑 結(jié)構(gòu) ： 單層磚混結(jié)構(gòu) 總 建筑面積： 1240 平方米 其中：新建成品庫 320 平方米，高 米； 改擴建成品庫 300 平方米，高 米； 新建原料庫 620 平方米，高 米； 設(shè)計容 量 ：原料庫 250 噸、成品庫 200 噸 最大庫 耗 ：≤ % 具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1）土建 土建工程總建筑面積 2660 平方米。根據(jù)工藝設(shè)備每條生產(chǎn)線42m(l) (w) (h)的要求，在留足必要的通道、生產(chǎn)空間滿足通風 、隔熱要求的基礎(chǔ)上，每棟加工車間設(shè)計為 50m(l) 8m(w) (h)，加工車間為單層磚混結(jié)構(gòu)二類建筑，采用封閉式布置形式，外墻長度 50 米，寬度 8 米，高度 米，庫房設(shè)計按照加工規(guī)模、原材料和成品周轉(zhuǎn)、成品生產(chǎn)量估算建筑面積，為單層磚混結(jié)構(gòu)二類建筑，成品庫建筑面積 620 平方米，其中改建原有庫房 300 平方米，外墻長度 40 米，寬度 米，高度 米，新建庫房 320 平方米，外墻長度 32 米，寬度 10 米，高度 米。原料庫建筑面積 620平方米，外墻長度 62 米，寬度 10 米，高度 米。輔助用房主要包括 消毒衛(wèi)生室、化驗分析室、機修間、鍋爐房及配電間，總建筑面積200 平方米，按常規(guī)磚混結(jié)構(gòu)丙類建筑設(shè)計建設(shè)。 土建工程結(jié)構(gòu)設(shè)計使用年限 50 年，安全等級為二級，地基基礎(chǔ) 27 設(shè)計等級為丙級，抗震設(shè)防烈度為 7 度，采用預(yù)制裝配式鋼筋混凝土樓蓋，墻下條形基礎(chǔ)，基地以下 米，基礎(chǔ)邊緣外擴 米，大開挖，開挖后用 3： 7 灰土回填，夯實系數(shù)不小于 。土建工程一覽表詳見 表 62。 表 62 土建工程一覽表 （ 2）公用及輔助設(shè)施 電氣設(shè)計包括生產(chǎn)供電系統(tǒng)設(shè)計、照明系統(tǒng)設(shè)計、防雷接地系統(tǒng)設(shè)計等。本工程由 城網(wǎng)引入供電線路接入配電間，生產(chǎn)用電線路選用電纜穿鋼管埋地敷設(shè)，支線選用銅芯 BV 電線穿阻燃硬塑料管沿建筑物墻、地面、頂棚內(nèi)暗敷設(shè)。項目防雷等級為三類，在車間、庫房屋頂檐口設(shè)Φ 12 鍍鋅圓鋼做避雷帶，屋頂避雷帶連接網(wǎng)格不大于 2020 米或 24 16 米，利用建筑物鋼筋混凝土柱子內(nèi)兩根Φ 16 以上主筋通長焊接作為引下線。 給排水設(shè)計依據(jù)為《全國民用建筑工程設(shè)計技術(shù)措施 給水排水200*》、《給排水設(shè)計手冊》、《消防技術(shù)標準規(guī)范匯編》、《 **省 02 系列建筑標準設(shè)計給排水專業(yè) DBJT2623》、《濕陷性黃土地區(qū)室內(nèi)檢漏地溝》、《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范 GB50242200*》。車間給水管道采用內(nèi)外襯塑鋼管，環(huán)壓式連接，排水管道為 UPVC 塑料管，給水直接接自市政給水管網(wǎng)。每個車間設(shè)置消防栓 4 個、干粉滅火器 4 個，消火栓用水量為 4L/s。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍或法蘭連接。項目區(qū)土質(zhì)為三級濕陷性黃土，故排水管處設(shè)置 400600 或者 600 600 的檢漏地溝，車間外排水檢查井相應(yīng)設(shè)置檢漏井。 28 車間外給水管道采用 UPVC 給水管， 級別。排水管道為鋼筋混凝土管。室外共設(shè)兩個地下式消火栓，保護半徑為 150 米。室外排水采用雨污合流機制，污水經(jīng)處理后排入河流。車間路面采用地下暗管雨污合流排水，設(shè)地下排水管。 給排水消防設(shè)施、供電供熱設(shè)施及分析化驗設(shè)備詳見表 63。 表 63 公用設(shè)施建設(shè)規(guī)模表 （ 3）設(shè)備 主要生產(chǎn)設(shè)備擬采用麗星集團最新研制的國家專利產(chǎn)品（專利號： ）不銹鋼、全機械、全封閉 6FJT1200 型水晶粉絲生產(chǎn)線，配套購置電子汽車衡、運輸工具等其它生產(chǎn)設(shè)備，詳見表64。 表 64 主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表 （ 4）技術(shù)培訓 在基建的同時