內蒙古巴彥呼舒鎮優質雜豆、水稻種植及加工產業化項目可研報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 。 該項目根據本地區稻谷資源和資金來源情況，以及目前大米產品品種和市場前景等因素，擬定 建設年產 4 萬噸精制綠色大米生產線，每年可轉化優質稻谷 7 萬噸。 該項目建成投產后，將帶動廣大農戶種植優質稻谷的積極性，作到優質優價，增加農民收入，將產生巨大的經濟效益。同時，也使本地區走出一條從優質稻谷種植到收購、儲藏、專業加工一體化良性循環道路。既解決農民種植水稻銷售的后顧之憂，又保證了企業原料的專一品質的來源，并且價位低、成本小，企業發展后勁大，能夠獲得良好的經濟效益和社會效益。 25 本項目根據稻谷資源和資金來源情況，以及國內外、省內外生產技術和市場前景等因素，擬定建設規模的生產線。該項目采用具有國際水平成熟 的技術和設備，產品市場需求量大，可持續發展空間大，工藝設計先進合理，生產品種靈活可調，市場應變能力強。 雜豆市場預測 隨著全社會人民生活的空間提高，綠色食品已成為人類所需食品的發展趨勢， ***地處大興安嶺邊緣，所種植的綠豆、紅豆、黃豆、谷子、糜子是天然優質的綠色食品，通過篩選，精制的綠豆、奶花蕓豆等產品中含有豐富的膳食纖維，多種維生素等有利于人體健康的營養成份，因此，是一種廉價的綠色食品。隨著人們對天然營養食品的熾熱追求和注重保健營養，整個農產品雜糧產品已成為大中城市不可缺少的必須食品，而且從產品的質 量和生產成本方面都有一定的發展勢頭和較強的市場競爭力。本項目所產優質精制綠豆、奶花蕓豆在占領國內市場的同時，進一步開拓國際市場。 、產品營銷定位策略 ：綠色食品 綠色食品就是使用綠色農業生產出來的原料，根據國家有關加工標準加工出來并經過綠色認證機構認證的食品，綠色食品對人體健康十分有益。近年來，消費者出于對環 26 境和自身健康的關注，對純天然、無污染、高品質且對環保有利的綠色食品需求日益強烈，消費者寧愿多付一定數額的價錢來購買對身體和環境無害的食品，因此，綠色食品成為迅速擴大的新興市場，顯 示出廣闊的前景。 消費者購買綠色食品的主要原因是出于對健康和安全的考慮，想要“潔凈的食品”，即“不含防腐劑、催化劑、薰蒸劑、化學殘渣和生長激素的食品”，因而綠色食品生產的認證過程要求相當嚴格。興安盟作為內蒙古的主要大米產區已具備了發展綠色農業及生產、加工綠色食品的最大優勢。首先，綠色農業生產過程中強調以傳統農業種植方法為主，也正是當地農民比較熟悉的，易于接受和理解。其次，本地區多年來在水稻種植過程中使用化肥和農藥的品種和數量都很少，其耕地也沒有受到工業污染，大氣、土壤、水體等環境要素符合國家生產綠色食品的有 關質量標準。從各方面條件看，興安盟在發展綠色農業，生產綠色農產品方面具有很大的優勢和良好的前景。從我國看，開發本地區綠色食品的主要目的意義在于：通過綠色農業的生產和綠色食品開發實現農業的清潔生產和實現創兩高一優的目標，建立一個沒有生態破壞、沒有環境污染、生態良性循環的農業生產體系保證農業的可持續發展。因此將本產品定位為綠色食品，更利于消費者接受。 ：爭創區域第一品牌 27 隨著生活和生命質量的提高，人們對食品的要求越來越高，方便化、休閑化、功能化、工程化、專用化和無害化已成為人們當今食品消費的六 大趨勢。興安盟作為內蒙古的主要大米產區，未來大米產品的發展必須堅持產業化和可持續發展協同推進的發展道路，進一步加強專用、優質原料基地的完善和建設，提高原料綜合利用程度，并加大新產品開發和加工投入力度，加大科技含量，開發出符合當今消費趨勢的大米制品。 強化營銷宣傳攻勢，塑造區域第一品牌。具體表現為：通過品牌經營，謀取品牌優勢。通過維持與強化品牌，創區域第一品牌。謀取大米綠色食品品牌優勢，可以實現資本的快速積累，增強區域市場競爭的能力，提高市場份額，帶動本市農業結構調整和經濟發展。 ：主導區域 市場 該項目所得產品為優質綠色大米制品，產品除滿足當地市場需求的同時，還開發國內大中城市市場，重點供應高、中檔賓館飯店；稻殼、米糠等副產品在農村有廣泛的銷路。該公司通過強化市場營銷和品牌運營，提升產品的競爭力，進一步提高在全國的市場占有率。 營銷策略 28 （ 1）營銷重點：區域市場立足北京、湖南、湖北和上海，并向全國擴展；國外市場采取逐漸滲透的策略，重點放在東南亞地區和日本、韓國等國家。產品宣傳以優質原料為需求點，讓消費者對綠色食品和環境之間的聯系有充分的認識。 （ 2）市場策略：綠 色食品市場經過不斷發展，已經成熟、更專業化，顧客對高質量綠色食品的需求穩步增長。針對目標消費群體特點，本產品的市場定位為高檔次的產品。 （ 3）包裝策略：包裝的基調應體現綠色食品安全、高檔特點，突出高雅風格。 （ 4）定價策略：針對收入較高、追求健康的消費者，以優質適當高價的策略來滿足其消費心理。 媒體廣告策略 （ 1）廣告目標：旨在提高產品品牌知名度、美譽度和市場占有率，維護其品牌獨特的地位。 （ 2）廣告對象：依據銷售分析和定位研究，通過電視、雜志等媒體將追求高生活質量的中、高收入階層作為廣告受眾。隨著公眾 對綠色食品認識度的提高，目標公眾的范圍將逐步擴大。 （ 3）廣告創意：突出綠色食品的營養保健功能，告訴目標消費者它“物有所值”這一理念。 29 （ 4）廣告媒介選擇與設計：根據廣告的目標與對象，建議使用組合媒介，廣告設計按照統一的主題、口號、創意，提高企業形象或產品形象的影響力。 通路策略 借助現有的銷售網絡和各地連鎖超市等，開設店中店。 促銷策略； 采用推進和誘導相結合的策略，實現促銷組合的最佳化。積極開展公關和各種促銷創新活動，印制綠色食品的宣傳冊，舉辦講座等活動，宣傳綠色和天然的概念，使綠色食品區別于普 通食品。 30 第六章 建設規模與產品方案 一、建設規模 擬建 10 萬畝優質水稻種植基地，建設一條日產 200 噸精制大米生產線，一條雜豆加工生產線。每年轉化優質水稻 7 萬噸。加工銷售雜豆 1 萬噸。 二、產品方案 根據確定的建設規模，考慮市場導向，本項目產品方案如表 6－ 1 所示。 產品產量和商品量表 表 6－ 1 序號 產品名稱 單位 產品量 商品量 備注 1 雜 豆 噸 10000 10000 （ 1） 綠 豆 噸 5000 5000 （ 2） 奶花蕓豆 噸 5000 5000 2 精制免淘米 噸 40000 40000 碎 米 噸 5333 5333 細 糠 噸 1333 1333 大 糠 噸 18667 18667 31 第七章 項目建設方案 項目建設指導思想 堅持高起點、高標準、高新技術與常規實用技術相結合。 堅持鞏固品牌，發揮本地資源優勢與品牌產品效應。 堅持產業化經營，項目系統集成與全旗種植系統集成相結合。 堅持以效益為中心，充分發揮原有設施作用與組裝配套提高使用效 益相結合，合理增加投入和穩定增加產出相結合。 任務和規模：雜豆、水稻種植、加工基地項目建設，必須以國防有機農業運動聯盟（ IFOAM）的《有機食品生產和加工基本標準》為依據，并符合中華人民共和國《農田灌溉水質標準》、《工業企業廠界噪聲標準》等規劃要求進行建設。本項目擬在無污染、生態環境良好的巴彥呼舒鎮建立龍頭企業，年加工雜豆 1 萬噸，年產優質大米 4 萬噸。 項目規劃和布局：優質水稻種植基地和加工基地位于 ***所屬的 8 個鄉鎮，其中龍頭企業建在巴彥呼舒鎮。因此，必須做到統一規劃、合理布局。水稻基地計劃布局 在 32 沿霍林河流域的各個鄉鎮蘇木，加工基地計劃布局在巴彥呼舒鎮東部，四周環境要符合相關規范和要求，基地道路水溝邊及四周全面綠化，達到美化環境的目的，現代化大米、雜豆生產線和生產車間必須按照有關技術標準要求進行。 生產技術方案及工藝流程 無公害水稻栽培技術 （ 1）選用優質品種，提高稻米品質，防止越區種植 興安盟的水稻生產，要適應加入 WTO 的需要，必須與國際水稻稻米質量標準接軌，調整品種結構，實行優質優價，提高水稻稻米品質才能占領市場。稻米品質與品種特性、栽培條件、氣候因素等有關， 品種特性是決定水稻品質的內因，因此選用優質品種是提高品質的前提，水稻成熟不良或過早成熟，對品質影響較大，因此選擇品種熟期在當地能正常成熟，避免越區種植，可選用不同熟期的水稻品種作為主載品種。 宜選用興粳 3 號、松粳 6 號、東農 98－ 2五優 1 號等品種。 （ 2）適期育苗，培育帶蘗壯秧 一般在 4 月 15 日左右播種育苗，用紙盤稀播早育壯苗，選用芽率、芽勢、飽滿度均達 100％的優質水稻品種， 33 每盤播芽籽 75－ 100g。播種力求均勻，播后用板抹平，用板鍬或木磙把種子壓入土中，使種子三面蓋上，可防種子芽干，有利于種子出苗和根 系生長，覆土最好用過篩的山地腐殖土或草田肥土，覆土厚度 － ，覆土后施苗床封閉劑，可用過篩細土兌封閉銨均勻撒在床面上，然后平鋪地膜覆蓋，保溫、保濕有利于出苗。 （ 3）適時移栽，密度要合理 根據興安盟地區的生態環境條件和所選品種的生育日數，選擇適當的移栽時期，一般 5d 氣溫平均達 12℃之日起至 5 月末移栽，移栽太晚，堊白增多，米率增加、整粗米率降低，直鏈淀粉含量相對提高，明顯影響稻米的外觀品質和食味品質。移栽時要求淺插、插齊、插勻、插直，移栽株數 33 穴／ m2（ 3－ 5 株／穴），密度一般可采用 30cm10cm、 兩種規格。適期移栽使水稻灌漿成熟期處于最佳濕度條件，灌漿成熟期濕度過高則水稻從土壤中吸收的氮素增加，提高了稻米的蛋白質含量，同時增加堊白率；反之灌漿成熟期濕度低，則提高稻米的直鏈淀粉含量，而米飯粘性降低，食味變差。采用適當的密度是生產優質水稻的重要因素，密植不利于提高單產，但過于稀植不利于生產優質稻米，稀植提高了水稻的吸氮量，而且株內抽穗期差異大，整齊度不好，影響優質稻米生產。稀植要注意生育期的變化，對分蘗力強的品種應適當衡 34 植，應充分發揮水稻分蘗優勢，以蘗穗為主，分蘗力中等的由以主穗與蘗穗與并重。 （ 4）控水灌溉，采用淺、濕、干間歇灌溉技術 水稻過量的水往往使用物生長過快，內部積累的干物質減少，品質必然下降，因此，在水稻生產上，尤其是優質水稻生產環節上，保護水資源，降低成本要采取以下節水灌溉措施；稱栽至返青期保持 3－ 5cm 淺水層，分蘗末期適當曬田，控制無效分蘗，促進根系深扎和莖葉營養轉化。幼穗分化至盈穗期淺、濕谷控制水層 5－ 7cm，后期采取淺、濕、干灌溉，且到收獲前 7d 撤水，撤水過早影響米質，撤水過晚易貪青。 （ 5）合理施肥 發展無公害優質水稻在施肥上應向有機化、生物化方向發 展，逐步減少化肥用量，尤其是氮肥，大量施用氮肥雖然有利于提高水稻產量，也相應提高了稻米的蛋白質含量，但卻降低了米飯的粘性，影響食味品質。栽培上應根據品種特性選用適當的施肥量和準確的施肥時期，在用法上要氮肥、增磷、補鉀、硅，添加微肥，切實解決氮肥用量過多的問題。遵循底肥要重，追肥要早，量要適中，穗肥要穩，后期要補的原則。 基肥：增施有機肥，提倡秸稈還田，改善土壤的團粒結構狀況。有機肥； 20xx－ 3000kg／ 667m2；化肥：尿素 35 5kg／ 667m2，硫酸鉀 5kg／ 667m2；追肥；分蘗期追施尿素5kg／ 667m2；噴施葉面肥；抽穗前噴施磷酸二氫鉀等不含化學激素的葉面肥、微肥，對保證籽粒飽滿，改善水稻稻米品質，促進早熟，均具有良好的效果。 （ 6）稻田除草 無公害水稻要求提前封閉滅草或插后 5－ 7d 毒土法或毒肥法。 667m2 施 60％丁草胺 100－ 125ml 加 10％草克星10g，整個生育期進行一次化學除草，輔助人工除草兩次。 （ 7）適時收獲 水稻過度成熟或生育后期撤水過早容易產生爆腰和食味品質降低。目前，稻農為了提高產量收獲期普遍偏晚，直到下霜后才收獲，這不利于生產優質水稻。一般一個稻穗上 90％的籽粒呈金色， 10％的籽 粒呈淺綠色的時期為最佳收獲時期，此期收割的完全米率可達 85％，同時減少青米、堊白粒，改善水稻的稻米品質、外觀品質及食味性。 倉儲技術 采用 6 個保溫色進行低溫儲藏，低溫儲藏可保持稻米的新鮮度。可防蟲。當濕度達到 46％－ 90％時，溫度在 28－ 32℃，最易繁殖，因此，要嚴格保證倉內溫度小于20℃。可采用谷物冷卻機。 產品質量標準 36 我們現參照香港金源國際谷物有限公司免淘米產品檢驗標準制定本企業質量標準，其各項理化指標，經檢測高于國標和出口標準，符合國家綠色食品標準。 具體指標如表 7－ 1 所示。 精制綠色免淘米 產品質量標準 表 7－ 1 等級 加工精度 不完 善粒 ％≤ 雜質％≤ 碎米％≤ 水分％≤ 精 白 度 ％ 腹 白 粒 ％ 黃釘 黑頭 ％≤ 異色 粒/kg ≤ 碎米 總