邵陽(yáng)市功能性南瓜粉系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 藥用價(jià)值，故在市場(chǎng)上有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在產(chǎn)品加工方面采用綜合加工的方法，有利于提高生產(chǎn)效益和固定資產(chǎn)的利用率，降低生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價(jià)格。，主要是進(jìn)行品種改良、無(wú)公害栽培示范，確保生產(chǎn)的原料是綠色食品，在原料上把住衛(wèi)生品質(zhì)關(guān)。推行質(zhì)量管理制度，即進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品接受消費(fèi)者的舉報(bào)制度；通過(guò)考核實(shí)行一票否決制度，對(duì)不合格的原料不準(zhǔn)進(jìn)廠(chǎng)，不合格的半成品不進(jìn)入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)。建立起全員、全過(guò)程、全局性的質(zhì)量管理體系，從各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行公司依照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高質(zhì)量的功能性南瓜粉。由于南瓜粉一定時(shí)期內(nèi)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，加之公司生產(chǎn)的南瓜粉主要外銷(xiāo)，因此，對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格變化影響不大，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售方案 市場(chǎng)定位 生產(chǎn)檔次高、科技含量高、食用方便、符合行業(yè)規(guī)范的功能性南瓜粉，并逐步進(jìn)行南瓜粉系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，利用企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)，以外銷(xiāo)為主，立足國(guó)際市場(chǎng)，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)功能性南瓜粉200萬(wàn)千克。 預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo) 年銷(xiāo)售功能性南瓜粉200萬(wàn)千克，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元。 銷(xiāo)售策略和營(yíng)銷(xiāo)模式以外銷(xiāo)為主、適當(dāng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；以直銷(xiāo)為主、代銷(xiāo)為輔。一方面繼續(xù)加強(qiáng)與日本桃屋株式會(huì)社以及美國(guó)熙可公司已經(jīng)形成的合作伙伴關(guān)系，建立穩(wěn)定的外銷(xiāo)渠道，穩(wěn)定日本市場(chǎng)，打開(kāi)韓國(guó)市場(chǎng)，挺進(jìn)歐美市場(chǎng)。另一方面加強(qiáng)與本省及江蘇、福建等省糧油進(jìn)出口公司和省內(nèi)外貿(mào)公司的合作，尋求新的合作伙伴，拓展新的銷(xiāo)售市場(chǎng)。 銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 建立專(zhuān)業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。按銷(xiāo)售額定營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，選拔營(yíng)銷(xiāo)人員，強(qiáng)化技能培訓(xùn)，建立一支專(zhuān)業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。 營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)與網(wǎng)上交易相結(jié)合。為了逐步拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，利用公司在全國(guó)各地現(xiàn)有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，擬在北京、上海、武漢、廣州、深圳、南京等大城市建立30個(gè)銷(xiāo)售窗口，派駐得力的營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)拓市場(chǎng)，建立自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)和營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。項(xiàng)目通過(guò)優(yōu)良的品質(zhì)，較低的價(jià)位、良好的服務(wù)，可信的信譽(yù)挺進(jìn)市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。同時(shí)利用企業(yè)已經(jīng)上網(wǎng)的有利條件，在網(wǎng)上推介企業(yè)，推介自己的產(chǎn)品，擴(kuò)大知名度，把傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式和先進(jìn)的網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造自己的知名品牌。 抓住機(jī)遇，把握時(shí)機(jī)，循序漸進(jìn)，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 以公司靈活的運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)新的管理理念，過(guò)硬的技術(shù)依托和訓(xùn)練有素的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。緊緊抓住我國(guó)入世后國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化新趨勢(shì)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，居民生活水平有了根本性改善和提高，人們對(duì)精細(xì)食品尤其是具有某些功能的保健性食品的需求與日俱進(jìn)的大好時(shí)機(jī)，利用現(xiàn)代化的媒介手段廣泛宣傳，采取面向社會(huì)，服務(wù)大眾，通過(guò)由點(diǎn)到面，由外向內(nèi)的實(shí)質(zhì)性舉措，循序漸進(jìn)，啟動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模改擴(kuò)建功能性南瓜粉加工生產(chǎn)線(xiàn)一條，年生產(chǎn)能力200萬(wàn)千克。建立一個(gè)150畝的南瓜種苗基地。 項(xiàng)目規(guī)劃和布局 南瓜需要量及基地面積計(jì)算每千克南瓜粉需鮮南瓜14千克，生產(chǎn)南瓜粉200萬(wàn)千克需南瓜2800萬(wàn)千克，根據(jù)南瓜畝產(chǎn)量1500千克，利用率80%計(jì)算，為保障加工優(yōu)質(zhì)原料的需要，公司必需建立一個(gè)加工原料需求量10%以上的種植示范基地。 基地規(guī)劃與布局根據(jù)企業(yè)年加工原料需要量，采取公司加基地、企業(yè)聯(lián)農(nóng)戶(hù)的方式，大力發(fā)展專(zhuān)業(yè)戶(hù)，主要分布于大祥區(qū)、新邵、邵陽(yáng)、邵東、隆回等周邊地區(qū)，推廣種植加工專(zhuān)用南瓜品種。 南瓜粉加工廠(chǎng)規(guī)劃和布局總體規(guī)劃與布局①按照工藝流程生產(chǎn)特點(diǎn)的合理性，優(yōu)化廠(chǎng)房布置。②廠(chǎng)區(qū)內(nèi)分區(qū)明顯，生產(chǎn)、生活區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，以方便管理。③規(guī)劃建筑物間距離，滿(mǎn)足建筑防火、衛(wèi)生、通風(fēng)、采光、綠化、消防等設(shè)計(jì)規(guī)程的要求。④合理布置原料的運(yùn)入及產(chǎn)品運(yùn)出通道，保證人員出入方便、安全。加工廠(chǎng)改擴(kuò)建總平面布置圖（見(jiàn)附圖） 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇該項(xiàng)目的技術(shù)依托單位為湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，南瓜粉生產(chǎn)擬采用該所提供的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)即利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)降解南瓜中的粗纖維和果膠及兩級(jí)噴霧干燥法，這是目前生產(chǎn)南瓜粉最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，可以克服烘干干燥存在的高溫影響營(yíng)養(yǎng)成分有效性、焦化、色澤差以及解決速溶時(shí)因粗纖維和果膠含量較高而產(chǎn)生沉淀等問(wèn)題。采用噴霧干燥一般70℃左右，對(duì)南瓜中維生素等熱敏性物質(zhì)影響不大，不焦化、成色好、干燥快。 工藝流程原料冷藏保鮮→選擇整理→清洗→浸泡消毒→切塊→去籽→破碎→磨漿→膠磨→酶解→分離→調(diào)配→高壓、均質(zhì)→真空雙效濃縮→兩級(jí)噴霧干燥→集粉→篩粉→超微粉碎→定量包裝→質(zhì)檢→裝箱→成品入庫(kù) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工廠(chǎng)房建設(shè)參照國(guó)家建委《工業(yè)與民用廠(chǎng)房建設(shè)規(guī)范》；基地建設(shè)符合環(huán)保要求，推廣無(wú)公害栽培技術(shù)；南瓜粉衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的果蔬罐頭加工生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；南瓜粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到以下質(zhì)量指標(biāo)：①感官指標(biāo)黃色或淡黃色粉末，具有南瓜應(yīng)有的清淡甜香味，不結(jié)塊。②衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)（個(gè)/克）5000大腸菌群（100克）沙門(mén)氏菌（個(gè)/克）不得檢出陽(yáng)性③理化指標(biāo)水份（%）89還原糖（%）1518總糖（%）2123灰粉（%）殘留物（%）果膠（%）28鉛（以Pb計(jì)）1mg/kg砷（以As計(jì)） 具體建設(shè)內(nèi)容土建工程①改擴(kuò)建車(chē)間2300平方米；②倉(cāng)庫(kù)1800平方米；③化驗(yàn)室200平方米；④冷庫(kù)房1200平方米；⑤生活及辦公用房1600平方米；⑥圍墻2000米；⑦電器控制站1個(gè)、水站及純水房、污水處理站1個(gè)；⑧鍋爐房1個(gè)及消防設(shè)施、綠化等；⑨其它附屬設(shè)施。土建工程投資明細(xì)表序號(hào)工程名稱(chēng)建設(shè)性質(zhì)建設(shè)內(nèi)容單位造價(jià)投資額（萬(wàn)元）1主要生產(chǎn)車(chē)間改擴(kuò)建2300平方米300元/平方米692輔助生產(chǎn)車(chē)間2個(gè)20變電房改擴(kuò)建1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)2電器控制站改擴(kuò)建1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)2水站及純水房改擴(kuò)建1個(gè)5萬(wàn)元/個(gè)5污水處理站改擴(kuò)建1個(gè)5萬(wàn)元/個(gè)5化驗(yàn)室改擴(kuò)建200平方米300元/平方米63鍋爐房維 修1個(gè)2萬(wàn)元/個(gè)24庫(kù) 房擴(kuò) 建114貯藏保鮮庫(kù)新 建1200平方米500元/平方米60倉(cāng) 庫(kù)擴(kuò) 建1800平方米300元/平方米545廠(chǎng)區(qū)道路硬化、室外綠化擴(kuò) 建106其他（消防等）5合 計(jì)220設(shè)備設(shè)備主要包括以下幾種：①消毒設(shè)備；②生產(chǎn)設(shè)備；③保鮮設(shè)備；④質(zhì)檢設(shè)備；⑤包裝設(shè)備；⑥水處理設(shè)備；⑦配套設(shè)備。（具體設(shè)備見(jiàn)下表）設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)數(shù)量單位單 價(jià)(萬(wàn)元)投資額(萬(wàn)元)產(chǎn)地及廠(chǎng) 家一主要設(shè)備1提升機(jī)提升高度2米3臺(tái)26日本黑田（株式會(huì)社）2雙道打漿機(jī)2000kg/h2臺(tái)363切片機(jī)800kg/h3臺(tái)4調(diào)配罐1000L5個(gè)2105預(yù)煮器2000kg/h2臺(tái)236膠體磨JMS1803臺(tái)267漿渣分離機(jī)DJ2402臺(tái)8均質(zhì)機(jī)Tj2000/402臺(tái)9雙效濃縮機(jī)蒸發(fā)量2400kg/h1臺(tái)10CIP清洗系統(tǒng)500L32套日本黑田（株）11壓力噴霧干燥塔蒸發(fā)量700kg/h2臺(tái)10020012高壓泵1500L/h 25Mpa5臺(tái)中國(guó)輕工機(jī)械總公司黑龍江乳品機(jī)械公司13集粉倉(cāng)2000L3個(gè)61814振動(dòng)篩粉機(jī)150kg/h2臺(tái)315自動(dòng)包裝機(jī)30袋/分4臺(tái)汕頭高校包裝廠(chǎng)16貯槽500L8臺(tái)汕頭市高校雄海包裝機(jī)械廠(chǎng)17不銹鋼水箱250L2個(gè)18螺桿泵5臺(tái)419水處理設(shè)備5m3/h1套101020發(fā)酵罐1000L5個(gè)21021超微粉碎機(jī)2臺(tái)125250二輔助設(shè)備 鍋爐4T/h； 2T/h2臺(tái)42張家港市飲料機(jī)械廠(chǎng)保鮮冷藏設(shè)備配套150150車(chē)間內(nèi)水汽閥門(mén)配套66不銹鋼管路閥門(mén)配套88電控柜電控元件配套工作平臺(tái)1m2m15個(gè)3化驗(yàn)室儀器設(shè)備配套55湖南湘儀公司噴碼機(jī)1臺(tái)77汕頭高校包裝廠(chǎng)排污泵3臺(tái)39張家港市飲料機(jī)械廠(chǎng)配料機(jī)4臺(tái)416三其他96運(yùn)輸車(chē)輛（含叉車(chē)）3量30消毒池3個(gè)26四安裝費(fèi)60合 計(jì) 種苗 不同的南瓜品種，其加工南瓜粉的成品率不同，如從日本引進(jìn)的惠比壽南瓜，其成品率就比較高。為了降低生產(chǎn)成本和提高品質(zhì)，擬從日本和湖南省瓜類(lèi)所等地引進(jìn)優(yōu)良品種，進(jìn)行品種改良。計(jì)劃投資115萬(wàn)元，引進(jìn)2—3個(gè)適于加工的優(yōu)良品種，建立種子、種苗基地150畝，為南瓜生產(chǎn)示范基地提供良種。 科技措施 對(duì)種植農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和印發(fā)技術(shù)資料，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、規(guī)范化栽培技術(shù)、提高科技含量。 其它擬在北京、上海、南京、天津、廣州、深圳等大城市建立營(yíng)銷(xiāo)窗口。主要是場(chǎng)地和倉(cāng)庫(kù)租房費(fèi)以及添置電腦和其它辦公及生活用品。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 可行性研究、立項(xiàng)、初步計(jì)劃：2003年3月—2003年8月； 施工圖設(shè)計(jì)：2003年7月—2003年8月中旬； 土建工程施工：2003年9月下旬—2004年8月； 購(gòu)置設(shè)備、安裝、調(diào)試：2004年9月—2004年10月； 試生產(chǎn)：2004年11月。實(shí) 施 進(jìn) 度 安 排 表序號(hào)工作項(xiàng)目2003年2004年34567891011121234567891011121可行性研究、立項(xiàng)初步計(jì)劃2施工圖設(shè)計(jì)3土建工程施工4購(gòu)置設(shè)備、安裝、調(diào)試5試生產(chǎn)第七章 投資估算及資金籌措 投資估算依據(jù)本項(xiàng)目投資估算的依據(jù)主要有： 土建工程：以《湖南省2001建筑工程概算定額》為依據(jù)，并參照當(dāng)?shù)赝?lèi)工程估算指標(biāo)進(jìn)行估算。 設(shè)備購(gòu)置：按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格或廠(chǎng)家報(bào)價(jià)估算。 %計(jì)算，%計(jì)。 建筑設(shè)計(jì)費(fèi)和建設(shè)管理費(fèi)按建筑工程費(fèi)的2%估算。 預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)總額的5%計(jì)算，不計(jì)漲價(jià)預(yù)備費(fèi)。 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 固定資產(chǎn)投資（詳見(jiàn)附表1）。其中：，%；，%；其它費(fèi)用218萬(wàn)元，%；不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用76萬(wàn)元，%；，%。流動(dòng)資金參照類(lèi)似項(xiàng)目的流動(dòng)資金占用情況，結(jié)合項(xiàng)目的特點(diǎn)估算，項(xiàng)目流動(dòng)資金為1300萬(wàn)元，其中鋪底流動(dòng)資金為390萬(wàn)元。項(xiàng)目總投資=固定資產(chǎn)投資+無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)+鋪底流動(dòng)資金=+0+390=。項(xiàng)目評(píng)價(jià)總投資=固定資產(chǎn)投資+無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)+流動(dòng)資金=+0+1300=。 無(wú)償資金投資方向主要科技措施及投入估算主要用于加工專(zhuān)用南瓜品種及其種植技術(shù)的引進(jìn)和推廣、功能性南瓜粉加工技術(shù)、工藝的引進(jìn)、南瓜種苗基地建設(shè)、產(chǎn)品中試、產(chǎn)品認(rèn)證、技術(shù)培訓(xùn)、科技人員補(bǔ)助等，共需投資55萬(wàn)元。貸款貼息23萬(wàn)元。前期工作費(fèi)用為2萬(wàn)元。公益性費(fèi)用40萬(wàn)元，主要用于質(zhì)量檢測(cè)、服務(wù)設(shè)施及環(huán)保設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助。以上4項(xiàng)擬合計(jì)使用無(wú)償資金120萬(wàn)元。 資金來(lái)源及籌措 資金來(lái)源及籌措申請(qǐng)中央財(cái)政資金400萬(wàn)元。其中無(wú)償資金80萬(wàn)元，有償資金320萬(wàn)元，%計(jì)算；申請(qǐng)地方財(cái)政配套投入200萬(wàn)元。其中無(wú)償資金40萬(wàn)元，有償資金160萬(wàn)元，%計(jì)算；。銀行貸款700萬(wàn)元。 地方財(cái)政配套能力分析本項(xiàng)目需地方財(cái)政配套資金200萬(wàn)元，其中無(wú)償資金40萬(wàn)元，有償資金160萬(wàn)元。對(duì)所需配套資金，省市兩級(jí)財(cái)政部門(mén)已作承諾，保證配套資金足額及時(shí)到位。 企業(yè)和農(nóng)民自籌資金能力分析。湖南李文食品有限公司注冊(cè)資金為2000萬(wàn)元，現(xiàn)有固定資產(chǎn)2572萬(wàn)元，流動(dòng)資金813萬(wàn)元，完全有能力根據(jù)項(xiàng)目需要落實(shí)自籌資金。南瓜生產(chǎn)基地和種苗基地生產(chǎn)，與其它農(nóng)作物種植相比不需增加生產(chǎn)成本，甚至可減少生產(chǎn)成本，企業(yè)