邵陽市功能性南瓜粉系列產品加工項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 藥用價值，故在市場上有明顯的競爭優勢；在產品加工方面采用綜合加工的方法，有利于提高生產效益和固定資產的利用率，降低生產成本和產品價格。，主要是進行品種改良、無公害栽培示范，確保生產的原料是綠色食品，在原料上把住衛生品質關。推行質量管理制度，即進入市場的產品接受消費者的舉報制度；通過考核實行一票否決制度，對不合格的原料不準進廠，不合格的半成品不進入下道工序，不合格的產品不出廠。建立起全員、全過程、全局性的質量管理體系，從各個環節上嚴把質量關。嚴格執行公司依照行業標準制定的產品質量標準，生產高質量的功能性南瓜粉。由于南瓜粉一定時期內在市場上供不應求，加之公司生產的南瓜粉主要外銷，因此，對同類產品國內市場價格變化影響不大，國際市場價格會有所波動。 產品生產及銷售方案 市場定位 生產檔次高、科技含量高、食用方便、符合行業規范的功能性南瓜粉，并逐步進行南瓜粉系列產品的開發，利用企業自身的優勢，以外銷為主，立足國際市場，拓展國內市場。 生產規模 年產功能性南瓜粉200萬千克。 預期銷售目標 年銷售功能性南瓜粉200萬千克，實現銷售收入5000萬元。 銷售策略和營銷模式以外銷為主、適當開拓國內市場；以直銷為主、代銷為輔。一方面繼續加強與日本桃屋株式會社以及美國熙可公司已經形成的合作伙伴關系，建立穩定的外銷渠道，穩定日本市場，打開韓國市場，挺進歐美市場。另一方面加強與本省及江蘇、福建等省糧油進出口公司和省內外貿公司的合作，尋求新的合作伙伴，拓展新的銷售市場。 銷售隊伍和銷售網絡建設 建立專業化、知識化、年輕化的營銷隊伍。按銷售額定營銷隊伍，選拔營銷人員，強化技能培訓，建立一支專業化、知識化、年輕化的營銷隊伍。 營銷網點建設與網上交易相結合。為了逐步拓展國內市場，利用公司在全國各地現有的銷售網絡，擬在北京、上海、武漢、廣州、深圳、南京等大城市建立30個銷售窗口，派駐得力的營銷人員開拓市場，建立自己的營銷網點和營銷隊伍。項目通過優良的品質，較低的價位、良好的服務，可信的信譽挺進市場，占領市場。同時利用企業已經上網的有利條件，在網上推介企業，推介自己的產品，擴大知名度，把傳統的營銷方式和先進的網上營銷結合起來，創造自己的知名品牌。 抓住機遇，把握時機，循序漸進，啟動國內市場。 以公司靈活的運行機制，創新的管理理念，過硬的技術依托和訓練有素的營銷隊伍。緊緊抓住我國入世后國際經濟一體化新趨勢，國民經濟持續穩定發展，居民生活水平有了根本性改善和提高，人們對精細食品尤其是具有某些功能的保健性食品的需求與日俱進的大好時機，利用現代化的媒介手段廣泛宣傳，采取面向社會，服務大眾，通過由點到面，由外向內的實質性舉措，循序漸進，啟動國內市場。第六章 項目建設方案 建設任務和規模改擴建功能性南瓜粉加工生產線一條，年生產能力200萬千克。建立一個150畝的南瓜種苗基地。 項目規劃和布局 南瓜需要量及基地面積計算每千克南瓜粉需鮮南瓜14千克，生產南瓜粉200萬千克需南瓜2800萬千克，根據南瓜畝產量1500千克，利用率80%計算，為保障加工優質原料的需要，公司必需建立一個加工原料需求量10%以上的種植示范基地。 基地規劃與布局根據企業年加工原料需要量，采取公司加基地、企業聯農戶的方式，大力發展專業戶，主要分布于大祥區、新邵、邵陽、邵東、隆回等周邊地區，推廣種植加工專用南瓜品種。 南瓜粉加工廠規劃和布局總體規劃與布局①按照工藝流程生產特點的合理性，優化廠房布置。②廠區內分區明顯，生產、生活區嚴格分開，以方便管理。③規劃建筑物間距離，滿足建筑防火、衛生、通風、采光、綠化、消防等設計規程的要求。④合理布置原料的運入及產品運出通道，保證人員出入方便、安全。加工廠改擴建總平面布置圖（見附圖） 生產技術方案及工藝流程 生產技術方案的選擇該項目的技術依托單位為湖南省農科院農產品加工研究所，南瓜粉生產擬采用該所提供的先進生產技術即利用現代生物工程技術降解南瓜中的粗纖維和果膠及兩級噴霧干燥法，這是目前生產南瓜粉最先進的生產技術，可以克服烘干干燥存在的高溫影響營養成分有效性、焦化、色澤差以及解決速溶時因粗纖維和果膠含量較高而產生沉淀等問題。采用噴霧干燥一般70℃左右，對南瓜中維生素等熱敏性物質影響不大，不焦化、成色好、干燥快。 工藝流程原料冷藏保鮮→選擇整理→清洗→浸泡消毒→切塊→去籽→破碎→磨漿→膠磨→酶解→分離→調配→高壓、均質→真空雙效濃縮→兩級噴霧干燥→集粉→篩粉→超微粉碎→定量包裝→質檢→裝箱→成品入庫 項目建設標準和具體建設內容 建設標準加工廠房建設參照國家建委《工業與民用廠房建設規范》；基地建設符合環保要求，推廣無公害栽培技術；南瓜粉衛生質量符合國家規定的果蔬罐頭加工生產衛生標準；南瓜粉的質量標準達到以下質量指標：①感官指標黃色或淡黃色粉末，具有南瓜應有的清淡甜香味，不結塊。②衛生指標菌落總數（個/克）5000大腸菌群（100克）沙門氏菌（個/克）不得檢出陽性③理化指標水份（%）89還原糖（%）1518總糖（%）2123灰粉（%）殘留物（%）果膠（%）28鉛（以Pb計）1mg/kg砷（以As計） 具體建設內容土建工程①改擴建車間2300平方米；②倉庫1800平方米；③化驗室200平方米；④冷庫房1200平方米；⑤生活及辦公用房1600平方米；⑥圍墻2000米；⑦電器控制站1個、水站及純水房、污水處理站1個；⑧鍋爐房1個及消防設施、綠化等；⑨其它附屬設施。土建工程投資明細表序號工程名稱建設性質建設內容單位造價投資額（萬元）1主要生產車間改擴建2300平方米300元/平方米692輔助生產車間2個20變電房改擴建1個2萬元/個2電器控制站改擴建1個2萬元/個2水站及純水房改擴建1個5萬元/個5污水處理站改擴建1個5萬元/個5化驗室改擴建200平方米300元/平方米63鍋爐房維 修1個2萬元/個24庫 房擴 建114貯藏保鮮庫新 建1200平方米500元/平方米60倉 庫擴 建1800平方米300元/平方米545廠區道路硬化、室外綠化擴 建106其他（消防等）5合 計220設備設備主要包括以下幾種：①消毒設備；②生產設備；③保鮮設備；④質檢設備；⑤包裝設備；⑥水處理設備；⑦配套設備。（具體設備見下表）設備投資明細表序號設備名稱規格型號數量單位單 價(萬元)投資額(萬元)產地及廠 家一主要設備1提升機提升高度2米3臺26日本黑田（株式會社）2雙道打漿機2000kg/h2臺363切片機800kg/h3臺4調配罐1000L5個2105預煮器2000kg/h2臺236膠體磨JMS1803臺267漿渣分離機DJ2402臺8均質機Tj2000/402臺9雙效濃縮機蒸發量2400kg/h1臺10CIP清洗系統500L32套日本黑田（株）11壓力噴霧干燥塔蒸發量700kg/h2臺10020012高壓泵1500L/h 25Mpa5臺中國輕工機械總公司黑龍江乳品機械公司13集粉倉2000L3個61814振動篩粉機150kg/h2臺315自動包裝機30袋/分4臺汕頭高校包裝廠16貯槽500L8臺汕頭市高校雄海包裝機械廠17不銹鋼水箱250L2個18螺桿泵5臺419水處理設備5m3/h1套101020發酵罐1000L5個21021超微粉碎機2臺125250二輔助設備 鍋爐4T/h； 2T/h2臺42張家港市飲料機械廠保鮮冷藏設備配套150150車間內水汽閥門配套66不銹鋼管路閥門配套88電控柜電控元件配套工作平臺1m2m15個3化驗室儀器設備配套55湖南湘儀公司噴碼機1臺77汕頭高校包裝廠排污泵3臺39張家港市飲料機械廠配料機4臺416三其他96運輸車輛（含叉車）3量30消毒池3個26四安裝費60合 計 種苗 不同的南瓜品種，其加工南瓜粉的成品率不同，如從日本引進的惠比壽南瓜，其成品率就比較高。為了降低生產成本和提高品質，擬從日本和湖南省瓜類所等地引進優良品種，進行品種改良。計劃投資115萬元，引進2—3個適于加工的優良品種，建立種子、種苗基地150畝，為南瓜生產示范基地提供良種。 科技措施 對種植農戶進行技術培訓和印發技術資料，推廣優質高產栽培技術、規范化栽培技術、提高科技含量。 其它擬在北京、上海、南京、天津、廣州、深圳等大城市建立營銷窗口。主要是場地和倉庫租房費以及添置電腦和其它辦公及生活用品。 項目實施進度安排 可行性研究、立項、初步計劃：2003年3月—2003年8月； 施工圖設計：2003年7月—2003年8月中旬； 土建工程施工：2003年9月下旬—2004年8月； 購置設備、安裝、調試：2004年9月—2004年10月； 試生產：2004年11月。實 施 進 度 安 排 表序號工作項目2003年2004年34567891011121234567891011121可行性研究、立項初步計劃2施工圖設計3土建工程施工4購置設備、安裝、調試5試生產第七章 投資估算及資金籌措 投資估算依據本項目投資估算的依據主要有： 土建工程：以《湖南省2001建筑工程概算定額》為依據，并參照當地同類工程估算指標進行估算。 設備購置：按現行市場價格或廠家報價估算。 %計算，%計。 建筑設計費和建設管理費按建筑工程費的2%估算。 預備費按工程費總額的5%計算，不計漲價預備費。 項目建設投資估算 項目建設投資估算 固定資產投資（詳見附表1）。其中：，%；，%；其它費用218萬元，%；不可預見費用76萬元，%；，%。流動資金參照類似項目的流動資金占用情況，結合項目的特點估算，項目流動資金為1300萬元，其中鋪底流動資金為390萬元。項目總投資=固定資產投資+無形資產和遞延資產+鋪底流動資金=+0+390=。項目評價總投資=固定資產投資+無形資產和遞延資產+流動資金=+0+1300=。 無償資金投資方向主要科技措施及投入估算主要用于加工專用南瓜品種及其種植技術的引進和推廣、功能性南瓜粉加工技術、工藝的引進、南瓜種苗基地建設、產品中試、產品認證、技術培訓、科技人員補助等，共需投資55萬元。貸款貼息23萬元。前期工作費用為2萬元。公益性費用40萬元，主要用于質量檢測、服務設施及環保設施建設補助。以上4項擬合計使用無償資金120萬元。 資金來源及籌措 資金來源及籌措申請中央財政資金400萬元。其中無償資金80萬元，有償資金320萬元，%計算；申請地方財政配套投入200萬元。其中無償資金40萬元，有償資金160萬元，%計算；。銀行貸款700萬元。 地方財政配套能力分析本項目需地方財政配套資金200萬元，其中無償資金40萬元，有償資金160萬元。對所需配套資金，省市兩級財政部門已作承諾，保證配套資金足額及時到位。 企業和農民自籌資金能力分析。湖南李文食品有限公司注冊資金為2000萬元，現有固定資產2572萬元，流動資金813萬元，完全有能力根據項目需要落實自籌資金。南瓜生產基地和種苗基地生產，與其它農作物種植相比不需增加生產成本，甚至可減少生產成本，企業