酒店管家部崗前輔導教案(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 ，用干地拖拖干地上的水漬，用干布抹干洗手盆及洗手盆臺面、水龍頭開關(guān)、水箱及馬桶尿槽邊水漬，用干布抹干凈紙巾架、擦手紙盒，要求不銹鋼紙巾架光亮無污漬水漬、無塵埃，抹干各煙盅并擺回原處。補充齊全洗手液、卷紙、擦手紙等客用物品并疊好卷紙和擦手紙。用半干濕抹布抹干凈各壁畫、墻紙木條、洗手盆臺面植物葉子，并適時淋水及抹干凈盆邊。要求洗手間干凈無異味，地面無水漬，保持干爽，馬桶無水漬無異味，臺面抹干無水漬，尿槽要保持有香球，不能有煙頭、紙巾、香口膠等雜物，洗手盆無水漬污漬鏡面保持無水漬塵漬要保持潔亮。煙灰缸不能有煙頭煙灰，客用物品齊全，并按要求擺放整齊，紙巾疊整齊。垃圾筒統(tǒng)一規(guī)范放整齊，且垃圾筒垃圾不超過整個垃圾筒體積的1/3。清潔干凈酒店會議室。地毯吸塵，用碧麗珠對會議臺面進行清潔拋光，抹干凈玻璃上的指印。要求地面無垃圾、塵埃，臺面、玻璃潔亮無污漬無塵埃，窗邊無蚊蟲無塵埃，地毯有污漬要及時處理，抹干凈皮椅上的灰塵。清洗中餐廳洗手間、貴賓3及貴賓房洗手間。抹干凈貴賓3玻璃，要求玻璃無污漬、無指印、無塵埃。掃干凈中餐露天茶座，中餐木地板推塵，用木地板專用清潔劑濕拖中餐木地板。檢查并跟進各房間地毯的衛(wèi)生。抹干凈八角樓梯扶手與扶手玻璃。用半干抹布抹干凈二樓大廳扶手、臺面、標志牌、指示牌、滅火器箱、入口處屏風格、大廳臺燈、中餐壁畫、貴賓房通道木格等。洗刮干凈二樓大廳玻璃臺面，抹干凈各房間花盆及掛衣架，要求抹過的設施無水漬無塵埃。臺燈燈泡、不銹鋼部分用干布抹干凈。根據(jù)中餐開市情況對二樓大廳及所有洗手間的衛(wèi)生進行全面維護。要求整個區(qū)域干凈整潔，沙發(fā)上的抱枕隨時整理，地毯有污漬及時處理，煙灰盅有煙頭、煙灰及時清潔干凈，（煙頭最多不得超過三個）白沙拂平蓋好Logo印章。抹干凈宴會廳墻角線及畫框。根據(jù)用餐情況，每隔20分種清潔一次中餐洗手間及貴賓房洗手間和宴會廳洗手間。中餐大廳及用過的房間進行吸塵，要求地毯干凈無污漬。中餐露天茶座區(qū)域地墊清潔，欄桿及柱燈清潔，中餐入口處展示柜清潔。定期對中餐大廳吊燈、風口、玻璃、玻璃、宴會廳高空（吊燈筒燈、風口）洗手間高空部分和大宴會廳里外玻璃、大陽臺屏風、路燈、八角亭玻璃等進行清潔。1清洗干凈二樓各個客用洗手間，對地毯嚴重污漬要即時處理，處理不了要及時報告領班，根據(jù)晚市客流對所用洗手間進行全面維護，并作一些適當?shù)亩ㄆ谇鍧嵐ぷ鳌?清理各個區(qū)域的垃圾到垃圾轉(zhuǎn)運站，對中餐大廳及用過廳房的地毯進行吸塵，注意臺底及邊角地方，臺椅要按要求復位。1收拾整理好工具柜及工具，同上E班的員工進行必要的工作交接，報告領班后離崗下班。1上E班的員工繼續(xù)維護好客用洗手間和二樓大廳的衛(wèi)生，特別注意宴會廳的VIP接待工作，做好宴會廳洗手間的服務與清潔維護工作。1根據(jù)工作安排對貴賓房、大廳或宴會廳及二樓各走廊通道地毯進行清洗，做好地毯的維護保養(yǎng)工作。會所外圍清潔程序與標準打開派發(fā)處洗手間的燈，掃干凈派發(fā)處吹鞋處及露天茶座地面，掃干凈大廳出派發(fā)處臺階及球僮室樓梯通道臺階，要求地面無煙頭、垃圾、無積水、無草屑、無沙礫、清潔干凈煙盅，吸干凈派發(fā)處各塊地墊和地毯，洗手間清潔一定要達到客用洗手間的衛(wèi)生標準。抹干凈派發(fā)處服務臺和意見箱臺面、長椅子、球包架及煙灰盅、指示牌等，掃干凈會所正門口停車位和整個會所前面的馬路及停車場地面，掃干凈練習場停車處，要求無煙頭、垃圾和油污。3`、再次對派發(fā)處進行全面維護，注意靠西餐廳兩玻璃窗邊的死蚊蟲，掃干凈西餐廳露天茶座`球僮室天花及派發(fā)處的高空蜘蛛網(wǎng)，然后再對會所前面馬路及停車位進行依次清潔，注意抹干凈所有路燈柱及垃圾桶，要求勤打掃善于發(fā)現(xiàn)問題并及時處理，保證外圍環(huán)境及派發(fā)處干凈整潔。注意雨過天晴及時祛除銹跡和西餐露天茶座的污水跡。垃圾桶的垃圾及時清潔，煙盅里煙頭、口痰及時清理干凈，及時清潔干凈吹鞋池里面的泥沙，草屑。根據(jù)客流量及天氣情況，每隔半小時清潔一次。并注意清潔干凈吹鞋池上面的腳印及青苔。根據(jù)客流量每半小時清潔一次洗手間。每星期對客用洗手間高空及球僮樓梯走廊高空清潔一次。根據(jù)客人回場情況清掃干凈西餐廳露天茶座和派發(fā)處臺階，要求地面無垃圾、煙頭、草屑。每天晚上6：30以后徹底沖洗派發(fā)處兩個吹鞋池，濕拖干凈派發(fā)處各臺階和地面，清洗干凈派發(fā)處洗手間，放好工具后同領班打招呼下班。酒店大廳女保潔員的工作程序與標準檢查區(qū)域衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。打掃正門口花崗石地面，臺階及停車場地面和花槽周圍地面、西餐露天茶座地面，要求地面無水漬、污漬、沙粒、垃圾等雜物，掃干凈正門口及西餐露天茶座高空蜘蛛網(wǎng)。對大廳地面及通道地面進行全面推塵，掃干凈邊角位置，要求無塵埃、蚊蟲等，地面無水漬，無污漬。掃干凈旋轉(zhuǎn)樓梯及西餐大堂吧，西餐露天茶座各角地面，要求干凈衛(wèi)生死角，清潔干凈大廳通道及VIP接待室茶幾上的煙盅。要求煙灰盅無煙、痰等雜物，客用洗手間干爽無異味，正門口地毯干凈，無沙粒蚊蟲等雜物（夏天先注意空調(diào)風口有無滴水），并及時跟進各角落。視客用洗手間客人使用情況每隔三十分鐘清潔一次，要求洗手間地面干爽無異味，馬桶、鏡面無污漬、無水漬，云石臺面、水龍頭及洗手盆無污漬、無水漬。紙巾、擦手紙疊好，紙巾架無污漬、無塵埃。馬桶堵塞要立即關(guān)門進行疏通。煙灰盅無煙頭、煙灰。垃圾筒、洗手液、煙盅統(tǒng)一規(guī)范擺放，垃圾筒垃圾不得超過垃圾筒的1/3，要及時清理，梳子、洗手盆活塞無頭發(fā)。抹干凈各玻璃門把手，各茶幾、臺面、標志牌等所有設施。要求抹過的設施無塵埃、無污漬、無水漬。不銹鋼、鏡面等無塵埃、無水印等。抹干凈正門口兩邊的小壁燈及四個柱子。大堂推塵和客用洗手間清潔視客流量，每小時或每半小時清潔一次。抹干凈商務中心及VIP臺面、茶幾、木格等。要求抹過的地方無塵埃、無水漬。抹干凈大堂吧扶手及大堂吧木格、西餐露天茶座壁燈、露燈及扶手。抹干凈旋轉(zhuǎn)樓梯扶手及扶手玻璃。（用半干抹布抹干凈旋轉(zhuǎn)樓梯，注意一定要在上下入口處各放一個“小心地滑”牌）。清潔底層員工洗手間及更衣室，以后每隔一小時清潔一次。刮洗正門口及殘疾人通道玻璃，洗刮西餐廳玻璃、大堂吧玻璃、員工樓梯玻璃、VIP接待室里外玻璃，通道里外玻璃等定期清潔。整個區(qū)域的全面維護注意正門口地面，地毯與煙盅的衛(wèi)生。抹干凈大堂中央圓桌及正門口花崗石及臺階。大堂中央及正門口地毯、大堂吧地毯和VIP接待室地毯吸塵。大堂副理辦公室清潔。要求收拾干凈垃圾筒垃圾，套好垃圾袋，抹干凈臺面及地面。客用洗手間高位部分或大堂通道墻身，木格等定期清潔。放“工作進行中”牌在洗手間門口對洗手間進行全面清洗，用潔廁凈按兌水比例稀釋后對馬桶進行全面清洗和沖洗。用玻璃水洗刮玻璃鏡面。用海綿、潔而亮清洗干凈洗手盆、水龍頭。注意清潔干凈洗手盆活塞及梳子上的頭發(fā)，把地面刮干凈用干地拖拖干地面。要求地面干爽無水漬，鏡面、臺面、水龍頭無水漬、無污漬、無塵埃。馬桶表面干爽無異味、無水漬、污漬。用干布抹干凈紙巾架、壁畫、墻身、擦手紙架等，要求無水漬、無塵埃。1檢查并補充物品（洗手液、盒紙、擦手紙、香球等），按要求擺放好各物品及垃圾筒。1用1：100的比例稀釋清潔劑后濕拖大廳或負一層走廊通道打封閉部分的地面，注意放置“小心地滑”牌，檢查區(qū)域衛(wèi)生，收拾整齊工具同領班打招呼下班。酒店男保潔員工作程序與標準 檢查所轄區(qū)域有無煙頭、垃圾、蚊蟲等，并及時清理干凈，注意掃干凈旋轉(zhuǎn)樓梯下底層石面上的蚊蟲蒼蠅等。檢查并跟進一樓客用洗手間的衛(wèi)生，要求達到客用洗手間的衛(wèi)生標準。掃干凈一樓通道各角落，要求地面干凈無蚊蟲、無水漬、無塵埃。檢查并跟進負一樓員工用男洗手間和男更衣室的衛(wèi)生。 對負一樓員工走道及客區(qū)走廊進行全面推塵，再用掃把掃干凈各角落以及上一樓兩臺階，要求地面干凈無污漬、無塵埃、無水漬。下雨天要及時在入口處及旋轉(zhuǎn)樓梯處放“小心地滑”牌，隨時抹干地面。掃干凈負一樓天花蜘蛛網(wǎng)（夏天注意抹紅酒房門口風口空調(diào)水及地面水漬）。 用半干抹布抹干凈商務中心到球會交界玻璃門一帶所有家私、標志牌、指示牌、扶手欄桿、玻璃門把手、電房門等。要求能伸手摸到、眼睛看到的地方都要抹干凈，不銹鋼光亮無水漬，玻璃潔亮無塵埃、無水漬。根據(jù)客流量每隔半小時推塵一次，清潔客用洗手間一次。 清潔負一樓員工洗手間與更衣室，再次對地面進行全面推塵。抹干凈負一樓電梯口墻身木格和客梯口煙盅及玻璃鏡面。康體門口一帶所有設施均要抹干凈，注意幾個走火門也要抹干凈。保持潔亮無塵埃、無水漬、無污漬、無手印。 對所轄區(qū)域進行全面維護，協(xié)助大廳女保潔員對一樓大廳及西餐廳玻璃的定期清