林蛙養殖加工基地建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 （2）鐵路：吉林至X高速鐵路客運專線鐵路已經開工，將于2013年竣工通車，這條客運專線建成后，；中俄琿卡鐵路有望年內恢復開通，可直接通向俄羅斯境內各大港口與陸路站點；全長218公里的X東寧鐵路已經批復可研，正在搞前期設計；X甩彎子到朝鮮訓戎里的鐵路也進入項目建議階段。（3）海路：2011年6月8日早晨5時30分，隨著“永合號”貨輪在俄羅斯扎魯比諾港鳴笛起航駛向韓國釜山港，一條由中國、俄羅斯、韓國共同開發的X經俄羅斯扎魯比諾至韓國釜山的陸海聯運定期航線正式開通。“黃金水道”再添新軍。X至俄羅斯扎魯比諾至韓國釜山陸海聯運航線是從X陸路至俄羅斯扎魯比諾港轉水運至韓國釜山港的集裝箱貨運航線，承擔海上貨物運輸，全長約450海里，航行時間僅需40多小時。該航線開通后，將實現每周往返一個班次。具有運距短、時間省、成本低等優勢。 （4）航空：X至延吉國際機場96公里，可直達北京、上海、沈陽、大連、煙臺、廣州、青島、長春、首爾等地。 X市對外開放政策優惠，投資環境良好。市政府制定了一系列優惠政策，在制度、機制、管理和服務等方面為外來投資者提供方便。X邊境經濟合作區目前全國優惠政策疊加最多的地區。除享有國家賦予的西部大開發政策、振興東北地區等老工業基地政策、邊疆少數民族地區政策，國家級邊境經濟合作區、出口加工區、中俄互市貿易區等多項優惠政策外，同時還享有國家長吉圖戰略的政策——先行先試，即在很多方面都可以先行先試，這在國內是有獨特特點的。 X是一座巨大的立體資源寶庫，自然資源非常豐富。境內有X、春化、敬信等幾個沉煤盆地，遠景儲量12億噸以上，是吉林省最大的煤田。%，活立木總蓄積量為5,128萬立方米。全市境內共有大小河流52條，人均占有水量12,770立方米。全市土特產資源1,000多種，盛產人參、鹿茸、蜂蜜、哈什螞等名貴滋補藥材和松茸、木耳等土特產品。X市地處圖們江下游，圖們江由西北流向東南，市內河流均屬圖們江水系。全市境內共有大小河流52條，最大的河流是紅旗河，全長187公里。，，人均占有水量12，770立方米。已建成的老龍口水庫開始蓄水，按照100萬人口使用設計，足以滿足X生產生活用水。 (三)場址條件比選 ，促進吉林省長白山地區發展，提升X市工業層次，進而推動吉林省長白山地區經濟跨越式發展，X市積極鼓勵和支持具有高、新技術含量的生產企業落戶，并為企業提供一定的優惠政策和待遇。因此本工程林蛙養殖場擬建在吉林省X市春化鎮，加工廠擬建在X邊境經濟合作區內。 該廠址地勢平坦，周圍環境狀況良好，水、電交通等條件良好，故所選廠址較理想。 (見附圖)五、技術方案、設備方案和工程方案 (一)技術方案 23 (1)封溝養殖場地的選擇 封溝養殖林蛙最好是在降雨較多的山區或半山區，地勢應選擇三面是山，中間有充足的水源河流、水塘、小溪等的山溝。 山溝走向，以南北走向或東南及西北走向的“口袋溝”為最好。溝底地勢，要求平緩開闊，為四周的山要高而陡，溝口越窄越好。溝內的植被必須濃密，空氣必須蔭涼潮濕。溝內的水源以常年平緩流動的漢水為最好。 (2)人工輔助條件 修筑各類池塘封涵養殖林蛙的場所選定后，要在放養之前，在溝內選擇背風向陽的地段，修筑產卵池、孵化池、苗種培育池及越冬地等。為防止林蛙逃逸，應在溝內水源的上、～，園網障能使水流通過。 (3)日常管理。 ，要精心看護管理，除防止人為的偷捕外，要隨時對林蛙的天敵蛇、鼠質肥水獺、狐貍等進行捕殺清除，用聲響、假人等赴嚇走害鳥。 隨時對人工輔助設施防逃障、池塘等檢查維修，發現問題及時處理，使之處于完好狀態。注意保持各地塘的水位和水質調節。雨天要防止產卵他、孵化池、苗種培育池的水溢出造成蝌蚪或受精卵團隨水流出逃逸。，不僅有利于林蛙的生長，而且對防止林蛙進邊也是非常有效的，可謂一舉兩得。人工增加放養地內的昆蟲密度，其方法很多、可在放養地內的一些地段，用堆集爛果發酵法、野草爛菜堆積加溫法、豆粕高溫發酵法等繁殖果蠅、榮蠅、蒼蠅等及其蠅蛆，本工程用稀玉米面喂養蝌蚪；還可利用種植蜜源植物各種花草根樹、向日葵等招引昆蟲；或可利用昆蟲具有趨光性的特點，在放養地內安裝黑光燈等誘集昆蟲；或可利用牲畜糞便堆積發酵腐敗；以招引各種昆蟲來產卵繁殖。 對林蛙冬眠越冬的水源，要徹底清除害魚。此外，要在水中布設供林蛙冬眠藏身的掩蔽物樹根、中空的殘損陶瓷器皿、有孔洞的泥瓦棄物、大塊石頭等等、特別在人工修筑的越冬池內，天然的藏身掩蔽物很少，更要著意人工布設。在北方寒冷地區，布設掩蔽物處的水深要在2米以上，若水位過淺，掩蔽物則會被凍在冰層內而失去作用。 (4)回捕 對已長成的林蛙，回捕時間是從每年的9月下旬到11月底，林蛙尚未開始繁殖之前進行。在此期間捕獲的雌蛙，剝取的哈士蟆油數量大，質量好。回捕的林蛙部分馬上加工取油，其余清理后入冷庫保存待用。 B、林蛙剝油工藝 ①檢質形態識別：選擇體形肥大、健壯、無損傷、跳躍靈活，體背有倒“八字”或“人”字形斑紋，體背膚色為黑色或黑褐色，也有一些為土黃背，并有黑斑的林蛙。其中：雌蛙腹部為紅黃色并帶褐色斑紋，雄蛙下顎部呈乳白色，腹部為乳白色或黃白色。下頜兩側的口角處有一內聲囊，右大左小。前肢短而粗壯，第1指內側有灰白色的肉瘤，后肢比雌蛙發達。檢質是生產的第一道工序，收購來的林蛙倒入室外蛙池，通過分檢、傳送機到室內分揀計數，分檢過程中要把非長白山中國林蛙、混雜在蛙群內的雄蛙、注水蛙以及達不到標準的商品蛙挑出去。在蛙腿上做好標記，以便對蛙戶作質量跟蹤。 ②過數 在檢斤之前，要查準收購數量，將收購的林蛙按每蛙戶計數。 ③檢斤 收購現場備用校正好的磅稱，同時也要備用電子稱和天平。準確的稱量凈重。按體重大小將商品蛙劃分為以下四個等級，10—12個／5OOg的林蛙為一等；13—15個／5OOg的為二等；16—17個／5OOg的為三等，18—20個／5OOg的為四等。 將其結果按售蛙戶做好登記記錄，并將檢斤結果核對過數量計算出付款數額。 ④分等 在車間內建長方形貯蛙池，深度在1米左右，水深在10—15公分左右。根據規模確定修建面積，將貯蛙地分隔成大小相同的小格，扶林蛙體重大、中、小分成三個等級，放入貯蛙池貯存以備林蛙穿串。分檢好的蛙按三個等級放置貯蛙地： 一等：4 Og以上放入同一小池內貯存。 二等：3 0—4 0g之間放入同一小池內貯存。 三等：2 5—3 0g之間放入同一小池內貯存。 ⑤穿串 將蛙從貯蛙池內撈出，置于有凹槽的操作臺上，用晾蛙架上12舞鐵絲從蛙的雙眼穿過，每串35—50只。晾曬架桿間縱向距離為5Ocm，最下層距離地面1米，橫向距離為25cm。 穿串注意事項： a．鐵絲一定要從雙眼穿過，不要偏離偏斜雙眼。 b．在穿串的過程中，不要按壓下腹部，以避免出現林蛙籽污染輸卵管降低油的等級。 C．按著確定的等級進行穿串。 d．蛙體間距在2公分左右，便于通風和光照。 ⑥垂吊 采取在室內陰干。要求避免強光照射，在半陰半暗、光照不強的條件下陰干，以免由于不規則的四肢運動，影響蛙油的形狀和在體內位置的變化，給扒油帶來困難。陰干好的蛙體，兩個后肢基本上處在垂直狀態。 ⑦晾曬 室內干燥考慮室溫20300C，相對濕度60％，風速3m／s以上。一般晾曬時間需要7—10天左右，但遇到低溫天氣就會延長晾曬時間，晾曬時蛙的腹部要面向陽光。在林蛙完全死亡之前由于四肢活動，可能相互聚在一起，應對于那些聚在一起的林蛙撥開，保持每串蛙體間的距離在2cm左右。同時室外晾曬要注意防止雨淋、低溫冷害。白天，天氣晴好時放在室外，雨天、夜間將蛙串移至室內。 ⑧貯存 把晾干的林蛙集中放置貯存間，貯存間鄰近軟化室，貯存間要求干燥、通風好，以防蛙干變質，影響油質。 ⑨軟化 為了便于扒油及保證蛙油的質量，扒油前需將晾干的林蛙進行軟化處理，干蛙經過軟化機內蒸汽低溫熏蒸，蛙皮軟化并與蛙體分層，有利于下一步扒油工序的進行。 ⑩剝油 位置：剝油車間要采用封閉式管理，室內設有操作平臺，剝油應在室內進行，剝油車間墻壁應平整、潔凈，地面平整、光滑，工作時保持潮濕，但不得有積水。內有紫外燈，工作前紫外燈照射1小時，每晚下班后紫外燈照射1小時，同時用乳酸蒸氣熏蒸滅菌。工作臺面光滑，工作前后用75％酒精擦洗消毒。剝油用具(手術剪刀、鑷子)，盛油容器(不銹鋼盤或盆)使用前用75％酒精消毒處理，使用后及時清洗干凈后，擦干。剝油工人應穿白色連體工作服、工作帽、戴口罩，不準佩帶首飾、化妝，留長指甲，每次工作前用流水洗手后，再用75％的酒精消毒。工作服、工作帽每周洗兩次，口罩要每天清洗。 剝油時，取軟化好的蛙于用剪刀在其腹部最下端，剪一“十”字形口，將下肢向背后折至頭部，將腹部兩例外皮向兩側剝起，充分暴露輸卵管。將輸卵管用鑷子輕輕取下，盡量不要使之破碎，把上面的卵粒去除干凈后，置于盛油容器中。注意取下下肢頂端、頭頸部的小碎油塊；顏色發黑，發紅的蛙油要除去。 (11)凈選去雜 為了提高油的品質和等級，對剝下來的油必須進行精選： a．將粘到輸卵管上邊的黑色卵粒徹底除凈。 b．把附著在輸卵管上的血管及筋膜除去。 C．遇到發紅、發黑的油，也就是色澤不正的油要及時挑出來。 d．對長毛及變質而有異味的油，要除掉。 (12)分級 根據藥典將油分為四個等級： 一等：油色澤為黃白色或金黃色，塊大整齊、干凈、無筋膜皮肌、卵等雜物，有脂肪樣光澤、氣腥味微干，干而不潮者。 二等：油呈淡黃色，干純凈，粉仔，皮肌及碎塊等不超1％，無碎沫，干而不潮。 三等：油色不純白不變質，碎塊、皮肉、卵等雜物含量不超過5％，無碎沫及其它雜物，干而不潮者。 四等：保管不當油變為黑粽色或紅色，含有少量皮肉及其它來物，但不得超過10％，干而不潮者。(13)蛙油陰干(烘干)、消毒。 就是將掙選去雜分等后的蛙油，為了便于保存運輸，必須進行烘干、消毒、烘干的溫度，一般在2O0C恒定溫度下進行，空氣濕度在3O一40％左右，干燥3—5天。使含水量穩定在10—12％左右，為加快干燥也可將剝取的林蛙油進一步進行挑選，除去雜質，置于陶瓷或不銹鋼盤中40—5O0C，干燥6—12小時。含水量控制在10—12％。為了不產生霉變，對干燥好的蛙油用75％的酒精噴灑消毒。 (14)貯存 真空包裝好的成品蛙油，儲存在冷庫中，溫度維持在28℃。 C、林蛙油沖劑生產方法 林蛙油經預熱化油、粗濾、細濾、真空冷凍干燥、粉碎、配料、過篩、造粒、包裝得到林蛙油沖劑。 本項目的工藝采用國際上目前最先進的工藝技術手段進行真空冷凍干燥、粉碎，提高了產品的生物活性和生物利用度，使產品較其它同類產品具有功效成分含量高、易保存、服用方便、易吸收、作用明顯等優點。 D、林蛙油軟膠囊生產方法 林蛙油經前處理、提取、分離、純化、配制、制膠囊、包裝得到林蛙油軟膠囊成品。該產品的創新之處在于采用了現代化、先進的加工工藝，使產品較其它同類產品具有工藝科學先進、服用方便、易吸收、有效成分含量高、 純度高、功效作用顯著等優點，本項目技術已達到國際先進水平。 ： ①林蛙剝油工藝流程簡圖：晾曬垂吊穿串分等檢斤過數檢質 凈選去雜陰干、消毒分級扒皮儲存干燥包裝儲存質量檢測化驗②林蛙油軟膠囊工藝流程簡圖：食用色拉油 林蛙油次品95%乙醇成品入庫甘油混配食用明膠軟膠囊包裝質檢膠皮質檢干燥揀丸拋光洗丸干燥壓制軟膠囊混配卵磷脂 入庫包裝造粒過篩粉碎配料粉碎真空冷凍干燥冷凍細濾粗濾預熱化油林蛙油③林蛙油沖劑工藝流程簡圖(2)產品采用的質量標準產品執行企業質量標準(二)主要設備方案為確保產品質量，提高產品收率和勞動生產率，力求縮短生產流程，努力降低能源消耗。本工程設備選型盡量選用運簪可靠、質量好、能耗低、’可控性強的設備。分檢、傳送機和軟化機使分檢、軟化實現工藝生產連續性。擬選用一臺干燥箱，以保證各種氣象條件下蛙油干燥質量。晾蛙架下部裝有活動輪，便于室內外移動，頂層架可上下移動，減輕勞動強度，加快生產速度。擬建選用高標準軟膠囊、沖劑生產線，設備選型立足于國內先進水平、高起點、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術成熟，先進可靠，從而保證產品質量和生產綱領的實現。設備選型充分考慮GMP的實現，保證達到GMP要求。主要設備表序號設備名稱型號與規格單位數量備注1分檢、傳送機10m臺52電子稱臺53晾蛙車200015002500臺22004軟化機臺35真空包裝機臺36操作臺25001500760臺40不銹鋼7操作臺5000500760臺100不銹鋼8扒油工具套1509托盤個2001O干燥箱個411連續式冷凍干燥設備200m2臺113冷凍粉碎機臺214均質機