現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 此蔬菜淡旺季價(jià)格的顯著差異成為影響陜西省零售物價(jià)的重要因素之一，加之陜西省南北氣候差異懸殊，陜南、關(guān)中、陜北蔬菜生產(chǎn)總量不平衡，進(jìn)一步加劇了結(jié)構(gòu)性和季節(jié)性的供需矛盾。蔬菜是人們飲食生活中必不可少的一部分，它涉及到千家萬戶“菜籃子”是否豐富，“寧可三日無葷，不可一日無菜”，就充分說明了蔬菜對(duì)人們生活的重要性。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平的提高,對(duì)安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品的需求將大幅度增長(zhǎng)，蔬菜消費(fèi)支出占城鄉(xiāng)居民日常消費(fèi)支出的比例將明顯提高。因此，國內(nèi)市場(chǎng)不但不會(huì)萎縮,而是將有新的增長(zhǎng)。我國蔬菜市場(chǎng)價(jià)格相當(dāng)于發(fā)達(dá)國家的五分之一至八分之一，具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。入世后，我國蔬菜出口面臨的各種關(guān)稅和部分非關(guān)稅壁壘門檻降低。過去，這些蔬菜在價(jià)格上的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)一些發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)造成了很大的沖擊。此外，進(jìn)口國種植面積減少以及出口國氣候影響造成蔬菜欠收等，這些都會(huì)導(dǎo)致這些蔬菜價(jià)格的上升。因此，我國蔬菜無論是在國內(nèi)需求量上，還是在出口量上，都存在著很大的發(fā)展?jié)摿Γ袌?chǎng)前景十分廣闊。陜西省設(shè)施蔬菜的快速發(fā)展，對(duì)蔬菜育苗的質(zhì)量提出了更高的要求，也加大了對(duì)蔬菜種苗的需求量，目前蔬菜種苗供應(yīng)尚不能滿足設(shè)施蔬菜發(fā)展的需求，因此，建設(shè)工廠化蔬菜育苗基地，市場(chǎng)前景十分廣闊。三、豬肉市場(chǎng)分析我國是世界生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)第一大國，世界上幾乎一半的豬養(yǎng)在中國。2014年豬肉產(chǎn)量5671萬噸，比上年增長(zhǎng)326%，生豬年末存欄73510萬頭，%。豬肉是我國傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯商品，出口地比較集中。活豬出口主要在中國香港和澳門地區(qū)，凍豬肉的市場(chǎng)主要是俄羅斯和中國香港等地，豬肉加工品主要出口到日本和東盟國家。主要出口品種是凍豬肉和豬肉加工品，鮮豬肉出口很少。根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2014年，比2013年（下同）%，%。其中，%；，下降6%，%。同期，%，價(jià)值26億元，%。由于人們對(duì)高蛋白營養(yǎng)的追求，對(duì)肉類產(chǎn)品的需求不斷增加。我國豬肉在其肉類消費(fèi)食品中占據(jù)主導(dǎo)地位，盡管生活水平提高后，奶類、家禽、水產(chǎn)品等增長(zhǎng)較快，但僅僅是作為輔助食品，無法替代豬肉在肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的地位。人們選擇肉類食品考慮最多的還是選擇豬肉,市場(chǎng)前景廣闊。第五章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及方案第一節(jié) 總體規(guī)劃布局一、總體布局本示范園區(qū)涉及——縣的——村。示范園區(qū)核心地區(qū)為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)示范基地，西部為高新技術(shù)展示區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心、綜合管理服務(wù)區(qū)及農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)，東部為生豬養(yǎng)殖示范區(qū)和特色水果示范區(qū)。總占地17680畝，其中高新技術(shù)展示區(qū)占地10畝，標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心占地10畝，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)示范基地占地15000畝，綜合管理服務(wù)區(qū)占地300畝，生豬養(yǎng)殖區(qū)站區(qū)50畝，特色水果示范區(qū)占地2000畝，農(nóng)業(yè)觀光休閑區(qū)占地330畝。二、功能分區(qū) 根據(jù)循環(huán)農(nóng)業(yè)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，該園區(qū)分為7個(gè)功能區(qū)，即高新技術(shù)展示區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，特色水果示范區(qū)，綜合管理服務(wù)區(qū)，農(nóng)業(yè)觀光休閑區(qū)。項(xiàng)目按照“設(shè)施現(xiàn)代化、設(shè)備智能化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、管理科學(xué)化”的要求，依托項(xiàng)目區(qū)資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，以推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)為目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)為依托，建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。通過標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心、高新技術(shù)展示區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)示范基地建設(shè)，引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、展示及推廣設(shè)施蔬菜新品種；通過建綜合管理服務(wù)區(qū)，將蔬菜、果品貯藏、檢測(cè)、加工、批發(fā)、交易、配送等多種經(jīng)營方式聯(lián)合起來，建立完善的產(chǎn)業(yè)鏈條；通過建設(shè)生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，為農(nóng)業(yè)種植基地提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥源，發(fā)展“畜—沼—菜、果”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，形成循環(huán)農(nóng)業(yè)；通過建設(shè)特色水果示范區(qū)，展示當(dāng)?shù)靥厣罚M(jìn)一步保護(hù)并美化項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)環(huán)境；通過農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)區(qū)建設(shè)，以農(nóng)業(yè)科技化、健康化、特色化、產(chǎn)業(yè)化吸引投資者與觀光者，更用旅游的放心化、多元化、獨(dú)特化不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)園的示范化、科技化，使農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)最大限度的融合，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)向區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)的方向發(fā)展。最終將示范園建設(shè)成為集試驗(yàn)、示范、推廣、生產(chǎn)、加工、銷售、經(jīng)營、休閑觀光為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容本項(xiàng)目占地面積17680畝,總建筑面積51265m2，包括以下七部分內(nèi)容：高新技術(shù)展示區(qū)該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900 m2；鋪設(shè)供水管網(wǎng)500m,；架設(shè)電力線路500m；綠化3000m2。標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900 m2；鋪設(shè)供水管網(wǎng)500m,；架設(shè)電力線路500m. ；綠化3000m2。綜合管理服務(wù)區(qū)該區(qū)占地300畝，新建氣調(diào)庫1座，5000m2；凈菜加工車間及庫房8000m2；交易大廳3000m2；商住用房5000m2；檢測(cè)大樓3000m2；配電室及鍋爐房100m2，停車場(chǎng)3000m2；道路硬化5000m2；鋪設(shè)供水管網(wǎng)5000m，管暖管網(wǎng)3200m，架設(shè)電力線路5000m；綠化4500m2；新修通透式圍墻10000m，生物圍墻15000m。設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地該區(qū)占地15000畝，新建日光溫室10000個(gè)；新打機(jī)井及配套50眼，硬化道路210000m2， 鋪設(shè)灌溉管道5000m，架設(shè)電力線路5000m。 生豬養(yǎng)殖示范區(qū)該區(qū)占地50畝，新建豬舍5625m2，防疫消毒室60m2；辦公用房400m2；輔助用房400m2；；道路硬化5480m2；綠化12000m2；新打機(jī)井1眼；新修水塔1座，圍墻740m；大門3座。新建沼氣池600m3；沼氣配套工程800m2。 特色水果示范區(qū)該區(qū)占地2000畝，苗木栽植2000畝；農(nóng)技農(nóng)具庫100m2；新打機(jī)井8眼；生產(chǎn)道路10000m2；灌溉管道8000m；供電線路8000m。農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)該區(qū)占地330畝，新建文化廣場(chǎng)10000m2，茶莊500m2，餐廳800m2，購物中心1000m2，茅草屋300m2，涼亭300m2，小品10座；道路硬化2500m2；鋪設(shè)供水管網(wǎng)2500m，架設(shè)電力線路2500m。 第三節(jié) 項(xiàng)目技術(shù)方案一、日光溫室栽培技術(shù)日光溫室的環(huán)境特點(diǎn)（1）光照光照是日光溫室的熱源來源，也是綠色植物光合作用的能量來源。日光溫室光照條件的特點(diǎn)之一是光照不足，一般為外界的70%左右，在棚膜受污染或老化的情況下，最多只有外界的50%左右。特點(diǎn)之二是分布不均，具有前強(qiáng)后弱，上強(qiáng)下弱的變化規(guī)律。在目前大面積人工補(bǔ)光尚不可能實(shí)現(xiàn)及溫室結(jié)構(gòu)一定的條件下，選用高效透光膜（聚氯乙烯膜或EVA膜），及時(shí)清潔棚膜，適時(shí)揭蓋草苫，以盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，在后墻張掛反光膜等是較為有效的辦法。（2）溫度日光溫室的溫度包含兩個(gè)方面；氣溫和地溫。氣溫的高低，取決于溫室自身的采光條件和保溫性能。目前推廣的二代節(jié)能日光溫室，具有較先進(jìn)的采光條件和保溫性能，一般可保證白天最高溫在25℃以上，夜間最低溫在6℃以上，適于大部分常栽蔬菜的生長(zhǎng)，所以生產(chǎn)蔬菜幾乎無季節(jié)限制。注意；氣溫達(dá)到30℃以上時(shí)應(yīng)視情況及時(shí)放風(fēng)。做為地下活體，根系的良好發(fā)育是地上部分正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，一般地溫在12—25℃之間，是絕大部分蔬菜根系正常發(fā)育生長(zhǎng)的適宜溫度。低于8℃，喜熱蔬菜根系受冷害，高于30℃，喜冷涼蔬菜根系生長(zhǎng)能力鈍化。保護(hù)地溫的先決條件是保證正常的氣溫，另外；溫室的前口設(shè)置隔熱防寒溝，采用地膜覆蓋栽培，大量追施有機(jī)肥以增加土壤的熱容量等。冬季生產(chǎn)中，地溫提高1℃，相當(dāng)于氣溫提高2℃，所以也有在土壤中鋪設(shè)電熱絲進(jìn)行加溫的人工方法。（3）濕度具有較高相對(duì)濕度是日光溫室的特點(diǎn)。在凌晨最低的溫度條件下，可達(dá)到飽和狀態(tài)。大多的細(xì)菌性病害和真菌性病害都是由于棚內(nèi)濕度過大而引發(fā)，所以，如何降低溫室中的空氣相對(duì)濕度是一項(xiàng)較為重要的管理措施。由于溫室是個(gè)密閉的空間，土壤蒸發(fā)量的大小就是引起空氣相對(duì)濕度高低的直接原因，所以可通過使用滴灌、膜下暗灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，也可以通過增施有機(jī)肥改善土壤結(jié)構(gòu)，使其具備優(yōu)良的保墑性能，或及時(shí)中耕，切斷土壤毛細(xì)管以阻止蒸發(fā)等管理措施來解決。放風(fēng)也可有效降低棚內(nèi)的濕度，但放風(fēng)必須是以溫度為指標(biāo)，溫度不能保證時(shí)，切忌放風(fēng)。（4）土壤及肥料日光溫室一般都是進(jìn)行周年生產(chǎn)，最多的一年可復(fù)種四茬，高密度的耕植，對(duì)土壤的壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露地，所以需要有良好的土壤結(jié)構(gòu)和較高的肥分含量來支持。另外，由于是連年不間斷的種植，導(dǎo)致土壤積鹽嚴(yán)重，會(huì)引起根系中毒而造成種植障礙和較為普遍的土傳病害的發(fā)生。所以在保證優(yōu)質(zhì)土壤的前提下，提倡大量追施有機(jī)肥，每年一次，在8月中旬前后，每次每畝追施充分腐熟的有機(jī)肥12m3做底肥，即可有效改良土壤，克服積鹽問題，又具備有機(jī)肥的緩釋和持久特性，極有利于蔬菜生長(zhǎng)。應(yīng)注意：每茬菜栽種前，尚須再配以高效復(fù)合氮肥50kg/畝、磷肥50kg/畝、鉀肥10kg/畝作化學(xué)底肥以保證均衡施肥，在生長(zhǎng)期間的追肥以速效氮肥尿素為主，每畝每次追施量不應(yīng)超過20kg。注：有機(jī)肥的堆積腐熟和消毒工作：積肥工作可平時(shí)自己逐步積累或是一次性購置，鑒于要在8月初施于溫室中，而且在日均最高溫達(dá)25℃以上時(shí)腐熟期不少于10天，加之還要有曬干處理的環(huán)節(jié)，所以，積肥工作應(yīng)在7月底之前完成。有機(jī)肥的種類最好是人糞尿、羊糞或雞糞這樣的熱性肥料，也可混入等量牛糞。應(yīng)專門設(shè)置積肥場(chǎng)地，將收集的有機(jī)糞加入10%的麥糠或粉碎的麥草、玉米秸桿，一層秸稈一層糞，秸稈上再灑適量的碳銨和磷肥（有效減少磷肥直接施入土壤中的沉淀現(xiàn)象，提高其利用率），最后選擇潔凈的沙壤土封蓋，并拍實(shí)、壓光，一般糞∶土=3∶1。在施入溫室前10天左右，應(yīng)進(jìn)行翻曬，打細(xì)，并拌入辛硫磷、敵百蟲等殺蟲劑堆悶24小時(shí)以除殺害蟲，入棚前每畝拌以2kg75%敵克松+%多菌靈等殺菌劑隨有機(jī)肥一起均勻撒入，也可溝施。種植茬口安排根據(jù)日光溫室的種植條件，主要種植模式及蔬菜消費(fèi)習(xí)慣，以茬口銜接緊湊、提早上市、品種搭配合理為原則，充分利用保護(hù)設(shè)施，達(dá)到提高單位面積產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本和淡季時(shí)供應(yīng)多樣化鮮菜的目的。一般推薦應(yīng)用兩大茬一小茬的栽培措施。兩大茬為秋冬茬和冬春茬，一小茬為冬茬。兩大茬均可進(jìn)行黃瓜、西甜瓜、茄果類、白菜類、梅豆、韭菜、芹菜、菜花等精細(xì)蔬菜的栽培，但兩茬應(yīng)輪作以不同種類，忌連作。均應(yīng)進(jìn)行育苗栽培，按各自的苗期和定植期來安排播種期。秋冬茬一般在8月初之前定植，采收期在11月中旬至元月中旬（注：應(yīng)選用耐寒性強(qiáng)的品種，9月下旬扣膜，10月下旬上苫）。冬春茬一般應(yīng)在2月底前后定植，采收期4月中旬至7月中旬（注意：應(yīng)選用喜溫高產(chǎn)的品種，5月下旬停止蓋苫，6月底拉秧前拆膜）。冬茬以栽培生菜、青菜、水蘿卜、茼蒿、地梅豆等速長(zhǎng)、耐寒蔬菜為主，元月中旬及時(shí)整地播種，采收期在2月份至3月上旬期間，及時(shí)采收，注意要及時(shí)播種并促長(zhǎng)、上市，3月上旬前一定應(yīng)結(jié)束，以保障下一大茬的正常生產(chǎn)。提倡應(yīng)用穴盤苗及嫁接苗栽培，番茄、辣椒、茄子的苗期夏季為30天左右，冬季為35－40天左右。黃瓜、西甜瓜的苗期夏季為20－25天左右，冬季為30天左右。所有幼苗在合理苗期達(dá)到定植時(shí)，株高大約不超過15cm，葉色深綠，莖桿粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，即為壯苗。一定要選壯苗定植，否則生長(zhǎng)不正常，緩苗期延長(zhǎng)，采收期推遲。較特殊的栽培茬口還有：（1）一大茬長(zhǎng)季節(jié)栽培：主栽蔬菜為茄果類蔬菜。8月中下旬定植，來年6月底前后拉秧。為越冬型長(zhǎng)季節(jié)栽培制度，對(duì)溫室條件、品種的要求較高，溫室的保溫、透光條件要好，番茄、辣椒多選用進(jìn)口長(zhǎng)生長(zhǎng)期品種，茄子采用嫁接苗栽培。（2）一年三茬栽培：7月中旬至12月底第一茬，元月下旬至4月底第二茬，4月下旬至7月下旬第三茬。特點(diǎn)是選用早熟性突出的品種。第一茬多用番茄（7月中旬定植）、西甜瓜（8月下旬定植）等；第二茬多栽培西甜瓜；第三茬多栽培豇豆、架梅豆、反季節(jié)大白菜和蘿卜等。茬口緊湊，季節(jié)性突出。二、大棚栽培技術(shù)環(huán)境調(diào)控設(shè)施栽培的目的就是通過人為調(diào)控的措施，創(chuàng)造出更適宜蔬菜生長(zhǎng)的溫度、光照、溫度、氣體和土壤環(huán)境。但設(shè)施栽培容易造成棚內(nèi)溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。（1）溫度調(diào)控。⑴選用保溫性能好的覆蓋材料，生產(chǎn)上大棚基本采用塑料薄膜作為覆蓋保溫材料。⑵選用合理的骨架結(jié)構(gòu)，以減少遮光面積，大、中、小棚基本上都采用鋼架結(jié)構(gòu)或竹結(jié)構(gòu)。⑶采用多層覆蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內(nèi)套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內(nèi)鋪地膜。⑷臨時(shí)加溫措施，如地?zé)峋€、油爐加溫等。⑸適時(shí)通風(fēng)，在棚內(nèi)溫度高于作物生長(zhǎng)的適宜溫度時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。（2）光照調(diào)控。⑴選用透光性能好的覆蓋材料，進(jìn)行冬季生產(chǎn)，要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透明膜作為覆蓋材料，大棚膜最好采用新的醋酸乙烯膜。⑵盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，冬季在不降低溫度的前提下，白天要盡可能對(duì)多層覆蓋早揭遲蓋，尤其是草簾。⑶采用人工補(bǔ)光，冬季如遇上連續(xù)陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進(jìn)行人工補(bǔ)光，既可彌補(bǔ)光照不足，又能增加棚內(nèi)溫度。⑷及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整，冬季在棚內(nèi)生產(chǎn)的果菜類蔬菜，在生長(zhǎng)過程中要注意及時(shí)摘除植株中下部的老葉和黃葉，改善植株中下部的光照條件。（3）濕度調(diào)控。⑴通風(fēng)換氣，冬季大棚生產(chǎn)棚內(nèi)濕度很高，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)十分不利，要適時(shí)通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)間要把握在外界氣溫高于棚內(nèi)溫度時(shí)進(jìn)行，防止通風(fēng)不當(dāng)降低棚內(nèi)溫度。⑵地膜覆蓋，由于棚內(nèi)相當(dāng)一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發(fā)，采用地膜覆蓋可以將土壤蒸發(fā)的水分控制在地膜以內(nèi)。⑶改進(jìn)灌溉方式，采用滴灌、膜下暗灌等方式，可以有效降低土壤濕度。（4）氣體調(diào)控。主要是補(bǔ)充二氧化碳，可以通過通風(fēng)換氣、施放二氧化碳?xì)夥驶蚧瘜W(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳來實(shí)現(xiàn)。主要茬口安排茬口安排的原則：一要考慮不同蔬菜的生物學(xué)特性，如不要將喜冷涼的蔬菜放在夏季栽培，同種同科蔬菜不要在同一塊地上長(zhǎng)期連作等；二要考慮錯(cuò)開與露地蔬菜上市的時(shí)間，如果設(shè)施蔬菜的上市時(shí)間和露地蔬菜沒有區(qū)別，則設(shè)施蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益無法體現(xiàn)；三要考慮蔬菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)于露地能夠生產(chǎn)的產(chǎn)量高、價(jià)值低的蔬菜如大白菜、包菜等，一般不用設(shè)施栽培；四要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的變化，判斷哪些種類和蔬菜具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其最佳上市期如何，市場(chǎng)需求量有多大等因素，以此確定栽培蔬菜的種類和播種生產(chǎn)期；五要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和設(shè)施本身的特點(diǎn)，做到因地制宜。（1）春提前