娛樂部工作手冊(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 年齡男2035歲，女2030歲，，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學歷或同等學歷。3）工作經驗：半年以上娛樂服務實踐經驗。4）語言能力：流利國語，初級英語水平。 娛樂部按摩房服務員崗位工作說明和任職要求 按摩房服務員崗位工作說明1）工作時間：16:0024:002）直接上級：按摩房領班3）崗位職責：a）負責按摩房營業期間的保潔工作和杯具的清潔消毒工作。b）為客人提供按摩服務。 按摩房服務員任職要求1）自然條件：年齡男2035歲，女2030歲，，身體健康，五官端正。2）文化程度：高中以上學歷或同等學歷。3）工作經驗：具有半年以上娛樂服務工作經驗。4）語言能力：流利國語。 娛樂部會議領班崗位工作說明和任職要求 會議領班崗位工作說明1）工作時間：早中班：6:50—14:20，晚班：14:20—23:00（視會議服務時間隨時加班）2）直接上級：娛樂部副經理，直接下級：會議服務員3）崗位職責：a）負責會議中心的全面工作。b）負責檢查會議室清潔衛生、會議準備情況及會議服務質量。c）負責會議中心員工的考勤考核，合理安排員工的休假。d）負責會議中心財產管理、保證設施設備完好。e）檢查會議費用的入賬情況。f）負責會議中心的培訓工作。g）通知、協助園林領班按會議要求布置盆景。h）負責向部門經理提出會議中心的改進建議。i）完成部門經理交辦的各項工作。會議領班工作項目核驗表日查看電腦，了解當日會議接待情況。召開班前會，安排員工工作。督導、檢查會議室的布置、清潔衛生、音像調試、服務質量。負責會議服務員的考勤、考核工作。周參加部門周會，匯報上周接待情況及本周工作安排。向員工傳達周會精神，安排本周工作，做好會議中心的培訓工作。檢查計劃衛生的落實情況。月整理、匯總ISO資料，并交文件管理員。對員工月工作績效進行考評。組織員工業務學習。年召開班組管理工作會，總結一年的工作。對員工進行年度工作綜合評議。負責會議中心財產的清盤工作。 會議領班任職要求1）自然條件：女性，年齡2535歲，身體健康，形象好。2）文化程度：高中以上學歷或同等學歷。3）工作經驗：三年以上酒店工作經驗。4）語言能力：流利國語，初級英語水平。 娛樂部會議服務員崗位工作說明和任職要求 會議服務員崗位工作說明1）工作時間：早中班8：0014：20，白班：7:50—11:50 14:20—18:00晚班8：00次日8：00（具體時間以會議接待時間為準）2）直接上級：會議領班3）崗位職責：a）做好會議室的準備、服務接待和清潔工作。b）保證會議室設施設備完好、有效，負責報修工作。c）做好會議室的能耗控制。d）負責會議杯具的清潔消毒。e）負責會議費用的簽單、入帳。 會議服務員任職要求1）自然條件：女性，年齡1830歲，身體健康，形象好。2）文化程度：高中以上學歷或同等學歷。3）語言能力：流利國語，初級英語水平。5. 管理制度及作業規程 管理制度 溫泉游泳池管理制度1. 凡患有皮膚癬、重沙眼、急性結膜炎、艾滋病等其他傳染病患者，心臟病、癲癇病、精神病、酗酒者及過飽者，請勿進入游泳池游泳。2. 先淋浴，后進入游泳池。3. 未換鞋者禁止入內。4. 禁止在泳池跳水、潛水及在泳池范圍內追逐或做有礙他人的游戲活動。5. ，1米——，1米以下的兒童，必須有家長（成年人）陪同并攜帶救生圈（設備）方可入池游泳。6. 禁止自帶食品和飲料入內。7. 保持地面及池水清潔衛生，愛護泳池設備，凡損壞者，須照價賠償。8. 禁止在泳池范圍內照相或錄像。9. 及時將更衣室柜鑰匙收回。 卡拉OK歌舞廳管理制度1. 禁止飲酒過量者和精神異常者入內。2. 禁止客人自帶酒水、食品入內。3. 維持卡拉OK廳的營業秩序，不準大聲宣嘩，不準打架斗毆。如有違犯社會治安的行為，將移交治安機關處理。4. 愛護廳內設備、注意保持廳內衛生。 健身房管理制度1. 患有高血壓、心臟病等不適合劇烈運動的客人不應超負荷鍛煉。2. 應向客人介紹健身器材的使用方法。3. 正確使用健身器械、輕拿輕放，以免拉傷肌肉或損壞設備。4. 器械使用完畢應恢復原位。5. 保持環境衛生，嚴禁在健身房內吸煙。6. 如違規操作造成設備損壞應照價賠償。 消毒衛生制度1. 嚴格執行一洗、二清、三消毒、四沖、五保潔操作規程。2. 嚴格執行一客一換一消毒制度。3. 各消毒點嚴格按照《消毒作業規程》進行消毒。4. 管理人員負責對新來員工進行消毒知識的培訓，并檢查各消毒點的消毒情況。5. 做好消毒情況的登記。 作業規程 迎賓員服務規程1. 目的規范娛樂部迎賓員服務規程，確保為賓客提供優質、熱情、周到、滿意的迎賓、問詢服務及娛樂項目的宣傳促銷。2. 范圍適用于酒店娛樂部迎賓服務程序的控制。3. 職責迎賓員負責客人的迎送、促銷、問詢工作。4. 工作程序、熱情、主動。、敬語、迎送語。、功能、作用。 .：“先生/小姐,您好，歡迎光臨”。，主動向客人提供打傘服務：溫泉浴、桑拿浴、游泳、保健按摩、卡拉OK歌舞廳、KTV、影視廳、貴賓房、茶樓等服務。、功效和保健服務項目的保健作用。，適時熟練介紹本部各服務項目的收費標準，必要時向客人出示項目消費單。，通知手牌登記員做好人數登記。：“請走好，歡迎再次光臨，再見”。5. 相關文件《康樂服務過程控制程序》 泳裝出售及手牌登記服務規程1. 目的規范娛樂部泳裝出售及手牌登記員服務規程，確保為客人提供熱情、周到滿意的服務。2. 范圍適用于娛樂部溫泉泳裝出售及手牌登記的對客服務。3. 職責泳裝出售及手牌登記服務員負責泳裝出售、發放手牌和帳單錄入。4. 工作程序、主動、熱情。、美觀。、型號、款式、確保每件明碼標價。，保證手牌完好整潔。：“先生/小姐，您好，歡迎光臨。、及時地在電腦中錄入客人的消費明細，如浴票、泳衣、食品等。，整理手牌、清點泳裝。如有手牌損壞或泳裝不足及質量問題，應及時上報領班。5. 相關文件《康樂服務過程控制程序》 收銀員服務規程1. 目的規范娛樂部收銀員服務規程，確保為賓客提供優質、滿意、快捷、準確的收銀服務。2. 范圍適用于娛樂部收銀員對賓客的收銀服務的控制。3. 職責娛樂部收銀員負責收銀工作和貴重物品的寄存。4. 工作程序、主動、熱情。、敬語。，賬目差錯率為零。、快捷地為賓客提供貴重物品寄存服務。，正確使用各種結帳設備。，保持整體環境整潔、美觀、空氣清新。，如電腦、驗鈔機、稅控機等，如有損壞及時報修。、零鈔、票據、結帳單等。1）當客人走到收銀點時，主動、熱情地向客人問好“先生/小姐，您好，請問您要結帳嗎？2）迅速、準確地向客人報出應付金額，并打印出帳單讓客人簽字確認后結帳。3）雙手接過客人遞交的現金，當面點清并唱數。4）將50元以上的大面額人民幣，通過驗鈔機辨別真偽。5）將找補金額和帳單雙手遞交給客人并唱數。6）將標準發票通過稅控機打印出來，雙手遞交給客人。7）向客人道謝：“謝謝光臨”。，由服務員帶客人到總臺進行刷卡后結帳。，請客人稍等，先從電腦中查詢或打電話到總臺確認，后請客人在結帳單上簽字并送總臺收銀員簽字后，輸入電腦。1）問清客人單位、姓名。2）查詢預訂接待，核對是否屬酒店協議單位。3）電話預定時，問清賓客的單位名稱、姓名、人數、簽單人等，并做好記錄。4）客人來時問清單位名稱、姓名、人數，核對無誤后，必要時講清楚消費須知。5）將客人的消費項目及金額逐一填寫在結帳單上，請有效簽單人簽字確認后送交財務部。，與手牌登記員核對帳目確認無誤后，打印出當日營業報表，請部門經理簽字確認。、票據、單據等，并歸檔妥善保管好。，將現金收入、簽單單據、明細打印、營業報表等一并交酒店財務部簽收。、營業日報表第二聯、簽單單據第二聯、結帳單第二聯交部門副經理審核。5. 相關文件《與顧客有關的過程控制程序》《康樂服務過程控制程序》6. 相關記錄《峨眉山大酒店娛樂日報表》（一）《峨眉山大酒店娛樂日報表》（二） 鞋帽區服務規程1. 目的規范娛樂部鞋帽區服務員的服務程序，確保為賓客提供熱情、周到、優質的服務。2. 范圍適用于鞋帽區服務員對客服務程序。3. 職責鞋帽區服務員負責鞋帽區的清潔衛生和鞋帽的管理及拖鞋消毒工作。4. 工作程序、主動、熱情，使用普通話。、空氣清新。，無水跡。按消毒制度完成拖鞋的清潔消毒工作，具體執行《消毒作業規程》。，主動、禮貌地向客人問好：“先生/小姐，您好，歡迎光臨?！?，及時向客人發放合適的拖鞋，把客人的鞋放入與手牌相對應號的鞋柜里，指引客人到更衣室。，應主動遞上足巾，并協助客人穿鞋。，待客人消費完后及時將客人結帳單一并帶到收銀臺結帳。，收回手牌并放好。：“歡迎您再次光臨”。5. 相關文件《康樂服務過程控制程序》《消毒衛生制度》《消毒作業規程》6. 相關記錄《消毒情況登記表》 浴區服務規程1. 目的規范娛樂部溫泉浴區服務員的服務程序，確保為賓客提供安全、優質、熱情、禮貌、周到的服務。2. 范圍適用于娛樂部溫泉浴區服務員的對客服務。3. 職責浴區服務員負責淋浴間、衛生間的保潔，浸腳區藥水的配兌及客人的接待、引領服務工作。4. 工作程序、主動、熱情，使用普通話。、美觀、室內空氣清新。、浴巾、按摩服、浴衣，堅持一客一換一消毒。 垃圾過半需傾倒。 室內空調溫度控制在24度。、空調等電源開關，VIP接待提前30分鐘開空調。，并擺放整齊。如毛巾、浴巾、浴衣、按摩服、梳子、護膚品、沐浴液、洗發液、衛生紙等。、空氣清新，地面無積水。嚴格執行《消毒作業規程》。，如毛巾、浴巾、按摩服等。，立即熱情主動向客人問好：“先生/小姐，您好，歡迎光臨。”。，應細致照顧，并協助沐浴，陪他們（她們）進入溫泉區與家人匯合或交與水質安全員。，指引客人進入溫泉區。，要隨時擦干臺面、地面水跡，及時清理垃圾和用過的毛巾、浴巾等，保持衛生狀況良好，及時補充客用品。，主動為客人遞上毛巾擦拭，指引客人到更衣室更衣。、禮貌地送別客人：“歡迎再次光臨”、浴巾等客用品收拾好并裝入毛巾桶內。、關水、關電源。5. 相關文件《康樂服務過程控制程序》6. 相關記錄《消毒情況登記表》 水質安全員作業規程1. 目的規范娛樂部水質安全員服務規程，確保為賓客提供安全、舒適、滿意、優質的服務。2. 范圍適用于娛樂部溫泉區、游泳池水質安全員的對客服務。3. 職責水質安全員負責水溫、水質檢測工作及溫泉區客人的安全。4. 工作程序，具有水溫、水質檢測知識和水上救護知識。、舒適、整潔、秩序、優雅。℃32℃左右，冬天為36℃38℃左右，小池溫度為42℃44℃左右；室外溫泉雨露池水溫夏天為30℃33℃，冬天為36℃39℃，金童池水溫夏天為28℃33℃，冬天為36℃39℃，逍遙池水溫夏天為30℃33℃，冬天為35℃39℃，仙姬池水溫夏天為31℃33℃，冬天為37℃41℃，靈妃池水溫夏天為26℃30℃，冬天為38℃40℃，流春池水溫夏天為28℃32℃，冬天為36℃39℃，浴荷池水溫夏天為30℃35℃，冬天為37℃40℃，玉女池水溫夏天為30℃36℃，冬天為39℃43℃，瑜珈池水溫夏天為32℃35℃，冬天為39℃42℃，神仙池水溫為自然溫度。、除垢一次（室內）。，確保正常使用，備足消毒劑。，用水底吸塵器除水下沉積物。、水溫是否正常。，保持溫度在60℃左