食品企業(yè)程序文件范本(iso22000)(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 和目標）持續(xù)的適宜性、有效性、符合性 。2適用范圍適用于總經(jīng)理主持進行的管理評審活動。3職責。 技術(shù)質(zhì)檢部負責管理評審活動的組織和后續(xù)管理。，并負責糾正和預防措施實施工作。4工作程序制定管理評審計劃——形成評審輸入——管理評審——輸出管理評審結(jié)果——記錄管理評審——做成管理評審報告——管理評審報告的發(fā)放——管理評審問題糾正和預防 ，公司在每年12月份進行一次管理評審。，及時進行管理評審：A. 市場戰(zhàn)略、法律法規(guī)、標準及社會要求發(fā)生重大變化時；B. 公司組織機構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、資源、過程、食品安全管理體系發(fā)生重大調(diào)整或改變；C. 當公司發(fā)生食品安全事故或相關(guān)方連續(xù)投訴時；D. 總經(jīng)理認為必要時。：A. 食品安全方針、質(zhì)量目標的適宜性；B. 食品安全管理體系有效性；C. 食品安全管理體系與ISO22000標準、法律法規(guī)、市場環(huán)境和顧客要求的適宜性和充分性；D. 質(zhì)量管理體系運行中出現(xiàn)的重大問題。技術(shù)質(zhì)檢部根據(jù)總經(jīng)理要求，在管理評審之前策劃并實施《管理評審計劃》。經(jīng)總經(jīng)理批準后，下發(fā)到相關(guān)各部門。XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：管理評審程序文件編號HYSMSCX201005修訂次數(shù)00A. 技術(shù)質(zhì)檢部提交以往管理評審的跟蹤措施； B. 技術(shù)質(zhì)檢部提交驗證活動結(jié)果的分析；C. 各部門提交可能影響食品安全的環(huán)境變化；D. 食品安全小組提交緊急情況、事故和撤回（包括撤回）情況；E. 技術(shù)質(zhì)檢部體系更新活動的評審結(jié)果；F. 國際貿(mào)易部提交包括顧客反饋的溝通活動的評審；G. 基地部提交基地管理情況；H. 供應(yīng)部提交供方的能力評價；I. 技術(shù)質(zhì)檢部提交外部審核或檢驗情況。，各相關(guān)部門向總經(jīng)理匯報各自管理評輸入材料，總經(jīng)理通過各相關(guān)部門的匯報對公司管理評審的輸入予以評價。《管理評審報告》，《管理評審報告》要充分體現(xiàn)管理評審輸入的評價，并經(jīng)總經(jīng)理批準后下發(fā)到各部門。作為下次管理評審輸入資源之一。，可能引起下列幾種情形的調(diào)整、改進：A. 食品安全保證；B. 食品安全管理體系有效性的改進；C. 資源的需求等；D. 食品安全方針和目標的修訂等；E. 機構(gòu)職能的調(diào)整、完善等。，各責任部門必須切實實施。技術(shù)質(zhì)檢部跟蹤、驗證，并形成《管理評審跟蹤驗證報告》，報告總經(jīng)理。5記錄 ① 《管理評審計劃》 R/HY/CX14 ② 《管理評審報告》 R/HY/CX15 ③ 《管理評審跟蹤驗證報告》 R/HY/CX16 XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：人力資源管理程序文件編號HYSMSCX201006修訂次數(shù)00人力資源管理程序1目的對從事影響產(chǎn)品食品安全工作的人員進行適宜、必要的管理和培訓，確保各崗位人員能夠勝任本職工作。2適用范圍 適用于對公司各類人員的管理及培訓活動。3職責 、教育、培訓及檔案工作。 。4工作程序 辦公室根據(jù)公司的管理發(fā)展需求，對公司的崗位進行設(shè)置，經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。 所有工作必須先設(shè)立崗位，后配置人員。沒有崗位一律不得配置人員。 辦公室對每一崗位制定《崗位任職資格要求》，并經(jīng)總經(jīng)理批準后作為各崗位人員的規(guī)范要求，《崗位任職資格要求》要說明崗位名稱、文化教育、專業(yè)培訓、實際操作技能、經(jīng)歷或資格、相關(guān)崗位食品安全管理知識等能力要求。辦公室根據(jù)《崗位任職資格要求》對公司現(xiàn)有職員和有意向到公司工作的人員的能力進行考核，考核結(jié)果記錄在《求職申請書》。 公司職員在沒有明確崗位的情況下實行待崗制。 具有下列情況之一者須待崗：① 為儲備的目的而引入的優(yōu)秀人才而暫時沒有崗位；② 工作人員因任何原因不宜繼續(xù)在原崗位工作；③ 因任何原因被暫時停止工作； 待崗人員由辦公室統(tǒng)一管理，必須服從辦公室安排的工作。 人員解聘 具有下列情形之一者，公司將對其解聘，① 被證明不符合錄用條件的；② 經(jīng)考核不安全的人員；③ 嚴重違反勞動紀律或者規(guī)章制度的；④ 嚴重失職，營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：人力資源管理程序文件編號HYSMSCX201006修訂次數(shù)00⑤ 被依法追究刑事責任的。⑥ 工作中出現(xiàn)重大失誤或造成重大損失的；⑦ 連續(xù)不能完成崗位工作目標的；⑧ 受聘人不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。 人員解聘由辦公室具體負責，保存解聘理由和其他相關(guān)的記錄。《年度培訓計劃》：① 食品安全法律法規(guī)及要求；② 公司發(fā)展所隱含的明示的知識；③ 領(lǐng)導作用和管理藝術(shù)；④ 團隊的建設(shè)；⑤ 問題的解決能力和溝通的技巧；⑥ 市場方面的知識以及顧客和其他相關(guān)方的需求和期望；⑦ 創(chuàng)造和革新技術(shù)；⑧ 公司的方針和目標，公司的變化和發(fā)展前景；⑨ 安全操作；⑩ 公司新規(guī)章制度。、車間必須嚴格執(zhí)行《年度培訓計劃》，每項培訓活動結(jié)束后，要對培訓的效果進行考核，并將考核結(jié)果記錄在《培訓記錄表》，并報辦公室歸檔保存。《崗位任職資格要求》① 《求職申請書》 R/HY/CX17② 《年度培訓計劃》 R/HY/CX18③ 《培訓記錄表》 R/HY/CX19XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：基礎(chǔ)設(shè)施控制程序文件編號HYSMSCX201007修訂次數(shù)00基礎(chǔ)設(shè)施控制程序1. 目的保證公司的基礎(chǔ)設(shè)施充分，并得到管理與維護，狀態(tài)良好，以確保食品生產(chǎn)實施過程順利，食品符合要求。2. 適用范圍適用于與食品安全管理體系有關(guān)，影響到產(chǎn)品質(zhì)量的場所、設(shè)備、設(shè)施的控制和管理。3. 職責。4. 工作流程 基礎(chǔ)設(shè)施的提供總經(jīng)理根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的需要，確定并提供足夠的基礎(chǔ)設(shè)施，包括：① 必要的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器；② 建筑物和工作環(huán)境（如辦公區(qū)、生產(chǎn)場所等）和相關(guān)的設(shè)施（如水、電、汽等能源供應(yīng)）；③ 必要的支持性服務(wù)，如運輸、通訊等。 基礎(chǔ)設(shè)施的采購有需求，欲申購設(shè)備時，申請部門填寫《設(shè)施設(shè)備配置申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批準后,由設(shè)備部予以采購。 基礎(chǔ)設(shè)施的鑒定，負責采購設(shè)備進廠后的開箱驗收、安裝、調(diào)試，試投產(chǎn)驗證合格后，方可與使用部門辦理交接手續(xù)，填寫“設(shè)備驗收記錄”。《設(shè)備臺帳》、《設(shè)施臺帳》和基礎(chǔ)設(shè)施檔案（包括設(shè)備圖片、圖紙、使用說明書、設(shè)備運行記錄、設(shè)備維修保養(yǎng)記錄等），以便對基礎(chǔ)設(shè)施進行管理。XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：基礎(chǔ)設(shè)施控制程序文件編號HYSMSCX201007修訂次數(shù)00。 設(shè)備的使用和維護 設(shè)備的日常使用和維護① 操作者在上崗前，應(yīng)接受設(shè)備使用有關(guān)知識的培訓，并且與老員工一起操作一個月后后方可獨立操作設(shè)備。② 操作者必須遵守設(shè)備操作規(guī)程和安全操作規(guī)程，不得超負荷使用設(shè)備，不得使設(shè)備帶病運行，交接班時，填寫《各設(shè)備運行交接班記錄》。③ 設(shè)備部應(yīng)按規(guī)定對設(shè)備的運行情況及維護保養(yǎng)情況進行定期監(jiān)督和檢查，填寫《設(shè)備檢查情況記錄》。 年度檢修① 設(shè)備部針對各設(shè)施設(shè)備的使用環(huán)境，使用頻率與日常保養(yǎng)狀況于每年末編制《設(shè)施設(shè)備年度檢修計劃》，呈總經(jīng)理核準執(zhí)行。② 每次檢修執(zhí)行完畢均應(yīng)試機或模擬確認，填寫《設(shè)施設(shè)備檢查情況記錄》。 設(shè)施設(shè)備異常處理 操作人員在日常操作中，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備產(chǎn)生異常時應(yīng)立即報告現(xiàn)場主管，由設(shè)備部許可的有資格的人員進行故障檢修，并填寫《設(shè)施設(shè)備檢修記錄》。 如需外部力量才能排除故障，由設(shè)備部主管填寫《設(shè)施設(shè)備維修申請單》交總經(jīng)理批準后，聯(lián)絡(luò)原廠家或相關(guān)技術(shù)廠家，予以檢查修護。，并填寫《設(shè)施設(shè)備檢修記錄》，記錄更換的機件材料名稱和檢修結(jié)果。，由使用部門填寫《設(shè)施設(shè)備報廢申請單》，由總經(jīng)理批準后實施報廢。對不能使用的設(shè)備，應(yīng)在《設(shè)備臺帳》進行狀況標識。設(shè)備的標識由設(shè)備部負責，設(shè)備標識采取掛牌標識，注明“設(shè)備名稱、設(shè)備編號、設(shè)備操作者、設(shè)備狀態(tài)（良好、正在檢修、停用、報廢）。5．記錄 ① 《設(shè)備/施臺帳》 R/HY/CX20 ② 《設(shè)備檢查情況記錄》 R/HY/CX21 ③ 《設(shè)施設(shè)備檢修計劃》 R/HY/CX22 XXXX食品有限公司安全管理體系文件名稱：產(chǎn)品標識和可追溯控制控制程序文件編號HYSMSCX2