亞馬遜南美烤肉加盟手冊(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 3） 您的個人資金能力充足（不包括不動產的購買），因為 亞馬遜 每家餐廳的總投資在人 民幣 60200萬（根據加盟商實際情況面積大大小）（不含房租）。您可自行安排融資，合股人數不得超過（三）人，其中主要加盟商的出資比例需占該項目總投資的 51%以上。 4） 您的財務資信良好，無破產記錄，并同意按時支付加盟所需的相關費用。 5） 您應具有獨立法人的身份資格及良好的企業經營管理經驗。 6） 您須具備長期合作意愿，并愿意全身心地投入加盟店的經營管理，并努力維護 亞馬遜 良好的聲譽和形象。 7） 愿意參加總部的培訓和接受總部的管理。 8） 不從事違法活動或敗壞社會道德風氣的活動。 （ 九 ）對 加盟店鋪 要求 1） 店鋪應選擇較為繁華的商業街 、美食街、大型小區、大學附近、 商圈內商業氛圍較好的 地點 2） 店鋪面積要求 300—1500 平方米的使用面積 3） 店鋪簽約期不得低于 5 年。 4） 按照城市和商圈的不同，最好控制在 120萬元以內， 地級城市 特別好的商圈可接受 150 萬元以內， 200 萬元以上的地點 公司 分情況而定 5） 店鋪設立一層、二層但要有獨立進出口 6） 店鋪要有獨立廣告位，不要有被樹木等遮擋情況。 7） 店鋪的電容量不小于 80200KW（如電量不夠，應提供煤氣天然氣接 口，并提供電量 不少于 100 千瓦，天然氣流量不低于每小時 40 立方米流量） 8） 店鋪應具備做餐飲正常使用的上下水條件： 水：提供管徑為 40——32mm的獨立進水管及水表，水壓達到市政供水標準；供水量不 低于 300 噸 /月 。 排水：提供給乙方管徑 150mm 排水管一根，或 100mm 排水管兩根，與足夠容量的隔油池連接。 排污：提供給乙方管徑 150mm排污管一根，并就近接入足夠容量的排污化糞池。 9） 店鋪應具備有獨立的排煙管道，若沒有應提供改造位置。 10） 店鋪應具備新風換氣系統。應具備 消防安全設施，疏散通道等（具體城市按相關要求） (十 )加盟商享有權益與應盡義務 1） 品牌加盟費： 萬培訓管理費： 2 萬（不包含設計費） 2）公司贈送貨品：豪華巴西全自動巴西烤肉爐一臺和進口切肉刀 6 套。 3） 享有商標使用權（合同期限內）： “亞馬遜 南美烤肉 ”品牌、 字 號、商標。 4） 南美烤肉、巴西烤肉 的 策劃培訓費按平方店標準收取費用， 根據面積 的大小 收取 費用 5） 享有總部系統培訓、教育訓練、營運指導、物流配送的權利。 6） 享有總部開發新產品的優先經營權，后續技術支持及服務。 7） 按時足額交納管 理費用。經常與總部保持聯系。 8） 服從總部統一管理并接受監督和經營指導。 亞馬遜南美烤肉連鎖機構 公司網站： 全國訂餐熱線： 4000026166 9） 按照總部要求正當經營，自覺維護品牌聲譽。 10） 有保守商業運作及產品技術秘密的義務。 11） 必須自覺維護品牌形象，不得損壞品牌、消費者利益。 12）公司承若： 取費標準以本網站為 實 、以上費用為一次性支付、以后不再收取任何費用 （ 十一 ） 公司對 加盟 店 支持 1） 提供烤肉，淹肉，比薩，沙拉，西餐等技術培訓，并派駐廚師長，主管前來工作。可長 期駐店工作，工資由加盟商支付。 2） 提供整套的優惠券，貴賓卡，餐墊紙，積分卡，烤肉單，黃綠牌， 營業指示牌，等位卡，3） 學生陽光卡，有機畫，原始烤肉油畫，自釀啤酒油畫，寫真的設計制作軟件。 4） 提供廚房布局和餐廳布局，裝修風格，廚房設備安裝，設計指導，但須與當地裝修公司 一塊完成。 5）負責協助加盟商一塊辦理營業所需的相關執照 6） 提供整套員工培訓手冊 7） 提供排煙系統，新風系統，排風系統，空調系統，音樂系統，監控系統的指導。 8） 提供員工手冊和餐廳崗位篇 9） 提供餐廳經營手冊 10） 提供餐廳主要技術人力資源的支持，并長期提供核心技術人員 11） 提供關于招聘所需的資料內容和招聘的設計版面。 12） 提供開業以后新菜品制作和培訓指導（公司派人前來指導） 13） 提供開業前的硬件驗收工作 14） 提供開業前的員工考核工作 15） 提供餐廳所有采購聯系方式及報價 16） 提供開業后市場營銷 、廣告、管理、運營、企劃、 促銷的支持 （ 十 二 ） 加盟流程 1）加盟咨詢 有投資意向者可通過網站留言、電話進行咨詢、我們將一一為您解答 2） 項目肯定 經過初步對巴西烤肉的了解、對開店所在地的消費水品、人脈關系、投資資金充分肯定 3） 尋找門面 投資商根據公司網站的選址資料要求進行參考：比如開店面積大小、地理位置要求、人流量、進行選址。若 加盟者找不到店面時，公司會協助加盟者尋址。 4）總部考察 公司將派相關工作人員前去進行考察、如建筑物、商圈、顧客調研、投資回報分析等，經雙方都肯定合作再簽署合作合同但公司考察人員的差旅費由需方提供及安排 。 5） 簽訂協議 加盟協議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。協議簽訂并交納策劃管理費后、總部提供相應的運營資料和贈送物品。 6） 平面布局 提供廚房布局和餐廳布局，裝修 CAD，各剖面圖、設計指導。 7） 直達目標，節約資金 亞馬遜南美烤肉連鎖機構 公司網站： 全國訂餐熱線： 4000026166 根據公司專業的開店流程，減少不必要的時間浪 費及資金浪費 8） 軟件制作 提供整套的優惠券，貴賓卡，餐墊紙，積分卡，烤肉單，黃綠牌，營業指示牌，等位卡，學生陽光卡，有機畫，原始烤肉油畫，自釀啤酒油畫，寫真的設計招聘廣告制作 9） 設備系統 公司將進行排煙系統，新風系統，排風系統，空調系統，音樂系統的指導。 10） 設備采購 公司將會擬定廚房設備購買、大廳餐具購買、服裝定做、桌椅定做等清單及參考報價，經由總部檢查合格后、加盟者可自行在當地采購 11） 原料采購 加盟店的原材料由總部指定供應商供應，對一些生鮮類物料、經由總部品保檢驗合格后、加盟者可自行在當地購買 。 12） 派駐人員 公司根據加盟店的人力資源需求，將派駐廚師長、經理、烤肉間主管等相關人員進行對加盟店的支持，工資經雙方協商確定。 13） 相關培訓 公司派駐導師進行全面員工的綜合培訓、實地演習、考核 14）后期檢查 按照總部的要求，店面裝修，包括店內布置、牌匾、統一的文化形象，設備安裝、調試使用進行檢查。 15） 統一試菜 總部派駐員工將制作烤肉、比薩、沙律、西餐等出品供加盟商品嘗、加盟商可根據地方口味需求給予相關意見，再進行適當改良。 16）試營業 做好開業前人員部署、崗位安排、速凍肉類、調味品、營銷、促銷 等工作。試營業七天內主要調整內部工作人員的業務能力、業務速度、業務技巧和各部門的協同合作能力，顧客反饋的建議我們要虛心接受，好的意見必須進行改良。試營業期間盡可能不要做得客源爆滿，這樣經營是做餐飲業的最大弊端。 17） 正式開業 餐廳內部達到公司標準再正式開業并對外進行大面積的廣告宣傳，因為我們的員工業務能力已經磨練成熟了，烤肉等出品也得到所有顧客的認可。這樣才能對餐廳以后的經營做穩固的持久戰。 18） 不斷的教育訓練 開店后，總部還將持續對加盟店的服務人員、管理人員、技術人員開設相應的技能教育、服務課程，把公 司研制的新品種實地傳授，保證加盟店開業以后的新菜 .并制定各節假日的促銷海報。 （ 十 三 ）合理選址 1） 地區經濟： 飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個地區人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的金錢數量和他們必須支付的價格。一般地，當人們的收入增加時，人們愿意支付更高價值的產亞馬遜南美烤肉連鎖機構 公司網站： 全國訂餐熱線： 4000026166 品和服務，尤其在餐飲消費的質量和檔次上會有所提高，因此，餐廳一般應選擇在經濟繁榮，餐飲市場好，經濟發展速度較快的地區。 2） 區域規劃： 在確定餐廳加盟店之前，必須要向當地有關部門 咨詢潛在地點的區域建筑規劃，了解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅游區、交通中心、居民區、工業區等資料。因為區域規劃往往會涉及到建筑物的拆遷和重建，如果未經了解，就選定租賃，在成本收回之前就遇到拆遷，會使企業蒙受巨大的經濟損失，或者失去原有的地理優勢。同時，掌握區域規劃后便于我們根據不同的區域類型，確定不同的經營形式和經營規格等。 文化環境： 文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值觀念和文化氛圍等因素構成了一個地區的社會文化環境。這些因素影響了人們的消費行為和消費方式，決定了人們收入的分 配方向。一般而言，文化素質高的人，對餐飲消費的環境、檔次的要求比文化素質低的人要高。文化環境的不同，影響亞馬遜經營的規格和規模。 3） 消費時尚： 一段時期的流行時尚，往往能在很大程度上影響消費者的消費方式和方向。隨著人們消費水平的提高、衛生觀念的增強，人們在餐飲消費上越來越注意就餐的環境衛生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的亞馬遜餐廳就越來越為人們所接受。 4） 競爭狀況： 一個地區的亞馬遜南美烤肉店或其它餐飲行業的競爭狀況可以分成兩個不同的部分來考慮。一是直接競爭的評估，即提