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食品連鎖加盟店策劃方案一南翔為例(編輯修改稿)

2025-12-20 05:45 本頁(yè)面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價(jià)格也偏低。已有一定顧客群。超市、便利店的方便、價(jià)格低等特點(diǎn)，已經(jīng)擁有了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。 3 （三）選址分析選址對(duì)有店鋪零售商來(lái)說(shuō)，店鋪選址是非常重要的。因?yàn)?，顧客選擇商店進(jìn)行購(gòu)物時(shí)，店鋪的位置是所考慮的最重要因素，同時(shí)，店鋪的空間位置也是形成差別化甚至壟斷經(jīng)營(yíng)的重要條件。零售經(jīng)營(yíng)者可以隨時(shí)改變他們的價(jià)格、商品組合、服務(wù)內(nèi)容與促銷手段等營(yíng)銷組合要素，而店鋪的位置一旦決定就很難改變了，因此，優(yōu)越的店鋪位置是獲得其他競(jìng)爭(zhēng)者不易模仿的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要途徑，比如在菜市場(chǎng)、學(xué)校、公交車站、大的超市賣場(chǎng)等地方經(jīng)營(yíng)休閑食品，充裕的客流量是盈利的關(guān)鍵。本店將地址定在安徽省安慶市太湖縣長(zhǎng)河路與步行街交口處，周邊有新城小學(xué)和太湖中學(xué)，緊鄰縣城內(nèi)人流量最大的步行街，不遠(yuǎn)處還有大型菜市場(chǎng)，能夠保證充裕的客流量。附近 110 米處有個(gè)公交站牌，交通便利，方便客戶購(gòu)買。店面設(shè)置加盟供應(yīng)商為了維護(hù)連鎖企業(yè)的整體形象和統(tǒng)一標(biāo)識(shí)需要，根據(jù) “千店一面”原則，加盟總部將向加盟店面提供標(biāo)準(zhǔn)化的專業(yè)勘查和設(shè)計(jì)，并提出裝潢和裝飾的要求和條件，以及詳細(xì)施工圖紙，一切按照總部要求進(jìn)行裝潢設(shè)計(jì)。（四） STOW分析優(yōu)勢(shì) 地處熱鬧的居民區(qū)和學(xué)區(qū)，人流量大，便利的交通；產(chǎn)品具有特色，單一專營(yíng)食品具有很大的市場(chǎng)潛力；總部統(tǒng)一采購(gòu)配送，降低成本，為消費(fèi)者提供更實(shí)惠的產(chǎn)品；是連鎖加盟店，店面裝修統(tǒng)一、整潔規(guī)范，在市場(chǎng)上擁有一定的知名度和美譽(yù)度；其品種齊全，有個(gè)等級(jí)消費(fèi)群體適宜的食品，能為不同層次的消費(fèi)者提供不同的休閑食品，從而滿足消費(fèi)者需求。劣勢(shì) 規(guī)模偏小，不能容納大批消費(fèi)者；競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)；目前太湖市場(chǎng)沒(méi)有食品專營(yíng)店，顧客接受需要時(shí)間。機(jī)會(huì) 發(fā)展空間大，利潤(rùn)大，潛在客戶群體大；居民收入水平不斷提高，相應(yīng)的其消費(fèi)水平也在提高，他們對(duì)于休閑食品的需求會(huì)越來(lái)越大。威脅廣闊的市場(chǎng)前景與巨大利潤(rùn)，會(huì)吸引更多商家投資于這個(gè)領(lǐng)域，加劇了競(jìng) 4 爭(zhēng)；附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在消費(fèi)群體中已有一定的聲望，增加了競(jìng)爭(zhēng)的難度。三、營(yíng)銷策略（一）市場(chǎng)細(xì)分與定位在市場(chǎng)上零食專營(yíng)店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的 ,因此，我們通過(guò)這一實(shí)際情況對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分 ,分為男性市場(chǎng)和女性市場(chǎng)。在市場(chǎng)調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占 65。 97%，而男性占 34。 03%。女性贊成開(kāi)零食專營(yíng)店的比例相對(duì)于男性而言，具有比較優(yōu)勢(shì)。目標(biāo)市場(chǎng) 根據(jù)零食專營(yíng)店的市場(chǎng)上的消費(fèi)群體，并且結(jié)合男女的比例為 3 比 7 的實(shí)際情況，還有在前期的市場(chǎng)調(diào)查中女性市場(chǎng)的贊同率優(yōu)勢(shì)來(lái)分析，我們得出了消費(fèi)群體：（ 1）主要的消費(fèi)群定為：女性。針對(duì)零食專營(yíng)店的消費(fèi)者進(jìn)行了更加較為全面的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費(fèi)零食的絕大部分是女性。這與之前調(diào)查的男女比例（約 3： 7）成相關(guān)，又符合女性的消費(fèi)特征。愛(ài)吃零食是女性的天性，對(duì)于那些味道好又包裝精致的零食，我們的南翔零食店賣的部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著各種不同的零食口味，女性很難抵擋得住這種種的誘惑。更為突出的是，女性幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買者。所以，女性是零食專營(yíng)店的絕對(duì) 主要消費(fèi)群體。（ 2）潛在消費(fèi)群定位：男性。雖然男性在零食方面不太感興趣，但是由于太湖縣城目前沒(méi)有零食專營(yíng)店，還處于市場(chǎng)空白期，并且有些零食商超并沒(méi)有，所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時(shí)，男性都需要送禮物給對(duì)方，這時(shí)南翔零食店包裝精美的零食就成為他們的不錯(cuò)選擇。（ 3）我們把目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)分為三類：時(shí)尚型消費(fèi)群體、保健型消費(fèi)群體、嬰兒。時(shí)尚消費(fèi)群體保健消費(fèi)群體嬰兒規(guī)模 20%人口／72%銷售 20%人口／72%銷售 10%人口／10%銷售年齡 2335 歲 4570 歲 4570 歲價(jià)值觀追求時(shí)尚，要檔次講究養(yǎng)生、保健、安全安全營(yíng)養(yǎng) 5 就業(yè) 職業(yè)定位大多退休無(wú) 收入相當(dāng)可觀的收入家境富裕有條件的家庭利益追求新口味，品牌，與眾不同精美包裝講究健康，綠色健康，注重品質(zhì) 一定要安全健康市場(chǎng)定位（ 1）從前期的市場(chǎng)調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會(huì)選擇零食專營(yíng)店消費(fèi)的主要原因集中在價(jià)格太貴，所以我們?cè)诋a(chǎn)品的價(jià)格上分兩個(gè)層次，一個(gè)是中低檔價(jià)格，另一個(gè)是高檔次的價(jià)格，兩個(gè)層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為零食專營(yíng)店的價(jià)格一定就貴的思想。（ 2）南翔零食店選址在太湖長(zhǎng)河路與步行街交口處，可以滿足不同消費(fèi)人群購(gòu)物的便利性。（二）推廣策略根據(jù)南翔零食店的實(shí)體店位置，店面宣傳手段主要選擇網(wǎng)站廣告（群、微博、貼吧等）、派發(fā)傳單、市場(chǎng)廣告報(bào)紙等廣告三種。目的是在開(kāi)店初期透過(guò)廣告宣傳使南翔食品在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場(chǎng)的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營(yíng)產(chǎn)品，從而提高知名度。而長(zhǎng)期的宣傳則能達(dá)到南翔食品被目標(biāo)群消費(fèi)者深度認(rèn)知和了解，快速為消費(fèi)者提供各種店內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活

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