酒店管理規(guī)章制度(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 配，無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響正常工作秩序或采取報(bào)復(fù)他人的行為。向顧客或同事索取金錢(qián)或其它報(bào)酬。做不道德或猥褻交易。對(duì)待客人態(tài)度粗暴得罪客人。攜帶或收藏一切禁品(如槍械、武器、毒品爆炸品、淫穢刊物)。泄露酒店資料、情報(bào)。偽造文件意圖行騙。擅自將消防設(shè)備或其他設(shè)備挪位或動(dòng)用。擅自偷用他人密碼進(jìn)入電腦終端，查詢或偽造賬單及資料。私換外幣。因失誤、失職、管理不善造成酒店經(jīng)濟(jì)損失數(shù)額較大。調(diào)戲、欺侮、恐嚇、威脅他人。偷取或意圖偷取酒店、顧客、同事之財(cái)物。對(duì)酒店、客人或其它員工之財(cái)物有遺失、破壞或損毀之情況知而不報(bào)，或協(xié)助調(diào)查時(shí)捏造事實(shí)。頂撞上級(jí)，與部門(mén)主管或其它部門(mén)主管糾纏。揚(yáng)言、寫(xiě)恐嚇信或用其他方法威脅他人安全或干擾他人正常工作或生活。接受任何形式的賄賂或向他人行賄。提供假資料或假報(bào)告。賭博或圍觀賭博。未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。病休期間，另謀職業(yè)。利用職權(quán)提供方便予親友或其他人士，損害酒店或客人利益。無(wú)故曠工。故意阻延工作或干擾他人工作。做出有損酒店名譽(yù)之行為。觸犯國(guó)家任何刑事罪案。情節(jié)嚴(yán)重，追究法律責(zé)任。注意：酒店管理當(dāng)局附加訂立的規(guī)則將自動(dòng)成為酒店人事管理政策 獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則（1）“拾金不昧”獎(jiǎng)勵(lì)A(yù)類(lèi)：凡屬于以下情形之一者，酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)。拾獲客人遺留財(cái)物價(jià)值1000元以下者；B類(lèi)：凡屬以下情形之一者，酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)30元；拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值1000元以上5000元以下者；當(dāng)月第二次受到A類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)者。C類(lèi)：凡屬以下情形之一者，酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)50元；拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值5000元以上10000元以下者；當(dāng)月第二次受到B類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)者。當(dāng)月第二次以上受到A類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)者。D類(lèi)：凡屬以下情形之一者，酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)100元；拾獲客人遺留財(cái)務(wù)價(jià)值10000元以上者；當(dāng)月第二次受到C類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)者。當(dāng)月第二次以上受到B類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)者。（2）員工表彰酒店定期或不定期對(duì)取得卓越表現(xiàn)的員工進(jìn)行表彰。單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)凡符合下列條件之一者，將會(huì)獲得不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)：(1)工作技能高，服務(wù)態(tài)度好，熱心積極，受賓客表?yè)P(yáng)者；(2)發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)報(bào)告或采取措施，防止重大事故或損失發(fā)生者；(3)采取適當(dāng)措施保護(hù)酒店、賓客生命財(cái)產(chǎn)安全，見(jiàn)義勇為者；(4)拾金不昧者；(5)在業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽中取得優(yōu)異成績(jī)，為酒店贏得榮譽(yù)者(6)積極鉆研業(yè)務(wù)，革新工作技術(shù)、程序或設(shè)備，成效顯著者；(7)為酒店的開(kāi)源節(jié)流，提出合理化建議，經(jīng)實(shí)施取得顯著成效者；(8)行為和事跡具有典型積極意義、值得推廣者；(9)酒店對(duì)于能主動(dòng)向單位提出創(chuàng)新意見(jiàn)或建議，有利于提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量、降低成本、增進(jìn)激勵(lì)績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。(10)酒店對(duì)于在市級(jí)以上組織機(jī)構(gòu)舉辦的各類(lèi)比賽中獲獎(jiǎng)的員工及其它能為酒店贏得聲譽(yù)、挽回?fù)p失的行為予以獎(jiǎng)勵(lì)。優(yōu)秀員工獎(jiǎng)酒店定期組織月度(或季度)優(yōu)秀員工、優(yōu)秀員工的評(píng)選，當(dāng)選者將受到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。表彰獎(jiǎng)勵(lì)形式包括：通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予獎(jiǎng)狀或證書(shū)、消費(fèi)優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、有薪假獎(jiǎng)勵(lì)等多種形式。員 工 上 訴員工不服酒店當(dāng)局任何處分，可于接獲處分之日起七天之內(nèi)，親自或書(shū)面向行政人事部經(jīng)理申訴(不接受匿名投訴)，行政人事部經(jīng)理將會(huì)同有關(guān)部門(mén)經(jīng)理及酒店總經(jīng)理召開(kāi)紀(jì)律小組會(huì)議，商量裁決。并在一周內(nèi)將裁決的結(jié)果反饋至員工。倘員工仍不服裁決，可向天藝酒店管理集團(tuán)常務(wù)副總提出書(shū)面投訴，投訴郵箱：531615591@，收到郵件后須在三天內(nèi)了解情況并在10天內(nèi)回復(fù)員工處理結(jié)果。五、勞動(dòng)條例基本政策：?jiǎn)T工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會(huì)；產(chǎn)生職位空缺時(shí)，本公司將在可能情況下首先考慮內(nèi)部提升已聘用員工，然后再向外招聘；工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)結(jié)果是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。入職手續(xù)： 應(yīng)聘者通過(guò)公司筆試、面試、背景審查和體格檢查，確認(rèn)合格后可聘(錄)用。新員工必須填寫(xiě)《員工應(yīng)聘表》并準(zhǔn)備一寸近期免冠照片4張；特殊崗位，如收銀員、采購(gòu)員、出納等崗位，在進(jìn)入酒店之前應(yīng)由本人提供擔(dān)保書(shū)； 進(jìn)入酒店之日，員工必須提供酒店業(yè)規(guī)定的健康證，不符合公司要求者不予錄用； 部門(mén)主管在新員工進(jìn)入酒店之日應(yīng)就《職務(wù)說(shuō)明書(shū)》與新員工面談。新入職員工必須參加入職培訓(xùn)（公司情況、企業(yè)文化、員工手冊(cè)、工作環(huán)境和工作內(nèi)容、規(guī)章制度、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、安全衛(wèi)生等）。入職培訓(xùn)后在《入職培訓(xùn)單》上簽字并注明日期試用期：新員工被錄用后，要接受試用期考核，試用期為36個(gè)月，試用期間公司將對(duì)員工的品德行為、工作業(yè)績(jī)表現(xiàn)及其對(duì)工作的適應(yīng)程度等進(jìn)行考核；酒店根據(jù)員工試用期間的表現(xiàn)，視情況延長(zhǎng)或縮短試用期。試用期間因工作成績(jī)突出、各方面表現(xiàn)出色，經(jīng)部門(mén)主管提出、公司考核合格，可提前轉(zhuǎn)正試用期薪資根據(jù)酒店薪資管理制度執(zhí)行；試用期屆滿，經(jīng)酒店考核合格，可轉(zhuǎn)為正式員工；考核不合格者，勞動(dòng)合同解除 勞動(dòng)合同變更(解除、終止)：遵守平等自愿，協(xié)商一致、符合法律的原則； 變更勞動(dòng)合同，一般應(yīng)提前30天書(shū)面形式通知對(duì)方；若員工嚴(yán)重違反國(guó)家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動(dòng)紀(jì)律，公司可不必提前通知員工而終止勞動(dòng)合同；勞動(dòng)合同書(shū)中約定的解除條件、終止條件出現(xiàn)時(shí)； 法律、公司規(guī)章制度中關(guān)于勞動(dòng)合同變更條件出現(xiàn)時(shí)； 其他條件。勞動(dòng)合同簽訂；新員工在入職一個(gè)月內(nèi)，酒店與其簽訂勞動(dòng)合同和保密協(xié)議，員工應(yīng)嚴(yán)格履行勞動(dòng)合同書(shū)和保密協(xié)議書(shū)中的各項(xiàng)權(quán)利和義務(wù)。酒店籌建期間，由酒店籌建處與員工簽訂勞動(dòng)合同，待取得酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照后與酒店簽訂正式合同。勞動(dòng)合同的簽訂時(shí)間為35年 離職手續(xù)：離職期一般為一個(gè)月，凡離職者，必須先提前填寫(xiě)離職申請(qǐng)書(shū)，經(jīng)酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意并簽核核準(zhǔn)、報(bào)送人事部門(mén)備案后，方可進(jìn)入離職期并準(zhǔn)備和辦理相關(guān)離職手續(xù)；員工離職時(shí)應(yīng)按酒店規(guī)定移交所有工作、文檔資料、技術(shù)成果、商業(yè)信息、酒店財(cái)產(chǎn)等，移交手續(xù)清單經(jīng)酒店相關(guān)主管部門(mén)簽核后交人事部門(mén)備案后，方可正式離職；員工如未辦理完成離職手續(xù)就擅自離職，屬嚴(yán)重違反酒店制度行為和勞動(dòng)紀(jì)律作除名處理，工資不予結(jié)算；因擅自離職給公司造成任何損失，酒店將根據(jù)法律進(jìn)行索賠和追究法律責(zé)任。裁 員酒店?duì)I業(yè)情況發(fā)生變化或不可預(yù)見(jiàn)的意外原因產(chǎn)生裁員時(shí)，將根據(jù)政府的有關(guān)規(guī)定裁減員工。被裁減人員應(yīng)服從酒店的安排，不得提出無(wú)理要求。被裁減的員工在酒店增員時(shí)將會(huì)被優(yōu)先錄用。個(gè)人信息：?jiǎn)T工個(gè)人資料包括家庭狀況、居住地住址、聯(lián)系方式、緊急聯(lián)系人、婚姻及子女狀況、學(xué)習(xí)資歷情況等如有變更須及時(shí)提供給酒店行政人事部。如未及時(shí)提供而造成的責(zé)任則自行承擔(dān)。員工體檢凡被聘之員工，一律須通過(guò)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站體格檢查，合格者方能被正式錄用。酒店每年安排全體員工體檢一次。工作滿一年的員工辦理健康證的費(fèi)用由酒店承擔(dān)。工作時(shí)間每天的工作小時(shí)數(shù)為八小時(shí)。因工作需要，酒店可要求員工超時(shí)加班，超時(shí)工作將按酒店規(guī)定補(bǔ)假或發(fā)放超時(shí)工資發(fā)薪方式員工薪酬執(zhí)行月薪制，按酒店規(guī)定日期（每月15日前）以轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金方式發(fā)放。薪金等級(jí)及工資結(jié)構(gòu)薪金的等級(jí)根據(jù)不同部門(mén)、不同崗位、不同職位而定。酒店將視營(yíng)業(yè)情況考慮按年適時(shí)調(diào)整員工的薪金。工資結(jié)構(gòu)＝崗位工資+績(jī)效工資部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上：崗位工資60%，績(jī)效工資40%； 主管級(jí)：崗位工資70%,績(jī)效工資30%； 領(lǐng)班級(jí)：崗位工資80%,績(jī)效工資20%； 員工級(jí)：崗位工資90%,績(jī)效工資10%。特聘人員另行約定六、安全手冊(cè)安全要求全體員工必須遵守酒店各項(xiàng)安全措施，并有責(zé)任保護(hù)客人、員工和酒店的財(cái)產(chǎn)。員工均要進(jìn)行安全、消防培訓(xùn)，學(xué)會(huì)各種安全知識(shí)、器材的使用方法，清楚各種緊急情況下的安全處理措施。員工要加強(qiáng)責(zé)任心，酒店的各種安全設(shè)施要定人負(fù)責(zé)，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)修理或更換。做好預(yù)防工作。員工負(fù)責(zé)的安全區(qū)，要在下班前認(rèn)真檢查，及早發(fā)現(xiàn)不安全因素，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，聽(tīng)到異常響聲，應(yīng)立即查找處理并報(bào)告有關(guān)部門(mén)，及時(shí)消除隱患，做到防患于未然。不與客人的小孩親昵、耍逗，防止小孩玩水、火、電，避免意外事故發(fā)生。不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室留宿或在員工宿舍留宿他人。客人遺留的書(shū)刊、雜志一律上交客房部處理，不得傳閱。如發(fā)現(xiàn)行跡可疑的人或不法行為的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或立即制止，避免事態(tài)的發(fā)展和擴(kuò)大。火 警每位員工都必須熟記火警電話(內(nèi)部火警電話為11）信號(hào)，熟悉消防器具的使用方法。在救火過(guò)程中聽(tīng)從消防中心指揮。如發(fā)生火災(zāi)，必須采取以下措施：（1）保持鎮(zhèn)靜，切勿驚慌。（2）立即電話通知酒店消防中心或總機(jī)，說(shuō)明火情、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況及本人姓名、工號(hào)。（3）關(guān)掉火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)門(mén)窗。（4）呼喊附近的同事援助。（5）在確保安全的情況下，利用就近滅火器材迅速將火撲滅。（6）嚴(yán)禁用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引起的火災(zāi)。（7）如火勢(shì)蔓延，必須迅速疏導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并在客人離開(kāi)后才能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。（8）員工撤離酒店后在酒店停車(chē)場(chǎng)集合，由主管點(diǎn)名 意 外(1)如遇意外事故發(fā)生，應(yīng)立即電話通知前臺(tái)，并視情節(jié)分別通知大堂值班經(jīng)理轉(zhuǎn)報(bào)總經(jīng)理及有關(guān)人員。(2)如遇受傷者，應(yīng)立即電話通知前臺(tái)，以便協(xié)助傷者前往醫(yī)院接受治療。(3)加設(shè)標(biāo)記。警告其他人員勿近危險(xiǎn)區(qū)，并嚴(yán)格保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。(1)在緊急情況下，全體員工必須服從酒店總經(jīng)理指揮，通力合作，發(fā)揚(yáng)見(jiàn)義勇為，敢于獻(xiàn)身精神，全力保護(hù)人員生命安全和國(guó)家、酒店財(cái)產(chǎn)，保障酒店正常運(yùn)作。(2)在緊急情況下，酒店將視情況要求員工加班，并為員工提供膳食及住宿。(3)明本人謹(jǐn)此收到天藝酒店管理集團(tuán)之《員工手冊(cè)》，經(jīng)閱讀已清楚明白手冊(cè)之內(nèi)容，并愿意遵守《員工手冊(cè)》及酒店所制定的有關(guān)規(guī)章制度，努力維護(hù)酒店之利益，為酒店的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。員工(簽名)__________________________ 日期_______________________________ 部門(mén)_______________________________ 工號(hào)_______________________________(員工簽署后，請(qǐng)將此頁(yè)沿虛線剪下，交行政人事部存檔。)(4)凡觸犯中國(guó)刑法而被判有罪者，立即開(kāi)除.第四篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的 事。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：?jiǎn)T工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：?jiǎn)T工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其 端不得露于裙外。手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺：在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。五、酒店財(cái)產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門(mén)處理。六、出勤。員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、員工衣柜：?jiǎn)T工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè) 以上人員在場(chǎng)。不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。八、員工通道：?jiǎn)T工上下班從指定的員工