小辣椒高產栽培技術(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 液或73％克螨特乳油1000倍液，20％噠嗪磷乳油1000倍液，40％樂果乳油1000倍液等，每10天～14天噴1次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。五、適時采收辣椒可連續結果多次采收，一般在花凋謝20天~25天后可采收青果。辣椒大棚栽培管理技術(1)播種育苗。福建冬春季辣椒大棚栽培一般在9月下旬至10月下旬播種。辣椒的幼苗期較長，均需播種育苗以節省用工和培育壯苗。①苗床選擇。苗床應選擇未種植過茄科作物、肥力中等以上、地勢高、排灌方便、土壤團粒結構好的砂壤土及向陽地塊。②種子處理。參考番茄的種子處理方法。③播種方法。播種可采用撒播、條播及營養土育苗等方式。撒播時將種子均勻撒在苗床上，再覆蓋1厘米厚的細土或藥土。條播時要先在苗床上開1厘米深的淺溝、溝距8厘米，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1厘米厚的細土或藥土。蓋土要均勻，不可太薄或太厚。蓋土太薄，出苗時種皮往往脫不掉，造成戴帽(或稱頂殼)出土，子葉被種皮夾住，不能展開，嚴重妨礙光合作用。播后畦面蓋上草簾或遮陽網，然后澆水，以免土壤板結，造成出苗困難。低溫天氣播種后即蓋上塑料薄膜，以利于盡快出苗、長壯苗。如采用育苗盤播種，則在盤內鋪厚3厘米的營養土或基質，然后澆上水再播種，最后覆蓋1厘米厚的培養土或基質。如用草炭、蛭石等基質還要壓實，以防種子戴帽出土。一般床土溫度保持在2530℃，促進辣椒發芽出苗。當出苗達60％70％時，應及時揭去草簾、地膜等覆蓋物。④苗期管理。幼苗出土到子葉展開、真葉露心這一階段，如溫度過高水分過多；幼苗易徒長。當兩片子葉充分伸展時，可適當通風、降溫及進行控水。一般白天床溫保持在2325℃，夜間維持在1517℃。為了保證全苗，往往播種量偏多，加上播種不勻，容易造成擠苗的現象，從而導致幼苗徒長，形成高腳苗和弱苗。因此，在這個階段要及時間苗，并注意淘汰小苗和畸形苗。留苗距離以互相不擁擠、不遮蔭為原則。注意防止猝倒病發生。當苗具兩葉一心時，要及時分苗，擴大幼苗營養面積，改善光照條件，促進側根生長。分苗過晚，幼苗擁擠易發生徒長。分苗的距離為6厘米見方。分苗后保持白天溫度2025℃，夜間維持在1315℃。緩苗后澆一次緩苗水，并中耕防土壤板結，中耕深度23厘米。如發現肥料不足，％％硫酸銨水溶液。定植前1周可視具體情況追施一次送嫁肥，打一次藥。每1/15公頃(1畝)％尿素，％的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以促進辣椒苗健壯成長。(2)整畦定植。定植前315天，必須清茬。前茬作物的病殘體要全部清除出田。對于連作地要進行綜合治理，可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進行消毒處理。在整畦前深耕曬白。整地作畦時，施足基肥，每畦定植雙行。基肥每1/15公頃(1畝)施用腐熟廄肥10001500千克(加入3040千克的復合肥或其他有機復混肥、有機菌肥等)，或定植前10天左右，1/15公頃(1畝)施腐熟菜籽餅肥100千克、氯化鉀20千克、尿素20千克，均勻撒施或在畦中間開小溝條施，然后整成龜背形高畦。畦面要整平整細并蓋上地膜。蓋好大棚頂膜待定植。采用深溝高壟栽培，可以減輕辣椒土傳病害的發生和危害。對于草害較嚴重的田塊，可在鋪地膜前2天，每1/15公頃(1畝)用48％氟樂靈150克對水50千克，均勻噴灑在地表，噴后隨即輕翻表土3厘米，以防氟樂靈光解。用氟樂靈處理過的田塊，草害大大減輕。大棚秋延冬辣椒定植時期選擇在8月底至9月初，苗齡30天左右時帶花蕾定植。定植時期氣溫較高，所以應選擇在陰天或晴天下午3點以后進行。辣椒冬春季大棚栽培一般在12月下旬至1月下旬定植。此時氣溫較低，定植時要選擇溫暖的晴天天氣。定植時不宜過深，地膜覆蓋栽培時定植部位的地膜破口盡量要小，這樣有利于提高地溫。定植后要澆一次定根水。定植密度因品種而異，一般每1/15公頃(1畝)定植18002500株。(3)肥水管理。剛定植時，如地溫低，用壺按穴澆水。當10厘米土溫上升到20℃時，澆一次透水。到苗第1個果開始膨大時，結合澆水，1/15公頃(1畝)施稀糞1500千克左右，或硫酸銨10千克、硫酸鉀10千克、過磷酸鈣10千克，或復合肥40千克。可在植株株間或行間開溝施入，結合培土進行。結果盛期，進入“對椒”時，大棚內氣溫、地溫升高，植株果膨大生長和陸續開花結果需肥量增多，一般57天澆一次水，1015天追一次肥，每次追復合肥1015千克加尿素34千克。(4)溫濕度調控。定植后35天一般不通風，使室溫白天保持在2530℃，以利于早緩苗發棵。幼苗正常生長后，室溫宜維持在25℃左右。高于30℃時，可稍通風降溫，低于25℃則停止通風蓋膜保溫，夜間室溫宜在1520℃。如夜溫低于15℃，除蓋草簾外，還應在溫室內加套小棚覆蓋。小棚膜白天揭除，夜間蓋上盡量使室溫內夜間最低溫度能保持在15℃以上。白天低于15℃和高于35℃以上，影響授粉而落花。冬春季大棚栽培時，大棚設施內空氣濕度大，要注意濕度環境的調節。(5)摘除側芽。辣椒有時在第1分杈以下會產生許多側芽，這些側芽應除去，否則會消耗養分，并抑制植株頂部的分枝生長。側枝應在植株較小時除去，以免傷及植株。(6)防止落花落果。冬季室溫偏低，過低的溫度會造成授粉受精不良，引起落花和畸形果。為防止落花和畸形果，開花前后兩天內用激素處理花朵。(7)病蟲害防治。辣椒主要病害有炭疽病、疫病、青枯病、灰霉病、病毒病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲、二十八星瓢蟲等，要注意及時防治。(8)采收。辣椒果實已充分長大，果肉厚、堅實、色深而具有光澤時采收。具體的采收標準應該結合市場要求而定。（記者 佚名）辣椒高產栽培技術辣椒露地高產栽培技術辣椒在春分至清明播種育苗，小滿至芒種定植大田，立秋至霜降收獲的栽培方式稱為越夏栽培，又叫夏播栽培、夏秋栽培、抗熱栽培。越夏栽培可與大蒜、油菜、小麥等接茬種植，也可與西瓜、甜瓜、小麥間作套種。可充分利用土地，增加復種指數，大幅度提高糧區農民經濟收入。越夏辣椒生產，結果盛期正值910月，氣溫較低，不易腐爛，便于鮮果長途運輸，經過短期貯藏，又可延至元旦、春節供應，取得更高效益。品種選擇越夏栽培辣椒主要供應夏秋季節，由于氣溫高、濕度大，容易引發病害，造成減產甚至絕收。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產量高的中晚熟、晚熟辣椒品種，如鄭椒12號，一些抗性好的中熟品種如鄭椒先鋒也可選用。如外運，所選品種還應肉厚耐壓、耐貯運，如鄭椒16號、湘椒37號等。播種育苗辣椒從播種育苗至現蕾開花一般需60~80d，但在氣溫較高的夏季，所需時間會相應縮短。與大蒜、油菜等接茬種植或與西(甜)瓜、小麥套種的，中原地區一般于3月中下旬播種育苗；接麥茬定植的，一般于4月上旬播種育苗。苗床設在露地，不過育苗前期溫度低，需要覆蓋小拱棚，待晚霜過后撤除。為了減少分苗傷根，減少非生長期，防止引發病害，一般采用1次播種育成苗的方法，因此需要稀播，出苗后再進行2~3次間苗，1~2片真葉時定苗，苗距12cm左右。每穴留苗數依栽培方式而不同。與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，每穴留1株健壯苗，瓜套、麥套的留2株。幼苗有干旱缺水現象應及時澆小水，澆水時可施入少量肥料以促苗生長。定植前1~2d澆1次水，以利帶土起苗。定植與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，應做到搶收、搶耕、搶早定植。前茬作物收獲后，要立即滅茬、施肥、耕地、做畦、定植。由于辣椒怕淹，因此應采用小高畦栽培。但不用覆蓋地膜，苗子栽在小高畦兩側近地面肩部，以利澆水和排水。可等行距定植，最好是寬窄行定植，便于管理。寬行，辣椒70~80cm，甜椒60cm；窄行，辣椒50cm，甜椒40cm。夏季氣溫高，易發生病毒病，所以越夏辣椒應適當密植。特別是甜椒，密度大，枝葉茂，封壟早，可較好地防止日灼病，而且可降低地溫1~2℃，保持地面濕潤，形成良好的田間小氣候，有利于植株正常生長發育。穴距：辣椒33~40cm，每穴單株；甜椒25~33cm，每穴雙株。定植前要施腐熟優質農家肥75t/hm過磷酸鈣750kg/hm硫酸鉀375kg/hm2作基肥。與西(甜)瓜套種的，西(甜)瓜應選用早熟品種，并實行地膜覆蓋栽培。辣椒苗套栽時間可安排在西(甜)瓜播種后的30d左右。每壟西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之間的壟兩側破膜打孔各定植1穴辣椒。與小麥套種的，~，播種2耬麥，~。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距為60cm，~。定植時按穴距挖穴栽苗。選陰天或晴天下午3時后進行，盡量減輕秧苗打蔫。起苗前1d給苗床澆水，起苗時盡量多帶宿根土，運苗時防止散坨，盡量減少傷根。栽后立即覆土澆水。緩苗期需要連澆2~3次水，以降低地溫，加速緩苗。田間管理定植后若遇天氣干旱，應及時補澆緩苗水。緩苗后追1次提苗肥，施磷酸二銨105~150kg/hm2，促苗早發棵，但追肥量不能大，過多易引起徒長。緩苗后應及時進行1次中耕，以破除土壤板結，增加根系吸氧量，促進壯苗，預防徒長。夏季氣溫較高，不下雨時砂壤土7d左右澆1次水，宜在傍晚時澆涼井水，用涼井水澆地能將田間溫度從高溫降至適宜，而且以后幾天仍有降溫效果。不宜在白天溫度高時澆水，高溫時澆水田間溫度很快又升上來，辣椒易發生病毒病等影響生長。盛果期可以結合澆水追肥3~4次，每次施尿素或磷酸二銨150~300kg/hm2。生長的前中期要及時進行中耕鋤草培土，坐果后不宜中耕，以免發生病害。秋分以后，氣溫逐漸降低，果實生長速度減慢，注意追施速效肥料，結合澆水施磷酸二銨225kg/hm2或尿素150kg/hm2，并注意葉面噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，保證后期果充分發育長大。盛夏氣溫較高，空氣濕度低，土壤蒸發量大，為防止土壤水分過分蒸發，宜在封行之前，高溫干旱未到之時，利用稻草或農作物秸稈等，在辣椒畦表覆蓋1層，一是降低土壤溫度，減少地面水分蒸發，起到保水保肥的作用；二是防止雜草叢生；三是減少下大雨水對畦面表土的沖擊，防止土表板結。覆蓋厚度以3~4cm為宜，太薄起不到應有的覆蓋效果，太厚不利辣椒的通風，易引起落花和爛果。采收門椒要及時采收，以免吸收養分、影響植株掛果而減少產量。甜椒一般是青果上市。而辣椒在果實深綠、質硬有光時應及時采收。紅果價錢高時也可采收部分紅果。冬貯保鮮的，則必須采摘青果，以延長保鮮期，霜降前應一次采收。辣椒及其露地栽培技術一、植物學特征辣椒有明顯的主根和很多的側根及根毛,主根受傷后側根發生較快,故移栽成活率較高。莖上不易產生不定根。果實呈羊角形,長5～25厘米,鮮椒青綠色,成熟后呈紅色或鮮紅色,從定植到始收35天。二、對環境條件的要求。發芽適溫為25℃,低于15℃發芽困難。植株生長期白天適溫為22～28℃,夜間為15～20℃,低于15℃或高于35℃時,開花授粉不正常,常造成落花落果。屬短日照作物,在每天10～12小時的光照條件下,開花結果早而正常,但對較長的日照也能適應。要求中等強度的光照,光照不足會降低坐果率。強光直射,植株生長減緩,果實易發生日灼病。根系較弱,既不耐旱也不耐澇,需經常供應水分才能生長良好。但田間不能積水,田間積水少時植株就會萎蔫,嚴重時成片死亡。對土壤條件的要求不甚嚴格,砂土、壤土、黏壤土均可種植。但在貧瘠的土壤條件下栽培的辣椒植株小而緊湊,結果少而集中,其椒果色澤濃,辣椒素含量高,品質好。高山區以選擇地勢較高、耕層深厚、透氣性好、肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土為好,避免選擇低洼積水的地塊,忌與茄科作物連作。整地應達到“地平、土碎、墑足、畦齊”的標準。,壟面寬90厘米,溝寬30～40厘米、深25厘米,高低誤差不得超過5厘米。三、栽培技術要點。育苗時間春栽在春分至清明,夏栽在清明至谷雨。采用塑料薄膜覆蓋育苗,苗齡30～45天。在幼苗2片真葉和4片真葉前后各間苗1次,留苗標準是3～4厘米留苗1株,每平方米留苗600株左右。苗高5～6厘米后要逐漸通風煉苗,控制秧苗高度,提高抗逆性,保證移栽成活率。苗高10～12厘米,6～7片真葉,花蕾顯現時開始移栽,春栽在谷雨節至立夏節。夏栽時間宜早不宜遲,早栽的產量高,屏南高山區以6月1日前栽完為宜。移栽前將辣椒田深耕30厘米,整平耙細,每畝施入優質廄肥4000千克、過磷酸鈣30～40千克、硫酸鉀型復合肥50千克,廄肥均勻施入田內,磷肥、復合肥集中施于移栽溝內。行距45厘米,株距40厘米,每畝栽1500～2000株。辣椒苗怕傷根,起苗前苗畦要澆透水,起苗要盡量多帶土,栽后立即澆定根水,澆后覆蓋地膜或農膜。在不蓋地膜、農膜的地塊,辣椒緩苗后即應連續鋤地3～4次,以提高地溫促根下扎。門椒開花前后將門椒以下的老葉和分杈全部去除,以利田間通風透光和防止對椒以下分杈。雨季來臨前應培土扶壟,以利排水。視墑情及時澆水,雨后及時排水。辣椒生長以施基肥為主,當基肥不足需追肥時,應在培土前進行追施,每畝用250千克打碎的土雜肥拌入25～30千克硫酸鉀型復合肥、500克復合硼鋅肥,刨小穴施在植株一邊,蓋好壓實,應注意盡量不傷根系。主要病蟲害有青枯病、炭疽病、臍腐病、病毒病和紅蜘蛛、煙青蟲、棉鈴蟲。①青枯病。發病初期用72%農用鏈霉素或20%葉青雙800倍液澆根,或用康地蕾得(),每株澆250毫升左右,隔3～5天再澆1次。出現病株時應及時拔除,并在病窩周圍撒入適量生石灰,防止病菌蔓延。②炭疽病。在初花后用1∶1∶160波爾多液預防,每隔7～10天噴1次。發現病斑后,可噴80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液防治。③臍腐病。%高硼鈣,避免氮肥過多,多施腐熟有機肥。植株不要留果過多,避免果實之間對鈣的競爭。從幼果期開始,%的硝酸鈣、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅并加入愛多收6000倍液,5～10天噴1次,連噴3～5次。④病毒病。應以預防為主,在及時防治蚜蟲、灰飛虱等傳毒媒介的同時,于辣椒苗期和定植后及時噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液或20%病毒克星400～600倍液防治,每隔5～7天噴1次。⑤紅蜘蛛(螨)。要清除田間雜草和殘枝落葉,消滅蟲源。發生初期用40%金螨撲(絕螨一號)或15%噠螨靈乳油3000倍液噴霧,每隔5～7天1次,連噴2～3次。⑥煙青蟲、棉鈴蟲。可用糖醋液、黑光燈等誘殺,化學防治應在幼蟲孵化高峰至2齡期施藥,將幼蟲消滅在蛀果之前。藥劑可選用20%勁彪、