火鍋店規章制度及擴展資料(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 重罰款xxxxx元次。員工要服從火鍋城的整體工作調動安排，若有拒絕者，按情節輕重罰xxxxx元。員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣柜內，手機交吧臺。員工對客人熱情周到有禮貌，不得與客人爭吵、頂撞、侮辱，違者按情節輕重，罰xxxxx元次（并包賠直接損失）。員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。員工在上班期間嚴禁閑聊、吃零食、看書、看報、吸煙、化妝、坐沙發、看電視。員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款xxxxx元次。員工宿舍紀律、衛生按賓館統一規定，若因衛生、紀律不合格罰款，必須由住宿員工承擔，并在當月工資內扣除。員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200500元，并包賠直接損失。員工不準將火鍋城任意物品帶走，（如方便面、飲料、餐由紙），違者罰款xxxxx元次。員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。員工之若發生爭吵、打架事件按情節輕重罰款50100元次。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。員工辭職以后，工作表現非常不好，不服從管理，基本工資按xxxxx元。1員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。三、工作態度：領班每天開會，指出員工前一天在崗期間出現的問題，通知當天休假的員工，通知當天新增品種的配法。員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側給客人讓路。員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費由本人承擔，并在當月工資內扣除。員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。員工在服務過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。員工在客人就餐完后，必須下樓送客人。員工在中午、晚上值班期間，規章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。1員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。1員工在撤桌時，不能關門，不準在餐間吃東西，喝酒。1員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。xxxxx以上條款按情節輕重，罰款xxxxx元。四、待遇獎勵：企業在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業與員工發生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業明確工資基數的計算標準。另外，建議企業在發放加班工資的時候最好有相關備注，做好與基本工資的39。區分，以明確企業確實支付員工加班費。員工晚上工作超過10點加班費為5元，超過11點加班費10元。員工被客人點餐間時每次10元，客人書面表揚每次10元。員工在旺季時每月存假，按當天工資計算，淡季無存假。員工要熱情接待翻臺餐間的客人。員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務質量有重大貢獻，節約費用突出，拾金不昧，保護公共財物，維護集體利益，責任心強，發現隱患并積極采取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當，及時反映不良現象，以上情況按實際情況給予獎勵。企業規章制度也可以成為企業用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規章制度都具有法律效力，只有依法制定的規章制度才具有法律效力。勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業舉證，所以企業制定和完善相關規章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的后果。火鍋店規章制度 篇8一、火鍋店員工考勤制度工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。根據工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗。不準做與工作無關的事。因病需請假的需提前一天向人事經理辦理準假手續，并出具醫院開出的診斷證明，經人事經理同意后方可休假。因突發病不能請假的，應及時轉告人事經理。事后出具醫院開具的有效證明，因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫請假條。需請事假的必須提前一日辦理事假手續，經人事經理批準方有效，未經批準不得無故缺席或擅自離崗。根據本企業工作需要，需要延長工作時間的，經領導同意可按加班或銷假處理?；榧?、產假、喪假按企業的有關規定辦理。本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規定按照相關規定處理。二、火鍋店員工著裝制度上班期間需穿崗位工作服。服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。工作服只能在工作區域或相關地點穿戴。不得進入工作區域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規定按照相關規定處理。三、火鍋店員工獎懲制度根據火鍋店規定，結合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵采取精神和物質相結合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發工資，獎金、直到除名。符合下列條件之一者給予獎勵：參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節，取得優秀成績者。忠于職守、全年出滿勤。工作表現突出，受到賓客多次表揚者。對廚房生產和火鍋店管理提出合理化建議。被采納后產生較大效益者。在火鍋店日常經營中及時消除較大隱患者。受到顧客書面表揚。節約用料綜合利用成績突出者。衛生工作一貫表現突出。為大家所公證者。獎勵條例中條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優秀員工榮譽證書。條頒發獎狀，同時給予100—300元的獎金。符合下列情形之一者給予懲處：違反勞動紀律，不聽勸阻者。不服從分配，影響火鍋店管理經營者。由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質量投訴者。弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。不按操作規程損壞火鍋店設備和用具者。不按操作規程引起較大責任事故者。打架斗毆者。懲處條例中違反條視情況分別處罰50—100元，條視后果輕重處罰100—200元，條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰條給予100—300元現金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。四、火鍋店員工紀律制度火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退。并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。嚴禁員工替代他人打卡或簽到?；疱伒陠T工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。保證清潔。良好的工作環境。提高工作效率，工作時間不準吸煙。不得高聲喧嘩、聊天。工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發。工作時間應佩戴工號牌。并按指定位置佩戴?；疱伒陜葒澜麃y吃、亂拿食物或物品，違者視其情節嚴輕重給予處罰。服從經理領導，對工作中存在或出現問題要采取正確渠道溝通、解決?；疱伒陠T工不得接受供貨商的饋贈。嚴格執行火鍋店內各項管理制度的`規定。五、火鍋店員工安全操作規章員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。3。廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發生。廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。廚房員工不得隨意處理突發的斷電事故。清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。1工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。1工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘?；疱伒暌幷轮贫?篇9一、工資制度：火鍋城于xx日左右發放上月工資。新員工(未從事酒店行業者)來時，試用期為xx個月，保底工資為xx元，服務生xx元，試用期表現好再加上xx獎金，試用期xx個月內仍無明顯變化，工資為保底工資。從事酒店行業一年以上者，試用期為xx天，如果表現好保底工資為xx元，服務生xx元，如果表現一般，與新員工保底工資同等。正常被解雇的員工發放當月工資，被開除的員工不發放工資。每月獎金按工作表現、工作能力、酒水數量、考勤等分配。二、勞動紀律：員工每月帶薪假期3天(春節待定)，每月超假當月工資按天數計算。員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領導按工作能力安排，并當面點清交接備用物品。員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，并在當月工資內扣除。員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償(其影響外觀形象)并在當月工資內扣除80元/件。員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當天工資3倍，(病假必須有病假條)并計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。員工辭職必須提前1個月打辭職報告，不按程序辦理，不放發當月工資，按程序辦理把工作服洗干凈上交，發放當月工資，當月無獎金。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，并當面點清餐間內的39。備用物品。員工報賬時必須下單寫清楚，如有遺漏、報錯，其本人按底價賠償，并及時把剩余商品、酒獎退予吧臺，如果當天酒獎不交，并在每月酒獎中扣除。員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領導按事情情節輕重罰款xx元/次。員工要服從火鍋城的整體工作調動安排，若有拒絕者，按情節輕重罰xx元。員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣柜內，手機交吧臺。1員工對客人熱情周到有禮貌，不得與客人爭吵、頂撞、侮辱，違者按情節輕重，罰xx元/次(并包賠直接損失)。1員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。1員工在上班期間嚴禁閑聊、吃零食、看書、看報、吸煙、化妝、坐沙發、看電視。1員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款xx元/次。1員工宿舍紀律、衛生按賓館統一規定，若因衛生、紀律不合格罰款，必須由住宿員工承擔，并在當月工資內扣除。1員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200—500元，并包賠直接損失。1員工不準將火鍋城任意物品帶走，(如方便面、飲料、餐由紙)，違者罰款xx元/次。1員工必須按時參加火鍋城各項活動，(如掃雪、打掃衛生、培訓)，若遲到、曠工按正常上班制度一樣。1員工之若發生爭吵、打架事件按情節輕重罰款50—100元/次。員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。2員工辭職以后，工作表現非常不好，不服從管理，基本工資按xx元。2員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。三、工作態度：領班每天開會，指出員工前一天在崗期間出現的問題，通知當天休假的員工，通知當天新增品種的配法。員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側給客人讓路。員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的`使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費由本人承擔，并在當月工資內扣除。員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。員工在服務過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。員工在客人就餐完后，必須下樓送客人。員工在中午、晚上值班期間，規章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重后果由本人承擔。員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。1員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。