萬噸綠茶清潔化生產加工基地建設可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 **牌 山牌 **牌 眉茶”榮獲安徽名牌農產品稱號，連續多年被各級政府及相關部門授予“重 合同、守信用單位”、“省級創業之星”、“省民營企業出口創匯 50強”、“市外貿出口先進企業”、“全國有機茶葉生產示范企業”等稱號。并在 **縣 成立了以公司為依托的公司加農戶形式的 **市 **牌 茶業合作社。 研發能力 建設單位現有專業技術管理人員 18 名，其中具有中高級職稱 5 人，設有專職研發部門。與 **省 農科院茶葉研究所和黃山茶葉學校等科研院校簽訂技術支持合作協議，為企業提供技術保障和技術人員 培訓 。特別是 **省 農科院茶葉研究所與公司合作作為科研成果轉化單位，為公司在產品創新、市場營銷、標準化生產、規范化管 理等方面提供很好的保障。 企業財務狀況 企業 20xx 年總資產 7320 萬元，其中：固定資產總額 5051 萬元，總負債 3220 萬元，資產負債率 %，產品銷售收入 5032 萬元，凈利潤 253 萬元，累計未分配利潤 156 萬元，上交稅費 233 萬元，流動比率 101%，速動比率 122%，總資產報酬率 %，凈資產收益率 %，應收賬款周轉 ，存貨周轉 。 企業 20xx 年總資產 9453 萬元，其中：固定資產總額 6482 萬元，總負債 4683 萬元，資產負債率 %。產品銷售收入 10184 萬 元，凈利潤 670 萬元，累計未分配利潤 759 萬元，上交稅費 580 萬元，流動比率 %，速動比率 134%，總資產報酬率 %，凈資產收益率 %，應收賬款周轉 次，存貨周轉 次。 企業 20xx 年總資產 10384 萬元，其中：固定資產總額 5330萬元，總負債 5035萬元，資產負債率 %，產品銷售收入 11516 萬元，凈利潤 580 萬元，累計未分配利潤 881 萬元，上交稅費 580 萬元，流動比率 %，速動比率 144%，總資產報酬率 %，凈資產收益率 %，應收賬款周轉 次 ，存貨周轉 。 企業資金結算無不良記錄，結算信譽良好，執行結算紀律，近兩年來公司生產經營情況良好，不斷的擴張基地、廠房，壯大發展規模，朝良性循環方向健康發展。詳見 20xx、20xx、 20xx 年度財務審計報告。公司 20xx 年至 20xx 年連續三年被中國農業銀行 **省 分行授予“ AA 級信用企業”。 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 產品市場供求現狀 中國綠茶以獨特的優良品質和悠久的歷史，在國際綠茶市場占有不可替代的地位，我國每年綠茶出口量為 18～ 22 萬噸，占世界綠茶交易量 80%以 上，主要銷售非洲、美國、歐盟、東南亞國家與地區。由于對綠茶的保健功能的不斷加深認識，特別是歐美國家對綠茶需求量大幅增長，為茶葉產業的發展提供廣闊的空間，并以每年的 5%左右的速度在增長。這為項目的實施提供了很大的市場空間。 外銷綠茶 生產區主要分布在浙江、安徽、湖南等省，而“屯綠眉茶”為 外銷綠茶 中品質最優，是我國傳統出口綠茶 眉茶的拼配主料。 **市 **縣 是“屯綠眉茶”的產地，已成為 外銷綠茶 生產銷售集散地，年生產加工量達 萬噸，產值近 2 億元，出口創匯 1 千萬美元。 **縣 又是全國有機茶葉標準生產示范縣，擁有良 好的生態環境，是有機茶葉和低農藥殘留量茶葉的重要生產區。目前 外銷綠茶 在國際市場上還是供銷兩旺的格局。 產品市場前景分析 外銷綠茶 是我國傳統最具有競爭力的出口商品，其產品質量、加工工藝、品種優良，是其它國家無法比擬的，在國際市場占 80%以上份額。因此實施 外銷綠茶 清潔化生產，可最大程度減少農藥的殘留量，不但可進入衛生指標設限的歐盟市場、日本市場，提高茶葉附加值，而且將極大提高企業在國際市場上競爭優勢。 項目產品的市場競爭優勢 本項目主要產品 外銷綠茶 特珍特級（ 41022）、特珍一級（ 9371）、珍眉一級（ 9370）、珍眉二級（ 9369）、珍眉三級（ 9368）、珍眉四級（ 9367）等。因自然環境優異、加工技術精湛，規格、內質優于其他產地產品。從市場行情看，本項目的產品市場供需雙旺，其價格穩中有升。 產品生產及銷售方案 市場定位 根據以上分析和國際綠茶市場研究，本項目產品的市場定位以出口為主，兼顧內銷。以有機茶、低農藥殘留茶葉面向在衛生指標嚴格的歐盟等市場。既能提高 外銷綠茶 的附加值，又能打開可靠的有巨大 潛力 的銷售市場。 生產規模 本項目實施后，年產 外銷綠茶 特 珍特級（ 41022） 3000噸、特珍一級（ 9371） 6000 噸、珍眉一級（ 9370） 3000 噸、珍眉二級（ 9369） 20xx噸、珍眉三級（ 9368） 1000 噸。 項目產品預期銷售量目標： 項目達產年出口 **牌 綠茶 萬噸， 年產值達 萬元， 實現 新增 銷售收入 120xx萬元，年均利潤 萬元，年均銷售稅金及附加 萬元，創匯 800 萬美元。 公司具有茶葉進出口自營權，以生產 外銷綠茶 為主導產品，在鞏固傳統的眉茶銷售市場基礎的同時，發展“ **牌 ”、“天都山”等自有品牌小包裝產品 參與國際競爭，提高產品附加值，開拓清潔化生產的眉茶在歐美、日本等國家地區的市場，是切實可行的。 銷售策略和營銷模式 銷售策略 根據國際市場銷售的情況，企業采取以下銷售策略： ①研究進口國的政治、經濟、社會等形勢，認真作好市場調查研究工作，為產品進入市場作好營銷策劃工作； ②以公司現有的銷售網絡，加強與銷售商合作，取得良好信譽，建立完善的售后服務體系，擴大企業市場的知名度。 ③建立銷售網絡，提高市場占有率。激發外銷人員的積級主動性，開拓國際市場，直接參與國際市場競爭。 ④積極主動宣傳 **牌 眉茶的優良品質，采取品牌戰略，提高“ **牌 ”、“ **牌 山”、“天都峰”商標國際市場知名度。 ⑤充分發揮科技力量，不斷提高產品質量，保障 外銷綠茶 在國際市場上的良好品牌。 ⑥嚴格實行清潔化生產，打破綠色壁壘，能順利進入設限嚴格的地區和國家市場，為我國農產品 順暢 進入國 際 市場創造有利條件。 營銷模式 以國際市場為主要銷售對象，在鞏固傳統的營銷模式，建立公司網站 ,積極開展電子商務 ,宣傳品牌 ,尋找市場。與國際市場上有實力的進口商合作，通過直銷、代理、建立自有銷售窗口等多種銷售方式，擴大產品的市場份額，打破綠 色壁壘，順利進入歐盟、日本等設限嚴格的地區和國家市場。 銷售隊伍和銷售網絡建設 **市 **牌 有機茶葉開發有限公司經過長期經營，已經形成了穩定的客戶對象、市場網絡、銷售人員隊伍，是中國茶葉進出股份公司、安徽、浙江、上海、江西、湖南、廣東茶葉進出口公司的重要的出口基地，在阿爾及利亞建立有銷售公司，在歐盟地區和日本有穩定的貿易伙伴，業務遍及歐、美、亞等國家和地區。在國內市場擁有 **市 **牌 茶葉超市，上海大統路茶葉批發市場有多家批發門點，在國內其他大中型城市建立了十多個代理銷售網點。公司擁有一支技術過硬、 服務優良的售后服務隊伍，從而保證消費者無后顧之優，這將使企業形成巨大的市場銷售和市場占有率的優勢。 第六章 項目建設方案 建設任務和規模 本項目建設以生產清潔化 外銷 綠茶 — 眉茶為目的，采用茶園清潔化種植技術，建成 6萬畝清潔化出口茶葉種植基地，建成年加工毛茶達 100 噸的茶葉清潔化初制加工廠 10 座；新 建 4 條 清潔化精制 流水線， 改建 3 條 清潔化精制 流水線 ， 累計 年加工出口精制綠茶 達到 萬 噸，并且全部產品都達到質量及衛生標準，建成出 口綠茶 自動小包裝 流水線 2 條，年加工各類 綠茶 小包裝 3000 噸；組建 1個茶 葉質量 安全 檢測中心，建立并完善外銷綠茶品質和質量安全監控體系。 項目規劃和布局 在 **縣 榆村、流口、璜尖、白際、渭橋、海陽、萬安、臨溪、蘭田、溪口等 10鄉鎮，建立 6萬畝清潔化出口茶葉種植基地； 在 6萬畝清潔化出口茶葉種植基地內建設 10座清潔化茶葉初制加工廠； 在 **縣 經濟開發區建設 1 個清潔化精制加工廠， 新 建 4 條 清潔化精制 流水線， 2 條綠茶 自動小包裝 流水線 。 生產技術方案及工藝流程 外銷綠茶 — 眉茶清潔化生產技術是一個創新的系統工程，通過運用清潔化茶園種植技術、清潔化初制加工、清潔化精制加工及包裝等綜合配套技術，控制茶葉中農藥殘留、重金屬、 有害 微生物及非茶類夾雜物等潛在危害，實現外銷綠茶生產全程清潔化，確保外銷綠茶的質量安全。 清潔化 外銷綠茶 生產技術路線示意圖 外銷綠茶清潔化茶園基地建設技術方案 茶葉清潔化初制加 工 茶園清潔高 效生產控制 茶葉清潔化 精制加工 茶葉清潔化 包裝貯藏 植物修復凈化技 術 病 蟲害監測預報 病蟲害 生態控制 施肥與肥料污染控制 葉面塵污清除 技術 建立初加工流水線 過程品質控制技術線 建立精加工流水線 過程品質控制技術 建立自動包裝流水線 包裝材料安全質量控制 建立產品清潔貯藏庫 清潔化茶園基地建 設設 ⑴ 推廣應用生態保護技術：利用植物修復技術凈化茶園微環境，清除因茶園栽培管理中殘留的累積性潛在污染物，確保基地茶園土壤環境符合外銷茶生產環境。 ⑵ 推廣應用清潔化安全高效茶園管理控制 技術：重點利用茶園中病、蟲害的監測預報及生態控制與綜合防治技術、茶樹營養的均衡供給與肥料污染的控制技術、茶園濕度控制與葉面塵污清除技術，控制茶園農藥殘留、重金屬及化學品的進入，全面提高茶鮮葉原料的衛生安全質量。 外銷綠茶清潔化加工技術方案 為控制茶葉在制過程中的重金屬、有害微生物及非茶類夾雜物的污染。外銷綠茶加工過程中，綜合配套設備之間通過輸送帶、振動槽、氣流管道等聯裝組合，初精制加工基本實現機械化、連續化，全程不落地，加工場所及周邊環境整潔衛生、美觀協調，制茶廠房通風、透光、除塵、防噪、減振， 并定期、及時清理廠房和機具，消除各種潛在污染源的衛生隱患，所使用的制茶設備及配套機具清潔衛生，不致于產生重金屬、有害微生物等污染，投產前均經過試驗、測試，檢驗合格后投入生產。 外銷綠茶清潔化初制加工 外銷綠茶清潔化初制加工工藝流程 : 鮮葉原料→檢測→貯青→分選→殺青→揉捻→篩分→烘二青→炒三青→炒足干→初制茶 待加工鮮葉原料，送入公司檢測中心檢驗測定，感官質量指標、理化質量指標、衛生質量指標等檢測合格，符合標準要求后付制加工，鮮葉原料攤放于貯青機，保持通風、保濕、低溫，以達到茶鮮葉原料良好的新鮮 度。原料葉經過鮮葉分級機處理，達到外形較為一致，不同規格原料分別付制，實現原料葉價值最大化，采用 80型滾筒連續殺青機殺青，65 型杰克遜揉捻機做形，使用解塊篩分機分選，以便于后續加工作業， 20 型自動鏈板熱風烘干機初干燥二青葉， 110 型滾筒炒干機炒三青、炒足干，以達到外銷綠茶初制品的質量要求。 外銷綠茶清潔化精制加工 外銷綠茶清潔化精制加工工藝流程 : 初制茶→檢測→復火→滾條→分篩→初抖→初撩→剖扇→凈抖→凈撩→緊門→精扇→揀剔→熱車色→清風→隔末→補火→勻堆→精制茶 外銷綠茶初制品經過公司檢測中心 檢測，感官質量指標、理化質量指標等內控指標符合規定要求后，進行精制加工，分為本身路、長身路、圓身路、筋梗路及輕身路等五條路線取料加工，生做、熟做相結合，多做少切，增加面張茶、保護茶鋒苗、減少茶短鈍。采用雙層聯裝車色機滾條、車色，使用平面圓篩機進行分篩、初撩、凈撩及隔末，使用雙層抖篩機施行初抖、凈抖及緊門等作業，通過送風式風選機進行剖扇、精扇及清風等作業，使用階梯式揀梗機、靜電揀梗機進行揀剔筋梗等夾雜物，使用 20型自動鏈板熱風烘干機進行復火、補火進行干燥作業，并采用雙排 16斗勻堆機拼配篩號茶，精制茶繼而裝箱入 庫。 外銷綠茶清潔化包裝 外銷綠茶清潔化包裝工藝流程 : 精制茶→檢測→微波干燥→拼配→分級→自動包裝→打碼→成品→復檢→貯藏 外銷綠茶精制品經過公司檢測中心檢測，感官質量指標、理化質量指標等內控指標符合規定要求后，根據市場定位與銷售要求進行包裝，采用自動微波干燥機進行干燥、滅菌，按照產品市場需求，對精制茶拼配分級，再通過多功能全自動包裝機，實現連續進料、計量、裝袋、封口、外包、噴碼及計數等作業。包裝成品茶經過公司檢測中心全面、嚴格質量檢測，感官質量、理化質量、衛生質量等指標均應達到標準要求，并根 據客戶需求、國際慣例，委托擁有資質的社會檢測機構進行檢測，取得進口方認可的檢測報告，才能出口外銷。 項目建設標準和具體建設內容 建設標準 本項目清潔化加工基地建設均嚴格按照中華人民共和國國家標準執行，其技術達到國際同行業先進水平，執行標準主要有： 國家標準《綠茶》 GB/T 14445693 國家標準《有機產品：生產》 GB/T 國家標準《有機產品：加工》 GB/T 國家標準《有機產品：標識與銷售》 GB/T 國