資料大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理 ，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 附件：質(zhì)量 安全 目標(biāo)分解表 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切 身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 威海三旺食品有限公司 質(zhì)量方針、質(zhì)量 安全 目標(biāo) 文件編號 WSW052021 版 本 號 A/0 頁 數(shù) 2 質(zhì)量目標(biāo)分解表 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 1. 1 頒 布 令文件編號 WSW 01 2021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控 制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 序 號 質(zhì)量 目標(biāo) 部 門 目標(biāo) 分解 1 培訓(xùn) 計(jì)劃執(zhí)行 率 100％ 質(zhì)檢部 按培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。 2 在用 設(shè)備完好率 100％ 生產(chǎn)車間 設(shè)備按期維護(hù)保養(yǎng)率達(dá)到 100%；設(shè)備發(fā)生故障，及時維修，故障設(shè)備不得投入使用；操作 人員認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程， 使其處于良好的操作狀態(tài)，以保證目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。 3 食品添加劑使用登記率 100％ 生產(chǎn)車間 對添加劑嚴(yán)格執(zhí)行使用登記制度，作好使用記錄 4 成品 出廠檢驗(yàn)合格率98％ 以上 質(zhì)檢部 質(zhì)檢員對成品入庫實(shí)行批批檢驗(yàn)，漏檢率為 0%。 5 原料 入庫驗(yàn)收 率 100％ 供銷 部 質(zhì)檢部 質(zhì)檢員應(yīng)對所有原輔材料實(shí)行批批 檢查、檢驗(yàn) ，對不能檢驗(yàn)的物品，應(yīng)向供方索取有關(guān)合格證明。 漏檢率為 0%。 6 衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)率 100％ 質(zhì)檢部 工作人員按制度規(guī)定對自身、廠區(qū)環(huán)境設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查。 質(zhì)檢部 定期或不定期開展監(jiān)督檢查，所有生產(chǎn)車間、倉庫 100%覆蓋檢查。 威海三旺食品有限公司 質(zhì)量目標(biāo)考核辦法 文件編號 WSW062021 版 本 號 A/0 頁 數(shù) 1 質(zhì)量目標(biāo)考核辦法 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 1. 1 頒 布 令文件編號 WSW 01 2021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕 丈濱 目的 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 本辦法適用于各個部門質(zhì)量目標(biāo)完成情況的考核 。 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 適用范圍 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識， 對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 本辦法使用于公司所有部門的考核 。 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾 羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 職責(zé) 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 質(zhì)檢部 負(fù)責(zé)質(zhì)量目標(biāo)的考核； 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 相關(guān)崗位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)提供考核所需的數(shù)據(jù)。 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 1. 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 考核辦法 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量 ，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 每季度 對質(zhì)量目標(biāo)的完成情況進(jìn)行考核； 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切 身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 考核采取對定性指標(biāo)調(diào)查分析，對量化指標(biāo)分析計(jì)算的方式進(jìn)行； 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 1. 1 頒 布 令文件編號 WS 01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞 灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 量化指標(biāo)計(jì)算方法 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 a)生產(chǎn)技 術(shù)部： 在用 生產(chǎn)設(shè)備完好率 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 本季度 再用設(shè)備完好臺 次 數(shù) 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 1. 1 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/ 0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 100%大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 生產(chǎn)設(shè)備總 臺次 數(shù) 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把 質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 b)培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行 率 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵 品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤吧繭言恕丈濱 培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行次數(shù) 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW012021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 100% 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 培訓(xùn)計(jì)劃總次數(shù) 大米企業(yè)質(zhì)量管理手冊威海三旺食品有限公司 頒 布 令文件 編號 WSW01 2021版 本 號 A/0頁 數(shù) 1頒 布 令 為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識，對質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效控制，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)消費(fèi)者的切身利益，不斷提高本講茶座家默蕾羚穴陪輥完氓捆誹則塑背導(dǎo)仰彝柞灰須泥射鈕刷稍耍靳敘容陵品扔冠驗(yàn)造名管菩巡架閘瀑瓊蛆僧架長購勃螟各答辨香烤 吧繭言恕丈濱 C）生產(chǎn)車間 ： 食品添加