糧油儲藏應用技術基礎糧油高級保管員培訓資料-資料下載頁

【導讀】濟效益、社會效益和生態效益。儲糧害蟲防治應用技術主要包括：倉儲管理防治、化學防治、環境，控制和消滅害蟲發生、發展的防治措施。法規防治也叫檢疫防治或植物檢疫。是根據國家頒布的對內對外檢疫法。律、法規，對國家輸入、輸出或省際調撥的糧食、糧食產品及其附屬物進行嚴格檢查或檢驗，防止危險性病、蟲、雜草傳播蔓延和就地消滅的防治方法。化學殺蟲劑包括儲糧防護劑、熏蒸劑、空倉殺蟲劑等。的儲糧混合，防止外來害蟲危害，因此而得名。殺作用和胃毒作用。儲糧熏蒸劑是以氣體狀態經害蟲氣門、呼吸系統進入蟲體的。也就是說，熏蒸劑是指在。特定的溫度和壓力下，能夠以足夠的氣態濃度致死有害生物的化學品。由于溴甲烷對地球大氣層的臭氧有破壞作用，目。前在我國乃至全世界都對溴甲烷進行全面禁用。因此，我國可用于儲糧熏蒸劑僅限于磷化。力，也不需要大型的機械設備和儀器，特別是熏蒸劑，不移動儲糧即可較好地殺死害蟲。

　　

【正文】 的儲糧害蟲對控制種群所需溫度的差異較大，表 235 中列出控制幾種常見儲糧害蟲種群增長所需的最低溫度。 表 2－ 35 控制儲糧害蟲種群增長所需的低溫 蟲種 溫度（℃） 蟲種 溫度（℃） 蟲種 溫度（℃） 地中海螟 10 谷蠹 23 雜擬谷盜 21 麥蛾 16 鋸谷盜 20 闊角谷盜 16 粉斑螟 17 大眼鋸谷盜 20 四紋豆象 22 印度谷蛾 18 長角扁谷盜 22 谷斑皮蠹 24 谷象 15 銹赤扁谷盜 23 粗足粉螨 7 米象 17 赤擬谷盜 22 （ 3）電離輻射防治 我國利用電離輻射防治儲糧害蟲的研究始于 1950 年代末，于 1970 年代達到研究高峰。先后對糧食、農產品、動物飼料、圖書檔案及工藝品進行了殺蟲和滅菌研究，并取得了良好的處理效果，同時發現對被處理的儲糧品質沒有不良影響。經過 40 多年世界性的研究證明，電離輻射保藏食品是一種安全有效的技術。近年來國內外對輻照食品的 研究和應用步伐明顯加快。前蘇聯是世界上第一個批準照射食品供人食用的國家，其次是加拿大，第三是美國，但荷蘭后來居上，已處于世界領先地位。現在已有越來越多的國家批準輻照食品投放市場。 電離輻射殺蟲可采用的輻射能有 X 射線、γ射線和電子束。從對赤擬谷盜的輻射試驗結果看， 3 種射線都有很好的致死效果，差異并不大。但在儲糧害蟲的電離輻射殺蟲中較常用的是γ射線，因為γ射線的穿透能力在 3 種射線中最強，而且γ射線也容易從同位素 60Co中獲得，還可以將其制成固定式或移動式的輻射源裝置，便于操作使用。近年來，利用電子加速器產生電子 束防治儲糧害蟲的技術在國外也得到了廣泛的研究和應用，今年來我國已經開展一些利用生電子束防治儲糧害蟲的技術研究。 儲糧害蟲不同的蟲種和蟲期對電離輻射的敏感性存在一定的差異。通常蛾類比甲蟲的抵抗能力更強。同一蟲種中蛹和成蟲的抵抗力要比卵和幼蟲強，如致死 ％的赤擬谷盜卵、幼蟲、蛹和成蟲的輻照劑量分別為： 10 10 250 和 215Gy。 2020 年我國對綠豆、豌豆、蠶豆、大豆等豆類產品和包裝大米、面粉、小米等谷類產品的輻照殺蟲已制定了國家標準（ GB/— 2020 和 GB/— 2020）。 （ 4） 機械除蟲 應用風車、風揚、篩子等進行除蟲的辦法都屬于機械除蟲。風車和風揚是利用糧食和害蟲的重度不同將糧食和害蟲分離開，害蟲的重度小于糧食的密度，處理時常比糧食漂移得遠，然后就可以將害蟲清理掉。篩子除蟲是利用害蟲的個體比糧粒小，帶蟲的糧食通過篩面時，害蟲就從篩眼中掉到篩下。 隨著人們環境意識的增強和對綠色食物的需求，生物防治越來越受到社會的重視。根據國內外的實踐證明，使用生物農藥防治病、蟲、雜草，有益于保護自然界生物多樣性和生態農業的持續發展，這不僅具有顯著的經濟效益，而且還 有明顯的社會效益，能減輕環境污染，維持生態平衡，有利于人類身體健康。生物防治將是 21 世紀的主要防治方法。常見的生物防治方法有： (1)利用植物本身的抗蟲性，選育抗蟲性、耐儲性好的糧食品種進行儲藏，可明顯減少儲存期間儲糧害蟲的危害。 (2)以蟲治蟲。就是以有益的昆蟲或其他無脊椎動物控制有害的昆蟲，它包括捕食性昆蟲和寄生性昆蟲 2 大類。儲糧昆蟲中常見的捕食性昆蟲有日本大蠼螋、肥蠼螋的成蟲與若蟲，雙環裂蝽、黑色食蟲蝽，黃色食蟲蝽的成蟲與若蟲，窗虻科的幼蟲，步甲科昆蟲的一些成蟲與幼蟲、隱翅蟲科的一些成蟲與幼蟲，扁甲科 的一些成蟲和幼蟲（但它對儲糧的危害也很大）等，另外還有蜘蛛、捕食性螨、擬蝎等。 常見的寄生性昆蟲有米象小蜂、麥蛾繭蜂（寄生于麥蛾等蛾類的卵）等。例如赤眼蜂可寄生于麥蛾等蛾類的卵；米象小蜂可寄生于象甲科象蟲屬儲糧害蟲的卵；麥蛾繭蜂可寄生麥蛾、印度谷螟、粉斑螟、地中海粉螟、一點谷螟等多種儲糧蛾類害蟲的幼蟲或卵，對蛾類害蟲的種群有顯著的抑制作用；另外還有寄生螨。 (3)利用微生物防治儲糧害蟲。在儲糧中研究或已形成產品的有蘇云金桿菌（即 Bt）、冰核活性細菌和病毒。 利用 Bt 防治儲糧害蟲： 1911 年 Berliter 首 次從德國一個面粉倉庫內的儲糧害蟲地中海粉螟蟲體上分離到蘇云金桿菌，并開始應用于鱗翅目害蟲的防治。目前全世界至少已有20 種商品制劑，產量最大、應用最廣泛的要數美國、俄羅斯和中國。 Bt 防治鱗翅目幼蟲效果很顯著，其防治對象主要是印度谷蛾、粉斑螟和煙草螟等鱗翅目幼蟲。但對鞘翅目幼蟲效果較差。但最近有人研究發現， Bt 的某些變種對谷蠹、赤擬谷盜、米象和谷斑皮蠹具有較好的作用效果，具有良好的研究開發前景。 冰核桿菌在儲糧害蟲防治中的作用：近年來國內外研究證明，在植物上廣泛存在著一些細菌如丁香假單胞菌、熒光假單胞菌和草生歐 文氏菌等，它們均具有誘發植物體內水分結冰的作用，從而引起霜凍。這種具有誘發植物霜凍的細菌被稱為冰核桿菌。冰核桿菌有希望成為一種利用寒冬凍殺越冬儲糧害蟲的生物殺蟲劑，從而降低越冬蟲口密度，達到防治儲糧害蟲的目的。 病毒對儲糧害蟲的作用：病毒是一種最原始的生命形態，在自然界普遍存在，現已從節肢動物中分離出約 700 種。目前報道可用于儲糧害蟲防治的主要是顆粒病毒，它對環境的適應性很強，常溫下可保存 1～ 2 年，對人畜無毒，主要通過口服發病，也可通過寄生蜂傳染。據報道，一種顆粒病毒的水懸液或其乳糖劑型（含 102 顆 粒體 /mg），以 的劑量拌入小麥，印度谷蛾的死亡率可達 100%。近年來利用病毒防治害蟲的研究日漸增多，而且不斷發現新的昆蟲病毒。昆蟲體內的病毒可使昆蟲致病，有些以昆蟲作為中間寄主而使其他動物或植物致病。因此，選用病毒進行殺蟲時，一定要選用對害蟲有作用而對人和其他動物以及植物無害的病毒。另外，病毒的繁殖必須在昆蟲的活體上才能進行，因而其使用受到一定的限制。 (4)利用信息素和引誘劑預測預報、監測由外界遷入或貨物中夾帶的危險性儲糧害蟲。利用信息素還可以鑒定昆蟲的種類，或用于防治儲糧害蟲，例如利 用信息素引誘同種異性個體或其他個體，用迷向法干擾儲糧害蟲的正常交配，減少害蟲子代的數量等。但信息素具有種的專一性，對其他種類的害蟲無效。 (5)利用昆蟲激素及其類似物調節害蟲的生活周期，可達到對害蟲控制的目的。激素不同于信息素，無種間專一性，人們可以利用添加激素類似物來干擾儲糧害蟲的正常生長發育。國外在儲糧害蟲防治方面應用最成功是烯蟲酯，國內有關研究機構已經開始研究。 (6)利用植物性殺蟲劑防蟲殺蟲。利用植物次生代謝產物開發環境和諧殺蟲劑已成為當今研究的熱點。植物次生代謝產物是植物長期與昆蟲協同進化過程中抵 御昆蟲植食行為而產生的化學物質，這些物質可以經過加工成為植物性殺蟲劑，對害蟲具有多種生物活性。植物殺蟲劑還具有對天敵藥效小，在環境中容易降解，昆蟲不易產生抗藥性等特點，符合新世紀對農藥的要求。 目前，用植物性殺蟲劑防治儲糧害蟲的研究非常多，但是在儲糧害蟲防治上登記注冊（即國家允許使用）的寥寥無幾。研究表明有些植物物質有熏蒸作用，有些有觸殺作用，還有的具有胃毒作用，還有的具忌避劑作用。例如最近研究的應用蛇床子素防治儲糧害蟲。 研究植物殺蟲劑除了有直接應用的目的外，還有一個重要的目的是發現和開發新藥劑，通過了解 植物中某殺蟲成分的結構組成，為人工合成開發提供依據。例如仿照白花除蟲菊的主要殺蟲成分除蟲菊酯的結構，人工合成了許多有用的擬除蟲菊酯類殺蟲劑，如二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等。