糧油保管員從業(yè)資格考試模擬題-資料下載頁

　　

【正文】 理。（）2．“三低”儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用。（）3．糧堆結(jié)露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。（）4．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲（）5．對于入庫的有蟲糧，“三低”順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥。（）6．環(huán)流熏蒸時，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。（）7． “三低”最佳密閉時間不低于15天。（）8．提高PH3效果的方法很多，但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時，延長處理時間。（）9．地上籠壓入式機(jī)械通風(fēng)處理糧堆底部結(jié)露最適宜。（）10．單管通風(fēng)操作中，相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng)，另一支送風(fēng)的方式處理糧食，且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式。（）11． AlP的施藥位置不應(yīng)機(jī)械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性。（）12．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。（）13．環(huán)流熏蒸時，高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機(jī)。（）14．8%以上的CO2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收。（）15．“三低”中，探管投藥法應(yīng)在低氧濃度實(shí)現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥。（）16．糧堆密封時，為防止糧粒滑動到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。（）18．只要大氣的實(shí)際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。（）19．在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實(shí)現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求。（）20．糧堆存在微氣流循環(huán)時，投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點(diǎn)和氣流死角區(qū)域。（）21．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）22．糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。）16．糧堆密封時，為防止糧粒滑動到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。（）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。（）18．只要大氣的實(shí)際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。（）19．在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實(shí)現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求。（）20．糧堆存在微氣流循環(huán)時，投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點(diǎn)和氣流死角區(qū)域。（）21．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。（）22．糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。（）23．，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。（）24．糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。（）25．高水分糧堆有時能聞到酒味或酸味是因為糧食以有氧呼吸為主要類型。（）26．糧食應(yīng)當(dāng)儲藏在干燥、低溫、缺氧條件下。（）27．我國現(xiàn)行的儲糧害蟲防治方針是以防為主、防治結(jié)合。（）28．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲。（）29．鞘翅目害蟲在全倉中基本上是均勻分布，而米虱主要集中于中下層。（）30．玉米象喜歡熱，因此適于采取低溫防治。三、選擇題16．糧食的呼吸強(qiáng)度隨糧粒含水量的增加而增加。當(dāng)糧食含水量達(dá)到15%會產(chǎn)生突躍，此時的水分值稱為（）。A．平衡水分B． 安全水分C．臨界水分17．%。這個水分指小麥的（）。A．平衡水分B． 安全水分C．臨界水分18．影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的（）。A． 溫度B．濕度C．溫度和濕度19．雙低儲藏中的雙低是指（）。A．低溫低氧B．低氧低藥C．低溫低藥20．（）成蟲喜歡上爬行為。A． 赤擬谷盜B．米虱C． 螨類 21．（）成蟲喜歡飛翔并成群遷飛。A． 玉米象B． 谷象C．米象22．（）對磷化氫具有敏感性而對熱氯化苦具有抗性。A． 玉米象B． 鋸谷盜C．米象 23．害蟲對環(huán)境的要求是潮濕、骯臟、（）。A． 高溫B． 低溫C． 溫暖四、案例分析多項選擇題1．℃，℃，堆高6米。12月初平均氣溫為12℃，管理人員采用全倉地上籠壓入法機(jī)械通風(fēng)進(jìn)行處理。你認(rèn)這種處理方式會產(chǎn)生的結(jié)果和正確的處理方式是（）。A 糧堆底層熱空氣在大量冷空氣的推動下受冷造成通風(fēng)道結(jié)露；B 糧堆中下層熱空氣上升到糧面后遇冷糧面、冷倉壁和冷屋頂，因24℃的高溫差存在必然產(chǎn)生大面積結(jié)露；C 通風(fēng)道結(jié)露和糧面結(jié)露會持續(xù)發(fā)生在短時內(nèi)不會消除； D 正確的處理方法應(yīng)是全倉地上籠吸出式通風(fēng)。2．某國庫11號倉前入倉稻谷6000噸，%。2002年11中旬初發(fā)現(xiàn)有害蟲危害，主要蟲種為玉米象，害蟲密度為11頭/公斤，最高糧溫30℃，平均糧溫24℃，表層最低糧溫14℃。保管員認(rèn)為糧堆內(nèi)外溫差不大，機(jī)械通風(fēng)效果差，于2002年11月21日進(jìn)行環(huán)流熏蒸。熏蒸時，當(dāng)?shù)貧鉁貐?shù)為最高16℃，最低9℃。2002年12月3日當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?~9℃，遂揭膜散氣后進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫轉(zhuǎn)入低溫儲藏。計劃于翌年糧溫上升后再次熏蒸殺蟲。你認(rèn)為該處理過程中的失誤之處在于（）。A該糧堆屬于一般蟲糧，在2002年11月21日當(dāng)?shù)貧鉁貤l件下有足夠的時間和機(jī)會進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫達(dá)到防蟲效果，不應(yīng)進(jìn)行環(huán)流熏蒸； B用藥量超標(biāo)；C熏蒸過程中密閉時間嚴(yán)重不足，殺蟲不徹底容易誘發(fā)抗性；D機(jī)械通風(fēng)效果并不是溫差越大越好，高溫差條件下的快速通風(fēng)有限制通風(fēng)方式的選擇、通風(fēng)過程不能停機(jī)、冷資源利用效率差等缺點(diǎn)；E該處理過程違背了害蟲防治的基本策略，既耗費(fèi)了財力、物力和人力，又沒處理目的。五、簡答題1．什么是陳化糧？如何判定稻谷、小麥陳化與否？2．使用PH3熏蒸，應(yīng)掌握的原則是什么？ 3．機(jī)械通風(fēng)降溫的可行性條件有哪些？ 4．如何延緩糧食陳化？5．米虱為何經(jīng)常在倉內(nèi)發(fā)現(xiàn)？針對其習(xí)性應(yīng)采取什么方法控制害蟲蟲口密度？第五篇：糧油保管員試題糧油保管員試題考號 姓名 得分一、填空題（共計20分，每小題1分）%的小麥安全儲藏的糧溫為不超過（）℃。,供氧充分條件下飼養(yǎng)（）天仍維持不動為成蟲死亡鑒定標(biāo)準(zhǔn)。,優(yōu)先選擇單管（）式通風(fēng)。%,糧溫20℃,處于（）狀態(tài),其主要措施為（）。,實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為（）。第二階段多在10月底至1 1上,中旬,實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為（）。第三階段多在12月至翌年1月,實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為（）。（）。,在末期為了均勻溫差,應(yīng)改通風(fēng)方式為（）。（）。()、()、()三類。()、()、()、()、()、()等幾類。,溫度應(yīng)掌握在()℃以上。()、()、()三部分組成。,為防止磷化氫燃爆必須采用()風(fēng)量環(huán)流。,磷化氫氣體濃度的確定,根據(jù)不同糧溫,蟲種,密閉時間等采用不低于()毫升/立方米以上的濃度。,()和()對磷化氫比較敏感,而()和()對磷化氫的敏感性要差得多。,當(dāng)磷化氫與雙膦的混合氣體達(dá)到()克/立方米時,即可發(fā)生燃燒。()吸附。()。()和()。（）的總和。二、判斷題（共計30分，每小題1分）().()2.“三低”儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用.()—11月.(),處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲(),“三低”順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥.(),毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布,盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角.()7.“三低”最佳密閉時間不低于15天.(),但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時,延長處理時間.().(),相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng),另一支送風(fēng)的方式處理糧食,且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式.().()12.“三低”中,薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背.(),高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機(jī).()%以上的CO2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收.()15.“三低”中,探管投藥法應(yīng)在低氧濃度實(shí)現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥.(),為防止糧粒滑動到走道板上,宜在走道板下方墊一塊薄膜.().(),通風(fēng)就不會造成糧食吸濕.()“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲,藥瓶牽引法,預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求.(),投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點(diǎn)和氣流死角區(qū)域.(),能否正確地散熱或散濕,通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響.(),其糧堆導(dǎo)熱性越差.(),所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體.(),糧粒的呼吸作用越旺盛.().(),低溫,缺氧條件下.(),防治結(jié)合.(),處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲.(),而米虱主要集中于中下層.(),、選擇題（共計20分，每小題1分）,最有效的處理方法是().A 降溫或降水 B 自然缺氧 C 投放有毒氣體 D 取出輕雜質(zhì) ,有效的處理方法是().A 先降溫后降水再殺蟲 B 先降水后降溫再殺蟲 C 先殺蟲后降溫降水~11月氣溫驟變季節(jié)的上層結(jié)露糧適于采用() 全倉下行式通風(fēng) B 全倉上行式通風(fēng) C單管吸出式通風(fēng) D單管壓入式通風(fēng):玉米象成蟲7頭(2 頭死亡),谷蠧成蟲5頭(1頭死亡)幼蟲3頭(1頭死亡)。黑皮蠧成蟲8 頭(5頭死亡)活幼蟲2頭。黑菌蟲成蟲9頭(2頭死亡),則害蟲密度為()頭/ 23 B 34 C 19 D 難確定 蟲糧等級為()A基本無蟲糧 B 一般蟲糧 C 嚴(yán)重蟲糧 D 危險蟲糧 ()A 漸縮形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越小B 漸擴(kuò)形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越大 C 等截面風(fēng)道 ,應(yīng)()A 高風(fēng)量降溫B 高風(fēng)量降溫,低風(fēng)量均勻溫差,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量理順溫差梯度 C 高風(fēng)量降溫,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量均勻溫差,理順溫差梯度,環(huán)流熏蒸在密閉期內(nèi),PH3濃度不能低于() 50 B 150200 C 100150 ℃,%,現(xiàn)外界氣溫為13℃,若要進(jìn)行降溫,最合適的方法是()A上行式壓入法通風(fēng) B下行式吸出法通風(fēng) C下行式壓入法通風(fēng) ().A 只要有害蟲出現(xiàn)就應(yīng)投藥殺蟲 B 對于一般蟲糧,必須投藥殺蟲C 對于一般蟲糧,能以低溫防治時盡可能低溫防治。,在此期間如果出現(xiàn)糧堆局部發(fā)熱,能否采用趟溝,打垅,扒塘的方式進(jìn)行自然通風(fēng)散熱()A 能 B 不能,你認(rèn)為合理的常規(guī)投藥位置(百環(huán)流熏蒸)應(yīng)在().A 將整個糧堆的用藥量均勻布點(diǎn)于上層B 將整個糧堆的用藥量均勻地分三層布點(diǎn)于糧堆C 根據(jù)糧堆氣流確定上層中央為主要布點(diǎn)區(qū)和糧堆底層均勻布點(diǎn),受水分汽化能力和汽化空間的影響,檢查糧堆結(jié)露最合適的糧堆區(qū)域是()A 糧堆表面 B糧面下50150mm范圍內(nèi) C 糧面300mm以下的范圍,在微生物作用下,(). %會產(chǎn)生突躍,此時的水分值稱為(). %.這個水分指小麥的(). (). (). 18.() 19.() ,骯臟,().