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運用巧妙營銷給淡季加點鹽-資料下載頁

2026-06-15 18:17本頁面

　　

【正文】 ”等消費意識和狀況，擴展到任何與“吃”、“美味”、“健康”、“快捷”、“營養”、“時尚”甚至“風潮”相掛鉤的場合與空間。如，可重點突破上班族早、午用餐難問題：沒時間自己動手準備、快餐營養不足且存在安全隱患、專業營養搭配太復雜……因此，速凍食品行業擴大針對這樣一些群體需求的餐食，強調“只需要微波即可食用”，“簡單、營養、快捷、健康、節約”，緊跟當下綠色流行風尚，必將受到消費者的追捧。三“補”?藎?藎補漏洞速凍食品企業容易出現淡旺季，往往是因為產品線過于單一，產品結構不合理，不能達成旺季產品與淡季產品的互補。要走出產品同質化的困境，優化產品結構，加強產品研發，補充產品創新漏洞是必要的手段。首先明確產品規劃與梳理，形成形象產品、利潤產品、走量產品、補缺與狙擊產品共同搭建的產品體系，明確各產品線的功能與定位，在產品推廣策略、促銷支持、終端展示等方面給予不同的關注，保證銷售額，樹立品牌形象，共同滿足市場的差異化需求。其次加強產品研發創新，開發適合春夏季消費的產品。想想“思念早八點”、“煎餃好吃”與“思念飛餅”，緊密關注消費者消費需求、愛好、傾向，敏銳捕捉并把握產品細分空當，提高研發技術與產品呈現，緊跟綠色、健康、時尚、個性的飲食風潮，占領空缺、漏缺市場，抓住更多消費群體。四“促”?藎?藎巧促銷改變現有終端促銷手段單一的形式，變換不同促銷手段，造旺銷之勢。一方面針對各經銷商采用返利、折扣等優勢調動經銷商于淡季加大囤貨力度，結合銷售培訓等幫助措施，促使其加強淡季產品的銷售。另一方面針對消費者，結合節假日、節氣、天氣變化、新的飲食風潮等社會熱點等，采用現場試吃、新品嘗試價、嘗試促銷裝、買新贈新、體驗分享獲贈等方式，另開辟現場電子動態展示產品信息、現場電子互動與游戲參與等方式，并結合宣傳推廣，制造事件、焦點、新聞等，突出參與性、娛樂性，吸引80、90后新型消費群體，與各銷售渠道、經銷商一起，在各銷售終端共同打造淡季銷售旺勢。五“造”造輿論當前消費選擇多樣化，消費需求盲目，淡季更要加強輿論宣傳，倡導新型消費觀念，引領消費風尚，尤其重要。廣大速凍食品品牌應在樹立自有品牌特性的基礎上，強化速凍食品對于消費者的消費體驗：愉悅的、美味的、營養的、快捷的、時尚的等，讓消費者的選擇理由變成“輕松享受快捷美餐”、“在家就餐好選擇”、“就餐新風尚”“方便時尚的餐飲文化”等，從而帶動全新家庭廚房消費、休閑消費、時尚消費、個性消費、健康消費、綠色消費等消費新風潮，將速凍消費品消費上升到更高層面。尤其是針對夏季的消費心理，進行適當的輿論引導。比如，強調速凍食品的便捷性。在炎炎夏日，在小區旁買上一包速凍產品，回家或蒸或煮或微波，干干凈凈清清爽爽，又快速又方便，即可美餐一頓，誰還愿意煙熏火燎地在廚房工作呢？六“攻”強攻堅目前速凍食品行業雖逐漸形成幾大穩定品牌，但尚未形成主導品牌占據主導市場的局面，且隨著產品與運營成本的上升，品牌間漸入價格混戰的泥潭，品牌特性弱，缺少品牌亮點。因此，品牌個性化塑造與差異化廣告傳播訴求，需速凍食品企業的重點攻堅。以個性的品牌定位與訴求，賦予品牌特性，整合品牌傳播資源，形成品牌優勢，尋找廣告訴求的差異點、突破點，進而在同品類同質化的狂轟濫炸中脫穎而出，為消費者關注、認可。這六大關鍵點無非就是兩大思路，一方面用各種手段消解淡季影響，另一方面利用淡季開拓市場，樹立品牌，積極備戰。如何利用好所謂的“淡季”，如何化被動為主動，立足長遠，張弛有道地規劃階段工作重點，是每一個速凍食品企業發展的機會與挑戰。（作者為北京志起未來營銷咨詢集團董事長）【成功銷售“五部曲”】什么樣的銷售是成功銷售？就是把客戶價值最大化、企業價值最大化的銷售。其實，成功銷售只需要“五步”：第一步搜客:發掘并找到真正的“上帝”。搜客，即潛在客戶發掘與搜索，目標是找到具有開發價值的潛力性客戶。第二步圍客:對潛在客戶實施“鐵篦合圍”。圍客，即向潛在客戶發起立體化進攻，并對潛在客戶實施有效“合圍”。第三步擒客：關鍵時刻制勝的“撒手锏”。擒客，即在最關鍵時刻成功地完成臨門一腳,把潛在客戶變成現實客戶。第四步育客：把“小螞蟻”變成“大象”。育客，即客戶的精耕與深度開發，收獲最大化的客戶貢獻與市場回報。9 /

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