山東餐飲有限責任公司創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃書-資料下載頁

　　

【正文】 經(jīng)相對完善。但在實際操作中，一定會遇到一些問題，我們將冷靜、認真地對待。　　一個企業(yè)的發(fā)展有４個時期：種子期、創(chuàng)立期、擴展期與成熟期。我們現(xiàn)在已經(jīng)具備自主調配、全面咨詢、全方位服務的能力，并已具備一定的技術含量。引入資金后我們將進入創(chuàng)立期，資金主要用于在農民手中購進原材料，聘請營養(yǎng)師、開發(fā)市場、建立銷售網(wǎng)絡與服務體系。因此，這一階段存在一定的風險性。　（一）市場風險　　　迅速地進入和占領我們的目標市場無疑是我們成敗的關鍵。隨著人類生產水平的不斷提高，健康理念已深入人心，現(xiàn)在的總的環(huán)境對我們十分有利（全國還沒有一家餐飲服務及餐飲禮儀公司），但我們面對的顧客是復雜的。我們在實際操作中會遇到很多問題，人們對新事物的接受以及對新服務的信賴都需要一定的時間和過程，他們不一定會相信我們的食品是營養(yǎng)和健康的。同時還會遇到一些其他的問題，諸如鈣制品、VCD等行業(yè)，服務一出現(xiàn)后，眾多廠家紛紛模仿，使該服務的最先推出者處于一個擁擠的市場里。由于我們的產業(yè)會帶來很大的經(jīng)濟利益，有一些食品公司會對我們進行模仿。我們的推出的特色食品有很高的營養(yǎng)價值，且種類繁多，在短期內食品的調配方法不會被他人掌握。我們要在嚴守食物配料的基礎上，更加突出食品的營養(yǎng)價值，加大宣傳力度，加強科研，不斷調配新出新的營養(yǎng)食品，引領全國特色食品潮流。我們會完善企業(yè)的法律制度，用法律約束和保護自己。　　發(fā)放專用使用卡。我們欲與一批大的農產品基地、食品集團建立聯(lián)系，并與其建立戰(zhàn)略伙伴關系。我們會收購有專用卡農民的產品，并與他們簽定安全協(xié)議,保證所購食品的食用安全,為廣大消費者提供健康營養(yǎng)的食品。、。（二）管理風險 由于公司的人員年齡結構相對年輕化，在管理和運作方面缺乏經(jīng)驗。而且隨著公司規(guī)模的擴大，會導致管理人員和技術服務人員嚴重不足。我們需要在招聘新的管理人才和技術人員的同時，避免原有人才的流失。　　人是公司的靈魂，我們的公司將由一批充滿活力的年輕人組成，他們將成為新型的服務群體。但創(chuàng)業(yè)畢竟十分辛苦，人才的流失是不可避免的問題。、技術人才的流失　　管理、技術人才的流失是每一個公司都會遇到的問題。他們是公司的神經(jīng)，是公司正常運行的重要保障。　　明確利益關系，讓管理人員在公司有一定的股份。　　建立一套完整的管理制度。　 注重企業(yè)的文化建設，形成特色企業(yè)文化，使公司擁有很強的凝聚力．　　適當強調管理人員的權利和責任，使管理人員有充分發(fā)揮能力的空間。、服務人才的流失　　我們的公司強調的是完全營養(yǎng)理念，我們的服務是面對廣大群眾的，因此在服務與菜的質量方面需要一定的技術指導，所以我們需要建立一套服務體系。我們將需要一批高素質的人才，他們將主要是來自農業(yè)專業(yè)大學的畢業(yè)生，在工作過程中，他們會掌握公司一部分客戶來源，其流失會對公司市場的穩(wěn)定與發(fā)展產生不利影響，也會影響公司市場競爭。　　我們將采取以下措施：（1）適時提高工資和福利．（2）完善獎懲制度，營造公司團結友善、積極向上的工作環(huán)境。（3）建立一套合適的晉升制度． （4）服務人員本地化．即招聘家在當?shù)氐拇髮W生或當?shù)赜幸欢ㄎ幕募夹g人 員，對其培訓后為家鄉(xiāng)服務． （三）財務風險　 每個創(chuàng)業(yè)團隊在經(jīng)營過程中出現(xiàn)財務風險是不可避免的。我公司是涉及范圍廣，服務方位多的新型企業(yè)。因此，公司面臨的財務風險有：公司創(chuàng)立初期及規(guī)模擴大時可能會面臨流動資金不足的問題。　應收帳款無法按時收回及發(fā)生壞帳的風險。　 管理、銷售人員挪用、貪污公司資金的風險。　 因市場盈虧而引起的原料價格上漲。 　 如果把公司比做行駛的汽車，人才則是駕駛員，那么，資金無疑是汽車的動力——石油。充盈穩(wěn)定的財務資源是企業(yè)發(fā)展的必要條件，針對上述財務風險，我們將采取以下措施：　　　　，穩(wěn)扎穩(wěn)打。在快速打造自己品牌的同時注重企業(yè)基礎建設。，及時有效的匯總資金賬目，利用現(xiàn)代財務分析理念，分析資金流動情況以及資金盈虧趨向。，積累融資、投資經(jīng)驗，組建資金規(guī)劃小組。，隨時調整并確保嚴格執(zhí)行。，通過法律手段及時解決資金糾紛問題。（四）風險資本的退出 誠信是我們公司的宗旨，我們將以非常負責的態(tài)度對待我們的投資者。資本的退出有多種方式：公開上市 對于投資方來說，IPO方式是取得最大利益的有效途徑。據(jù)統(tǒng)計，美國約有15%的風險企業(yè)成功地實現(xiàn)IPO，其市場價值一般都增值10倍以上。如果投資方在上市方面有著豐富的經(jīng)驗，我們將積極與之合作，實現(xiàn)由資產制向股份制的跨度，實現(xiàn)IPO。 公司將高舉完全營養(yǎng)產業(yè)旗幟，在健康營養(yǎng)深入人心的今天，我們的合作將有利于上市的炒作。 （1）.直接在國內的兩個證券交易所上市。預計經(jīng)過五年左右的迅速發(fā)展，將有條件達到上市標準。 （2）.深入港澳地區(qū)，在香港聯(lián)合交易所創(chuàng)業(yè)板市場上市。經(jīng)過不懈奮斗，是可以實現(xiàn)目標的。我們還將注重信息的及時、準確、充分地披露，內部管理能力的提高，企業(yè)內部服務體系監(jiān)管制度的完善，產權關系的徹底清理。 （3）經(jīng)濟發(fā)達國家的證券交易市場上市，特別是納斯達克證券交易市場。美國的投資市場體制完善，資金充足，營養(yǎng)理念深入，完全營養(yǎng)服務工程是投資熱點。 如果投資方是一家上市公司，則與我們的合作有著很強的新聞效應，廣泛的社會影響。投資方將以一個環(huán)保健康的形象面向公眾，其股票必會被看好。 、私營企業(yè)并購 中國目前的風險投資資本主要以國家資本為主，根據(jù)現(xiàn)實的中國國情，為了使該服務的健康效應，經(jīng)濟效應，生態(tài)效應達到最佳，并能夠持續(xù)發(fā)展，國家對公司的并購將是較為理想的方式。既降低了風險投資方的風險，又贏得較好的社會形象和國家的支持、人民的信賴。另外，還可以是同行業(yè)的競爭對手或其他傾向行業(yè)的公司實現(xiàn)對我們的并購。二次出售 在經(jīng)營過程中，如果投資方認為我們的企業(yè)發(fā)展前景不容樂觀或是因為有限合伙公司的經(jīng)營期限等原因，不能后續(xù)投資而決定退出。投資方可以將所有或部分股權轉讓給另一家投資公司，而形成一種新的投資組合體。或者逐步引入國家或其他方面的投資，這樣可以將股份撤出。 股本回購 建立員工持股基金，由企業(yè)人員實行回購。破產清算 成功的可能有多大，失敗的可能就有多大，對于失敗的企業(yè)，破產清算是退出投資的唯一途徑。作為風險資金的一種方式，破產清算的結果與投資方式有緊密關系。風險投資一般采取優(yōu)先股的形式，在破產清算中得到償還的地位先于普通股，后于債權。據(jù)我們調查分析，美國的風險投資相對成熟，對中國國情的風險投資退出方案將更有價值。這項技術本身具有革命性，有利于國家可持續(xù)發(fā)展。無論資本以何種方式退出，都不應忽略其社會效益，環(huán)境效益。因此，國家對其進行政策性支持，眾多資本介入，然后以適當方式退出，由國家進行最后的并購，將對我國人民健康、經(jīng)濟發(fā)展、環(huán)境保護，尤其偏遠地區(qū)脫貧致富產生深遠影響。風險投資方可以在國家政策的支持下完成資本的大量增值，獲得了其他投資所無法獲得社會效益。附錄1市場調查我們?yōu)楸ＷC我們的公司品牌在濰坊市場站穩(wěn)腳跟，我們對餐飲業(yè)在濰坊各種銷售情況做了詳細的市場調查，這包括同類服務在濰坊市場種類的多少以及他們對濰坊市場的占有率，在濰坊市場的銷售量，消費者對此類服務的反映效果等，同時我們也在關注著他們的經(jīng)營策略，宣傳策略，市場占有策略等。同時為了了解濰坊市場內潛在的目標顧客群體對本服務的態(tài)度及認識，了解目標顧客的需求我們在創(chuàng)業(yè)構思階段作了相當詳細的市場調查。我們這項調查采用了調查問卷的方式，在濰坊市的城區(qū)我們對整個濰坊市的城區(qū)進行了一個星期的問卷調查共發(fā)放調查問卷2300份，收回有效問卷2120份，有效率為92%。這為我們對服務的開發(fā)，市場的銷售策略，廣告宣傳方向提供了一個市場的標準 問卷調查 非常感謝您在百忙中對我們的支持，請您認真填寫，我們會有禮品相贈，謝謝你的合作. (1) 下列因素對你光臨xx餐飲的影響程度: 非常重要 重要 一般 不重要 很不重要品質標準/營養(yǎng) A B C D E 價格 A B C D E 口味 A B C D E 包裝 A B C D E收入 A B C D E (2) 您能告訴我,您對食中農藥殘留危害程度嗎？ 非常嚴重 A 很嚴重 B 一般 C 沒關系 D （3）您是否知道有機食品？ 知道 A 不知道 B （4）您了解有機食品的渠道嗎？廣告宣傳 A媒介宣傳 B口頭宣傳（朋友告知） C其他 D （5）您是否消費過有機食品? 是 A(跳答 7 題) 否 B(6) 您能否具體指明一下您不消費的原因(多選): 價格太高 A(跳答 8 題) 質量不可靠 B 宣傳不夠 C(跳答 9 題)(7) 您消費有機食品的概率: 偶爾消費 A 經(jīng)常消費 B(8) 假若您要購買有機食品,您所能承受的價格與一般食品價格相比的上漲幅度為: 5%以下 A 5%~10% B 10%~20% C 20%以上 D(9) 隨著生活水平的提高和技術發(fā)展,您認為有機食品的前景如何? 非常好 A 很好 B 一般 C 無前途 D(10)您未來打算消費有機食品的時間: 一年之內 A1~2年 B 2~3年 C 3~4年 D 4年以上 E(11) 您是否能說明影響有機食品推廣的重要因素? 非常重要 重要 一般 不重要 很不重要 價格 A B C D E 口味 A B C D E 營養(yǎng) A B C D E 宣傳 A B C D E 個人背景資料: 年齡: 受教育程度: 20歲以下 A 無正式教育 A 2040歲 B 小學 B 4060歲 C 中學 C 60歲以上 D 高中或中專 D 大專 E 本科及本科以上 F 職業(yè): 家庭月總收入: 學生 A 500元以下 A