餐飲企業定位與選址-資料下載頁

　　

【正文】 湯好，生意就好。 人物： 唐大嫂，下崗女工 選址： 婦產醫院附近 創業動機： 為產婦加熱湯菜 為產婦煮湯 特色湯（通氣湯、催奶湯、刀疤湯等。） 餐飲企業的選址 作業 : 請分析大學城周圍的小餐飲企業的目標市場特點。 如果在大學城附近開一間小餐飲店，你會選擇在哪個具體位置上開店？ 新建餐飲場所 ?（ 1）新建餐飲場所的優點 ?①能使餐飲企業獲得適合自己的經營地點及生產規模的場所 ?②通過建筑設計，使場所完全符合餐飲經營項目的需要 ?③在建筑空間和面積上能為未來發展留有余地 ?④能一次性達到所需檔次，迅速進入目標市場 新建餐飲場所 ?（ 2）新建場所的缺點 ?①投入資金大，占用時間長，使利息增加，風險加大 ?②工程周期長，可能喪失一些市場機會 ?③裝修等設備安裝工程復雜，涉及面廣，會耗費投資者的時間和精力 ?④在經營初期需投入大量的廣告宣傳，來擴大企業知名度 購買餐飲場所 ?優點： ?①收購信譽好的企業，增加經營成功的可能性 ?②事實證明，該地理位置較好 ?③能盡可能短的營業 ?④有一定量的回頭客 ?⑤原有設備可以滿足基本運營需要 ?⑥只需要投入購買原料的資金 購買餐飲場所 ? 缺點： ? ①原有經營內容和服務方式與收購者最理想方案不一致 ? ②原有顧客不符合未來目標 ? ③原有企業形象或不好的形象難以改變 ? ④可能需要重新裝修 ? ⑤原有企業繼承過來的員工不好安置 ? ⑥原業主的潛在影響可能對收購者不利（陷阱） ? ⑦購買價格不公道 租賃餐飲場所 ?優點： ?①經短時間裝修就可以開業 ?②可節省大量資金 ?③對地點的選擇性大，較為靈活 ?④承擔風險小，如果該場地不理想，可以另租其他場地 ?總體來說就是船小好調頭 租賃餐飲場所 ?缺點： ?①經營條件受到原有建筑結構的限制 ?②企業發展會受到合同期限或合同終止等因素的限制 ?③出租方會因為企業經營狀況好，盈利高而抬高出租價格 租賃場地時需注意 ? ①租賃前必須選準餐飲類型、經營項目并對盈利有充分的把握 ? ②租賃前，需對物業進行評估，清理債權、債務 ? ③只獲得使用權，沒有對物業的處理權 ? ④本著自愿、公平、協商的原則簽訂租賃合同，承租方應嚴格對有爭議的問題明確協商渠道 ? ⑤簽訂合同后，由承租方實現對物業的使用和管理控制，自主經營，自負盈虧 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業貧。 , March 28, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1他鄉生白發，舊國見青山。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時 36分 21秒 19:36: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 下午 7時 36分 :36March 28, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 28日星期二 7時 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1做前，能夠環視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 7時 36分 21秒 下午 7時 36分 19:36: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , March 28, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時 36分 21秒 19:36: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 下午 7時 36分 :36March 28, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 28日星期二 7時 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 7時 36分 21秒 下午 7時 36分 19:36: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , March 28, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時 36分 21秒 19:36: ? 1最具挑戰性的挑戰莫過于提升自我。 2023年 3月 下午 7時 36分 :36March 28, 2023 ? 1業余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 28日星期二 7時 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 7時 36分 21秒 下午 7時 36分 19:36: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴