電大工商管理專業-資料下載頁

【導讀】揮日益突出的作用。發展的現狀，以及需要改進的方面，我們所得出的政策，結論。地區已經成為了當地主導型產業。日益凸顯，小規模散養戶仍是生鮮乳生產的主體，專用飼草飼料缺乏，制品的安全心存懷疑，進而紛紛選擇國外品牌的奶制品。奶業的興衰將直接導致本行業、相關行業乃至。但作為一個產業，中國的奶業起步晚，基礎比較薄弱。通過分析大理乳業的現狀，找出其。但一些乳品企業或經銷商在做中國牛奶消費市場分析時都會得出。的牛奶消費遠未達到飽和狀態”。又發起第二次沖擊波再次登陸中國奶業市場。然已聯盟三鹿，法國達能與蒙牛又結緣，臺灣統一與完達山已完婚。資本和技術是這些洋企業進入中國市場的最大本錢，出資最高額。中國奶業的發展，另一方面亦將使得這一行業的競爭趨向更加激烈。2021年伊利的營銷業績為億元，蒙牛為。億，兩者相差僅為億，他們齊齊穩坐中國奶業第一陣營稱雄；相比之下，在第三陣營逗留過并曾經坐過中國奶業。2021年的銷售業績只有71億元。

　　

【正文】 兩敗俱傷。而國外的競爭比較多的是差異化競爭 —— 你有我無或你有我好，比的是品質、服務、產品的特點。目前，國內企業生產的水牛奶還不多見。從奶源的角度來講，奶水牛的培育和養殖直接影響到水牛奶行業能否發展壯大。水牛奶產品的推出，正好可以緩解乳制品同質化價格競爭。 奶酪是極富營養的乳制品 奶酪的營養成分非常豐富，它是多種牛奶營養成分的濃縮精華。牛奶中大部分蛋白質、礦 物質、脂肪和溶于脂肪的維生素都在奶酪中保留了下來。其含鈣量是牛奶的 6— 7 倍，蛋白質是牛奶的 8 倍，奶酪中的脂肪其實也是人體所必需的，脂肪是脂溶性維生素 A、 D、 E 和K 的必要載體。 產品豐富 “來思爾”乳業現在已經擁有 90 多種產品，豐富的產品是其發展的重要標志，“來思爾”乳業從最初的牛奶開始起家，一起到現在的 90 多種產品，充分說明“來思爾”乳業的發展。 結 論 乳制品工業是我國改革開放以來增長最快的重要產業之一，也是推動第一、二、三產業協調發展的重要戰略產業。發展乳制品工業，對于改善城鄉居民膳食結構、提高國民身體素質、豐富城鄉市場、提高人民生活水平，以及優化農村產業結構、增加農民收入、促進社會主義新農村建設具有很大推動作用；對于帶動畜牧業和食品機械、包裝、現代物流等相關產業發展也具有重要意義。 大理州“十二五”規劃：圍繞把工業建成 “ 富民強州 ” 最大產業的目標，搶抓機遇，增總量、轉方式、調結構、促轉型。著力加快發展擴大總量，轉型升級提高質量，項目拉動增強后勁，打造平臺 發展集群。 工業化重大建設項目：食品藥品工業。繼續完成洱寶實業技改擴建青梅系列飲料生產線、大理鄧川小牛血清等 8 個項目。新建大理國豐農副業有限公司農產品加工、云南大理東亞乳業有限公司乳品深加工等 8 個項目。做好大理藥業股份有限公司獸藥針劑和疫苗中西藥注射劑生產線、彌渡縣老土罐綠色食品有限公司腌制品加工等 8 個項目的前期工作。 云南皇氏來思爾乳業股份有限公司明確“提供優質產品，共享健康生活”的企業使命，樹立了“打造西南特色乳品龍頭企業，成為酸奶專家；力爭 2021 年上市”的公司愿景；提煉出“以客戶為中心，以市場為導向 ；以人為本，員工與企業共成長；持續改善，創新求變；團隊合作，快速高效；誠信務實，信守承諾”的企業核心價值觀及管理原則，形成學習型、研究型和科技型的企業。 第五章 總論 牛奶是價廉物美、營養豐富的食物，將持續引領全球健康飲食的風潮。在全球各地，生活方式的變化為乳品企業賦予了新的機遇，使其得以向各類消費人群推出特色各異、價格實惠的液態乳制品。我們相信，全球的牛奶消費在未來將會穩步增長。同時，乳品企業要在城市化、老齡化以及中產階級壯大的全球趨勢下，把握機遇，創造更好的成績。 中國乳業進入 21 世紀至現在這一段發展時期，總體上的發展速度是超常規異常高速的。我們若把這一時期分為前后兩載，分水嶺是以 2021 年的三聚氰胺事件發生為界。 2021 年之前那一節段的發展速度可以講是一個“衛星般”的飛快速度，之后至今的這一段的發展速度已顯得太不如前，發展速度已開始明顯放緩了下來。我們可以通過以下一些數據的對照分析，便可清晰地了解到前后兩載的真實狀況。從奶業發展階段上來劃分，業內人他們通常會將 1998 年 — 2021 年這一個 10 年劃定為中國奶業復蘇后的第一個快速發展階段，亦有人將此稱為是十年高速發展時期，而從 2021 年發生三聚氰胺事件之后到現在這一段時間，則將它稱為是后三聚氰胺發展時期。我們先從總體上去看一看進入 21 世紀之后我國奶業發展的基本概況，從如下幾個相關數據的對比便可一目了然， 2021— 2021 年這 11 年的發展總量比1949 年 — 1999 年這 50 年的發展總量還要多。這后 11 年中國奶業到底發展有多快？請看看如下四大指標，第一個指標是奶牛總存欄量，2021 年當年全國的奶牛總存欄量大概是 489 萬頭，到了 2021 年這一年全國的奶牛總存欄量已擴展到 1440 萬頭，增長了 %；第二個指標是它的奶類總產量， 2021 年的牛 奶總產量是 827 萬噸， 2021 年是 3656 萬噸，增長了 %；第三個指標是要看奶類總產量， 2021年的總產量是 919 萬噸， 2021 年的總產量是 3825 萬噸，增長 %；第四個指標是看人均牛奶占奶量， 2021 年的人均占奶量是 公斤，2021 年已經提高至 31 公斤，增長了 4 倍多。 當前，大理乳業正處于發展的關鍵時期，困境和機遇并存，需要大理每個奶業工作者的密切配合，積極探索，共同努力，全州乳業必將在振動和波動中及時調整和升級，進入新一輪的發展。 參考文獻 ： 【 1】張喜武，我國奶業發展概況及對策，飼料廣角， ,710 【 2】周旭英、羅其友、屈寶香，我國奶業現狀及未來發展趨勢，當代畜牧， ， 13 【 3】顏景辰，中國奶業發展現狀和前景展望，世界農業， ,2022 【 4】 李志強、劉自杰， 2021年上半年中國奶業形勢分析，乳業經濟， 1822 【 5】 魏克佳，當前我國奶業形勢與發展前景，中國奶牛， ,13 【 6】 李建才，我國奶業發展中存在的問題及對策，中國奶牛， ,35 【 7】 田文華、李智明，奶業市場如何拓展，中國牧業通訊， 3336 【 8】 王東升、任建軍，我國奶業市場存在的問題及相應對策，飼料工業， ,35 【 9】 馬保臣、張喜云、秦卓明，我國奶牛業發展的理性分析，黑龍江畜牧獸醫， ,46 【 10】 劉成果，我國奶牛飼料業的現狀及發展對策，中國奶牛， ,57 【 11】 劉琴，我國牛奶中抗生素殘留現狀分析及對策，當代畜牧， ,12 【 12】 李英主編，目標養牛新法 .奶牛冊 ,中國農業出版社 ,2021 【 13】 周旭英、錢小平 、屈寶香，中國奶牛業與日本奶牛業之比較分析，中國農業資源與區劃， ,2125 【 14】 黃長剛，現代化美國牛場，中國奶牛， ， 5758 【 15】 常勝，影響乳牛產乳量的主要因素，山東畜牧獸醫， ,10 【 16】 王福兆主編，乳牛學，科學技術文獻出版社， 2021 【 17】《云南省家畜家禽品種志》，云南科技出版社， 1897年出版，第 66頁 【 18】《中加奶牛育種研討班培訓資料》，中國奶協， 2021 年 4 月編印