美食文化節策劃書共5則-資料下載頁

　　

【正文】 攝影和錄音工作。8．講座結束后，由學院領導致謝。（四）、經費預算各種費用預計20xx元Ｂ 美食嘉年華文化廣場總負責人：龍秉智（學生分會主席）、黃嘉穎（學生分會外聯部部長）（一）、時間10月27日上午8：00～下午8：00（二）、地點華南農業大學紅滿堂廣場（三）、活動目的和意義通過邀請知名的食品企業到學校進行企業推廣和現場名優產品展示，讓大學生了解中華民族源遠流長的飲食文化。增進企業與學校的合作，實現優勢互補，讓廣大學生參與活動，接觸企業，對市場運作有一定的了解，為成功走向社會奠定良好的基礎。（四）、活動內容企業推介、名優產品展示、有獎游園活動、免費品嘗新產品（五）、活動安排1．向食品行業協會、白云區科技局等單位發出邀請函，希望他們組織企業參加美食嘉年華文化廣場的活動。2．由學生分會秘書部負責設計美食嘉年華文化廣場參加單位的申請表。3．由外聯部負責落實與參加單位的聯系。4． 美食嘉年華文化廣場 現場布置方案（見附件）。指揮組：龍秉智、許曉宇、黎明、向智男、張丹丹、黃鉆、楊瑩、劉小楊、黃嘉穎、徐萬瑞；后勤組：搬桌椅；掛橫幅；擺設鮮花；掛氣球；飲水機的搬運、管理；宣傳組：紅滿堂廣場裝飾設計；場景布置方案：（1）紅滿堂舞臺背景：幕布主標題 華南農業大學第二屆校園美食文化節 ；節徽；主辦、協辦、承辦單位。（2）舞臺布置： ①四條對聯：標語待定；②六個普通氫氣球；③彩噴布景板；④主持人臺（鮮花，麥克風）；⑤臺階中央鮮花擺設：200盆（（2016最新社團巡禮節策劃書）來源 華農花圃園；設計 請園藝學院教師指導）；⑥吉祥物擺設（紅滿堂舞臺兩側）；（3）紅滿堂草地布置：①前三排貴賓席；②草地中央圓形區 參展企業和學院成果展③參展企業展示區呈弧形分布；④游戲區：兩側設電視、DVD各4臺，展示美食文化資料（由學院提供）；⑤游戲區布置（每個游戲區同時進行兩個游戲，共三個游戲區）：A區：99（1）、00（2）；B區：99（2）、00（1）；C區：99（3）、00（5）展區人員調動：99（4）班、00（3）班；中央展區及全場音像效果：98級學生⑥后勤組：01級和00（4）班（具體由后勤組負責安排）禮儀組：負責邀請領導（6人），禮儀接待人員（10人）六、經費預算各種經費預算共計20xx元Ｃ 莘莘學子烹飪技能大賽總負責人：王銳彬（分團委實踐部）、方樹貴（學生分會生活部）（一）、活動時間11月3日上午8：00～11：00校內各學院比賽：上午8：00~9：00廣州地區高校比賽：上午9：30~11：00（二）、活動地點華南農業大學華山區學生飯堂（三）、活動目的和意義通過舉辦集知識性、趣味性于一體的 莘莘學子烹飪技能大賽，使學生在活動中能理論聯系實際，培養學生的動手能力和協作精神，增強校內各學院和各兄弟高校的交流與合作。（四）、比賽規則要求每組選手烹制兩個菜式（包括一個規定菜式和一個自選菜式，規定菜式的材料由組織方提供，規定菜式的主料為牛肉，自選菜式的主料及特殊配料自備，普通配料由組織方提供），參加比賽的選手需在50分鐘內完成參賽菜品的烹調并上臺，時間一到，立即停手，否則以違規處理。參加比賽的選手必須在規定時間內到場，否則以棄權論。（五）、參賽方法校內各學院比賽：以學院為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各學院選手由各學院組織培訓后參賽。廣州地區高校比賽：以各高校為單位組隊參賽，每隊選手兩名，各高校選手由所在學校組織培訓。請各組參賽選手將各自兩個菜式的菜名及自選菜的所須配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品學院辦公室。地址：廣州 天河 五山 華南農業大學食品學院美食節籌委會報名截止日期10月20日（六）、評分細則和評委名單（暫定）此次活動的評委由知名的美食專家及專業人士擔任，務求保證此次比賽公平、公正、公開。1．比賽評分細則●色澤（15分）甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；（11~15）乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；（6~10）丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。（1~5）●香味（15分）甲等菜品香味濃郁，令人產生食之而后快的沖動；（11~15）乙等菜品香味較好，較能引起食欲；（6~10）from 校園美食文化節策劃書2016來自 end丙等菜品香味一般，較難引起食欲。（1~5）●滋味（15分）甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；（11~15）乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。，此鏈接！。（1~5）●外形（15分）甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）●口感（15分）甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應，非常爽口；（11~15）乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）●創意（15分）甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）丙等菜品落入俗套，基本無創新可言。（1~5）●菜名（10分）甲等菜名意味深遠，很有內涵，引人遐想；（8~10）乙等菜名較有文采，內涵稍嫌不足；（4~7）丙等菜名較俗氣，缺乏內涵。（1~3）2．比賽評委名單◆校內各學院烹飪技能比賽評委名單：（1）.黃功樂（特級廚師）（2）.李肇良（特級廚師）（3）.王計科（二級廚師）（4）.蘇相利（飲食中心副主任）（5）.黃荷俊（華山飯堂經理）◆廣州地區高校烹飪技能比賽評委名單：（1）.陳洪超（華南理工大學特級技師）（2）.黃功樂（華南農業大學特級廚師）（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經理助理）（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經營部經理）（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業有限公司行政總廚）（七）、比賽流程1．莘莘學子烹飪技能大賽現場布置方案（1）具體工作人員安排：負責人所需人員11月2日晚7：00初步布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：00全面布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：30學生委員到場11月3日早上7：00禮儀小姐及司儀到場陳杏妍11月3日早上7：00至9：30評委、選手簽到及評委的離場和入場禮儀小姐8人11月3日早上7：00至11：00維持現場秩序張志鵬5~6人11月3日早上8：00至9：30校門口接待鄒士玉4~5人11月3日早上8：00至9：30外校選手及帶隊老師到達會場后的接待陳杏妍2~3人11月3日早上9：00至9：15清潔比賽用具方樹貴10人11月3日早上9：00至9：30校內比賽選手的離場及外校選手的入場楊銘珊2~3人11月3日早上11：00清理會場方樹貴2個班11月3日早上7：00至11：00現場協調王銳彬、陳杏妍張志鵬、王娟（2）掛三條橫幅，分別位于華山區飯堂門口、華山區飯堂大廳；（3）掛三至四幅宣傳海報于飯堂大廳處；（4）在校門通往飯堂的路上布置彩旗；（5）飯堂大廳懸掛各種彩帶；2．校內各學院比賽：（1）領導、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（7：55）（3）領導宣布比賽開始（8：00）（4）現場進行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（8：50）（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（9：00）（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（9：00）3．校際比賽：（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）（2）比賽司儀介紹各位領導、嘉賓、評委及選手（9：30）（3）領導宣布比賽開始（9：30）（4）現場進行各類趣味問答（9：35~10：15）（5）選手完成菜品烹調，由評委評分（10：20~10：30）（6）領導、嘉賓、評委對比賽進行點評（10：40）（7）公布獲獎選手，由領導、嘉賓頒獎（11：00）（八）、經費預算各種費用共計3000元Ｄ 食品廣告設計大賽總負責人：黃韻瑩（分團委宣傳部）、陳正（學生分會學習部）（一）、活動時間11月3日下午2：30～5：30（二）、活動地點校第二教學大樓多媒體課室（三）、活動目的和意義通過廣告設計的形式，提高同學們的電腦應用水平，觸發我院同學的創作靈感，激發同學們對所學專業的熱情，進一步調動同學們的學習積極性。（四）、參賽單位食品學院各學生班（共20個學生班）（五）、參賽要求每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現場演示時間：3分鐘1．廣告設計的形式：（1）．廣告招貼設計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節最佳班級評選項目之一）；（2）．自由式廣告設計（可以利用各種電腦設計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp自制網頁等等）