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2025-10-16 00:26本頁面

　　

【正文】安全操作規程，正確使用各項設備。嚴格遵守國家的各項法規、法令、條例，發現違法行為應立即制止并及時報告有關部門，對包庇或知情不報者，將予以嚴肅處理。熟知本部門、本崗位的安全狀況，認真慣切執行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責、誰操作誰負責”的安全崗位責任制。員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。嚴禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入店內，發現以上物品要及時報告店長。不得擅自動用和挪動各種消防設施、設備和消防工具。消防設備、設施、易燃易爆設備設施實行專人負責制，定期進行消防安全檢查，消除安全隱患。員工應加強消防意識，發現隱患應及時處理，嚴禁亂扔煙頭、火柴。(廚房每天下班關閉煤氣, 檢查并確認無安全隱患等)（二）、報警措施發生火情，應保持鎮靜，不可驚慌，并采取如下措施：迅速關閉電源、氣源。電話報警119，清晰準確報告火警地點、燃燒物質、火勢情況。服從統一指揮，引導人員從安全通道撤離。六服務管理制度必須有職業道德,熱愛本職工作，認真遵守各項規章制度,無條件的服從上級的工作安排及調動管理，主動認真，自覺地完成各項任務。耐心解答客人提問，避免與客人發生頂撞、爭吵。熟悉業務知識、準確掌握開餐時間及人數。每天做好餐前準備，做到環境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。服務態度：熱情大方、周到主動、耐心細致、面帶微笑，不得帶情緒上班。上班時不得閑談、吃零時、吹口哨、串崗，嚴禁在工作崗位高聲喧嘩。工作時間，不準玩手機喝酒,抽煙,、嚴禁吵架、打架、不得拉幫結派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說臟話，團結互助，共同完成任務。不得在客人面前做不雅動作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。1要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動上交，不做不道德的事，不貪不利之財。1一切電器操作工具，必須探險操作程序進行，杜絕一切可能發生的隱患。1員工應不斷提高自己的業務水平和服務技能，掌握和熟練一切服務程序，使自己成為一名優秀的餐飲從業人員。七福利制度。，消費金額500以內，每天營業額超過7000元獎勵現金當天出勤人員20元/人，超過8000元，獎勵現金當天出勤人員50元/人。

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