ktv規章制度及擴展資料-資料下載頁

　　

【正文】 內飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內部食堂就餐，一旦發現給予嚴厲的處罰第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區內打（接）私人電話。當如有特殊情況，需經主管領導批準，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業區內逗留第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內留宿，一旦發現給予開除第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業區嬉笑打鬧，不得在營業區域吸煙、飲酒，不得與客人發生爭吵，不得收取客人小費和物品。ktv規章制度 篇7一、員工基本素質服從領導、團結同事、尊重賓客。熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。遇見客人及上司主動問好。言行舉止得體大方，為人處事有禮有節。工作時間應保持良好的精神面貌。反應靈活，具備超強的應變能力。品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。養成良好的勤儉、節約的良好習慣；為公司做好開源節流。日常工作做到效率高、速度快、做事勤。遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。熟知常規事件及應急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。二、員工行為規范嚴格遵照本部門工作流程及工作規范，進行工作。遵守公司的各項規章制度及管理規定。堅決服從公司及上司的工作安排。尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。上班期間按規定著裝、儀容儀表整潔，帶齊工作用具。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。營業期間不得在公司做出以下行為：（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉話（23）吃異味食品在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。1在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。1生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。1少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。1盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。1如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。1客人如發小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。 拾到客人遺留的任何物品，應主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。2不得食用客人剩余食品、酒水。2不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。2看到損害公司利益的人（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的`要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。2不準主動幫助客人降低消費。2不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經理批準。2不準私自調換工作崗位或換休。2不準代人點名、簽到。2愛護公司環境衛生，清整并保護好自己責任區衛生。2不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。3嚴禁賄賂上司或同事。三、員工禮節、禮貌素質一、禮節、禮貌的概念禮節是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節。禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態度。具體表現為動作的體現、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。二、員工在服務的過程中必須做到的禮節、禮貌內容“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。三、服務禮貌的具體表現外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。言之有物、有理、有趣、態度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。要經常使用禮貌服務用語。要有良好的服務和工作態度。要具備良好的職業道德。四、員工的語言規范一、常用服務用語歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；問候語：您好；晚上好；祝賀語：祝您玩得開心；祝您節日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現在要不要開。應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。二、服務禁語不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關我的事；不知道。三、服務用語的運用當客人或上司經過時要用“晚上好或您好”。對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”招呼客人時應微笑說“您好”。聽完客人吩咐時應說“請稍等”。如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎？”咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。幫客人點完酒水應說“請稍等”。有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。1客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。1向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應主動給客人介紹可享受的活動物品。”1如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。1如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。1客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。五、儀容、儀表檢查制度每天各部門上班時，由經理、區域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發現不符合規定的員工責令其立即改正同時按照規定對其處罰。例會結束后，由經理進行抽查，發現員工不符合規定者，連同主管及區域負責人一并處罰。管理人員的儀容儀表由總經理部進行檢查，如發現不符合規定者應立即處罰。六、吧臺管理制度按規定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區域衛生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發要勤洗，衣物要勤換。工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內不準閑雜人進入。工作時間不準在內外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節約，控制成本。吧臺內嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經理。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發現按玩單處理。經常檢查吧臺內存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領導匯報處理。七、每周大掃除制度每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。一、包廂內衛生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。沙發：撣掉沙發上的各類粉塵，檢查沙發縫內是否有雜物，及時清理、檢查各個靠墊是否有臟、臭現象，并及時報告清洗或更換。工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統一送洗并消毒。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統一送到PA部統一清洗并集中消毒。墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關外表、門的內外側、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。二、過道墻面：所有過道墻面的衛生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴重警告壹次。ktv規章制度 篇8一，KTV超市商品上架于超市建成到硬件設施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細，月銷售統計，其工序；商品請領上架分類陳列標簽，標價商品盤點月銷售統計、評估。商品請領上架；超市商品的請領工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領、填寫請領單據實行商品請領、其再是商品分類整理、上架。分類、陳列、整理商品；商品請領到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數量、須按實際情況陳列、不宜數量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；商品標簽標價；商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數據必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據超市上架商品的實際數量進行實物清點其數量并記錄清楚；分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設備的管理；商品管理；一、設備管理；冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關閉、應維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執行除霜總清工作、停電時、須先將電源關閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領；超市人員請領物品時、應依《安全庫存量》評估是否有請領的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內即為《安全庫存量》物品請領程序；清點剩余量依《安全庫存量》評估請領數量填寫請領單將領貨單交給相關干部人員物料人員補貨、進貨超市人員核對清點總數量；三、請領注意事項；請領酒類或罐裝飲料時、應先確定庫存剩余數量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應請領的`數量。部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領是以“箱”為單位、列如；當清點后得實際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領單時、則填入“1箱”、注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領2箱、以此類推。將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質、擺放時應以“先進先出法”來處理。注意；“先進先出法”當請領的物品到達超市時；A、將原來的庫存物品先移出；B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；C、將移出的庫存物品放置于新品前方；D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；針對不同銷售量的酒類產品、超市人