ktv員工基本儀態(tài)培訓-資料下載頁

　　

【正文】 ，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面前腰帶間，兩肩略向前分開。頭正頸直，收下顎，面帶微笑，兩眼凝神注視前方。重點：兩腳挺直，收腹挺胸，雙手呼口交叉于腰帶前，微笑，眼神。鞠躬禮：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。行禮時，上身傾成15度角，頭正，下額略收，面帶微笑，兩眼注視對方眼睛三角地帶，禮畢迅速成站姿站好。重點：前傾成15度角，下額略收，微笑，眼神。指引手勢：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。當指引方向為左面時，左手迅速擺到左面定點，手臂與上身成45度，肘部成90度，五指伸直并攏，手掌與手臂保持平衡，右手仍放于腰帶間，右半身仍舊成站姿，頭迅速轉(zhuǎn)向指引方向一面，臉正對指引方向，收下額，面帶微笑，兩眼注視指引方向。當指引方向完畢，左手迅速收回，虎口交叉置于腰帶前，頭也轉(zhuǎn)正，成站姿站好，指引為右面時則相反。重點：指引手擺動動作及手臂與上身成45度，肘部成45度角，手與手臂保持平直，五指伸直并攏，轉(zhuǎn)頭姿勢，微笑，眼神。走姿：當開始走時，先走左腳，跨度要比平時 正常步伐大些。上身保持挺直，挺胸，雙手自然下垂，擺動，頭要正，頭要直，面帶微笑，雙眼注視前方，收下額。重點：腳步要抬高，雙手握空拳，自然下垂擺動，挺胸，注意行進速度，微笑，眼神注視前方，兩人并肩，三人成行。托盤：盤的使用： 1．托盤的準備：（1）托盤必須干凈，無破損；（2）服務時墊有干凈布巾，以免打滑；托托盤分為六個支點，五個手指一個掌肌。托盤分為方托和圓托。方托為重托，圓托為清托。托時左手臂玩成90度，手指向上自然張開，將托盤放在掌心上，走動時右手自然擺動，重的物品放在里面，輕的放在外面，放物品時應由內(nèi)到外，由高至低，由大到小，由重到輕的順序放。重點：左手臂彎成90度 用手掌心吸住托盤 走動時身體不要搖晃。第三行為舉止: 員工在接待客人時,應態(tài)度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻 煩您,對不起,打擾了,沒關(guān)系,:您好,(早上,下午,晚上)?對不起,請問您幾位? 先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎? 對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,先生讓您久等了,您的包房已經(jīng)準備好了,請問您的朋友都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,這是本公司為您準備的干果小菜樣品,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,為您送酒水,先生(小姐)請問您有什么需要服務的嗎? 謝謝您的光臨,:先生(小姐),請問貴姓怎么稱呼您? 請問您找哪一位?請您不要掛電話,(小姐)他不在,有什么事我可以代勞嗎? 先生(小姐)請問您是定房嗎? 請問您貴姓。具體人數(shù)。大約到達時間。:生日快樂,節(jié)日快樂,圣延快樂,:請問您有什么需要服務的嗎? ? 您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎? 您喜歡??嗎? 如果您不介意的話,我能??嗎? :好的,是的,:實在對不起,:先生(小姐),(右)轉(zhuǎn) 請讓我?guī)?.:,:再見,: ,：量販式ktv新員工培訓計劃麥哆量販式ktv新員工培訓課程計劃初稿一、簡介：為確保方莊店如期開業(yè)運營，安照工作計劃進度表規(guī)劃內(nèi)容以及其他相關(guān)工作的有效進行，執(zhí)行員工培訓的前期準備工作，同時也為了使新員工融入公司環(huán)境及提高對公司的認識及崗位知識技能水平、推進公司健康快速的發(fā)展、本著“干什么學什么、缺什么補什么”以及“引導+實踐”的原則。經(jīng)店長、運營經(jīng)理、店面人事主任協(xié)商將在11月16日開始為期21天的員工培訓，著重于企業(yè)文化、員工的專業(yè)知識業(yè)務素質(zhì)及服務禮儀和公共安全意識的認識于了解。特制定該方案，具體計劃如下：三、培訓人員： 店面各部門全體員工四、培訓目的：提高新員工對公司的認識提高全體員工都應掌握的業(yè)務知識能力（酒水知識及服務禮儀）提高新員工對公司制度的了解提高新員工公共安全意識提高新員工對本崗位工作的業(yè)務能力、崗位特征及注意事項增加團隊凝聚力提高員工素質(zhì)及應變能力五、培訓內(nèi)容：企業(yè)文化培訓服務禮儀培訓形體及對列訓練組織構(gòu)架培訓人事制度培訓公共安全培訓音樂技術(shù)培訓酒水知識培訓各崗位專業(yè)知識、崗位職責及特征和注意事項培訓六、培訓方式：知識培訓（課堂授課）經(jīng)驗借鑒交流實際操作（工作現(xiàn)場演練）八、相關(guān)表格： 課程表新員工培訓調(diào)查表員工須知培訓單位：天天麥哆娛樂有限公司地址：豐臺區(qū)方莊橋南四方景園5區(qū)一號樓2層。受訓人員姓名： 部門： 職務：根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要，提高員工的職業(yè)技能，公司統(tǒng)一組織參加培訓。一、培訓時間從2013年11月16日起至方莊店開業(yè)二、培訓是以知識培訓（課堂授課）及實際操作（現(xiàn)場演練）的形式進行。三、培訓期間準備物品：本、筆、水杯自備公司發(fā)放物品：培訓服（每日培訓結(jié)束后需上交組長）、檔案袋、員工須知、課程表、聽課記錄表、課程評價表、公司發(fā)放物品除“員工須知、課程表”以外都要收回，請妥善保管，如有損壞需照價賠償。培訓期間請穿著t裇或襯衫、牛仔褲或運動長褲及運動休閑鞋四、培訓期間中午一頓員工餐收10元（可從工資扣除）、也可自行解決五、員工在培訓學習期間應自覺遵守有關(guān)培訓紀律，內(nèi)容如下：不可遲到早退、不得請事假（特殊情況上報班主任），無故缺席1次或遲到早退累計3次者按辭退處理。培訓時要保持安靜，手機靜音，不可竊竊私語，要認真聽講培訓時應做好筆記，不得做與培訓無關(guān)的事情下課后不得大聲喧嘩、可在課堂休息或回各部門休息區(qū)休息不得在未經(jīng)允許的情況下離開課堂（有要事者需向班主任申請）。吸煙的員工要在吸煙區(qū)吸煙不得隨地亂扔煙頭并保持吸煙區(qū)衛(wèi)生整體培訓結(jié)束后，每一個參加培訓的員工都要寫一份培訓心得及感受（需如實填寫）于開業(yè)前提交 員工簽字：負責人簽字：年月九、預期效果：篇三：ktv服務員培訓計劃 培訓應注意的幾點1．提前五分鐘到培訓地點。2．手機調(diào)到靜音。3．培訓期間，會場必須保持安靜，不可交頭接耳或大聲喧嘩。4．如員工有事要發(fā)表，必須舉手，得到領(lǐng)導的批準，才可執(zhí)行。5．接聽電話或有事要離開等，必須得到領(lǐng)導的批準，才可執(zhí)行。6．任何人員不可帶小吃或其它食品到會場吃。（除水）保持會場干凈。7．培訓人員要做到有問必答，細心聆聽，領(lǐng)導培訓內(nèi)容做好。8．培訓人員要注意坐姿，不可坐東側(cè)西歪，或抱枕頭，或不雅觀的動作。如何快樂工作和生活 快樂秘訣之一：◆有專業(yè)技能，有理想，更要有目標和追求；◆有良好心態(tài)，經(jīng)常保持微笑，用深呼吸緩解壓力； 快樂秘訣之二：◆保持良好人際關(guān)系，和別人一起分享喜悅； ◆樂于助人，幫助并指導同事工作方法； 快樂秘訣之三：◆工作中保持穩(wěn)重，生活中保持童心，善于發(fā)現(xiàn)樂趣； ◆運用人際溝通技巧，與各種人愉快地相處； 快樂秘訣之四：◆會生活，保持一定的幽默感，適時給自己獎勵◆站在別人的立場思考問題，學會寬恕他人，諒解他人； 快樂秘訣之五：◆尊重別人，團結(jié)同事，有幾個知心朋友； ◆常和別人保持合作，并從中獲得樂趣； 快樂秘訣之六：◆關(guān)愛家庭，享受你的天倫之樂； ◆注重儀容儀表，保持高度的自信心； 快樂秘訣之七：◆尊重弱者，學習強者； ◆知足常樂，不要財迷；快樂工作的決定性因素你不能決定生命的長度，但是我可以控制他的寬度。我不能左右天氣，但是我可以改變心情。我不能改變?nèi)菝玻俏铱梢哉宫F(xiàn)笑容。我不能控制他人，但是我可以掌握自己。態(tài)度決定一切！！★你對生命的態(tài)度決定了生命對你的態(tài)度！★保持一顆寧靜的心態(tài)，調(diào)整好自己的心態(tài)！★假如我是一顆流星，讓他留下光芒！★假如我是一棵小草，讓他留下芳香！崗位職責，頭發(fā)整齊，化淡妝，穿著整齊，保持良好的精神面貌。，按領(lǐng)導的安排工作。，按照工作程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。，不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務技能。，以禮待人，滿足客人的合理要求。，準確，細致。，做到先服從后上訴。營業(yè)中 ，不能說話。每次上出品的時候都應說‘請慢用‘。每次征詢客人意見時都應說對不起，打擾一下，請問需要?? 點單時應積極給客人反饋如從。切記在服務中打噴嚏、咳嗽時要捂住嘴側(cè)身并道歉。要細心服務，懂得跟杯。客人的杯永遠是不能空的，臺面不能有空杯、碟、水跡，煙盅不能超過三個煙頭。，為此點相應的歌或電視。，應保持相應的距離和良好姿態(tài)。，36瓶為限。，應第一時間去拿酒杯，斟酒并介紹領(lǐng)導。，現(xiàn)收的應唱錢、鑒錢。，就應注意客人跑單。，一定要詢問客人要純飲還是混飲，當酒上來時，一定要給客人驗酒。，第一時間要通知上級領(lǐng)導或咨客。，應及時搞好衛(wèi)生。（答：我們只提供酒水牌上的服務）。服務三輕①走路輕 ②操作輕③說話輕 服務四勤① 口勤 ②腳勤③眼勤 ④手勤 服務五聲①迎客聲②送客聲 ③道歉聲 ④應答聲⑤謝謝聲十個一點嘴巴甜一點，腦筋活一點。行動快一點，效率高一點。做事多一點，借口少一點。膽量大一點，脾氣少一點。說話輕一點，微笑多一點。托盤的應用技能運用托盤必須用左手，距離腰間一拳，左手形成90176。掌心是空的，五指張開防御托盤底中心點，無論任何時候托盤都不準上臺，無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤，放的出品里重外輕，里高外低，上出品時應單膝下蹲，以便服務，從托盤拿出品時，應向客人側(cè)面身，左手要隨同，外側(cè)移動，以保持托盤平衡，和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人唱歌，不應該擋住客人的視線。