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質(zhì)量安全管理論文有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的論文實(shí)行抽檢分離以公正促進(jìn)發(fā)展-資料下載頁

2026-05-05 02:59本頁面

【導(dǎo)讀】明確產(chǎn)品監(jiān)督抽樣由業(yè)務(wù)管理部負(fù)責(zé)，產(chǎn)品委托檢驗(yàn)由各業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)，產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作由各檢驗(yàn)中心承擔(dān)，做到合理分工，密切協(xié)作，更有效服務(wù)政府，更廣泛服務(wù)社會，取得更好的成效。國際品牌公司和國內(nèi)知名企業(yè)委托廣州質(zhì)檢院作檢測的業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，廣州質(zhì)檢院的檢測業(yè)務(wù)出現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。食用霉菌、大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)的食品會引起人體出現(xiàn)不適，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、等癥狀，嚴(yán)重者可能造成中毒性細(xì)菌感染。酵母超標(biāo)會引起食物變質(zhì)，食用酵母超標(biāo)的食物可能會引起腹瀉。　　又如二氧化硫殘留量超標(biāo)的問題。因還原作用可以阻斷微生物的正常生理氧化過程

　　

【正文】　　　　四、建　議　　　　(一)制定科學(xué)的監(jiān)督抽樣方案　　為提高監(jiān)督抽樣人員的綜合素質(zhì)，應(yīng)制定了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范和操作指引，科學(xué)地分類列出監(jiān)督抽查的產(chǎn)品目錄，按照監(jiān)督抽樣方案進(jìn)行抽樣。　　(二)產(chǎn)品抽驗(yàn)涉及抽樣和檢驗(yàn)兩個(gè)方面　　要提高產(chǎn)品監(jiān)督抽檢的效率，首先應(yīng)提高產(chǎn)品監(jiān)督檢查的效率。這就要求抽樣人員具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)和豐富的抽樣實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對假劣產(chǎn)品具有較強(qiáng)的敏感性，通過對產(chǎn)品外觀性狀的鑒別鎖定抽驗(yàn)對象。　　(三)建立重要指標(biāo)管理體系　　分析近幾年監(jiān)督抽樣的檢驗(yàn)結(jié)果的有關(guān)信息，重點(diǎn)是產(chǎn)品的重要指標(biāo)，建立易出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品類別、易出現(xiàn)質(zhì)量問題的生產(chǎn)企業(yè)、易出現(xiàn)質(zhì)量問題的重要指標(biāo)等信息體系，并就相應(yīng)的問題建立質(zhì)量監(jiān)督的方式和方法。　　(四)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的收集和利用　　多途徑收集產(chǎn)品質(zhì)量信息，抽樣人員的一項(xiàng)重要工作是收集生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境等信息，檢驗(yàn)人員一項(xiàng)重要工作是收集生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)等信息。分析人員可以依據(jù)有關(guān)信息進(jìn)行加工、處理和判斷，預(yù)測不合格產(chǎn)品類別和其不合格指標(biāo)，以及易出現(xiàn)質(zhì)量問題的重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，作為制定抽樣方案的主要依據(jù)，做到有的放矢。把有限的檢驗(yàn)資源最大限度地用在發(fā)現(xiàn)假劣產(chǎn)品上，切實(shí)保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。　　(五)引導(dǎo)消費(fèi)者購買質(zhì)量有保障的產(chǎn)品　　廣大消費(fèi)者在選購物品時(shí)，應(yīng)注意：(1)首選在正規(guī)的商店購買，這些經(jīng)銷企業(yè)對經(jīng)銷的產(chǎn)品都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證；(2)選擇具有較高知名度的品牌產(chǎn)品；(3)對納入“QS”管理的產(chǎn)品，盡量選購有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品；(4)盡量選購標(biāo)簽標(biāo)注齊全的產(chǎn)品，標(biāo)簽通常應(yīng)標(biāo)注：產(chǎn)品的名稱、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)單位名稱、地址、規(guī)格、使用的食品添加劑的具體名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)地、QS標(biāo)志和證號等；(5)留意有關(guān)政府部門(如質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等)公布的質(zhì)量不合格的產(chǎn)品；(6)不購買過了保質(zhì)期的產(chǎn)品，盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

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