麗江實力大酒店工程部運營管理手冊(46頁)-工程制度-全文預覽

　　

【正文】 否需要進行檢修。 1緩沖器應每月檢查一次液位是否正確，并補充油量一次。 導向輪、復繞輪和反繩輪應每周加鈣基潤滑脂一次，每機季清洗一次。 限速器應注意檢查調速部位的鉛封是否移動，聯動裝置和夾繩裝置有無磨損、腐蝕及污垢堆積等情況，并對旋轉銷軸和漲繩每周加鈣基潤滑脂一次 ，每年清洗一次。 B、門導軌應用少量機油每月加一次；自動門傳動機構、皮帶軸承和活動臂銷軸鈣基潤滑脂和機油每周加油一次，每半年清洗一次；吊門滾輪及鉤子鎖各滾輪軸承用鈣基潤滑脂每月擠加一次，每年清洗一次；自動門直流電機軸承用鈣基潤滑脂每季擠加一次，每半年至一年清洗一次。 如電梯運行中發生地震，應立即按急停按鈕并設法撤離乘 客，關閉轎門、層門，停止使用。 1運行中有焦熱臭味、異常噪聲、較大震動和失重感。 安全鉗或限速器誤動作。 第 34 頁 共 49 頁 電梯運行方向與選層方向相反。 連續停用七天以上的電梯，使用前必須詳細檢查，確認無誤后，方可使用。 禁止使用檢修開關，急停按鈕或其它方法作正常運行中的消號。 作啟動運行，檢查包括選層、啟動、換速、平層、消號、開關門速度、安全觸板、各種指示燈信號以及上、下限位和急停按鈕作用等是否安全良好。 （三）、每月、季、年度 27 日給電梯做整體周期工作衛生； （四）、衛生標準： 地面無灰塵、墻面無污漬； 曳引機、編碼器、電機等輔助設備無灰塵； 電控柜表面無灰塵； 第 32 頁 共 49 頁 電控柜內電腦主板、接觸器、變頻器等電器元件無灰塵； 井道底坑無雜物、灰塵； 轎箱頂部報警裝置、變頻門機、光幕等電器元件無灰塵； 廳門內側、轎門、門刀及機械裝置無灰塵。 每月、季、年度 30 日對配電柜內電器元件做周期衛生。 九、倉管員必須提高安全意識 ，杜絕火災，做好防水、防盜等安全事故發生。 五、倉庫管理員必須經常清點整理工具草料，分類擺放整齊，做到帳、卡、物相符。 二、每 日對倉庫進行一次衛生清潔工作。 九、特殊情況有遺留問題，一定要記錄并及時匯報。 五、檢查酒店重大設備運行狀況。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 日常工作程序 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG018 政 策： 明確日常工作程序 程 序： 一、提前 15 分鐘到崗。然后在將“存根”聯和“財務”聯分別存檔。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 接單維修制度 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG016 政 策： 明確接單維修制度 程 序： 一、接到其它部門維修單時 （一）、閱讀維修內容； （二）、維修項目不清楚時，應及時上報維修部門了解情況； （三）、維修人員帶著維修單據，到維修地點進行維修。 二、考核制度分職業道德、勞動紀律和業務技能三種： （一）、職業道德 第 26 頁 共 49 頁 儀容儀表； 行為規范。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬 各崗位 工作任務 維修成本核算 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG014 政 策： 做好維修成本控制工作 程 序： 一、日常維修 （一）、日常維修控制好維修材料、耗材、堅決做到材料以舊換新、入庫管理。 三、部門領班每日必須對酒店設施設備進行檢查。 六、業務技能： （一）、電工基礎； （二）、電機控制方式（點動、自鎖、互鎖、降壓啟動、變頻控制、數字控制 PIC）； （三）、電子技術； （四）、總配電室工作原理及維護； （五）、發電機的工作原理及維護； （六）、恒壓供水變頻調速系統的工作原理及維護保養； （七）、電梯的工作原理及維護保養； （八）、供熱熱水系統的工作原理及維護保養； （九）、空調及冷庫 的工作原理及維護保養； （十）、其它。 二、培訓課程為：職業道德、禮儀禮貌、服務意識及業務技能。 （三）、發電機房 給發電機及輔助設備做整體清潔工作； 檢查控制柜電器元件及線路是否正常； 給發電機空氣濾清器、油過濾器、機油進行清潔或更換； 啟動發電機讓其 給電瓶充電和檢查運行情況。 （四）、電梯機房 給電梯機房及電梯做全面衛生； 檢查控制線路，電器元件接點； 檢查電梯安全保護系統（安全鉗、限速器、光幕等）是否達到安全運行標準； 給電梯導向系統（導鞋、導軌等）進行校正及加油潤滑； 給廳門、轎門、 門刀、曳引繩及機械裝置進行調試； 檢查變頻器、電腦主板、編碼器工作參數是否正常； 給電機、曳引繩、導軌加油潤滑。 （五）、熱水供水系統 對樓頂熱水供水系統區域做衛生工作； 第 20 頁 共 49 頁 檢查太陽能集熱板真空管、水泵、水箱、氣源熱泵是否正常 ； 檢查各電器元件 及線路是否完好； 檢查氣源熱泵的蒸發器、冷凝器是否正常； 檢查變頻器工作參數是否正常； 給水泵加油潤滑。 五、 經營部門為客人服務；勤部門為經營部門服務；工程部維修人員在為經營部門維修時；應向經營部門服務客人一樣為經營部門服務。詢問時語氣要和藹，應通俗文明。 五、檢查酒店公共區域設備設施是否完好。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 經理工作檢查制度 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 第 17 頁 共 49 頁 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG09 政 策： 明確經理日常 工作檢查制度 程 序： 一、檢查每班交接班記錄，及時掌握維修狀況，對維修余留問題進行安排處理。 三、負責酒店所有衛生間衛生 潔具，五金構件的維護保養和維修工作。 七、認真學習專業知識、熟悉設備結構性能及系統情況，做到故障判斷準確，維修快捷。 三、負責酒店所有冷藏設備的維修保養和故障檢修。 七、電梯出現緊急情況時（如停電、沖低、沖頂等），應保持鎮定，而后，按照應急處理方法進行處理。 三、負責各電梯、轎頂、井道底坑及各電梯整潔，控制柜、電抗器的清潔。 十三、上班時發生故障，上一班必須協同下一班排除故障后，方可下班。 九、發生故障時，值班人員應保持冷靜頭腦，按照操作規程，及時排除故障。 五、負責餐廳、廚房、客房、洗滌動力設備電器的維護保養和故障檢修。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 電工崗位職責 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 第 13 頁 共 49 頁 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG05 政 策： 明確 電工崗位職責 崗位職責： 一、負責酒店電力系統的管理。 六、非工作需要，不得上 客房、大堂、餐廳等公共場所逗留，因工作需要進客房維修時，要注意儀容儀表、禮節禮貌，并愛護所有的設備和物品 ,不打擾客人 ,工作完成后 ,應及時清理現場。 二、在維修領班的領導下負責酒店照明、設備及整個酒店的動力配電的保養維護和安全運行工作。 注意節約原材料，在保證設備正常運作的基礎上延長使用壽命，減少零配件的消耗，并妥善保管好工具和材料。 嚴格按照 各種操作規程作業，注意用電安全，注意防火，防止人生事故的發生，發生設備事故時，應保持頭腦冷靜，立即上報主管人員，及時排除故障，事故未排除不能進行交接班。刻苦鉆研技術，樹立一心一意對酒店的服務思想。 定時對鍋爐進行排污和對能源消耗記錄。 1堅持開展全面質量管理活動，加強酒店競爭意識，不斷進行技術改造，對班組人員工作進行監督檢查，以確保主設備運轉正常。 1負責匯報各班組的工作日報表，填寫系統設備運行，維修情況日報表，送部門經理審閱。 負責本部所有材料分類登記，并建立有關帳本和卡片。 協助主管作好員工培訓工作。 負責員工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班組建設。 帶領班組員工嚴格按照鍋爐操作規定和有關管理制度，做好鍋爐及其附屬設備的維修保養和定期檢修工作，以及水質化驗的各種運作記錄，確保鍋爐安全運行。 （二）工程主管 協助部門經理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作，向經理負責并報告工作。 定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。 組織與協調各部門設備設施管理和維修保養及技術培訓工作。 程 序： （一）工程部經理 執行酒店總經理工作指令，向總經理負責并報告工作。上述設備、設施，除部分劃歸酒店相關部門在工程部負責實施監控、運轉、維修、保養和使用。 在酒店經營管理中，工程部是全店設備、設施綜合管理的一個職能部門。 程 序： 目錄： 工程部管理是酒店經營管理的關鍵要素之一。二是機電設備，主要有電梯、洗衣設備、清潔設備、各種維修機戒設備、廚房機戒設備、食品加工及儲藏設備等；三是電子設備，主要有通訊設備、音響設備、電腦設備、消防及監控報警設備、閉路電視及天線電視接受系統等；四是其它設備，主要有辦公設備、衛生設備以及水處理設備等。 程 序： 組織機構圖： 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工程部經理 工程部領班 技術組 材料管理員 電工 機修工 空調工 電梯工 綜合維修工 工程部主管 第 9 頁 共 49 頁 工作任務 工程部崗位職責 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年五月十六日 編 號 ENG03 政 策： 工程部部各崗位人員 工作職責。 負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制定全店能源消耗計劃、節能措施、用能制度和技改規劃，并負責組織督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和分 析工作，抓好能源節約的考核與獎懲工作。 定期召開設備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究改進和完善對設備、設施的科學管理方法，并負責解決有關重大設備的問題和厲行節約、降低費用問題。 1認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，在員工中確立“后臺為前臺服務”的思想，著重抓好各部門設備設施報修維修工作，不斷提高維修工作質量和效率，保障酒 店經管理正常開展。 （三）鍋爐房領班 執行行管理員的工作指令，并報告工作。 認真做好鍋爐事故分析和技術資料分類歸檔工作。 帶領班組對設備設施更新改造，維護保養計劃的制定和實施。 做好當日的報修單，施工單登記，以及完工后的記錄存檔。 經常清點整理庫房內工具材料、分類別擺放整齊，做到有條不紊，賬、卡、物相符。 1協助財務人員月底進 行工具、材料清倉盤點，并上報工程部經理。 經常巡視和檢查鍋爐運行情況，正確調節運行參數，認真填寫鍋爐運行日報、檢查記錄和交班記錄。 （六）、 綜合維修工崗位職責 熱愛本職工作，對工作認真負責。 努力做好所管轄設備的維修保養工作，對設備使用部門委托的修理項目，應急項目可先維修后補單，簽名完畢后注明維修項目和耗料情況，并要驗收簽名本部門存底，不得丟失。 對各種違章、違例用電事故作嚴肅查處，認真做好節電，降低消耗工作。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 維修組員工崗位職責 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 第 12