麗江實力大酒店工程部運營管理手冊(46頁)-工程制度(更新版)

　　

【正文】 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG018 政 策： 明確日常工作程序 程 序： 一、提前 15 分鐘到崗。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 接單維修制度 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG016 政 策： 明確接單維修制度 程 序： 一、接到其它部門維修單時 （一）、閱讀維修內容； （二）、維修項目不清楚時，應及時上報維修部門了解情況； （三）、維修人員帶著維修單據，到維修地點進行維修。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬 各崗位 工作任務 維修成本核算 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG014 政 策： 做好維修成本控制工作 程 序： 一、日常維修 （一）、日常維修控制好維修材料、耗材、堅決做到材料以舊換新、入庫管理。 六、業務技能： （一）、電工基礎； （二）、電機控制方式（點動、自鎖、互鎖、降壓啟動、變頻控制、數字控制 PIC）； （三）、電子技術； （四）、總配電室工作原理及維護； （五）、發電機的工作原理及維護； （六）、恒壓供水變頻調速系統的工作原理及維護保養； （七）、電梯的工作原理及維護保養； （八）、供熱熱水系統的工作原理及維護保養； （九）、空調及冷庫 的工作原理及維護保養； （十）、其它。 （三）、發電機房 給發電機及輔助設備做整體清潔工作； 檢查控制柜電器元件及線路是否正常； 給發電機空氣濾清器、油過濾器、機油進行清潔或更換； 啟動發電機讓其 給電瓶充電和檢查運行情況。 （五）、熱水供水系統 對樓頂熱水供水系統區域做衛生工作； 第 20 頁 共 49 頁 檢查太陽能集熱板真空管、水泵、水箱、氣源熱泵是否正常 ； 檢查各電器元件 及線路是否完好； 檢查氣源熱泵的蒸發器、冷凝器是否正常； 檢查變頻器工作參數是否正常； 給水泵加油潤滑。詢問時語氣要和藹，應通俗文明。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 經理工作檢查制度 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 第 17 頁 共 49 頁 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG09 政 策： 明確經理日常 工作檢查制度 程 序： 一、檢查每班交接班記錄，及時掌握維修狀況，對維修余留問題進行安排處理。 七、認真學習專業知識、熟悉設備結構性能及系統情況，做到故障判斷準確，維修快捷。 七、電梯出現緊急情況時（如停電、沖低、沖頂等），應保持鎮定，而后，按照應急處理方法進行處理。 十三、上班時發生故障，上一班必須協同下一班排除故障后，方可下班。 五、負責餐廳、廚房、客房、洗滌動力設備電器的維護保養和故障檢修。 六、非工作需要，不得上 客房、大堂、餐廳等公共場所逗留，因工作需要進客房維修時，要注意儀容儀表、禮節禮貌，并愛護所有的設備和物品 ,不打擾客人 ,工作完成后 ,應及時清理現場。 注意節約原材料，在保證設備正常運作的基礎上延長使用壽命，減少零配件的消耗，并妥善保管好工具和材料?？炭嚆@研技術，樹立一心一意對酒店的服務思想。 1堅持開展全面質量管理活動，加強酒店競爭意識，不斷進行技術改造，對班組人員工作進行監督檢查，以確保主設備運轉正常。 負責本部所有材料分類登記，并建立有關帳本和卡片。 負責員工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班組建設。 （二）工程主管 協助部門經理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作，向經理負責并報告工作。 組織與協調各部門設備設施管理和維修保養及技術培訓工作。上述設備、設施，除部分劃歸酒店相關部門在工程部負責實施監控、運轉、維修、保養和使用。 程 序： 目錄： 工程部管理是酒店經營管理的關鍵要素之一。 程 序： 組織機構圖： 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工程部經理 工程部領班 技術組 材料管理員 電工 機修工 空調工 電梯工 綜合維修工 工程部主管 第 9 頁 共 49 頁 工作任務 工程部崗位職責 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年五月十六日 編 號 ENG03 政 策： 工程部部各崗位人員 工作職責。 定期召開設備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究改進和完善對設備、設施的科學管理方法，并負責解決有關重大設備的問題和厲行節約、降低費用問題。 （三）鍋爐房領班 執行行管理員的工作指令，并報告工作。 帶領班組對設備設施更新改造，維護保養計劃的制定和實施。 經常清點整理庫房內工具材料、分類別擺放整齊，做到有條不紊，賬、卡、物相符。 經常巡視和檢查鍋爐運行情況，正確調節運行參數，認真填寫鍋爐運行日報、檢查記錄和交班記錄。 努力做好所管轄設備的維修保養工作，對設備使用部門委托的修理項目，應急項目可先維修后補單，簽名完畢后注明維修項目和耗料情況，并要驗收簽名本部門存底，不得丟失。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 維修組員工崗位職責 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 第 12 頁 共 49 頁 日 期 二 00 七年五月十六日 編 號 ENG04 政 策： 各種設備的操作規范和要求 程 序： 崗位職責： 一、熱愛本職工作，對工作認真負責、刻 苦鉆研技術，樹立信心，加強酒店服務意識。 九、嚴格遵守勞動紀律及《員工手冊》上班時間有能睡覺及與本崗位無關的事情，嚴禁在設備旁堆放易燃易爆物品及其它的無關雜物。 八、堅守崗位，定期巡視電器設備，密切監視各信號屏的工作情況。 二、負責酒店所有電梯及附屬設備的維護保養和故障檢修工作。 二、負責酒店所有空調、通風設備的運行維護保養和檢修。 二、負責酒店空調、冷庫、冷藏柜等制冷設備的保養和維修工作。 四、檢查重大設備運行是否良好，發現問題及時處理。 四、當因材料及技術問題不能修復時，應向所報部門領導及本部門領導說明情況。 （三）、發電機房 給發電機及輔助設備做整體清潔工作； 檢查控制柜電器元件及線路是否正常； 給發電機空氣濾清器、油過濾器、機油進行清潔或更換； 啟動發電機讓其給電瓶充電和檢查運行情況。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 培訓計劃制度 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG012 政 策： 使培訓計劃工作落實到實處 程 序： 第 23 頁 共 49 頁 一、每周星期六上午 9： 00— 10： 00 對部門員工進 行培訓。 第 24 頁 共 49 頁 二、當值員工每天必須對設施設備進行安全巡查。 政 策 及 程 序 部 門 工程部 分 部 門 下屬各崗位 工作任務 公平管理考評機制 涉及員工 部門全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號 ENG015 政 策： 讓員工在有效的在公平管理考核 機制中發揮技術特長 程 序： 一、建立公平的考核制度讓員工在公開公平考核的機制下，享受公平的待遇。如有余留問題，必須寫明情況，然后請跟修人員簽字認可； （二）、將維修單上“維修部門”聯撕給維修部門存檔。 四、檢查水、電、熱水是否正常。未經倉管員允許任何人不得入內。 八、每月月底，對庫房內工具材料進行清倉盤點，做好盤點表，上交部門經理和財務部。 三、發電機房 （一）、當班人員每天對機房清潔一次； （二）、每周星期四對發電機進行一次整體衛生工作； （三）、每月、季、年度 28 日對發電機機體、輔助設備進行一次周期衛生； （四）、衛生標準： ①地面無灰塵、墻面干凈； ②油箱、蓄電池無灰塵、無油污； ③送風軟包無灰塵； ④發電機控制柜、空氣濾清器、排煙管、起動電機、油過濾器及發電機整體無灰塵； 四、電梯機房 （一）、值班 人員必須保持機房干凈、衛生； （二）、每周星期二對電梯機房、曳引機、控制柜、電梯底坑、轎箱頂部做一次清潔衛生。 勸助乘人在轎門和層門中間停留談話。 在關閉層門、轎門后，未選層指令轎廂啟動而電梯自行運行。 保險絲、片經常熔斷。 A、及時調整松弛地層門聯動牽引裝置，清除門扇導軌、吊門滾輪、門導靴的灰塵、油污和垃圾；檢查鎖閉裝置的導電片與觸頭有無虛接現象；當電梯在正常操作下，如一扇門被開啟或鎖閉裝置鎖緊件齒合小于 7mm 時，則電梯應不能啟動或繼續運行。 安全鉗應定期通過人為動作方式進行檢查測試，并對其傳動連桿和鍥快滾、滑動部分每月加潤滑一次。 安全 設施檢查應包括超速保護、斷相和錯相保護、撞底緩沖裝置、超越上、下工作位置保護等方面。 A、在機房時，將電源總開關斷開； B、在矯頂時。 （ 2）當班的工作人員接班時，應查看“電腦設備、設施維修保養刻錄”，了解和檢查動作情況。 C、每季度對主機柜（包括柜內設備）及終端機、打印機、調制解調器、網絡設備、終端服務器等設備進行吸塵清潔一次。接到電話分機報修后，應區分是交換端口設備故障還是分機線路接線盒和分機電話機故障，檢修方法：先在主配線架上斷開分機線路與端口設備的連接片，用測試電話機連接到端口設備上，然后在程控機維護終端上用線路端口檢測程序檢測保修分機 設備號，如檢測不通過，則端口設備損壞，應換端口設備板，如檢測通過，再檢查線路和接線盒的接線是否良好，并用萬用表直流電壓檔測量線路兩端電壓，如符合規定的饋電電壓，同時可用測試電話機并接到線路上作拔打電話試驗，如正常，則話機有故障，應該檢查話機，如測量電壓不正常，則為線路故障應報電信局故障臺。 c、如開關設置正確，則應檢查一下與主設備的連接是否正確接好，如有問題，應按正確方法接好，經以上檢查，如設備仍不能正常運行，應向上級領導報告。 （ 2）工具儀表、備品備件、鑰匙等是否齊全完整。 定期巡視項目 （ 1）變壓器的聲音、溫度是否正常。 （ 2）重負荷時，檢查觸頭、接頭有無過熱現象。 二、場地環境管理制度 定期清掃整理配電室，保持場地環境的清潔衛生和整齊美觀。電梯機房不得堆放雜物和易燃物品，不準閑人進入。 轎廂內、外、頂上、底下均須經常擦凈，防止生銹腐蝕。采用自動加油的應經常添加潤滑油。 機房內部不得用與電梯無關的儲存室 ，保持整潔，除維修保養所必須的工具物品，滅火器材和電梯備品備件外，不應存放其它物品。 （ 3）檢查機房內各類登記本是否正常登記。并對維修進行做好記錄。 二、啟動運行操作流程 檢查確認無問題后，先開啟循環水泵。 對各風機盤管濾網進行除塵維護。 開機前，應做好“起動前準備”工作。只有在水溫低于 70℃才允許打開壓力