正文內(nèi)容

廣東高校優(yōu)秀食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理“a”級(jí)食堂復(fù)核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)覽頁(yè)

2026-08-06 21:11 上一頁(yè)面

下一頁(yè)面

　

【正文】式水龍頭），備有洗手消毒液。欠缺每項(xiàng)扣1分　　，配備降溫設(shè)備（≦25℃）、空氣消毒裝置和滅蠅燈。（可與其他專間共用）※實(shí)地檢查　　　，間內(nèi)照明充足，配備降溫設(shè)備、空氣消毒裝置和滅蠅燈。欠缺，每項(xiàng)扣1分　　九倉(cāng)庫(kù) （3分）、副食庫(kù)、食用油料庫(kù)、雜物庫(kù)分別獨(dú)立設(shè)置。欠缺，每項(xiàng)扣2分實(shí)地檢查　　　、消毒水池（3個(gè)以上）及消毒柜和保潔柜。欠缺，每項(xiàng)扣1分　　、熟食品、半成品冷庫(kù)（柜）獨(dú)立設(shè)置，數(shù)量充足，食物做到生、熟食品及半成品分類、分柜存放。※　　、女更衣室，配置衣柜、衣架、鞋架等；有員工專用洗手消毒設(shè)施。欠缺，每項(xiàng)扣1分　　十三售飯系統(tǒng) （2分）,窗口機(jī)數(shù)量按1:100120的比例安裝。學(xué)校應(yīng)指定專門(mén)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)食堂的管理。欠缺，每項(xiàng)扣1分查閱資料　　　（衛(wèi)生許可證等)。財(cái)務(wù)、物流（包括固定資產(chǎn)、采購(gòu)計(jì)劃、倉(cāng)庫(kù)物資）實(shí)行電算化管理。※　　6．食堂應(yīng)有食物中毒或火災(zāi)等重大事故的應(yīng)急預(yù)案。欠缺扣1分　　（含持有中級(jí)以上（含中級(jí)）專業(yè)技能證書(shū)），持證上崗（2006年起應(yīng)持省廳教育后勤產(chǎn)業(yè)辦與省高校伙專會(huì)頒發(fā)的廣東高校食堂管理人員培訓(xùn)班結(jié)業(yè)證書(shū)）。欠缺扣2分查閱資料和現(xiàn)場(chǎng)察看　　　、數(shù)量、價(jià)格的控制措施。欠缺扣2分　　，其中蔬菜要進(jìn)行抽樣農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。欠缺扣1分　　、文明用語(yǔ)，和藹待人，程序規(guī)范。欠缺扣1分查閱資料、記錄　　。注4。※　　、中、低檔食品價(jià)格的比例為2：5：3。欠缺扣2分　　管理建設(shè)部分（40分）序號(hào)項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分方法應(yīng)扣分實(shí)得分備注八成本控制（2分）成本控制各項(xiàng)措施落實(shí)，沒(méi)有浪費(fèi)現(xiàn)象。※　　(包括學(xué)生公共餐具和加工熟食的刀具、砧板）均實(shí)行液浸和高溫消毒，消毒方法：一沖、二洗、三刷、四消毒、五保潔。缺項(xiàng)扣1分　　，防火、防盜、防食物中毒措施落實(shí)。：得分90分以上，且全部※項(xiàng)符合要求，可評(píng)為優(yōu)秀食堂和量化“A”級(jí)單位。評(píng)委簽名 2007年月日專業(yè)整理分享

點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容

環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦

廣州市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理效果的評(píng)價(jià)-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：廣州市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理效果的評(píng)價(jià) 廣州市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理效果的評(píng)價(jià) 研究背景餐飲業(yè)與人民群眾的生活息息相關(guān)，當(dāng)今的餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。然而，食品衛(wèi)生一直警鐘聲聲...

2025-11-06 04:15

標(biāo)準(zhǔn)化煤場(chǎng)管理考核及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【摘要】考核項(xiàng)目條目考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)檢查辦法評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)責(zé)任單位落煤管理標(biāo)準(zhǔn)化8分1根據(jù)煤質(zhì)運(yùn)銷部的地銷煤銷售訂單計(jì)劃要求，合理安排，分品種、分煤場(chǎng)、分區(qū)域落地。現(xiàn)場(chǎng)檢查安排不合理扣?2?分。2發(fā)運(yùn)科2不同品種煤炭分別存放，各品種落

2026-07-06 00:03

量化分級(jí)管理在學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用分析5篇模版-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：量化分級(jí)管理在學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用分析量化分級(jí)管理在學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用分析【摘要】目的探討我縣食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的影響。方法選擇西峽縣46所學(xué)校食堂，...

2025-10-25 22:06

學(xué)校食堂量化分級(jí)管理規(guī)定5篇-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：學(xué)校食堂量化分級(jí)管理規(guī)定學(xué)校食堂量化分級(jí)管理規(guī)定一、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生方面 1、工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生不合格扣1分。內(nèi)容：地面、墻壁使用各種器皿、爐臺(tái)、菜架、冰柜、菜墩、門(mén)、玻璃窗、調(diào)料...

2025-10-20 03:41

住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理-資料下載頁(yè)

【摘要】住宿場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)適用范圍?取得衛(wèi)生許可證合法經(jīng)營(yíng)的住宿場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位。?，不適用此表，不參與評(píng)級(jí)。（適用范圍）指標(biāo)設(shè)置：四項(xiàng)（1）衛(wèi)生管理：指衛(wèi)生許可證件、體檢培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生等。（2）功能間衛(wèi)生要求：指消毒間、布草間、保潔設(shè)施、衛(wèi)生間環(huán)境等。（3）公共用品衛(wèi)生要求

2025-12-31 02:19

油庫(kù)安全標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】1油庫(kù)安全標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)泉州市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局福建省安科安全工程師事務(wù)所有限公司二0一一年五月2油庫(kù)安全標(biāo)準(zhǔn)化考

2025-10-29 15:40

附件1：公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理系列評(píng)分表-資料下載頁(yè)

【摘要】1附件1：公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理系列評(píng)分表表1、佛山市歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表表2、佛山市歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表表3、佛山市桑拿浴室衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表表4、佛山市桑拿浴室經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表表5、佛山市理發(fā)美容場(chǎng)所衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表表6、佛山市理發(fā)美容場(chǎng)所經(jīng)

2025-12-06 19:13

年度重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)細(xì)化分解及量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【摘要】2014年度重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)細(xì)化分解及量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)類別目標(biāo)任務(wù)(要求)分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分救災(zāi)工作︵10分︶做好受災(zāi)群眾生活救助工作，主要解決受災(zāi)群眾無(wú)力克服的吃、穿、住等方面困難。3每次災(zāi)害過(guò)程中，涉及緊急轉(zhuǎn)移安置人口和災(zāi)民生活救助不出現(xiàn)問(wèn)題，災(zāi)區(qū)社會(huì)穩(wěn)定，人心安定，無(wú)人員上訪得3分；出現(xiàn)1次因生活救助安排不到位，群眾反映強(qiáng)烈的扣1

2026-07-22 12:37

地質(zhì)勘探標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【摘要】金屬非金屬礦產(chǎn)資源地質(zhì)勘查單位安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分辦法二○一五年七月目錄一、說(shuō)明 1二、金屬非金屬礦產(chǎn)資源地質(zhì)勘查單位安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分辦法 31．目標(biāo)與計(jì)劃（30分） 32．組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)（70分） 4（30分） 4（40分） 53．法律

2026-07-05 21:07

食堂標(biāo)準(zhǔn)化建-資料下載頁(yè)

【摘要】1.2.3.4.7.?9,April2,2023?1004:16:5904:16:5904:164/2/20234:16:59A

2026-03-05 04:17

衛(wèi)生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：衛(wèi)生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知衛(wèi)生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2003〕242號(hào) 各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督...

2025-11-06 02:34

食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定食堂食品衛(wèi)生管理規(guī)定為加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為，保障職工身體健康，長(zhǎng)期保持A級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》...

2025-10-16 04:57

安全標(biāo)準(zhǔn)化樣板企業(yè)考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【摘要】5附件4：安全標(biāo)準(zhǔn)化樣板企業(yè)考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)考核要素標(biāo)準(zhǔn)分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容檢查考核與評(píng)分辦法1許可證(100分)2管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制(100分)30。,健全安全管理網(wǎng)絡(luò)。。。,配備電腦、傳真等必備的辦公設(shè)備，人員素質(zhì)（本科或中級(jí)以上職稱或注冊(cè)安全工程師占安全管理機(jī)構(gòu)人員總數(shù)1/3以上）和數(shù)量（按山東省安全生產(chǎn)條例規(guī)定）滿足工

2026-07-05 20:14