某酒店人力資源綜合管理手冊-免費閱讀

　　

【正文】 下班后無故不得在酒店的任何營業場所滯留（消費除外）。獎懲辦法：最佳宿舍舍長獎勵2%的工資，其他人員獎勵1%工資。六． 做好來訪、入住、辭職人員及巡查等情況的值班記錄。員工宿舍值班管理規定一． 值班時間：早班：08：0016：00中班：16：0024：00晚班：24：0008：00值班時間不得隨便離崗，如因特殊情況，必須先請假并有人代崗，各班交接必須提前10分鐘辦好交班手續。1凡屬弄虛作假騙取醫療報銷作為的，一經查實，當以報銷錢額的十倍予以處罰。員工因病需到醫院檢查或治療，必須經醫生同意，（急診除外），并領取轉診單到指定醫院就診。 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費。 部門經理級及以上人員佩帶集團標志。員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數據，并為人事統計分析提供資料。第五節 管 理 規 定人力資源部辦公室管理規定1． 所有人力資源部職員必須按時上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級請假；2． 嚴格遵守酒店內部及人力資源部內部的一切規章制度，如有觸犯則從重處罰；3． 愛護人力資源部的公共設施及物品，上下班鎖好本人職責內的一切門窗及柜子。借用物品和資料要詳細登記，注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。2） 培訓結束后填寫培訓評估表。2．介紹本酒店的情況介紹本酒店的情況介紹本酒店的培訓政策規定交待培訓費用和有關費用情況3．同部門溝通與對方要求培訓項目相關的部門協商培訓事宜：能否滿足對方的要求。定期與培訓生聯系，及時解決培訓中遇到的問題。 按照培訓大綱的要求，對培訓生進行上崗前的培訓。同部門溝通與對方要求培訓的部門協商培訓事宜：1) 能否滿足對方的要求。7．存檔將該員工在店內交叉培訓的鑒定存在個人檔案中。4）培訓日期一般在旅游淡季。2）副本提交培訓部經理、人力資源部總監、總經理。1） 培訓政策和注意事項。內容有：l 培訓目的l 培訓項目l 培訓人數l 前往國家l 培訓時間2）查閱出國人員培訓檔案。2） 你將在今后如何把學到的東西用在工作中。３．費用控制1） 酒店總經理批準的培訓其報名費、教材費、考試費或比賽費原則上酒店給報銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報銷，第一年30％，第二年30％，第三年40％報銷。5） 大會結束10．存檔把學員的學習情況存入個人培訓檔案，并通知各部門領導。2） 購買學習教材。3) 張貼通知讓員工知道，部門根據要求填寫報名表。明確參觀要求遇見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。培訓內容1）酒店培訓酒店的歷史作為酒店一員所肩負的使命，職業道德酒店的目標酒店的組織結構圖酒店的管理人員任職名單各部門所擔當的角色、職能及產品參觀酒店酒店的規章制度和工作程序福利待遇培訓和發展機會客房關系/好客服務儀容儀表與個人衛生防火安全2 ） 部門培訓l 部門的職能與目標l 部門與崗位的組織結構圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關系l 部門及酒店的有關政策、規章制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責與責任l 工作標準l 工作評估l 接受培訓向新員工說明：合同中的條款、條件有關待遇：如醫療保險、病事假有關酒店的規章制度及政策參觀員工通道及更衣室更衣柜的鑰匙飯卡工服名牌員工證員工手冊向主管介紹新員工 考核培訓結果考核內容：l 酒店的基本服務設施l 各娛樂場所和餐廳的營業時間l 客房總數及類型l 店規店紀、禮節禮貌l 酒店安全防火知識及滅火器的使用l 部門考核內容：新員工業務技能是否達到了合格標準l 部門考核后，填寫培訓跟蹤表，報培訓部填寫培訓檔案各種準確無誤。 培訓安排1） 所有新員工到指定地點簽到。d) 修改教案，改進教法。教材是否適用。3. 統計1）在每月最后3天前統計出。考取初級職稱者每月享受津貼20元，中級職稱每月享受津貼30元；參加省級以上比賽考核的員工，取得名次為酒店爭光，除給予通報表揚外，酒店將給予適當的獎勵。二、員工在職培訓考勤制度：1． 所有員工，必須嚴格按培訓部的通知參加培訓，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在職參加培訓的員工，嚴格按考勤制度處理。培訓部的培訓活動側重于舉辦入職培訓、晉升培訓、在職研討、調職培訓、管理人員培訓和舉辦各類知識性專題培訓班，安排店內外交叉及派出培訓的組織和管理。八、 市場銷售部（美工）將負責攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內”。每月最佳員工評選規定為了不斷提高服務質量和員工素質，激勵員工不斷進取，特作出如下規定： 評選程序：一、 每月最后一個周六之前，由部門經理或總監召集部門員工評選至少一名候選人參加當月的酒店最佳員工稱號的角逐。B實習生。無論考核通過是否部門均應附試用考核表，注明具體事實情節，呈報人力資源部。上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應遵守保密規定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。根據酒店實際情況，指定專人負責工資保密的日常工作。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或退計算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當月工資。（四）、治療用藥要細心，正確使用藥物，一般病用藥控制在三天以內。經有關醫院或酒店醫生開據證明并須出具“準生證”，填寫“假期申請表”，經人力資源部經理/總監批準后方可休假，附有關證明報人力資源部備案。病假申請：休病假者必須由酒店醫生開據病假證明。休年假必須提前十五天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，報人力資源部備案。一、 主管級及以下員工請假由部門經理/總監批準生效，主管級以上人員請假需報總經理，批準后方生效，并需報人力資源部備案。6. 如員工在試用期內提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7天工資補償代替通知。7. 未過試用期的員工辭職時須扣除培訓及其他有關費用100元。入職手續辦理時間為每周一，入職培訓時間為每周二及周三，到部門報到時間為每周四，部門在三個月內必須安排新入職員工進行部門內部的業務知識及技能培訓。第三節 規章制度及程序入職離職制度及程序一、 入職手續辦理：招聘原則：A、因事設崗，因崗擇人；B、先店內，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實際表現無劣跡，品質優良，身體健康，氣質高雅，高中以上學歷（特殊崗位或有特殊技能可適當放寬），普通話標準（粵語、英語或其他語種流利可優先考慮）。負責食品檢驗和環境衛生檢測，確保把食品中毒的可能性降到零，確保環境衛生達到和超過國家標準。負責對酒店食品衛生和環境衛生的檢查和監督。 完成宿舍主管委派的其他工作。 負責申領清潔用品。負責錄用實習生的英語面試工作。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規等。負責同教育機構建立友好的工作關系。培訓質檢主管 直屬上級：人力資源部經理 直屬下級：培訓教師在人力資源部經理領導下，全面負責培訓部管理、培訓、督導工作和酒店各級管理人員、員工的培訓工作。特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設備員工更衣間清潔工 直屬上級：勞資福利主管 負責員工更衣間的清潔衛生和安全。負責安排、準備、提醒人力資源部經理的日常約會、例會及外訪時間。 起草、打印一般性人事發文。特殊要求：受過勞動人事部門專業培訓，熟練使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規等。1負責組織員工生日會、生日活動的安排。辦理員工的勞動合同公證手續。1負責人力資源部公章的管理工作。處理員工的違紀和犯規行為及調查報告。負責制定《員工手冊》、《勞動合同》及酒店的人事規章制度。人力資源部的工作特點是既有階段性目標，又要有貫徹始終、永無止境的追求。人力資源部作為開發、管理酒店人力資源的職能部門，所處的位置和所擔負的責任都是極為重要的。人力資源部主要負責以下工作：人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。因為社會的發展，科學技術的進步會不斷地給人力資源開發提出新課題，且酒店管理思想、管理體制、管理手段和管理方法的科學化、現代化本身也要求員工不斷調整自己的知識結構，提高自己的知識水平。負責同政府機關、社會團體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關系。與總辦主任共同負責質檢工作。素質要求：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關工作經驗自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質高雅。按季度辦理員工暫住證及變更事宜。1負責員工板報欄、員工信箱等的管理工作。人事外勤主管直屬上級：人力資源部經理 負責辦理員工的入職和離職手續。 完成人力資源部經理臨時委派的其他工作。負責建立、完善、更新、保管各種文件檔案。 負責員工更衣間及周圍環境的垃圾清掃。根據酒店經營方針和酒店在管理、服務上存在的問題，分析培訓需求，協助人力資源部經理制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃。1審批修訂各種培訓教材。文化程度：相關專業大學專科以上學歷工作經驗：2年以上大型酒店培訓工作經驗，1年以上培訓主管工作經驗。完成領導臨時委派的其他工作任務。 負責員工宿舍固定資產保管及每月盤點清查。素質要求：有責任心，二年以上同業相關工作經驗自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊文化程度：相關專業高中以上學歷工作經驗：2年以上大型酒店相關管理工作經驗員工宿舍維修工 直屬上級：宿舍主管負責員工宿舍的水電維修工作。負責落實對酒店員工的醫療保健、預防宣傳及每年的員工體檢工作。完成上級領導交辦的其他工作任務。身高：女158CM以上，男170CM以上。二、離職手續辦理：1. 員工辭職須向部門提交書面辭職申請。8. 如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將根據其表現在一年以后考慮再錄用。7. 試用期內辭職的員工應向酒店繳納人民幣100元（手續費、辦證費及培訓費）。二、 請假天數審批：部門經理/總監可批準本部門員工（包括主管）請假3天。高級主管級及以上員工申請年假須經總經理審批方為有效。休病假的員工需填寫“假期申請表”，附病假證明，經部門經理/總監批準后報人力資源部。醫務室診病程序及標準（一）、辦理手續熱情接待前來就診的職工。用藥情況要詳細在登記本上登記。曠工：凡超過遲到時間1小時以上，或超過規定上班時間1小時未到達指定工作崗位，又無充分理由補假手續者，視為曠工。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務。若發現違反紀律者，也將視情節輕重按違紀處理，直至辭退。延長試用期一般不超過三個月，被考核人員要向考核者提交工作總結。C兼職、特約人員。二、 所屬部門經理或總監負責填寫所附的《最佳員工評估表》并附上候選人的照片后，上交人體制力資源部。 評選標準一、 出勤守時狀況（如：當月無病/事假、無早退/遲到等）；二、 工作熱情與主動性（如：當月主動承擔額外工作，并干勁十足）；三、 工作數量與質量（如：當月的工會數量與質量超過標