酒店廚房承包協議書[精選5篇]-文庫吧在線文庫

　　

【正文】 有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(添入物品清單內)。乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在廠區內。八、仲裁本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。四、乙方在責任承包期間，甲方只為乙方所聘工作人員提供住宿床位（員工宿舍內），工作餐每日三餐（與甲方其他一線員工同等待遇）。六、乙方應樹立絕對的成本觀念，合理運用原材料，節約水、電、氣，菜品每1萬元營業收入所用水、電、氣費不得超過300元，超之由乙方承擔。乙方作息時間冬季9：00—21：00，夏季9：30—21：00。乙方應嚴格遵守甲方現行、將行規章制度，廚房所有衛生工作應達到當地防疫部門標準，如因衛生防疫問題造成的損失，應由乙方承擔。十五、承包期滿后，甲方若再需對外承包合作，乙方享有優先權。四、費用約定甲方為乙方工作人員提供免費的工作餐（按酒店員工用餐標準）及住宿（集體宿舍）。每個加工環節乙方均需仔細把關，避免成品菜肴出現異物（頭發、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂）等，若由此造成的退菜，則由乙方買單。經甲方同意，乙方可以外出考察市場。乙方有接受相關政府職能部門的監督與檢查的義務。本合同條款如與國家法律、法規相悖，以國家法律、法規為準。甲方有義務對乙方進行培訓：如店規培訓、技能培訓。每月15號前支付上月工資。六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。雙方簽名蓋章后生效。八、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。十九、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。如任何一方違約將賠償對方人民幣5000元整。十五、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，并不承擔任何經濟責任：(1)在試用期內被證明不能勝任工作的；(2)嚴重違反勞動紀律或者甲方規章制度；(3)嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；(4)被依法追究刑事責任的。十二、乙方的權利和義務在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。若有發生甲方有權依法追究乙方由此帶來的相應損失。七、資產管理乙方全權負責所管轄范圍的資產管理。每月工資領取為次月的10日（節假日順延）。十一、甲方愿意以每月營業收入的3—5‰投入廣告或餐具的更新。超之，說明管理、計劃無方。廚房所有雜件、餐具、物料物品月正常損耗必須控制在2‰以內，超出部分由后廚、前廳按酒店有關規定分攤（按進價計算）。五、乙方承包期內營業收入及毛利率以甲方財務報表為準，菜品收入在38萬元/月的基礎上，每減少1%，則扣每月承包費5‰；菜品月收入在28萬以下，每減少1%，則扣每月承包費的2%。承包費中已包含乙方所有人員的養老保險、醫療保險、失業保險、生育保險等社保繳費。九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。甲方： 乙方：法人代表： 法人代表：時間： 年 月 日 時間：附件：A營業執照復印件B衛生許可證復印件C團膳資格證書復印件D公眾責任險復印件年 月 日第三篇：酒店廚房承包協議書范本酒店廚房承包協議書范本甲方：身份證號碼：乙方：身份證號碼：甲乙雙方本著共同經營和致力于發展！使酒店成為旅游星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違背國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。六、結算方式乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結 天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成后交付乙方使用。甲方： 乙方：法定代表人(或授權代表)：(簽字)法定代表人(或授權代表)：(簽字)(以下空白)餐廳承包合同范本甲方：乙方：為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。第五條 乙方的權利義務必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣元，交納的時間為：每月日前交納當月租金。十一、甲方愿意以每月營業收入的3—5‰投入廣告或餐具的更新。超之，說明管理、計劃無方。廚房所有雜件、餐具、物料物品月正常損耗必須控制在2‰以內，超出部分由后廚、前廳按酒店有關規定分攤（按進價計算）。五、乙方承包期內營業收入及毛利率以甲方財務報表為準，菜品收入在38萬元/月的基礎上，每減少1%，則扣每月承包費5‰；菜品月收入在28萬以下，每減少1%，則扣每月承包費的2%。承包費中已包含乙方所有人員的養老保險、醫療保險、失業保險、生育保險等社保繳費。九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。甲方：（甲方代表簽字）乙方（乙方代表簽字）年月日年月日第二