魔芋產品加工項目可行性研究報告(完整版)

　　

【正文】 貨信息，及時全面的了解產品。中國加入WTO后,多數農產品因缺乏規模或成本偏高,與先進的農業生產國遭遇而受到較大的負面沖擊。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過β, 14糖苷鍵聚合而成的流汁類纖維素,屬于優質膳食纖維,因此魔芋粉正好發揮其調節人體營養不平衡的作用。我國魔芋精粉生產產家雖多，但規模都很小，平均每個廠僅有數十噸。其效益顯而易見，只苦于宜昌生產規模不大，產品數量極其有限。魔芋作為膳食纖維食品，已與組織食品、植物蛋白食品并列為食品工業的三大潮流，世界食品工業界把魔芋食品工業的興起譽為“食品工業革命”，以可逆性魔芋添加劑生產的各類天然保健食品，倍受國內外消費者的歡迎，有“魔力食品”、“最理想的助控保健食品”、“健美食品”等美稱。經過11年的強勢發展，現已成為集科、工、貿于一體的現代股份制企業，也是湖北省農業產業化的重點龍頭企業。宜昌境內已修建了枝城、西陵、宜昌和夷陵四座長江大橋和兩條城市交通隧道，宜萬鐵路過江大橋也即將開工建設。魔芋產品以出口為主，主要出口日本、韓國、澳大利亞、美國及東南亞地區。同時，宜昌境內現代污染極輕，又為生產無公害魔芋產品提供了天然條件。魔芋為半陰性植物，忌強光，性喜濕潤氣候。東鄰荊州市和荊門市，南抵湖南省石門縣，西接恩施土家族苗族自治州，北靠神農架林區和襄樊市。本項目技術已獲國家發明專利，經我公司的逐步摸索和近數十次工藝調整和創新，已順利完成小試、中試、放大生產到工廠化生產，目前已能較穩定地進行批量生產。近年來，宜昌市依靠科技進步、政策扶持和當地自然資源、旅游發展帶來的良好機遇，國民經濟取得了較大發展，大農業的基礎地位進一步鞏固，經濟發展水平得到了顯著提高。因此，優質魔芋膠將是魔芋行業創匯的拳頭產品，有巨大的經濟效益，同時為山區農民脫貧致富做出實質性貢獻。魔芋作為綠色營養食品，越來越被國內外消費者所青睞，芋片、芋絲、精粉等系列產品，具有十分看好的國內外市場前景。湖北省政府自1998年開始，每年都從財政安排30萬元科研專項，用于魔芋的深度研發，全力推動魔芋科研工作。（2）充分利用企業在宜昌地區資源方面的優勢，節省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。魔芋食品價格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學，燒、炒、燉、炸、煮均可，既可單獨烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。　魔芋系列產品加工項目可行性研究報告 目 錄第一章 總 論4 可行性研究報告的編寫依據、范圍和指導思想5 綜合評價7第二章 項目建設的背景和必要性8 項目建設的必要性10第三章 建設條件12 項目區概況12第四章 建設單位基本情況16 概述16 研發能力16第五章 市場分析與銷售方案17 國際市場分析17 國內市場分析18 市場前景分析19第六章 項目建設方案25 本項目工程構成范圍25 總平面布置與運輸34 采暖通風和制冷36 項目實施進度安排38第七章 投資概算及資金籌措39第八章 財務評價41 銷售收入、銷售稅金和附加估算4無形資產和其他資產攤銷43第九章 環境影響評價47 概述47 編制依據和標準47 工廠污染及控制措施48 全廠綠化措施49 環保機構及其職責49第十章 項目組織與管理51 公司組織結構51 管理形式51 公司核心競爭力培育52 公司管理團隊建設與完善53 產業方向和戰略目標54第十一章 可行性研究結論與建議55 建議55附適于各階層人士享用。（3）在設計研究過程中，認真貫徹執行國家有關法規、規范，搞好環保、節能、衛生安全及消防等設計。2003年，湖北省政府又將魔芋列入了全省九大優勢特色農產品，為爭取項目投入創造了條件，5年共投入項目資金近1000萬元。魔芋鮮品含淀粉40%左右，蛋白質10%、糖4%、纖維在19%以下，經粗加工后是營養比較豐富的蔬菜；性溫、苦辛，有化痰散積、引淤消腫、解毒止痛作用，產品應用于醫藥；經過精深加工后的魔芋葡甘聚糖產品，具有增稠性、凝膠性等現代化性狀和降血糖、減肥、防癌等保健功能，可應用于保健品；同時還可在食品、醫藥、化工等領域。現代的魔芋系列食品則是一種大眾食品型兼營養保健型食品。但由于以旅游為主的大農業種植結構過于單一，抗御市場風險的能力相對薄弱。因為本產品的各項理化及衛生指標均遠遠超過和優于魔芋精粉，并能適用到原產品用途之外的更多領域，如高檔食品添加劑、醫藥原料等，經近二三年的使用，產品質量和功效均較穩定，未發現有不良反映。猇亭區（猇亭經濟技術開發區、猇亭高新技術產業開發區）瀕臨長江，是長江出三峽后的第一塊沖積平原，總面積為120平方公里。宜昌屬亞熱帶季風性濕潤氣候。 魔芋具有40多種理化特性，可廣泛應用于食品、醫藥、化工、造紙、紡織、石油等工業，有“保健食品”和“工業味精”之稱。 農業項目可行性報告：產業優勢 宜昌種植魔芋歷史悠久，在長期的生產過程中積累了豐富的栽培經驗，掌握了生產上的關鍵技術，探索、總結了一些好的栽培模式。宜昌已形成了四通八達的水運、鐵路、公路、航空立體運輸體系。公司主營高科技現代農業和新醫藥生產開發，積極參與國家“八七”扶貧攻堅計劃，幫助數十萬貧困山區農民實現脫貧致富，開發勢頭強勁。 國際市場分析目前日本是魔芋消費量最大的國家，常年缺口1萬噸精粉，需要從中國、印度尼西亞進口。開發魔芋資源，發展魔芋產業，市場潛力十分巨大。據有關單位預測，隨著科技興農戰略的實施和農村產業結構的調整，魔芋種植和加工必將大幅增長。加之魔芋粉具有可溶性、黏結性、增稠性、成膜性、膠凝性等多種獨特的理化特性,每一特性后面意味著一片待開發的市場。魔芋粉加工系列產品作為具有中國特色的土特產品,雖與日本相遇,但在資源、成本等方面我國具有絕對優勢而具廣闊的發展空間。以此為契機，吸引客戶進一步與我們取得洽談。而SB公司會采取的應對措施是：一是盡快實施高附加值項目的投資，迅速擴大生產規模，改進工藝，降低成本，增加產品邊際效益；二是力爭壟斷技術，以合法手段限制其他企業參與競爭；三是提高現在設備使用率，相對降低成本，提高勞動生產率；四是實施經營品牌擴張戰略，樹立良好的企業形象，建立獨特的企業文化，提高企業的整體素質。此外隨著國內國際市場對魔芋產品需求穩定增長，供不應求，本項目發展魔芋產業的市場風險很小。該項目的技術創新點a、國內首家按GMP標準實現了自動生產、自動控制的魔芋膠生產線。%，（含建設期）。 項目建設單位承辦單位：湖北SB魔芋產業發展有限公司注冊地址：宜昌市...注冊資金：3000萬元法定代表人：曾SB 項目建設地點湖北省宜昌市猇亭區大道68號。 投資與效益本項目總投資3000萬元人民幣，其中：固定資產1600萬元，鋪底流動資金1400萬元。 綜合評價該項目的產品市場前景廣闊、原料資源豐富，工藝技術成熟可靠，生產線建設條件優越，設計科學合理具有較好經濟效益和社會效益，建議上級部門給予支持，以使工程盡早投入建設發揮綜合效益。民營資金投入功不可沒，全省先后吸納各類民間資本投入魔芋產業超過5億元，推動魔芋產銷工作不斷上新臺階。根據魔芋粉中的葡甘聚糖顆粒與其它雜質顆粒硬度、結構、分子量及溶解性質的差異。最近又有報道將其提純加工成膜，作為糖果、糕點等的包裝（類似于糖果外邊的糯米紙），連同糖果等一起食之。而本項目的實施，正是通過改造農業產業方向，調整農業結構，達到增產增收，發展地方特色經濟的目的，其規劃實施符合十一五規劃要求。15′～112176。 場址土地權屬類別及占地面積本項目占地面積？平方米，其中廠房建設800平方米。雨水豐沛，多在夏季，較長的降水過程都發生在6～7月份，雨熱同季，全年積溫較高，無霜期較長，℃～18℃，但隨著海拔高度上升而遞減，℃。現有魔芋種植面積6萬畝，占全省的13%，鮮芋產量15萬噸，占全省的25%。宜昌港新集裝箱碼頭已建成運營，該碼頭設計年通過能力為86萬噸、集裝箱4萬標箱、靠泊能力1500噸級。猇亭云池綜合貨運對外口岸碼頭及航運物流中心建成后，宜昌外貿出口運輸條件將進一步改善。如今我公司將目前最優質的兩個項目落戶于宜昌市猇亭經濟開發區，并成立湖北SB魔芋產業發展有限公司，作為在宜昌的分公司。歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手開展魔芋食品的研究和開發。以色列、荷蘭、丹麥等國則以制作減肥膠囊居多。另外，國內研究的魔芋減肥降脂膠囊處方和生產工藝技術，為純天然減肥藥品的研制開發提供了科學依據和應用技術，具有潛在的經濟效益和廣闊的前景。所以有“添什么東西象什么東西，加什么味就什么味”的優良性能。 農業項目資金申請報告：營銷策略本項目產品銷售以宜昌三峽在國際及國內特有知名度和影響力為依托，突出項目產品的自身優勢:純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，開發國際國內市場。充分利用各種關系，尋求客戶資源，打入國際市場。若規劃區通過種植基地規劃建設，可提高基地優質化生產水平，達到高產、穩產的目的，抗御自然災害的能力將進一步增強。 本項目工程構成范圍工 程 類 別工程（車間）名稱（1）總平面布置（2）廠區運輸系統、道路、排水系統工程（1）水泵房（2）廠區給水、排水管網、防雷（1）變電站（2）配電室　（1）辦公樓（2）生產資料倉庫（3）配套設施 農業項目資金申請報告：生產技術方案項目實施后與傳統工藝性能指標對比指標魔芋精粉魔芋膠單位銷售價格（萬元/T）單位成本（萬元/T）單位銷售利潤（萬元/T）葡甘聚糖（%）≥75≥90二氧化硫（ppm）1000≤80粒度（目）60～80120～250水份（%）127表觀粘度（mpas）≥1500≥30000灰份（%）≤≤鉛（ppm）≤≤砷（ppm）≤1≤一極品率（%）7590技術原理普通精粉除了主要成份葡甘聚糖外,還含有一定量的淀粉、灰份、纖維素、生物堿等雜質，這些雜質的存在對魔芋凝膠的粘度、強度、透明度等指標影響極大，并直接影響到生產工藝和最終產品的品質和風味。 魔芋食品生產技術方案根據現有廠房改造后面積、結構及魔芋食品工藝要求。 (實有360 m2)（，堆高12箱）生產設備選型與計算（1）蒸煮流槽線：單條留槽線產能：(h * 條)以上經濟指標分析表明，本項目經濟效益較好，投資回收期短，抗風險能力強，各項經濟指標較高。 建議建議加強技術監督和質量控制，充分發揮技術和設備的優勢，增強產品的市場競爭力；建議應進一步進行技術設備考察，并以招、投標的方式進行設備招標，以便選用符合擬定生產規模的生產設備，達到合理選用、科學匹配的目的；在生產中盡量做到節能降耗，以降低企業運營成本；在原輔材料及成品運輸過程中，應盡量做好運輸車輛的調度與管理工作，使生產運輸暢通，人流、物流安排合理；對市場要做進一步調研，廣開銷售渠道，加大市場營銷力度，率先占領市場，力爭在市場競爭中占據主動；盡早落實本項目所需資金，以便產品早日投產，發揮其社會和經濟效益；本項目進行期間，抓緊對所需工程技術人員和職工進行招聘，并按計劃進行培訓，以確保項目的順利實施；項目投產以后，建設單位應加強內部科學管理，盡量降低成本，使企業擁有更大范圍的調控價格能。年生產能力：芋結:15t/d*300d/y=4500t/y，仿生：5t/d*300d/y=1500t/y。針對以上問題，我們采用自制多級高壓分離器組連續洗脫分離雜質，并采用多級細化進行細化至所需粒度，用偏酸性的乙醇溶液作為碾磨環境，可使顆粒內SO2及重金屬被分離出來并洗脫，之后經分離、干燥、包裝為優質魔芋膠產品。（2）技術開發風險：在科技高速發展的今天，產品和技術的生命周期不斷縮短。建立代理銷售體系，形成以專賣銷售為主、以代理銷售為輔的銷售戰略，穩定并擴大國內市場占有份額。它作為食品添加劑已應用于以下穩定劑使用。這為魔芋產業發展開拓了廣闊的市場空間。目前國內市場主要是經濟發達地區，如廣東、深圳、大連等地。據專家預測，每年對魔芋精粉的需求量在20萬噸以上，并逐年增加，均需中國市場供應。第五章 市場分析與銷售方案魔芋產品的器官為塊莖，內含豐富的葡萄甘露聚糖(40%～50％)、果膠、生物堿、淀粉、灰分及17種氨基酸和多種微量元素。公司總部位于湖北省宜昌市，是湖北省百強高新技術企