ktv服務員崗位職責(二)(專業版)

　　

【正文】 午餐時間是12：0012：20，晚餐時間是18：0018：20。洗手間設施故障及時報修。如遇客人不懂點歌器如何操作，需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。(12)恢復迎客狀態：當客人離開房間，立即清理好臺面，擺放好臺面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。(5)上水果、小食：傳送員將水果、小食送到包房門口時，服務員或DJ雙手接過將其端送上臺，服務員或DJ應半跪式在茶幾臺前10厘米處將水果放在茶幾臺中央位置，小食放于兩側，請客人食用。服務生站立服務，不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行為，如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等；服務生上班期間手機調為震動，不得在工作區域內吸煙或打（接）私人電話；不得主動向客人索要小費和物品；嚴禁替客人外出購買酒水、香煙等本公司所銷售的產品，不得協助客人自帶酒水；拾到客人遺失物品，不得私自處理，應當妥善保管并立即上報；禁止內部人員私自寄存、領取酒水，不得私藏、販賣酒水食品；員工在做好服務工作的同時，應堅守職業道德，執行保密制度，不得對外泄露我公司管理、財務、設備、文件資料等信息；1禁止內部員工談戀愛，如朋友戀人或家屬探訪須經領班及以上管理人員批準在非營業區域會客（會客時間510分鐘，得到批準后需知會身邊同事分擔本職工作，如因私人問題影響工作者予以開除；1四要：見到領導要問好，見到客人要問好，見到同事要問好，同事之間要團結；六不準：不準越級匯報，不準在營業區域私自接打電話，不準在營業區域大聲喧嘩，不準私自動用公司物品，不準虛報公司價格，不準對外泄露我公司管理、財務、設備、文件資料等信息。衛生范圍：房門，地面，垃圾筒里外、音箱表面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有裝飾石材，玻璃和不銹鋼等裝飾表面。對持本店貴賓卡的客人，如果消費酒水應通知領班或營運經理送小果盤一份、小吃2份。內容包括：空調遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發、話筒（話筒接口、話筒線、話筒套）、墻壁玻璃、燈光、樓道裝飾、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。1做好員工業務培訓工作，提高其工作能力，并根據員工表現的優劣做好評估工作，認真執行各項指令，做好上下級的溝通工作。站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。，為客人提供優質服務。提前半小時或15 分鐘按指定服務區域或包廂區域各就各位。客人抵達時，立即將免費的小點心及水果送至房間，并說明為光顧KTV 包廂的贈送，待數清客人人數后，送上茶水(免費)負責客人包廂內所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒……。，增加熟客量，盡量超額完成每月規定的訂房任務指標。召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛生及各種設施的運轉，熟悉區域的運營狀況。按時有序的完成自己所負責的各類業務。禮貌迎接賓客，熱情引領客人至包廂、超市。（5）樓道服務生在客人呼喚時，應及時出現予以解決，無服務需要時應在指定位臵跨立待崗，不時通過觀察孔向包廂內巡視，發現有客人自帶酒水時應及時制止，勸其存放在前臺。1下班前，配合領班檢查衛生，交接設施設備數量和運行情況。1被開除者沒有當月基本工資。DJ可以用左手拿起紙巾，右手用水果叉插上一塊水果，雙手呈給客人說：請慢用。(13)班后會：下班后由主管主持召開班后會，針對營業中的情況進行講評，服務員必須將營業中的情況記錄好，會后上交工作報告。（4）客人如需其他服務需及時通知營運經理。在客人無服務呼喚時，保持對所負責區域的巡視，時刻注意服務鈴與客人呼喚，及時進入包廂內清理雜物；客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候；與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。用餐時間不超過20分鐘。按時上下班，不遲到，不早退，特殊情況需提前1天請假，不得發短信請假或由他人代請假，請假次數不得超過限定次數，不得無故曠工；在規定時間內用工作餐。（10）服務生巡視至洗手間時，發現有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛生受到影響的情況下，及時進行清理。詢問客人并根據客人要求開酒或兌酒，將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放，袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。(4)開啟電器設備：將房問空調、燈光調到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉0K或是聽音樂(如看電視應征求客人意見喜歡看哪個臺)。每天19:00公司全體成員點名。打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。二、工作職責KTV服務生由主管統一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協作關系，互相配合，共同做好服務工作；對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。1做好班次交接工作，并就出現的問題進行解決。以身作則，嚴格執行本公司的規章制度及員工守則。、音響、麥克風、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。衛生清掃結束后，可以輪流休息15 分鐘，并按要求檢查儀容儀表。更換煙灰缸，一般煙灰缸內得多于2 個煙頭。，增加自己的專業水平，不斷提高自己的 服務質量。巡視現場，督促服務人員保持高水準的服務。KTV服務員制度上下班必須按規定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業場所逗留。迎賓待崗：服務生