倉儲運輸管理教學大綱(留存版)

　　

【正文】 卸設備的安排（二）核對出庫憑證（三）備貨（四）全面復核查對（1）貨物品名、規格、數量是否相符，憑證是否齊全（2）包裝是否牢固、安全（3）是否便于裝卸搬運工作（4）特殊貨物是否管理妥當（5）貨物標志是否正確（6）單證與實物是否一致（五）登帳（六）交接清點（七）配載裝車（八）出貨銷賬和資料存檔 【教學要求】重點掌握貨物的倉儲作業流程。【教學方法】案例教學法、講授法 【學時安排】6學時第二章 倉儲作業管理【教學內容】第一節 倉儲作業過程概述一、倉儲作業的特點作業過程非連續性作業量的不均衡性作業對象的復雜性作業范圍的廣泛性二、倉儲作業組織與管理倉儲組織就是按照預定目標，將倉庫作業人員與倉庫儲存手段有效地結合起來，來完成倉庫作業的過程的各個環節的職責，為商品流通提供良好的儲存勞務。第二、要注意原理與實際的聯系現代倉儲運輸管理是物流知識系統中最重要的基礎部分，也是現代化物流運營的重要理論基礎，高效合理的物流管理，對規范經營、降低成本、完善服務、強化成本控制、充分利用資源、提高經濟效益、提升物流品質有著重要的影響。本課程主要給物流及先關專業的學生作為專業基礎和專業拓展內容。第四、注意課程內容的深度和廣度本課程主要針本專業和跨專業的學生進行授課。（一）接運方式（1）專線提貨（2）到承運單位提貨（3）到供貨單位提貨（4）到庫接貨（二）差錯處理（三）接運記錄 填寫接運單的目的：（1）用以檢查接運工作各環節的效率，防止遺漏和積壓（2）作為接運工作的基礎統計（3）分清責任，追蹤有關資料，促進驗收、索賠、交涉等工作的順利進行（4）有利于清理在途物品三、驗收（一）驗收的作用驗收是做好貨物保管和養護工作的基礎驗收記錄是向外提出索賠、退貨、換貨的依據。本章難點：倉儲作業流程，從入庫、在庫觀管理和出庫作業的內容【教學方法】 案例教學法、講授法 【學時安排】6學時第三章 庫存控制與安全管理【教學內容】第一節 庫存控制概述一、庫存的定義及分類（一）庫存庫存是指處于存儲狀態的物資，是為了使生產正常而不間斷地進行或為了滿足客戶的訂貨需要，而在各個生產階段和流通環節設臵的物資儲備。訂購點，則是提出訂購時的儲備量標準,訂購點的確定取決于備運時間的需要量和保險儲備量。（二）定期訂貨法控制參數的確定訂貨周期T的確定在定期訂貨法中，訂貨點實際上就是訂貨周期，其間隔時間總是相等的。MRP系統的運行步驟根據市場預測和客戶訂單，正確編制可靠的生產計劃和生產作業計劃 正確編制產品結構圖和各種物料、零件的用料明細表正確掌握各種物料和零件的實際庫存量，以及最高儲備量和保險儲備量等有關資料。避免事故損失（1）追求設備失靈為零的目標 ；（2）從采購到內部生產進行全過程的全面質量控制 ；（3）利用看板管理法保證生產過程物流暢通。易爆炸性貨物：按其性能可分為點火器材、起爆器材、炸藥和其它四類。三、危險品的存儲方式（一）隔離存儲（二）隔開存儲（三）分離存儲四、危險品倉儲管理主要內容（一）貨物入庫 ：在入庫驗收方法上，主要是采用感官驗收為主，儀器和理化驗收為輔。（4）定期對設備設施進行維護，對管理和工作人員進行培訓六、糧庫安全管理（1）在入庫前，應對倉庫、工具、器材等進行清洗、消毒、預熱。運輸節點是物流節點中的一種類型，屬于轉運型節點。二、物流運輸市場的分類三、運輸市場的特征四、運輸市場的競爭【教學要求】掌握物流運輸的含義、功能及其在物流系統的作用 物流運輸合理化的內涵和實施措施 運輸方式的特點和分類 不合理運輸方式的表現 運輸市場的概念 【重點、難點】重點：重點掌握物流運輸的含義、功能及其在物流系統的作用、不合理運輸方式有哪些；合理化的方法難點： 物流運輸的正確內涵；不合理運輸方式和合理化建議。第五節 最佳運輸量確定一、問題定義一般情況下，對多起點、多終點的運輸問題給定如下條件：①m個供應商；②n個需求商；③每一個起點的供應量；④每一個終點的需求量；⑤從每一個起點到每一個終點的運輸費用。1社會成本:即由于以上種種不合理運輸，造成大型貨車營運時間過長，從而對社會環境產生噪聲污染，廢氣污染，交通堵塞等負的外部性。分送式運輸路線優化問題 節約里程法的基本思想 節約里程法的應用舉例節約里程法需注意的問題 【教學要求】掌握配送運輸的概念、特點和作業流程 配送運輸合理化的具體措施 配送積載的方法 線路優化 車輛調度 【重點、難點】重點：配送運輸的概念、特點和作用流程；配送積載的方法；路線優化的方法和車輛的調度方法。教學以多媒體課堂教學為主，實訓操作、體驗為輔，教學過程突出能力培養的持續性、漸進性，從了解基本方法入手，展開綜合應用能力的培養。、半成品、成品的質量檢驗。質量部檢驗合格后的原材料，將原材料所在庫位上的黃色《待驗》變更為綠色《合格證》（QRQA015）。等質量檢驗判定合格后，轉移到正常庫位進行管理。，倉管員要修改看板上的相關內容。，搬運時防止異常現象發生（傾倒、嚴重震動及包裝破損等）。 盤點作業：、半成品、成品庫存盤點作業。，發運員首先確認車輛信息是否和數據員預約的車輛信息一致。《客戶退貨單》（QRSC038）并把成品退貨交質檢員QA。 客戶通過郵件的形式告知倉儲部退貨相關內容。，檢查貨物有無破損，如有破損則需將破損貨物放在成品待處理區，并通知質量，同時將短少的貨物補齊。，有關質量方面的問題由質量判定。，倉庫依《產品出庫單》（附件15），實物與單據核對保持一致，準備成品并放入成品待出貨區。（特殊指定的零星領用按照要求發料）。原材料堆放基準：不能混放，逆積等。《取樣控制程序》（YOACXQA023）執行。五、課程教學目標：本課程通過理論講授、實例分析，使學生掌握現代物流活動中倉儲管理與配送的基本概念和原理，熟悉倉儲和配送作業方法及組織管理，具有制定倉儲管理規劃、倉儲作業流程和優化配送方案的能力。討論內容包括：（1）運輸模式的作業流程；（2）運輸合理化（3）交流本課程的練習。圖上作業法 圖上作業法的含義是指將配送運輸量任務反映在交通圖上，通過對交通圖初始調運方案的調整，求出最優配送車輛運行調度方法。倒流運輸成本:指貨物從銷地或中轉地向產地或起始地回流的一種運輸產生的成本，造成了雙程的浪費。如果選擇速度慢、可靠性差的運輸服務，運輸過程中就會需要更多的庫存，這樣，就會抵消選擇低水平運輸服務降低的成本了。四、運輸在物流中的作用 第二節 運輸方式一、按運輸設備及運輸工具不同分類公路運輸鐵路運輸水路運輸航空運輸管道運輸二、按運營主體不同分類自營運輸經營性運輸公共運輸三、按運輸的范圍分類干線運輸支線運輸二次運輸場內運輸四、是否換裝直達運輸中轉運輸第三節 物流運輸合理化一、運輸合理化的概念運輸合理化：按照商品流通規律、交通運輸條件、貨物合理流向、市場供需情況，以最小的代價用最短的時間把貨物從生產地運到消費地。狹義地講，物流是產品從生產地到消費地的物理性轉移活動，由包裝、裝卸、運輸、保管、信息處理等活動組成。（1）庫房內保持清潔干凈（2）按貨物要求進行通風（3）減少冷耗（4）庫內堆碼按照倉庫規章進行（5）合理使用倉容（二）冷庫人員的安全：（1）防止凍傷（2）防止人員缺氧窒息（3）避免人員被封閉庫內（4）妥善使用設備 第三節 糧倉管理一、糧庫的作用 ，調控市場 ，安民固本 二、糧食儲存的特性三、糧食的質量指標——玉米的金黃色、大米的透明白色 ——具有一定熏蒸氣味；清甜 ——1kg糧食中含有的害蟲（壁虱目和象鼻蟲）個數；出現一等以上壁虱目感染、一等象鼻蟲感染，就需要采用熏蒸的方式滅蟲。遇水易燃物品：受潮后，會產生化學反應而升溫，在溫度達到一定時會引起自燃的物品。二、危險品倉庫的庫區布局在危險品倉庫庫區布臵上應嚴格按照公安部頒布的《建筑設計防火規范》要求，設臵防火安全距離。（四）JIT生產方式消除庫存、改善物流的關鍵做法生產準備耗費與儲存成本控制（1）引進先進的機器設備，計算機化的控制與操作已使得生產準備階段所耗時間變得很短，從而使準備耗費大幅度下降。MRP ：根據總生產進度計劃中規定的最終產品的交貨日期，規定必須完成各項作業的時間，編制所有較低層次零部件的生產進度計劃，對外計劃各種零部件的采購時間與數量，對內確定生產部門應進行加工生產的時間和數量。訂貨時間不能預先確定，對于人員、資金、工作計劃的安排不利。C類商品的管理方法（1）將一些貨物不列入日常管理的范圍（2）為防止庫存缺貨，安全庫存要多些，或減少訂貨次數以降低費用；（3）減少這類貨物的盤點次數；（4）通過現代化的工具可以很快訂貨的商品，不設臵庫存；（5）給予最低的優先作業次序。（2）現貨盤點現貨盤點就是實際去儲存場所清點商品數量，再依商品單價計算出實際的庫存金額，現貨盤點亦稱為實地盤點。本章難點：正確理解倉儲的概念，能夠正確理解；倉儲的性質和功能；倉儲管理中的原則。主要要求如下：（一）循序漸進、由淺入深地引導學生掌握倉儲與運輸管理的基本概念；（二）理論聯系實際，具體掌握倉儲、庫存、干線運輸和支線運輸基本作業；（三）掌握企業倉儲作業、管理和運輸管理調度等基本理論； 教學中應注意的幾個問題在學習過程中，必須掌握正確的方法并注意下列事項： 第一、要貫徹理論聯系實際的原則在學習中，要以倉儲運輸的基本理論和國家的對外方針政策為指導，要將理論部分中所學到的基礎理論與基本政策，在實務部分中加以具體運用，以便理論與實踐、政策與業務有效地結合起來，不斷提高分析與解決實際問題的能力。本課程是一門物流管理專業的專業基礎課，主要任務是使學生掌握倉儲與運輸中的一些基本概念、基本理論和基本方法，并且能運用所學的知識和理論分析、解決當前物流管理中存在的一些實際問題。因此，需要結合其他非物流專業學生的需求以及能力，結合其專業特點，注重對知識的理解。（二）驗收的程序（1）驗收準備：在人員、資料、器具、貨位、設備的準備（2）核對憑證（3）實物檢驗數量檢驗（計件、檢斤、檢尺求積）質量檢驗（外觀檢驗、尺寸檢驗、理化檢驗）包裝檢驗四、入庫交接（1）交接手續接收物品接收文件簽署單證(2)登賬登賬的主要內容有：物品名稱、規格、數量、件數、累計數或結存數、存貨人或提貨人、批次、金額，注明貨位號或運輸工具、接（發）或經辦人等。（二）庫存的分類按生產過程劃分（1）原材料庫存（2）在制品庫存（3）產成品庫存按庫存物品所處狀態劃分（1）靜態庫存（2）動態庫存按經營過程劃分（1）經常庫存（2）安全庫存（3）生產加工和運輸過程的庫存（4）季節性庫存（5）促銷庫存（6）投機庫存（7）存淀庫存和積壓庫存二、庫存的作用（一）庫存的積極作用（1）獲得大量購買的價格折扣（2）大量運輸降低了運輸成本（3）避免由于緊急情況而出現停產或供應中斷（4）防止漲價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發生（5）調整供需之間的季節差異（6）保持供應來源（7）獲得生產的節約、節省運費（8）提高客戶服務水平（9）調整季節性差異（二）庫存的消極作用（庫存的弊端）占用企業大量資金，通常情況下會達到企業總資產的20%40%，庫存管理不當會形成大量資金的沉淀；增加了企業的產品成本與管理成本，庫存材料的成本增加直接增加了產品成本，而相關庫存設備、管理人員的增加也加大了企業的管理成本；掩蓋了企業眾多管理問題，如計劃不周、采購不力、生產不均衡、產品質量不穩定及市場銷售不力等。（二）訂貨點的確定（1）在需求和訂貨提前期確定的情況下，不需設定安全庫存即可直接求出訂貨點。它直接決定最高庫存量的大小，即庫存水平的高低，進而也決定了庫存成本的多少。正確規定各種物料和零件的采購交貨日期，以及訂貨周期和訂購批量。消化價格的影響（1）選擇較近的供應商，降低運輸成本 ；（2）選擇能按時、按量及按質提供貨物的供應商，保證JIT生產的有效運行 ；（3）與供應商建立良好的關系，利用分享且相互信賴，以此減少由于價格的變動對企業帶來的壓力。儲存易爆炸性商品最好采用半地下庫，三分之二于地下，地面庫壁用４５176。（二）貨物保管：對于危險品貨物應實行分類分堆存放，堆垛不宜過高，堆垛間應留有一定的間距。糧庫要保持干凈、無污染、進行定期消毒處理。（2）運輸線路在現代的運輸系統中，主要的運輸線路有公路、鐵路、航線和管道。【教學方法】講授法、案例教學法 【學時安排】6學時第六章 干線運輸【教學內容】第一節 干線運輸概述 干線運輸概念干線運輸是利用鐵路、公路干線，大型船舶固定航線進行的長距離、大數量的運輸，是進行遠距離空間位臵移動的重要運輸形式一、中國運輸網結構的演變二、我國公路國道主干線建設概況三、鐵路線四、干線運輸決策的內容與方法 干線運輸決策的內容在干線運輸的組織與決策中，涉及到許多內容，如企業的運輸網絡設計決策、運輸方式選擇決策、最短路線選擇決策和最佳運輸量確定決策等。要求確定滿足需求的每一個供應點的最佳運輸量。三、隱性成本控制 【教學要求】掌握干線運輸的概念、以及干線運輸決策的內容和方法 企業運輸網絡的設計干線運輸方式的選擇和評價模型 運輸路線類型和最短路徑 干線運輸的成本 【重點、難點】重點： 干線運輸的網絡設計；干線運輸方式的選擇方法；最短路徑法。難點：定量和定性相結合的方法 【教學方法】講授法、案例教學法 【學時安排】6學時第二篇：《運輸管理》教學大綱《運輸管理》課程教學大綱課程代碼: 課程名稱：運輸管理課程類型: 專業課，考試科目 參考學時：48 參考學分：3 適用對象: 高職