啤酒生產線擴能技術改造項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 。目前，全國人均啤酒消耗量每年約為26 升，而**、四川及西南地區人均啤酒消耗量每年僅為 15 升，如果西南地區達到全國平均水平，公司在**的生產能力遠遠不能滿足成、渝兩地及西南地區的需求量。為了鞏固和發展名牌產品，擴大市場規模，降低生產成本，因此技改擴建年產 50 萬 KL 啤酒項目以滿足成、渝兩地及西南地區人民對啤酒需求量的增長，是滿足成、渝兩地及西南地區人民生活提高的需要。隨著 1997 年**成為我國最年輕的直轄市，**市的政治和經濟地位也得到一定的提高。將技改擴建年產 50KL 啤酒項目的生產基地確定在北部新區高新園，從長遠角度看，可以增強市場競爭力，確保公司的長遠發展，牽制競爭對手對**及周邊地區、西南市場的進攻力量，抑制競爭對手在**及周邊地區、西南市場發展，確保公司產品主體市場的占有率具有重要的戰略意義。啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 12 三、項目的必要性（一）是企業發展的需要如今的啤酒行業已不再是殘酷而單純的價格競爭，而是啤酒企業品牌、產品質量、服務和管理的綜合實力的競爭。企業研發能力將成為競爭的焦點，實力型企業將更多地強調產品競爭和擁有獨立自主知識產權，追求產品差異化，進而樹立自身的品牌，確立自己的市場地位。本項目為國家產業結構調整指導目錄（2022 年本）第一類農林業，第 32 條“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”項目。符合國家產業政策的發展要求，符合**市發展啤酒產業，有利于促進**市農產品加工及利用的發展。通過該項目的實施將極大地增強企業在利用農產品加工啤酒方面的能力和啤酒生產廢料的利用能力，從而提高產品的品質，同時極大地增強農產品加工的靈活性和適應性，特別是在為消費者進行個性化的生產奠定較好的基礎，同時也將為企業參與更高層次的國際競爭奠定管理基礎。（二）是促進就業，促進當地經濟發展的需要**是中國最年輕的直轄市。在實施國家西部大開發，把**建設成為長江上游經濟中心的戰略中，擔負著十分重要的歷史任務。該項目建成后，預計能為社會提供 260 個就業崗位，在一定程度上緩啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 13 解了社會的就業壓力。盡快實施本項目建設，對于促進就業和再就業以及當地經濟發展具有重要作用。（三）是公司做大做強、發展壯大的需要**啤酒股份有限公司著眼于長遠發展，根據國家的產業政策，利用有較強的農產品加工和副產品綜合利用能力的優勢，以市場為導向，發展適銷產品品種，加快老產品的更新換代，加大高新技術產品的開發力度，消化吸收并盡快形成生產能力，加快企業技術進步和產業升級，提高產品質量和檔次。因此，盡快實施本項目，擴大生產規模，提高產品質量，以滿足市場的需要，是進一步提高企業經濟效益，不斷發展壯大的需要。綜上所述，實施本項目建設是必要的。啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 14第三章 市場預測一、啤酒市場預測（一）國際啤酒市場預測多年來，世界啤酒產量一直持續穩定增長。早在上世紀 80 年代中后期，世界啤酒產量就己達 1 億 KL，1989 年突破 億KL， 1994 年突破 億 KL，2022 年突破 億 KL，2022 年突破 億 KL，2022 年突破 億 KL。2022 年世界啤酒產量為 1 億 5475萬 KL，比 2022 年的 l 億 4817 萬 KL 增長 ％。與 10 年前的 1994年的 1 億 2289 萬 KL 相比，2022 年的產量增長了 ％，年均增長％。從各大地區看，2022 年的產量均不同程度地有所增長。歐洲2022 年的產量為 5222 萬 KL，比 2022 年增長了 ％。歐洲啤酒產量占世界總產量的 ％，仍然排在各大地區之首。但歐洲啤酒的增產速度已經趨緩，與 2022 年的 4729 萬 KL 相比，歐洲 2022 年的啤酒產量增長了 ％。而在同期內，亞洲啤酒產量由 3569 萬 KL增加到 4327 萬 KL，增幅達 ％。亞洲啤酒產量占世界總產量的比例由 2022 年的 ％升到 2022 年的 28％。2022 年亞洲啤酒產量比 2022 年增長了 ％，增長率在各大地區中也是最高的。北美洲啤酒產量 2022 年為 2565 萬 KL，與 2022 年的 2555 萬 KL 相比，幾乎沒有增長，占世界總產量的比例由 2022 年的 ％下降到 2022年的 ％。中南美洲產量為啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 152353 萬 KL，比上年增長 ％，占世界總產量的 ％。非洲啤酒產量 2022 年為 707 萬 KL，增長 ％，占世界總產量的 ％。大洋洲為 208 萬 kill，比上年微增 ％，占世界總產量的 ％。2022 年世界啤酒總產量為 億千升左右，比 2022 年增加量約為 459 萬千升，增長速度為 ％，世界人均消費啤酒 26 升。2022 年歐洲啤酒總產量為 5433 萬千升左右。其中，德國的啤酒產量約 1055 萬千升左右，約占歐洲總產量的 20%，居歐洲各國之首；俄羅斯、英國的啤酒產量分別約為 89560 萬千升，居歐洲二、三席。2022 年美洲啤酒總產量為 5029 萬千升左右。其中，美國的啤酒產量約 2302 萬千升左右，占美洲總產量的 45%以上，居美洲各國之首；巴西、墨西哥的啤酒產量分別約為 900、725 萬千升，居美洲二、三席。2022 年亞洲啤酒總產量為 4565 萬千升左右。其中，中國的啤酒產量約 3061 萬千升左右，占亞洲總產量的 67%以上，居亞洲各國之首；日本、泰國的啤酒產量分別約為 63170 萬千升，居亞洲二、三席。2022 年非洲的啤酒總量約為 742 萬千升，其中主要由南非 SAB啤酒釀造公司生產；大洋洲的啤酒產量為 211 萬千升左右，其中富士達啤酒公司牌壟斷地位。2022 年美國的啤酒產量為 2302 萬千升左右, 同比下降 %，其中近 50%由百威公司所生產。日本國的啤酒總為量為 634 萬千升啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 16左 右，同比下降 %，其中朝日啤酒、麒麟啤酒的產量在 340 萬千升左右。表 31 世界近幾年啤酒產量情況 單位：萬千升年份 1981 1991 1992 1993 1994 1996 1999 2022 2022 2022 2022總產量 9500 11653 11632 11588 12289 12680 13450 13980 14817 15475 15981綜觀 2022 年的世界啤酒工業，我們可以得出如下結論：2022年的世界啤酒的產量較 2022 年略有增長，歐洲啤酒的產量基本持平或略有下降；啤酒的主要增長點仍在亞洲，亞洲重點在中國，2022年 459 萬千升的增長量中中國占了 151 萬千升；而發展到 2022 年，中國的啤酒產量達到了 3515 萬千升，增長了 454 萬千升，中國的啤酒消費市場被世界大型啤酒企業所關注。（二）國內啤酒供需現狀我國啤酒工業起步較晚，19001949 年為啟蒙發展時期，全國僅有七－八家啤酒廠，總產量尚不足一萬千升。19531979 年，全國已發展到 90 多家啤酒廠，啤酒產量達 52 萬千升，比建國初期增加了 50 倍，但與世界啤酒工業發展相比還較落后，設備技術也較落后。改革開發之初的 1980 年，全國的啤酒產量為 萬千升，按當時人口計算，全國人均只能喝到一瓶（640 毫升）啤酒，1986 年的啤酒總產量已超過 400 萬 KL，首次居國內各種飲料產量的首位；1988 年的總產量達 656 萬 KL，超過日、英等國。經過八十年代的發展，至 1990 年產量已上升至 萬千升，十年的產量增長了十倍有多，成為不可小視的產業。啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 17到了九十年代，更是掀起了一股辦廠熱潮，一個個啤酒廠拔地而起，隨著產量的快速增長，使我國的全球排位在不斷向前挪動，1993 年我國啤酒以 1225 萬千升的產量取代德國而成為全球第二位的啤酒產銷國，至 2022 年我國的啤酒產量已達 萬千升；2022 年，我國的啤酒產量已達 2384 萬 KL，是 1990 年產量的 倍，超過美國啤酒總產量，成為世界第一啤酒生產量國，全國年人均啤酒消費量達到 升，而 2022 年是中國啤酒業振奮人心的一年，2022 年中國啤酒產量到 2940 萬 KL，接近美國日本的總和，使人均啤酒消費量提升至 升。到 2022 年，我國共有啤酒企業家數 523 家，較 1998 年減少了 %，其中盈利企業 330 家，數量雖然和 1998 年的 339 家相差無幾，但企業數總量的減少使得盈利企業占總企業的比例從 1998 年的 %上升至 2022 年的 %，整個行業初顯優勝劣汰的局面。 2022 年中國啤酒生產企業共 569 家，2022 年中國啤酒產量達到 萬千升，較去年同比增長 %；實現產品銷售收入 億元，同比增長 ％；利潤總額達到 億元，同期增長 ％；行業利潤率為 ％，同比上升了 ％。至2022 年我國的啤酒產量為 萬千升，比上一年又有 %的增長。從上述的數據分析來看，中國啤酒行業盈利水平呈強勁增長趨勢。從 1979 年開始，我國的啤酒工業才得以迅速的發展，下表為我國近幾年啤酒的生產情況。 表 32 中國啤酒生產總量表 單位：萬千升年份 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 18年產量 656 624 692 838 1005增長（%） 年份 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022年產量 1410 1549 1682 1865 1987 2090 2231 2273 2384 2544 2910 3061 3515增長（%） 11 從表中可以看出，正當國際啤酒市場漸趨飽和，生產穩中有降之時，在我國改革開放大潮的推動下，我國經濟建設蓬勃發展，人民生活不斷改善，我國啤酒業也以前所未有的速度向前發展。我國啤酒二十多年產量增長率大大超過世界啤酒生產的增長率。由 1980年人均 1 瓶啤酒發展到 1993 年的總產量達到 1225 萬 KL，超過德國成為僅次于美國的啤酒生產大國；2022 年，我國的啤酒產量已達2384 萬 KL，超過美國啤酒總產量，成為世界第一啤酒生產量國，全國年人均啤酒消費量達到 升； 2022 年中國啤酒產量到 2940萬 KL，接近美國日本的總和，使人均啤酒消費量提升至 升；2022 年啤酒生產更上一層樓，產量達 3061 萬 KL，連續四年居世界啤酒產量之首，這也是自 1975 年開始進行調查以來，一國的啤酒產量首次超過 3000 萬千升，人均啤酒消費量提升至 23 升，已接近世界人均消費量；至 2022 年我國的啤酒產量為 萬千升，人均啤酒消費量提升至 26 升，達到世界平均消費水平。但中我國西部地區卻僅在 10 升左右，8 億多人口的農村人均連 5 升不到，人均消費量與歐美國家的 80 升還有一段距離，因此我國的啤酒業還是有較大啤 酒 生 產 線 擴 能 技 術 改 造 項 目 可 行 性 研 究 報 告 19的發展空間。我國啤酒行業發展成為我國飲料行業中發展最好的產業之一，隨著我國改革開放的深入，近幾年來我國啤酒業與歐美發達國家的同行增加了廣泛的接觸和交流，引進了先進的工藝和設備，提高了我國啤酒工業的整體水平，國內相繼出現了許多 10 萬 KL 以上的啤酒廠，20 萬 KL 級、30 萬 KL、80 萬 KL 級的大型啤酒廠也相繼建成。產品品種除了淡色啤酒之外，還開發了濃色啤酒、黑啤酒、白啤酒、無醇啤酒、干啤酒、冰啤酒和純生啤酒等。包裝上除外還有小瓶啤酒、罐裝啤酒、桶裝啤酒等，還逐漸研究開發 PET 瓶。但是，我國啤酒工業與世界先進水平的差距還很大，幾百家啤酒生產企業的設備技術水平參差不齊，一方面小型廠家為數不少，規模不大，管理跟不上，質量上不來，成本下不去；另一方面國內大部分有一定規模的廠家也存在裝備滯后，資源耗用高，質量不穩定，這一切都制約了中國啤酒行業的整體進步，而市場又進入成熟期，這要求中國出現一些裝備不落后，有生產規模的啤酒企業。近幾年，我國啤酒企業并購重組也越演越烈，出現了華潤、青島、燕京、珠江、重啤、金星為首的超大集團，同時我國不斷增加的城市啤酒消費也引發了國外廠商到中國啤酒行業的投資熱潮，美國百威、荷蘭海涅根、比利時英博、南非 SAB、丹麥嘉士伯、蘇格蘭紐卡斯爾、日本的朝日、麒麟和三得利、菲律賓亞啤等著名啤酒廠商紛踏至來，他們不但在中國新建工廠，更進一步在中國收購資產、負債和市場有優勢的企業，從而開拓在中國的啤酒市場。總