生豬定點屠宰廠搬遷技改綜合擴建項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 造成污染的環境、畜舍、飼料、飲水、用具、場地及其他物品進行全面徹底地消毒。殺蟲：首先是做好消滅蚊蠅工作，其次才是殺蟲。滅鼠：首先對畜舍、飼料庫等場所應注意做到防鼠的要求。特別對飼料的保藏處要杜絕有鼠的進出。滅鼠藥的選用要選擇對人、畜毒性低的毒鼠藥。 在豬場大門，要設立長于汽車輪1周半的水泥消毒池，產區門口應有更衣室、消毒室和消毒池；進入場區應穿工作服、鞋底進行消毒，非工作人員盡量避免進入豬場。 飼養豬只盡量做到“全進全出”飼養制度。一批豬轉出后，要用對人、畜無害的消毒藥對豬舍進行徹底消毒，空閑一周后方可進豬。豬舍要通風良好，每天清掃衛生，定期消毒。 排污凈化(糞便廢水處理) 本項目采用化糞池—生物處理的方法對糞便廢水進行處理。化糞池里的糞液可提供給農戶做肥料。 綠色飼養在生豬飼養過程中，使用綠色飼料，避免使用抗生素。本項目建設有飼料生產基地，在飼養過程中使用自產的配合飼料。飼料生產基地原料的接收與處理 原料接收任務是將飼料加工所需的各種原料用一定運輸設備運送到廠內，并經質量檢驗、稱重、初步清理(或不清理)、入庫存放或直接投入使用。 粉碎 飼料粉碎是配合飼料生產中最重要的工序之一。它是影響飼料質量、產量、電耗和成本的重要因素。本項目建設因是飼養肥豬，要求粉碎粒度為1毫米。 配料配料是按照飼料配方的要求，采用特定的配料裝置，對多種不同的飼料原料進行準確稱量的過程。配料工序是飼料生產過程的關鍵性環節。配料裝置的核心設備是配料秤。配料秤的性能好壞直接影響著配料質量的優劣。配料秤的性能應滿足正確性、靈敏性(度)、穩定性和不變性要求。在保證配料精度的前提下，應當結構簡單，使用可靠，維修方便。具有較好的適應性，不但能適應多品種、多配比的變化，而且能夠適應環境及工藝形式的不同要求，具有很高的抗干擾性能。混合混合是生產配合飼料中，將配合后的各種物料混合均勻的一道關鍵工序，它是確保配合飼料質量和提高飼料效果的主要環節。同時在飼料加工廠中，混合機的生產率決定工廠的規模。因此，混合機是飼料工業的關鍵設備之一。飼養實踐證明，配合飼料中的各種組分如果混合不均勻，將顯著影響豬生長發育，輕者降低飼養效果，重者造成豬死亡。制粒隨著飼料工業和現代化養殖業的發展，我國所生產的配合飼料中，顆粒飼料所占的比重逐步提高。顆粒飼料上要是由配合粉料等經壓制成顆粒狀的飼料。顆粒飼料雖然要求的生產工藝條件較高，設備較昂貴，成本有所增加，但由于它有很多優點，經濟效益顯著，故得到廣泛采用，也是飼料生產發展的趨勢。顆粒飼料生產工藝流程回混合機干燥冷卻器調味劑油脂蒸氣制 粒 機破碎機篩理噴涂油脂成品原料清理粉碎配料混合喂料調質牲畜定點屠宰廠生豬進場前的監督檢查 （1）入場驗收:此過程是防止疫病混入的重要環節，必須嚴格執行。當外購生豬運到屠宰場，末卸車前，獸醫檢驗人員應視檢生豬外貌，如發現有中途死亡現象，必須認真查明原因，如發現疫情或疫情可疑該批生豬立即轉入隔離圈，進行仔細檢查和必要的化驗，確診后，根據疾病性質按規程妥善處理。經檢查認為無疫情的畜群，準予卸車，接受進一步的獸醫檢驗。 （2）住場查圈:獸醫工作人員應經常深入圈舍，對住場的生豬進行“查圈”、“查食”。 宰前檢驗 重點在于發現豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、副傷寒、萎縮性鼻炎、豬密螺旋體痢疾、口蹄疫、豬水皰病等。宰前管理 生豬宰前的生理狀況直接影響到肉品質量，宰前管理的要點是充分休息、停食飲水和減少外傷。一般停食12小時，停食期間必須給予充分飲水，送宰前3小時停止供水。善待活豬減少外傷。 生豬屠宰工藝流程 本項目的定位是從事屠宰(剝皮)和胴體分割加工。根據上述定位精神，選擇相應的工藝技術如下：需要說明的是在屠宰流水線上，采用同步檢驗方法，以避免病豬的污染；胴體采用快速冷凍方法，以延長商品的貨架壽命；對不同的銷售對象采用不同的包裝方法，以利于拓展市場：分割下的碎肉作為熟食制品的原料，可增加產品的附加值，提高企業效益。生豬屠宰加工生產工藝流程（鮮肉）之1鮮銷豬 舍沖淋電麻毛豬提升放血清洗及頭部檢驗燙毛刨毛清毛白條肉提升開膛及同步檢查分邊過磅入冷庫分割生豬屠宰加工生產工藝流程圖（剝皮）之2待宰活豬致昏放血剝皮開肛疑病豬急宰剖腹拆胸骨取腸胃同步檢疫去頭尾劈半曾醫復檢去蹄摘板油、腎臟快速冷凍胴體發貨加工分割屠宰加工生產工藝流程（分割）之3冷卻胴體去前后肘前斷后斷中斷去隔膜分離大排去肋排去 骨分離頸排胸排分離通股肉大排肉切片按部位分割肉分割切塊包 裝按部位分割肉包 裝包 裝包 裝包 裝去 骨整 理包 裝第六章 工程方案和技術方案（1）滿足使用功能要求。工程建設內容、建筑面積和建筑結構滿足使用要求。（2）適應已選定的場址。在已選定的場址范圍內，合理布置建筑物、構筑物，以及地上、地下管網的位置。（3）符合工程標準規范要求。建筑物、構筑物的基礎、結構和所采用的建筑材料，應符合政府部門或者專門機構發布的技術標準規范要求，確保工程質量。（4）經濟合理。工程方案在滿足使用功能、確保質量的前提下，力求降低造價，節約建設資金。（5）新建建筑物與周邊生態環境充分協調。（1）《民用建設設計通則》（GB503522005）；（2）《建筑設計防火規范》(GB500162006)；（3）《建筑抗震設計規范》（GB500112001）；（4）《建筑滅火器配置設計規范》（GBJ14090）；（5）《民用建筑設計規范》；（6）《建筑節能技術使用手冊》（2004年機械工業出版社）。（7）《屠宰畜類加工通用技術條例》(GB/T1272371998)；（8）《生豬屠宰與分割車間設計規范》(GB503172000)；（9）《生豬屠宰良好操作規范》(GB/T194792004)；（10）《肉類加工廠衛生規范》(GB1269490)；（11）《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB1345792)；（12）《畜禽病害肉尸及其無害化處理規范》(GB165481996)；（13）《中華人民共和國防震減災法》；（14）《地震安全性評價管理條例》；（15）《建筑結構荷載規范》（GB500092001，2006年版）；（16）《建筑地基基礎設計規范》（GB500072002）；（17《建筑結構可靠度設計統一標準》（GB500682001）；（18）建筑設計方案及各工種所提條件；（19）附近工程巖土工程勘察意見報告。技術先進，經濟合理，安全適用，衛生環保，確保質量；建筑等級為三級民用建筑，主體結構設計年限為50年；抗震設防基本烈度為7度，；安全性、適用性、耐久性、藝術性；防火、防爆、防潮、防水、防腐蝕、隔音、隔熱；建（構）筑物設計應符合現行的國家有關設計規范和標準；建筑設計應注重環保和可持續發展；根據需要與可能，合理利用新技術、新材料。（1）功能分區科學設置各職能場區，以利于生產生活，同時保障特殊生產工藝要求。（2）流線組織平面緊湊，布局合理，便于安裝、檢修、生產操作與管理，各職能場區通行順暢、便捷。（3）現代化、規范化生產加工線科學、先進，安全、衛生、環保工作做到實處，場區職能區之間充分協調，監管有力。在滿足生產使用的前提下，根據經濟合理、技術先進、安全適用、造型美觀、符合抗震要求、施工方便的原則，按照某食品總公司屠宰廠實際情況，結合工程地質、氣象資料、材料供應、施工技術條件等進行綜合全面考慮，項目工程在結構選型上如下：生態養殖基地采用磚木結構；飼料生產基地采用排架結構；牲畜定點屠宰廠采用排架結構；物流貯藏庫、冷庫采用框架結構；辦公房和職工宿舍采用磚混結構；排架結構的墻體采用加氣混泥土砌塊，磚混結構的墻體采用灰砂磚，磚木結構的墻體采用實心磚或空心磚；建筑物內墻一般為混合砂漿刷大白漿或混合砂漿刷106涂料，特殊用途的室內墻面需做特殊處理；建筑物室內地面部分貼地板磚，部分為水泥混泥土地面。（1）冷庫設備：螺桿壓縮機、中間冷卻器、貯氨器、蒸發式冷凝器、輔助貯藏器、集油器、空氣分離器、臥工氨液循環泵組等；（2）熱交換設備：乙二醇泵、空調采暖泵、采暖水泵、熱水泵、清水泵、消防泵、沖霜水泵、板式熱喚器、氣壓水罐、軟化水處理器等；（3）配電設備：干式變壓器、低壓開關柜、高壓開關柜、低壓配電器、自藕降壓啟動柜、配電控制盤、配電控制箱、動力配電箱、照明配電箱、插座箱、變頻起動箱等；（4）環保設備：污物處理裝置、污水處理設備等。按照與總體規劃一致、與周圍環境協調、功能分工明確等要求，對本次單體建筑物進行合理布置，并為今后發展留有較多空間。總平面布置遵循以下原則： （1）體現科學的發展觀和以人為本的設計理念，創造一個良好的社會環境。（2）新建的單體建筑物按功能區分別布置，各功能區既分隔又能有機聯系，方便使用。（3）道路布置合理，力求便捷，能妥善組織人流疏散，滿足消防和疏散的要求。（4）合理確定建筑物的進深、開間、層高、尺寸、基礎及結構造型，做到經濟合理、節省投資、節約用地。（5）充分利用自然地形、地貌，根據地形及功能分區，利用現有條件，因地制宜地有機組織建筑空間布局，使建筑與綠化環境自然地融合在一起，創造人文與自然和諧一體的生產生活環境。 《建筑給水排水設計規范》（GB500152003）； 《建筑設計防火規范》（GBJ1687）（2001修訂本）； 《室外給水設計規范》（GBJ1386）（97修訂本）； 《室外排水設計規范》（GBJ1486）（97修訂本）。 《民用建筑電氣設計規范》（JGJ/T1692）； 《供配電系統設計規范》（GB5005295）； 《建筑設計防火規范》（GBJ1687）（2001修訂本）； 《低壓配電設計規范》（GB5005495）。 《電力系統諧波管理暫行規定》。消防要防患于未然，在加強消防意識教育的同時，完善和保障各項消防措施。（一）新建建筑物與周邊建筑物之間間距嚴格按《建筑設計防火規范》所要求的標準設計，總平面布置中各幢建筑物之間均有道路相通構成環狀路網，滿足消防車道要求，單體建筑物可聯接環形車道，迂回半徑要滿足消防車的要求。（二）室外按照規范要求設置消火栓，供水干管即為消防水管。（三）室內按《建筑物滅火器配置設計規范》的相關規定，設置消火栓，配置滅火器，并保證消防水源能24小時供水，水量、水壓均能滿足建筑物滅火需要。（四）在電氣設備選型及安裝上，均考慮接地、防爆措施，對建筑物采取防雷、防爆措施。（五）各建筑物均按規范設置疏散通道，確定通道、樓梯、門的寬度及安全疏散距離。（六）重要部門設置煙火感應探測器，安裝火災報警、消防聯動裝置。如出現重大火情，消防隊可在10分鐘內到達現場開展滅火消防工作。電源取自某縣城布設的供電線路。用電負荷為二級負荷，采用雙回路供電。場區道路、綠化區照明采用燈桿照明，選用光效高，照明效果好節能型燈具。電纜線路必須按規定沿附著物敷設或采用埋地方式敷設，埋地管線傳路處均要套以鐵管，一般電線用248。51248。76，電纜用120管。電纜線路不得沿地面敷設。防雷接地保護：（一）變電所進線桿裝設閥型避雷器作為雷電侵入的過電保護。依據民用建筑電氣設計規范GB50057—94有關規定在各建筑物屋面設避雷帶，利用建筑物內鋼筋作引下線。（二）注意安全用電，做好等電位聯結，其做法見國家建筑標準設計97SD567。 給水 水源取自城鎮供水干管，場區給水管原則上沿道路敷設，～1m。給水管網的干管采用環狀網供水，管徑為DN200。室內給水管（配水支管）采用枝狀布置，管徑為DN25～DN50。室外消火栓給水管網與生活給水管網合用，并按間距不大于120m設置室外地上消火栓，保護半徑不大于150m，室外消火栓系統由室外管網直接供水。消防用水按一次著火點、火災延續2小時，單體最大室內消火栓用水量為15L/S。單體最大室外消火栓用水量為30L/S室內外消火栓用水量合計45L/S。 排水由于某縣城排水目前為雨污合流制，因此本項目院內排水系統采用清污合流制。生產污水凈化處理后達標排放，生活污水和雨水匯聚后排入城鎮污水管網。 根據場區工作需要，安裝寬帶網和一定數量的程控電話，通過設置網絡中心并通過路由器接ADSL專線，將場區局域網與internet連結起來。場區電話、有線電視等均由城鎮相應通信管道和線路點接入。 場區道路均需要硬化。其結構層次為：底層素土夯實，其上用20厘米厚狗頭石作墊層并找平，面層為15厘米厚C20混凝土加漿抹光。為創造較高品位的生產和生活環境，場區綠化規劃堅持點、線、面相結合的原則，形成建筑與綠化景觀相呼應的特色。綠化植物選擇既適宜當地生長，雙頗有觀賞價值的花草樹木來配置。第七章 主要原材料、輔料、燃料供應、輔料供應飼料生產基地主要原、輔料消耗表項目單位數量價格（元/噸）合計（萬元）備注主要原料玉米噸67440