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兒童營養(2)(編輯修改稿)

2025-10-03 13:33 本頁面

　

【文章內容簡介】二十五頁，共五十一頁。〔五〕無機鹽分類：宏量元素： Na、 K、 Ca、 P、 Mg、 Cl、 S 微量元素： Fe、 Cu、 I、 F、 Mn、 Zn、 Co、 Se 第二十六頁，共五十一頁。 ? Ca ?功能：參與骨骼、牙、軟組織構成，主要存在于骨骼中。 ?來源：牛奶、豆制品、海制品、蝦皮。缺乏：患佝僂病，抽搐 ?影響 Ca吸收利用的因素：有利；不利 ?供給量： 1－ 3歲， 600mg/日， 3－ 8歲， 800mg/日第二十七頁，共五十一頁。 Fe 功能：是 Hb的主要成分，運輸氧氣和二氧化碳缺乏：患缺鐵性貧血來源：動物性食物中，牛肉、羊肉、肝、動物血；供給量： 0－ 8歲。 10mg /日。植物性食物中，黑木耳、蘑菇、芝麻第二十八頁，共五十一頁。 Zn ? 功能： ? 影響骨骼、生殖發育功能，味覺， ? 嗅覺，食欲，皮膚健康。 ? 來源：紅肉類、蛋類、牡蠣、內臟、 ? 牛肉、海產品等。 ? 缺乏：患異嗜癖 ? 供給量： 1－ 7歲， 10mg /日。第二十九頁，共五十一頁。 ? I ? 功能：參與甲狀腺素合成，促進機體代謝、生長發育、性發育、智力發育 ? 來源：海產品、碘鹽等。 ? 缺乏：患呆小病 ? 供給量： 1－ 7歲， 70微克第三十頁，共五十一頁。〔六〕水 ? 功能： ? 構成機體組織；作為各種物質的載體；調節體溫；潤滑作用，運輸養料。 ? 兒童對水的需要量 ? 比成人多：新生兒 80%，幼兒 70%，成人 60% ? 年齡越小對水的需要量越多 ? 每天水的入、出要平衡， ? 多喝白開水有益于健康第三十一頁，共五十一頁。四、乳兒喂養 ? 〔一〕母乳喂養 ? 優點 ※ ? 營養豐富 ? 含抗體多 ? 新鮮衛生、溫度適宜、經濟方便 ? 有利于乳兒心理健康 ? 減少過敏反響 ? 幫助母親子宮收縮第三十二頁，共五十一頁。原那么 ? 樹立喂奶信心 ? 早開奶 ? 按需喂奶母乳喂養方法母乳是嬰兒最理想的天然食品第三十三頁，共五十一頁。〔二〕人工喂養選擇既富含營養又易消化的配方奶粉為好每次吃完奶要消毒奶瓶 1530分鐘一般先放料，再用水沖開必須試溫度〔用手背〕依乳兒個體需要掌握喂奶量〔奶粉：水 =1： 4〕人工喂養者注意適量補充魚肝油、曬太陽喂奶時，讓奶汁充滿橡皮奶頭，以免吸入空氣。第三十四頁，共五十一頁。第三十五頁，共五十一頁。〔三〕混合喂養〔四〕添加輔食添加輔食的目的

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