藍(lán)莓種植、深加工可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 C 具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對(duì)于抑制血小板聚集，預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。老少皆宜，尤其適宜心臟病患者。 我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從一開(kāi)始就受到中央，地方各級(jí)組織的重視，而且生 態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益一齊抓。經(jīng)過(guò) 20 多年的開(kāi)發(fā)，全國(guó)建立了多家藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓飲料廠家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，年加工藍(lán)莓能力數(shù)千噸，產(chǎn)值千萬(wàn)元。 全國(guó)生產(chǎn)的藍(lán)莓系列產(chǎn)品約 200 多種，大量果肉、果皮未形成二次產(chǎn)品，藍(lán)莓果實(shí)利用率不高，產(chǎn)品質(zhì)量普遍較差，檔次較低，銷售困難，產(chǎn)品積壓，因而效益普遍不好。基于國(guó)內(nèi)藍(lán)莓汁的市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，本項(xiàng)目采用國(guó)際上先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備加工藍(lán)莓果濃縮汁、藍(lán)莓果粉、藍(lán)莓果酒等產(chǎn)品。解決了藍(lán)莓果汁難于長(zhǎng)期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，使藍(lán)莓果汁生長(zhǎng)區(qū)域市場(chǎng)走向全國(guó)市場(chǎng)以及國(guó)際市場(chǎng)成為可能，而且產(chǎn) 品的質(zhì)量得到很大幅度地提高。 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，僅黑龍江省和遼寧省藍(lán)莓濃縮汁年需求量就在 2021 噸以上，超聲波萃取的藍(lán)莓花色苷目前普遍用于食品著色劑和醫(yī)療、保健品中，市場(chǎng)前景良好。 從八十年代開(kāi)始，我國(guó)先后從國(guó)外引進(jìn)了二十幾條濃縮汁生產(chǎn)線，產(chǎn)品有：濃縮蘋(píng)果汁、濃縮柑桔汁、濃縮山梨汁、濃縮黑加侖汁、濃縮山楂汁等，由于開(kāi)始時(shí)濃縮果汁產(chǎn)品以出口為主，隨著改革開(kāi)放的深入，人民生活水平的不斷提高，純天然無(wú)污染果汁型飲料越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的歡迎。濃縮果汁的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格趨向于與國(guó)際市場(chǎng)持平的狀態(tài)。因此，近幾年來(lái)，我國(guó)濃縮汁 生產(chǎn)廠商，在不丟失國(guó)際市場(chǎng)的前提下，通過(guò)投資擴(kuò)產(chǎn)，向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)投放天然濃縮果汁。 目前，國(guó)際市場(chǎng)幾種濃縮果汁的價(jià)格范圍如下表 表 31 水果名稱 商品 價(jià)格范圍 單位 蘋(píng)果 濃縮清汁高酸 70176。Bria 17001900 美元 /噸 柑桔 濃縮汁 65176。Bria 11701350 美元 /噸 梨 濃縮汁 70176。Bria 13001800 美元 /噸 黑加侖 濃縮汁 65176。Bria 38005300 美元 /噸 芒果 濃縮汁 30176。Bria 11501300 美元 /噸 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研獲知， 藍(lán)莓果汁飲料價(jià)格按國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品的價(jià)格作參考，暫定以 30 元 /公斤進(jìn)行計(jì)算。 藍(lán)莓發(fā)酵酒價(jià)格按國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品的價(jià)格作參考，暫定以 108 元 /公斤進(jìn)行計(jì)算。 藍(lán)莓果沖劑價(jià)格按國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品的價(jià)格作參考，暫定以 90 元 /公斤進(jìn)行計(jì)算。 第二節(jié) 產(chǎn)品方案及建設(shè)、生產(chǎn)規(guī)模 一、產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目每年收獲栽培種藍(lán)莓 1000 噸，收購(gòu)野生藍(lán)莓 2021 噸，加工藍(lán)莓 3000 噸；具體每年生產(chǎn)情況見(jiàn) “生產(chǎn)產(chǎn)量計(jì)劃表 ”。 生產(chǎn)方案為年產(chǎn)： 表 32 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 單位 產(chǎn)量 備注 1 果酒 噸 /年 300 藍(lán) 莓干紅酒 750mlALC11% 噸 /年 500 半干紅酒 750mlALC7% 噸 /年 500 紅酒 750mlALC4% 噸 /年 2021 2 花色苷 花色苷含量高于 20% 噸 /年 200 二、建設(shè)規(guī)模 （一）建設(shè)規(guī)模的確定 從原料資源、市場(chǎng)營(yíng)銷、環(huán)境影響、投資大小、籌資能力和管理水平等方面綜合考慮，并充分考慮裝置的可行性、合理性和經(jīng)濟(jì)性，以及配套公用工程和輔助設(shè)施的可實(shí)施程度，以確定建設(shè)規(guī)模。 本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年可加工藍(lán)莓 8890 噸，年產(chǎn)果酒 3000 噸 ，花色苷 200 噸，果汁飲料 7000 噸。 新建有機(jī)藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化基地 1500 畝；建設(shè)藍(lán)莓加工廠一處，冷庫(kù)一座，計(jì) 10 平方米。新建生產(chǎn)車間、空壓機(jī)房、倉(cāng)庫(kù)、保鮮庫(kù)、包裝車間等 36460 平方米。新建清洗池、果渣處、蓄水池、沉淀池、料場(chǎng)等附屬設(shè)施 12460 平方米。新建配電室、鍋爐房、泵房、地磅房、門衛(wèi)、車庫(kù)及配套建筑 1750 平方米。新建科研質(zhì)檢辦公室、食堂、浴室等綜合建筑 3500 平方米。新建冷庫(kù) 3000 平方米。對(duì)生產(chǎn)、生活及辦公區(qū)進(jìn)行綠化面積 2600 平方米購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、冷庫(kù)設(shè)備及其他辦公設(shè)備并安裝。 （二） 方案確定 的原則 本項(xiàng)目產(chǎn)品方案確定的基本原則： 1） 充分考慮國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的符合性； 2） 充分考慮項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)適應(yīng)性，采用先進(jìn)、 適用和前瞻性技術(shù)，提高項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)能力； 3） 充分考慮項(xiàng)目建設(shè)的可靠性、估計(jì)各類工程風(fēng) 險(xiǎn)，積極采取有效措施，減少風(fēng)險(xiǎn) ； 4） 充分考慮項(xiàng)目建設(shè)的可行性，綜合分析項(xiàng)目本身的技術(shù)力量、管理水平、資金籌措等綜合能力； 5） 充分考慮項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)的先進(jìn)性，加大技術(shù)創(chuàng) 新力度，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量； 6） 充分考慮項(xiàng)目所采用的原材料的可得性，以及 數(shù)量、品質(zhì)、來(lái)源的穩(wěn)定性； 7） 充分考慮項(xiàng)目產(chǎn)品的環(huán)境相容性，三廢物質(zhì)做 到綜合治理，達(dá)標(biāo)排放，滿足環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的要求； 8） 充分考慮項(xiàng)目收益的合理性，實(shí)事求是地對(duì)項(xiàng) 目的功能性、盈利性等全面分析 三、生產(chǎn)規(guī)模 本項(xiàng)目擬定生產(chǎn)規(guī)模為年加工藍(lán)莓果 3000 噸。 四、生產(chǎn)產(chǎn)量計(jì)劃 表 33 生產(chǎn)產(chǎn)量計(jì)劃表 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 單位 第 1 年 第 2 年 第 3 年 第 4 年 第 5 年 備注 1 采收 計(jì)劃 藍(lán) 莓 果 噸 0 300 800 1200 1500 2 收購(gòu)計(jì)劃 藍(lán)莓果 噸 3 產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃 藍(lán) 莓 果濃縮汁 藍(lán) 莓 飲料 藍(lán)莓果 酒 藍(lán)莓 沖劑 噸 噸 噸 噸 第四章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇及建設(shè)條件 第一節(jié) 有機(jī)藍(lán)莓種植基地建設(shè)地點(diǎn) 一、建廠條件 （一）地理位置 呼中區(qū)位于黑龍江省西北部，大興安嶺伊勒呼里山北麓，東與大興安嶺地區(qū)新林區(qū)毗鄰，南隔伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春自治旗相望，北和塔河縣、漠河縣相連，西與呼中自然保護(hù)區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界，總面積為 7,平方公里， 四面環(huán)山，中部為呼瑪河河谷，地形西南部多高山竣嶺，東北部多丘陵河谷，形成同西南向東北拔逐漸降低的地貌特征。呼中區(qū)區(qū)址設(shè)在山環(huán)水繞、風(fēng)景秀麗的呼中鎮(zhèn)內(nèi)。內(nèi)外交通十分便利，鐵路直驅(qū)腹地，林區(qū)公路四通八達(dá)，近二千公里的公路與鐵路一起構(gòu)成了完整的交通網(wǎng)絡(luò)。光纜通信、程控電話、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)可直接與世界各地取得聯(lián)系，對(duì)外通信方便、迅捷。 二、建設(shè)條件 （一）地形、地貌、地震情況 它位于我國(guó)大興安嶺伊勒呼里山北坡，呼瑪河中上游地區(qū)，地理座標(biāo)為東經(jīng)122176。39′30″－ 124176。21′00″，北緯 51176。14′40″－ 52176。25′00″。北與漠河縣、塔河縣接壤，南至伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春自治旗相鄰，東與新林區(qū)相連，西與自然保護(hù)區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界。全境東西寬 115 公里，南北長(zhǎng) 125 公里。總面積為 平方公里。 呼中區(qū)（呼中林業(yè)局）位于黑龍江省西北部，大興安嶺伊勒呼里山北麓，東與新林區(qū)毗鄰，南隔伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū) 鄂倫春自治旗 相望，北和 塔河縣 、 漠河縣 相連，西與自然保護(hù)區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界。四面環(huán)山，中部為呼瑪河河谷，地形西南部多高山竣嶺，東北部多丘陵河谷，形成同西南向東北拔逐漸降低的地貌特征。 根據(jù)《中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖 (1990)》和《黑龍江省抗震設(shè)防工作圖》的劃分本項(xiàng)目廠址 所在區(qū)域?qū)? 6 度地震烈度區(qū)。設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 ，地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期為 。 （二）氣象條件 呼中區(qū)地處東寒地帶，冬季漫長(zhǎng)，酷寒和干燥，夏季暫短不顯，與春秋相連。晝夜溫差較大，年平均氣 溫為 4℃ 。 年平均氣溫 ℃ 最冷月平均氣溫 ℃ 最熱月平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最低氣溫 ℃ 年平 均風(fēng)速 年平均相對(duì)濕度 71% 年平均總降水量 450mm 年平均無(wú)霜期 80d 最大凍土深度 主導(dǎo)風(fēng)向 西北風(fēng) （三）資源條件及原材料供應(yīng)條件 呼中區(qū)局地處大興安嶺 萬(wàn)平方公里的核心地帶，號(hào)稱東亞 “小北歐 ”，位于伊勒呼里山麓北坡，全區(qū)總面積 96 萬(wàn)公頃，是中國(guó)的 偃松 之鄉(xiāng)，寒帶 黑木耳 之鄉(xiāng)，素有 “中國(guó)北極明珠 ”之稱。 呼中區(qū)蘊(yùn)藏著十分豐富的森林物產(chǎn)資源。森林覆蓋率 %，樹(shù)種有 落葉松 、 樟子松 、 白樺 、 楊柳 、 云杉 等 ；林中有 馬鹿 、 紫貂 、 獐子 、 花尾榛雞 多種 野生動(dòng)物 ；有 草莓 、 紅豆 、 猴頭蘑 、 靈芝 、黃芪等 600 多種山野果和山藥材；呼中地處世界有色金屬礦產(chǎn)德?tīng)柌几筛坏V帶中部，地下蘊(yùn)藏著 氧化鐵紅 、 麥飯石 、銅、鉬、鉛、鋅等多種礦藏；境內(nèi)風(fēng)光秀美，有中國(guó)最北的呼中國(guó)家級(jí)森林公園、 呼中國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū) ，有中國(guó)海拔最高的蒼山石林，中國(guó)最北的氡泉，有中國(guó)北極第一峰 大白山 、呼瑪河源頭漂流、水 簾洞等旅游景點(diǎn)景觀。 第二節(jié) 藍(lán)莓種植及深加工基地建設(shè)地點(diǎn) 一、建廠條件 （一）地理位置 呼中區(qū)位于黑龍江省西北部，大興安嶺伊勒呼里山北麓，東與大興安嶺地區(qū)新林區(qū)毗鄰，南隔伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春自治旗相望，北和塔河縣、漠河縣相連，西與呼中自然保護(hù)區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界，總面積為 7,平方公里，四面環(huán)山，中部為呼瑪河河谷，地形西南部多高山竣嶺，東北部多丘陵河谷，形成同西南向東北拔逐漸降低的地貌特征。呼中區(qū)區(qū)址設(shè)在山環(huán)水繞、風(fēng)景秀麗的呼中鎮(zhèn)內(nèi)。內(nèi)外交通十分便利 ，鐵路直驅(qū)腹地，林區(qū)公路四通八達(dá)，近二千公里的公路與鐵路一起構(gòu)成了完整的交通網(wǎng)絡(luò)。光纜通信、程控電話、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)可直接與世界各地取得聯(lián)系，對(duì)外通信方便、迅捷。 二、建設(shè)條件 （一）地形、地貌、地震情況 它位于我國(guó)大興安嶺伊勒呼里山北坡，呼瑪河中上游地區(qū)，地理座標(biāo)為東經(jīng)122176。39′30″－ 124176。21′00″，北緯 51176。14′40″－ 52176。25′00″。北與漠河縣、塔河縣接壤，南至伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春自治旗相鄰，東與新林區(qū)相連，西與自然保護(hù)區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界。全境東 西寬 115 公里，南北長(zhǎng) 125 公里。總面積為 平方公里。 呼中區(qū)（呼中林業(yè)局）位于黑龍江省西北部，大興安嶺伊勒呼里山北麓，東與新林區(qū)毗鄰，南隔伊勒呼里山分水嶺與松嶺區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū) 鄂倫春自治旗 相望，北和 塔河縣 、 漠河縣 相連，西與自然保護(hù)區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納左旗交界。四面環(huán)山，中部為呼瑪河河谷，地形西南部多高山竣嶺，東北部多丘陵河谷，形成同西南向東北拔逐漸降低的地貌特征。 根據(jù)《中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖 (1990)》和《黑龍江省抗震設(shè)防工作圖》的劃分本項(xiàng)目廠址所在區(qū)域?qū)? 6 度地震烈度區(qū)。設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 ，地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期為 。 （二）氣象條件 呼中區(qū)地處東寒地帶，冬季漫長(zhǎng)，酷寒和干燥，夏 季暫短不顯，與春秋相連。晝夜溫差較大，年平均氣 溫為 4℃ 。 年平均氣溫 ℃ 最冷月平均氣溫 ℃ 最熱月平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最低氣溫 ℃ 年平均風(fēng)速 年平均相對(duì)濕度 71% 年平均總降水量 450mm 年平均無(wú)霜 期 80d 最大凍土深度 主導(dǎo)風(fēng)向 西北風(fēng) （三）資源條件及原材料供應(yīng)條件 呼中區(qū)局地處大興安嶺 萬(wàn)平方公里的核心地帶，號(hào)稱東亞 “小北歐 ”，位于伊勒呼里山麓北坡，全區(qū)總面積 96 萬(wàn)公頃，是中國(guó)的 偃松 之鄉(xiāng)，寒帶 黑木耳 之鄉(xiāng)，素有 “中國(guó)北極明珠 ”之稱。 呼中區(qū)蘊(yùn)藏著十分豐富的森林物產(chǎn)資源。森林覆蓋率 %，樹(shù)種有 落葉松 、 樟子松 、 白樺 、 楊柳 、 云杉 等；林中有 馬鹿 、 紫貂 、 獐子 、 花尾榛雞 多種 野生動(dòng)物 ；有 草莓 、 紅豆