酒店夜審工作-在線瀏覽

　　

【正文】 1”報表“招待發生報表”中統計出當日贈送游泳卡、積分卡、消費卡及宴請(招待)等數據，制作出當日“晨報”表。(6)當前7張表“夜審試算平衡表” “每日餐飲/康樂收入報表” “NIGHT AUDITOR‘D‘REpORT” “晨報”“每日營業收入報表I” “每日營業收入報表II” “收益總結表”已作完畢之后，手工統計當日最后一張“營業匯總表”將當日收入及些重要數據填寫完畢后，由另一名夜審審核。將前廳收銀員交來的“入賬明細”與電腦核對是否相符，如不符查明原因，并將詳情記錄在“交班本”上。（3）核查入住和離店時間，房租是否全部計入，應收半天房租或全天房租是否已經計收，免收半天或全天房租是否有規定的批準手續,鐘點房房租是否與入住時間相符，在操作日志上查看是否在客人入住時確定的房價，如不一致是否有房價變更單或折單。押金單號、金額是否與“預收訂金”一致，核對各種掛賬單單號是否與電腦一致，最后查看簽字手續是否齊全。各種掛賬單據的消費是否正確輸入電腦。房價由高調低手續是否齊全。(8）核查儲值卡結帳是否有印卡號，所印卡號與結帳卡號是否一致。檢查協議房價帳單后是否有RC單以及是否有銷售部預訂單，并核對RC單上的明細是否與結帳單相符。(11）帳單審核完畢后，將服務中心交來的房態表與接待處房態進行核對。并正確計入房間費用。(14）核對客人RC單的明細項目是否完整（客人姓名，房價，抵離日期，客人簽字等）。（16）將有問題的帳單做標記并在“交班本”上登記。把AR帳、ENT帳、S帳、前臺帳以及贈送和退菜明細表挑出做好登記。（18）核對所開發票是否與帳單一致，并檢查消費金額與發票金額（發票金額不能大于消費金額）（19）檢查各站點所開發票是否按順序正確登記，有無缺號，發票底聯要與發票登記表一致。（20）把所有審核完的賬單按結賬方式分類統計并用計數器計算統計各分類金額。二、餐飲收入的夜間審核（1）將餐飲收銀員交來的“營業收入班別表”與電腦核對是否相符，如不符查明原因，并將詳情記錄在“交班本”上。在“交班本”上，留給次日由日審審閱調查。（4）核查結帳單后所附單據（酒水單、加菜單、海鮮單、退菜單、井源點菜單）所有消費品項、數量、金額與結賬單是否一致。（5）核查結賬單后所附會議、宴會通知單應收款項與結賬單是否相符。（7）核查打折權限是否準確，例：餐飲部經理有全單8折權限（酒水香煙海鮮除外）、（香煙、酒水、海鮮除外）等。（9）核查儲值卡結帳是否拓印卡號，是否有持卡人簽字確認。有無過期、涂改等現象。（12）核對開出發票是否與帳單一致。（14）將贈送明細挑出來，次日轉交成本部。（17）將有問題的賬單做標記并在“交班本”上登記。（18）沖減當日的早餐券，即把客人當天早上在西餐廳所用的早餐券從房費收入當中扣除，然后手工加在當天的餐飲收入中。三、制出酒店經營業相關報表所有營業部門的帳單審核無誤后，夜審要將收銀員上交的帳單按部門分類匯總，統計出準確的各類消費總數及收入總額，并根據打印出來的各種報表、數據，制出酒店經營情況“晨報”和其他相關報表。（2）統計出中餐、西餐、大堂吧、消費人數，食品、酒水、香煙、會議租金、雜項及班次等制出“每日餐飲收入報表”（3）夜審時統計出前廳AR帳帳單與餐飲AR帳帳單制作出“每日AR帳報表”。（5）根據沖銷和退菜帳以及贈送明細賬作出“沖銷和退菜以及贈送明細表”。第三篇：酒店夜審工作流程酒店夜審工作流程查看收銀員的繳款憑證，同電腦報表核對：審計員要查看繳款憑證的各類明細填寫同電腦報表是否一致，如果數據有修改，收銀員應說明原因，酒店夜審工作流程。打印出“今日入住客人報告”，根據入住報告，審核今日入住的每一間房房價輸入與開房單上的價格是否一致，折扣房手續是否完整。打印出“今日非平帳離店報表”，審核非平帳離店的原因，確認責任人，工作總結《酒店夜審工作流程》。查詢各收費點轉帳是否正確：將每一筆轉帳(未結帳部分)帳單上的客人簽名同開房單上客人的簽名及電腦記錄進行核對，查看是否相同、是否轉錯房間，如果是簽名不同，要提醒收銀員結帳時注意。打印出“今日離店客人報告”(交日審查半天房費用)。進入夜審數據統計：營業組審核(打印出營業點總班結帳表)，完成預審報告，完成自動過費，審核帳務報告兩遍，終審。出具夜審報表：A、編制“賓館營業日報表”。C、填寫“夜間審計報告表”：將夜審過程中發生的每件事記錄下來，需日審協助處理的要注明清楚，填寫時要認真。（ ■）第四篇：酒店財務夜審程序酒店財務夜審程序一、審核餐廳結算工作檢查各餐廳單據是否齊全檢查賬單發票使用統計表，核對各站點賬單發票連號使用情況,看各餐廳賬單、發票、點菜單是否齊全。檢查餐廳賬單是否與點菜單明細相符。檢查賬單是否與電腦明細相符。檢查賬單發票是否一致，是否有開錯發票或多開的現象。檢查是否有未到期或過期早餐券。檢查簽字權限。打印出店當日ENT報表，檢查ENT賬單是否有宴請單并有簽字有效人批準，有無超標現象。檢查司機費領款單簽字批準人是否有效，司機費是否符合酒店規定。清點香煙，根據香煙單核對賬單是否一致，并編制每日香煙銷售匯總表。包括賬單、明細單、訂金傳票、發票、支出憑證、DUEBUY單等。檢查是否有客人退房前臺未交的賬單。檢查是否有遺漏。看客人的匯總帳單是否與明細賬單及電腦記錄相符。檢查收銀員為客人所做的“扣減單據”、“支出單據”、“雜費單據”的書寫原因是否準確，合理，簽字權限是否有效。如有客人遺失押金單應讓客人在賬單簽字注明押金單遺失帳已結清。雜項收入憑證正確填寫原因。按標準核對房價是否符合標準，不符合標準的是否有有效人批簽。檢查免費房是否有簽字有效人批準及批準免費的時間。每日根據客房部送來的客房酒水匯總表進行核對，檢查輸入房間號及項目金額是否準確。根據商場交來的商場當日收入匯總表與電腦核對。根據掛賬日志明細中雜項的內容，逐筆核對雜項收入憑證。檢查夜審中出現的數據是否有較大的異常變化（如數據突然成倍或更高增長及減少），須及時檢查出原因并與電腦房取得聯系。在店賓客賬目明細與客帳核對。打印出前日房包餐報表與收到的早餐券進行核對。將編制的報表與電腦中生成的報表進行核對。將當日發現的問題登記在夜審報告中。第五篇：酒店日審及夜審核工作流程酒店日審及夜審核工作流程日審工作流程日審進一步審核夜審所做的收