ktv員工基本儀態培訓-閱讀頁

　　

【正文】 前一天找主任簽考勤卡，請假須提前一天獲批。2．上下班準時在指定地點自行打卡，嚴禁代打卡。4．進入公司必須配戴工作證，著裝整齊；下班時在營業現場內嚴禁解開衣扣或挽起衣袖。員工一律禁止搭乘電梯。2．儀容儀表整齊。3．清潔工作環境：包括：（1）聽從主任、部長的安排自己應負責的區域；（2）需清潔的物品：KTV房內的沙發、所有的臺、架、墻面、邊角、天花、茶幾、花木、裝飾物、電視、電視柜、馬桶、房門的外面窗、框、杯、色盅、冰桶、吧巾、房外通道、落臺、工作臺衛生。5．清潔服務要求：（1）觀察樓層內衛生，有無損壞物品。7．臺面的擺放物按標準進行；并進行衛生自查。9．到達自己負責的區域，會后檢查一下自己負責的KTV衛生是否合格。第六節、工作單據、卡等明細存酒卡及取酒杯具破損單手工單（香煙、停電、電腦系統不能運作）房出入卡房卡購物申請單、領用單、維修單菜單內線電話串房條出門單1包房客源明細表1買單狀況表1臺票收取及臺票收取表1停車票1電腦操作及關機1購買香煙1簽單、掛帳、退單1取消單1報盈 包房配置表2各級的審批程序2公司規章制度2員工守則2黃、賭、毒2消防等知識培訓第七節、KTV服務工作細節要點注意事項 ，第一時間迎上去“請問有什么可以幫到你”，不允許扒窗或斜眼看房間等。3．員工打包食品點單需征得客人同意，出品必須進房。5．如發現KTV房的顧客有異常狀態時（跑單、吸食毒品等）應馬上提高警惕，并及時匯報上級及內務部。7．在工作時間中不準偷吃。9．在公司應愛護公司的財物，不可以使用公司的物品：吸管、杯、糖包、檸檬片等。11．過生日房間，以及特別臟的房間做好記錄交管事跟進衛生清潔。特別強調：貴賓區、會員區第三層放果盤及金托；會所區通道落臺臺面不允許放任何物品。14．凡半打以上的啤酒用冰桶盛裝，冰桶嚴禁擺在茶幾臺面上；并跟開瓶器在臺面。1洋酒出品，使用專用托盤盛裝并擺放在臺面。18．若有特別客人進房（老板、老總、上司等），應起身予以介紹同時給予特別照顧。20．客人買單走后，第一時間知會上司并通知總咨客臺，在生意較好的日子，客人買完單但沒有走的，也要通知總咨客。22．客人買單走后，任何其它部門的員工不可以在房里玩。24．若遇客人說是誰簽單的，準備走時，應婉轉留住客人，得到肯定回答并證實后，才可讓客人走；當自己不能處理時，原則上由上司進行處理。原則上必須使用托盤或托盤的代用物，違者必究。27．進房搞衛生時不允許擋住客人通往電視及客人觀注事物的視線。29．巧妙回答問題：公司沒有媽咪、小姐**。31．工作期間不可聚在一起或閑聊。33．煙盅內不能超過3個煙頭。時間安排：買單員每晚11：50到位，按照預先制定的分區表到指定區域向樓面管理人員報到；（分區表由前廳部統一制訂，并報KTV管理部以及收銀部備檔）每晚1：50離場，離場時必須知會樓面管理人員。宵夜安排：買單員宵夜由KTV當區管理人員統一安排，與樓面管理人員相互替換進餐。以上制度望各買單員嚴格遵守，如有違規公司將視情節輕重給予處罰，望各買單員自覺遵守，相互監督切實協助樓面做好買單工作，提高效率，縮短買單時間。2．日盤：當天下班后本部門干凈杯具的送洗，準確地將所有的杯具匯入洗杯間，雙方做全額數量的登記，并做好損耗記錄，第二天由部長專門負責領用。3．在上報破損單時（要注明原因）不得虛報和假報；由部門部長級以上人員負責監督，如發現有上報不實行為嚴格處理并加倍處罰。4．樓面同時準備一個損壞物品的儲藏點，以備當天盤點核對之后消毀。下欄柜物品擺放要求：擺放物品一律按：由里到外的原則予以擺放（1）器皿擺放整齊，分類輕拿輕放，避免器皿破損（不得重疊）（2）擺放時要將器皿中酒水、雜物倒入盛水桶并清理干凈器皿。（4）樓面服務員應積極配合管事部營業期間器皿搬運工作。━交話費的時候，才發現自己的話那么值錢。向員工提供許多小冊子，請義，而不要指望他們把一切東西都用筆記下來。假如你請你的員工記下這些最重要的問題，這會對他們有幫助。你回憶到的應該是視覺形象而不是聲音。初學者要經過下列四個階段：1）不自覺的不熟練——不能夠做某事，甚至不知道自己的無知。3）自覺的熟練——學會做某事，但必須特別專心致志于工作進程的每一階段。當你的事業向前發展時，新產品、新體制、新政策和新市場都有進行培訓的需要。從上到下檢查每個人的工作成績，通過培訓加強實力，克服弱點和發揮潛力。新來的員工會感到孤象征、緊張和不安，因為開始時他們不可能做出很大貢獻。在新員工即將到來的第一天。要親自歡迎他們，并且要介紹舊有的同事及相關人員。不需要對他們再作慢搖吧介紹，但必須介紹他們要去的部門和具體工作。許多慢搖吧都有一項政策，寧愿培養自己的人員，不從競爭對手那去招聘。這是一個重要的里程碑，這意味著他們已經把自己看成是你手下的員工了。頭正頸直，收下顎，面帶微笑，兩眼凝神注視前方。鞠躬禮：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。重點：前傾成15度角，下額略收，微笑，眼神。當指引方向為左面時，左手迅速擺到左面定點，手臂與上身成45度，肘部成90度，五指伸直并攏，手掌與手臂保持平衡，右手仍放于腰帶間，右半身仍舊成站姿，頭迅速轉向指引方向一面，臉正對指引方向，收下額，面帶微笑，兩眼注視指引方向。重點：指引手擺動動作及手臂與上身成45度，肘部成45度角，手與手臂保持平直，五指伸直并攏，轉頭姿勢，微笑，眼神。上身保持挺直，挺胸，雙手自然下垂，擺動，頭要正，頭要直，面帶微笑，雙眼注視前方，收下額。托盤：盤的使用： 1．托盤的準備：（1）托盤必須干凈，無破損；（2）服務時墊有干凈布巾，以免打滑；托托盤分為六個支點，五個手指一個掌肌。方托為重托，圓托為清托。重點：左手臂彎成90度 用手掌心吸住托盤 走動時身體不要搖晃。具體人數。:生日快樂,節日快樂,圣延快樂,:請問您有什么需要服務的嗎? ? 您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎? 您喜歡??嗎? 如果您不介意的話,我能??嗎? :好的,是的,:實在對不起,:先生(小姐),(右)轉 請讓我帶您走..:,:再見,: ,：量販式ktv新員工培訓計劃麥哆量販式ktv新員工培訓課程計劃初稿一、簡介：為確保方莊店如期開業運營，安照工作計劃進度表規劃內容以及其他相關工作的有效進行，執行員工培訓的前期準備工作，同時也為了使新員工融入公司環境及提高對公司的認識及崗位知識技能水平、推進公司健康快速的發展、本著“干什么學什么、缺什么補什么”以及“引導+實踐”的原則。特制定該方案，具體計劃如下：三、培訓人員： 店面各部門全體員工四、培訓目的：提高新員工對公司的認識提高全體員工都應掌握的業務知識能力（酒水知識及服務禮儀）提高新員工對公司制度的了解提高新員工公共安全意識提高新員工對本崗位工作的業務能力、崗位特征及注意事項增加團隊凝聚力提高員工素質及應變能力五、培訓內容：企業文化培訓服務禮儀培訓形體及對列訓練組織構架培訓人事制度培訓公共安全培訓音樂技術培訓酒水知識培訓各崗位專業知識、崗位職責及特征和注意事項培訓六、培訓方式：知識培訓（課堂授課）經驗借鑒交流實際操作（工作現場演練）八、相關表格： 課程表新員工培訓調查表員工須知培訓單位：天天麥哆娛樂有限公司地址：豐臺區方莊橋南四方景園5區一號樓2層。一、培訓時間從2013年11月16日起至方莊店開業二、培訓是以知識培訓（課堂授課）及實際操作（現場演練）的形式進行。培訓期間請穿著t裇或襯衫、牛仔褲或運動長褲及運動休閑鞋四、培訓期間中午一頓員工餐收10元（可從工資扣除）、也可自行解決五、員工在培訓學習期間應自覺遵守有關培訓紀律，內容如下：不可遲到早退、不得請事假（特殊情況上報班主任），無故缺席1次或遲到早退累計3次者按辭退處理。吸煙的員工要在吸煙區吸煙不得隨地亂扔煙頭并保持吸煙區衛生整體培訓結束后，每一個參加培訓的員工都要寫一份培訓心得及感受（需如實填寫）于開業前提交 員工簽字：負責人簽字：年月九、預期效果：篇三：ktv服務員培訓計劃 培訓應注意的幾點1．提前五分鐘到培訓地點。3．培訓期間，會場必須保持安靜，不可交頭接耳或大聲喧嘩。5．接聽電話或有事要離開等，必須得到領導的批準，才可執行。（除水）保持會場干凈。8．培訓人員要注意坐姿，不可坐東側西歪，或抱枕頭，或不雅觀的動作。我不能左右天氣，但是我可以改變心情。我不能控制他人，但是我可以掌握自己。按領導的安排工作。不斷增強自身素質和業務技能。準確，細致。營業中 ，不能說話。每次征詢客人意見時都應說對不起，打擾一下，請問需要?? 點單時應積極給客人反饋如從。要細心服務，懂得跟杯。為此點相應的歌或電視。36瓶為限。現收的應唱錢、鑒錢。，一定要詢問客人要純飲還是混飲，當酒上來時，一定要給客人驗酒。應及時搞好衛生。服務三輕①走路輕 ②操作輕③說話輕 服務四勤① 口勤 ②腳勤③眼勤 ④手勤 服務五聲①迎客聲②送客聲 ③道歉聲 ④應答聲⑤謝謝聲十個一點嘴巴甜一點，腦筋活一點。做事多一點，借口少一點。說話輕一點，微笑多一點。掌心是空的，五指張開防御托盤底中心點，無論任何時候托盤都不準上臺，無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤，放的出品里重外輕，里高外低，上出品時應單膝下蹲，以便服務，從托盤拿出品時，應向客人側面身，左手要隨同，外側移動，以保持托盤平衡，和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人唱歌，不應該擋住客人