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我國水禽生產現狀、問題及發展趨勢-文庫吧在線文庫

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【正文】安徽、江西、黑龍江、吉林、和遼寧 8個省，鵝出欄量占全國出欄總量比例一直達到的 75%以上。 2022/2/15 18 2022年水禽產業發展的三大特點： ? 一是出欄量的增長率高于存欄量的增長率，說明飼料、飼養技術進步速度加快，生產效率明顯提高； ? 二是在整個水禽飼養量全面增加的情況下蛋鴨的存欄量增長最快，高達 20%，說明水禽產業內部的生產結構正在調整，肉鴨飼養規模逐步趨向穩定。 2022/2/15 20 究其大發展的原因及特點，主要表現在以下幾方面： ? 一是政府對水禽產業大力支持和正確引導，為水禽產業發展創造了良好的環境。湖北春牧禽苗有限公司，全年孵化鴨苗 1500萬只，盈利 2022萬元以上； ? 黑龍江齊齊哈爾市富拉爾基壓山海養鵝專業合作社，今年養鵝 12022只，每只種鵝獲利 120元以上，年獲利 150萬元以上； ? 湖北京山縣雙慶蛋鴨養殖合作社成員郝雙慶，養殖蛋鴨 2萬只，今年每只獲利比 2022年增加 15元，年獲利 100萬元以上； 2022/2/15 23 水禽產業發展存在的問題 ? 一是良種繁育體系不健全，育種場規模小，選育繁育手段落后，本品種選育、品系選育和配套系雜交利用滯后，傳統肉鴨肉鵝品種因飼料利用率、繁殖率相對較低而不能滿足產業化、規模化經營的需要，以致企業盲目依賴國外品種，使以櫻桃谷鴨、楓葉鴨為代表的外來品種壟斷了我國水禽種苗市場及生產，既給國內水禽育種繁殖造成了障礙和壓力，也造成了嚴重的產業利潤流失。 2022/2/15 28 三、 2022年水禽產業發展趨勢分析 ? （一）水禽養殖數量穩中有增，將呈現持續發展的趨勢。 ? 為了規避風險和有效的參與市場競爭，散戶自覺的實行合作化、產業化經營，使水禽養殖日益呈現專業化、規模化、標準化的發展趨勢。 2022/2/15 32 （五）水禽養殖技術的提高和養殖模式的優化，使水禽產業發展所依托的優勢的資源優勢向技術優勢、資本優勢轉變，水禽產業的分布呈現向優勢產區集中的態勢。 2022/2/15 35 （三）加大政府對水禽產業發展的扶持 ? 希望政府能在，水禽養殖場的建設用地指標批準、標準化養殖建場和環境保護、污染處理系統建設的資金投入等方面給予政策扶植，以保證水禽產業向現代化、工廠化的方向邁進。 ? 我國水禽產業正處于產業擴張和國際市場開拓的關鍵時期，絕對不能遭受產品質量安全問題的沖擊，一定要加強產品質量安全體系建設，建立統一完善的產業發展規范和產品質量安全標準，以保證產業安全穩步發展。 ? 我國是世界水禽生產大國，隨著水禽產業的繼續發展，水禽產品消費必然會遇到一個逐步飽和的局面。 ■ 是進行行業自律、提高技術水平的需要：相互交流、良性競爭 ■ 是獲得政府支持和社會認可的需要： 2022/2/15 41 ? 如何建 ① 填表登記，我們出版 ② 網上發送，我們匯集、總結、反饋 ③ 相互聯系，廣泛交流。 ? 當前，水禽產業的發展布局開始北進西移，云南、貴州、陜西等省的水禽養殖量開始增加，但因沒有綜合試驗站設立，以致產業經濟信息和技術推廣都相對滯后，養殖戶的生產經營一旦發生問題，沒有技術訴求的渠道。 2022/2/15 38 （六）積極開發水禽健康養殖新模式，向 “ 潔凈養殖模式 ”和 “ 標準化設施養殖模式 ” 方向發展，最終實現水禽產業的環境友好型發展。造成 60％以上的養殖場出現空棚現象。 2022/2/15 33 四、 2022年水禽產業發展建議 ? （一）大力支持和組建全國性的水禽育種協作攻關體系，力爭使水禽品種自主化 ? 一是加強對我國自主化地方良種北京鴨、青殼系列蛋鴨等的純種選育、提純復壯、新品系培育等的支持，促進優質種群和高產配套系規模的擴大，使其增加優中選優的機率； ? 二是支持地方建立保種場、育種場和良種繁殖場，使水禽育種走向良性循環，保證地方性良種的普及和推廣； ? 三是引導支持育種單位及水禽產業化龍頭企業的聯合協作攻關，充分利用現代化的育種技術、快繁技術和企業資本，加快自主良種繁育的速度，力爭形成多元化、多品種育種的格局，早日育成優質、高產、抗病的水禽新品種。 ? 在人們對鴨肉消費數量得到滿足，開始轉向追求消費品質的背景下，我國自有的適宜制作烤鴨、咸水鴨、板鴨等地方風味產品的鴨品種將逐步受到青睞，從而帶動水禽育種和生產中的水禽品種選用朝著地方化、區域化、多元化的方向發展。 2022年河南省鄭州市鴻源鴨業有限公司在中牟縣投資，建成了年屠宰 2022萬只的肉鴨屠宰加工廠；河南省鶴壁至真公司投資，建成了年屠宰加工能力為 4000萬只的肉鴨屠宰加工廠；湖北荊江蛋業有限公司在湖北監利縣投資 6000萬元，建成了年加工皮蛋、咸鴨蛋，可帶動 2022個農戶養殖 40

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